London Fog

A London Fog egy gyönyörű és aromás meleg ital, amely nyugtató alternatívát kínál a kávé alapú latte-khoz. Ötvözi a bergamottal ízesített Earl Grey tea jellegzetes citrusos és virágos jegyeit a krémes, gőzölt tejjel. Egy csipet vaníliaszirup finom édességet és mélységet kölcsönöz, így egy tökéletesen kiegyensúlyozott és megnyugtató italt teremt bármikor a nap folyamán.

Elkészítés

Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A London Fog meleg teás italnak minősül. Ez egyfajta teás latte, amelyet gőzölt tejjel készítenek, így népszerű alkoholmentes kávéházi ital. Nem koktél, és nem hagyományos tea, hanem egy modern kreáció, amely a maga egyedi kategóriájába illeszkedik.

Tálalás

A London Fog egy meleg, alkoholmentes ital, amelyet szabványos méretű bögrében vagy latte pohárban tálalnak. A bögre előmelegítése segíthet hosszabb ideig melegen tartani az italt.

Adagméret

~350 ml / 12 oz

Alkoholtartalom

0% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Meleg

Pohártípus

Bögre vagy latte pohár

Pohár előkészítése

Nincs, de a bögre előmelegítése ajánlott

Háttértörténet

A London Fog eredete a 1990-es években Vancouverbe, British Columbia, Kanadába vezethető vissza. A történet szerint egy terhes ügyfél, Mary Loria, aki többé nem tudott kávét inni, alternatívát kért a Buckwheat Cafe-ban. Az eredmény ez a Earl Grey teával, gőzölt tejjel és vaníliával készült keverék volt, amely gyorsan népszerűvé vált és elterjedt a világ kávézóiban.

Eredet

Vancouver, Kanada, a 1990-es évek környékén.

London Fog

Ez a ital elsősorban London Fog néven ismert. Gyakran Earl Grey teás latte-ként is emlegetik alapvető összetevői miatt. Egyes kávézók Vaníliás teás Misto néven is feltüntetik, ami a készítési módjára utal, amely hasonló a Caffè Mistóhoz, de teával helyettesítve a kávét.

Eredeti név

London Fog

Alternatív nevek

Earl Grey teás latte
Vaníliás teás Misto

Jellemzők áttekintése

Az ital megnyugtató bergamott és vanília aromával rendelkezik, krémes, virágos és citrusos ízvilággal. Textúrája sima és bársonyos a gőzölt tejnek köszönhetően, így tökéletes melegítő ital a hűvösebb időjáráshoz.

Íz

krémes, virágos, citrusos, édes, megnyugtató

Aroma

bergamott, vanília, virágos, tejes

Ízegyensúly

édes, enyhén keserű

Utóíz

tiszta, sima, hosszan tartó vanília

Pezsgés

nincs

Szín és megjelenés

opák, krémes bézs, világosbarna

Textúra

sima, bársonyos, habos

Szezonalitás

melegítő, minden évszakban, különösen népszerű ősszel és télen

Ízintenzitás és élmény

Ez egy finoman ízesített ital, amelynek a krémes és édes íze dominál, amelyet az Earl Grey tea finom virágos keserűsége egyensúlyoz. Nem alkoholos és nem szénsavas.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

A legfontosabb összetevők az erősen főzött Earl Grey tea, a gőzölt tej és a vaníliaszirup az édességhez. A növényi tejek gyakori és kiváló helyettesítői.

Earl Grey tea1 teászsák vagy 2 teáskanálnyi levelezett tea
Erősen főzve.
Forró víz1/2 csésze / 120 ml / 4 oz
A tea áztatásához.
Tej1/2 csésze / 120 ml / 4 oz
A teljes tej gyakori, de bármilyen tej vagy növényi tej alternatíva működik.
Vaníliaszirup2 teáskanál / 10 ml / 0,33 oz
Az ízlés szerint állítható. Vanília kivonattal és cukorral helyettesíthető.
Szárított levendulaCsipet(opcionális)
Díszítéshez, gyönyörű aromát kölcsönöz. A teával együtt is áztatható.

Jég típusa

Nincs

Keverőeszközök

Szüksége lesz egy bögrére a tea főzéséhez és egy módszerre a tej melegítéséhez és habosításához, például egy tejhabosítóhoz vagy egy eszpresszógép gőzölőjéhez.

Bögre a tea áztatásához
Tejhabosító vagy gőzölő a tej habosításához
Teáskanál a keveréshez

Elkészítési útmutató

A folyamat magában foglalja egy erős Earl Grey tea koncentrátum elkészítését, vaníliaszirup hozzáadását, majd forró, habosított tejjel való betöltését. A levendula díszítés opcionális, de ajánlott.

1. Főzzük le az Earl Grey teát. Helyezzük a teászsákot vagy a levelezett teát egy bögrébe, és adjunk hozzá forró, de nem forrásban lévő vizet (kb. 95°C / 203°F) a bögre feléig.

2. Hagyjuk a teát 4-5 percig ázni, hogy erős koncentrátumot kapjunk. Távolítsuk el a teászsákot vagy szűrjük le a levelezett teát.

3. Amíg a tea ázik, melegítsük fel és habosítsuk fel a tejet egy tejhabosítóval, gőzölővel, vagy rázva egy lezárt üvegben, majd mikrohullámú sütőben.

4. Adjunk a főzött teához a bögrébe vaníliaszirupot, és keverjük össze.

5. Óvatosan öntsük a gőzölt tejet a bögrébe, a habot egy kanállal visszatartva.

6. Tegyük a maradék tejhabot az ital tetejére.

7. Ha használunk, díszítsük szárított levendulával. Azonnal tálaljuk.

Díszítés

Egy gyakori és elegáns díszítés a kulinarikus minőségű szárított levendula szórással a hab tetején. Ez egy gyönyörű virágos aromát kölcsönöz, amely kiegészíti a bergamottot.

Szárított levendula szórással, az aroma és a vizuális megjelenés érdekében

Táplálkozási információk

Ez az ital koffeint tartalmaz, és jellemzően tejjel készül, de könnyen átalakítható tejmentessé és vegánná növényi tej használatával. Természetesen tojásmentes, gluténmentes és mogyorómentes (a tej választásától függően).

✕ Alkoholt tartalmaz

✕ Koffeinmentes

✕ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✕ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Egy standard London Fog mérsékelten alacsony kalóriatartalmú, a legtöbb kalória a tejben és a hozzáadott vaníliaszirup cukrából származik. Könnyebbé tehető sovány tej és cukormentes szirup használatával.

Kalória

átlagosan 120 kcal / 502 kJ (teljes tejjel)

Kalóriaszint

Szénhidrát

átlagosan 15 g

Szénhidrátszint

Cukor

átlagosan 14 g (a tejből és a szirupból)

Cukorszint

Alkalmak

Ez az ital tökéletes hangulatos, pihentető pillanatokhoz, mint például egy csendes reggel, egy délutáni feltöltődés vagy egy kényelmes ital egy esős napon. Koffeintartalma alacsonyabb, mint a kávéé, így alkalmas meleg ital a késő estére is.

Hangulatos reggel
Délutáni szünet
Esős napi kényelem
Alvóital

Párosítási javaslatok

A London Fog gyönyörűen párosítható könnyű süteményekkel és péksüteményekkel. Krémes, virágos jegyei kiegészítik a vajban gazdag finomságokat, mint például a scones, a rövid péksütemények és a croissantok. Az édessége nem túl erős, így nagyszerű kísérője a délutáni teázáshoz.

Scones tejszínnel és lekvárral
Rövid péksütemények
Madeleine sütemények
Mandulás croissant

A London Fog: Egy hangulatos ölelés egy csészében

A London Fog egy meleg, kényelmes és elegáns teás latte, amely Kanadában ered. Egy egyszerű kombinációból készül: Earl Grey tea, gőzölt tej és vaníliaszirup, ami egy olyan ízvilágot teremt, amely egyszerre virágos és krémes. Tökéletes kávé alternatívaként, nyugtató élményt nyújt, ideális egy hangulatos délutánhoz vagy egy gyengéd napkezdéshez. Egyszerűsége és kellemes íze a világ kávézóiban népszerűvé tette.

Ezek is tetszhetnek

Thai Lime Iced Tea

Egy frissítően édes és savanykás jeges tea Thaiföldről, amely a fekete tea erőteljességét a friss lime élénk aromájával egyensúlyozza ki.

Mangó Matcha Őrület Smoothie

Egy élénk és energiát adó smoothie, amely a mangó trópusi édességét a matcha zöld tea földes, antioxidánsokban gazdag jegyeivel ötvözi.

Arany Tej Latte

Egy meleg, nyugtató és élénkítő alkoholmentes latte, kurkumával, fűszerekkel, tejjel és fekete tea alapanyaggal.

Trópusi Hibiszkus Üdítő

Egy élénk és frissítő mocktail, amely ötvözi a hibiszkusz virágos, savanykás jegyeit az édes ananásszal és a frissítő citrusokkal.

Próbáltad már ezeket?

Fűszeres Körte és Kamillatea Ital

Egy meleg, vigasztaló alkoholmentes ital, amely a kamillatea, az édes fűszeres körte és egy csipetnyi citrom finom ízeit kínálja.

Rooibos Savanyú

Egy kifinomult, alkoholmentes megközelítés a klasszikus savanyúhoz, a rooibos tea földes és édes jegyeivel, friss citrusokkal egyensúlyozva.

Zöld Oázis Hűtő

Egy friss és revitalizáló, alkoholmentes hűtő, hűtött zöld teával, pépesített uborkával, friss mentával és egy csipetnyi lime-mal.

Kamillavirágos Méz- és Gyömbér Pezsgő

Egy nyugtató és pezsgő ital, amely a kamillavirág virágos jegyeit ötvözi a gyömbér melegével és a méz édességével.