London Fog

London Fog er dásamlegur og ilmurmikill heitur drykkur sem býður upp á róandi valkost við kaffi-undirbúna latte. Hann sameinar sérstaka sítrus- og blómaílát af bergamot-innblásnu Earl Grey te með rjómalöguðum gufuðum mjólk. Snertur af vanillu sirapi bætir við subtílum sætleika og dýpt, sem skapar fullkomlega jafnvægt og huggandi drykk fyrir hversdagsins hvert tækifæri.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

London Fog er flokkaður sem heitur te drykkur. Hann er gerð af te latte, útbúinn með gufuðum mjólk, sem gerir hann að vinsælu án áfengis drykkju á kaffihúsum. Hann er hvorki kokteill né hefðbundinn te, heldur nútíma sköpun sem situr í sínum eigin einstaka flokki.

Framreiðsla

London Fog er varmur, án áfengis drykkur sem er borinn fram í venjulegri stærðar kaffibolla eða latte glasi. Að hita bollann fyrir getur hjálpað til við að halda drykknum heitum lengur.

Skammtastærð

~350 ml / 12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Kaffibolla eða latte gler

Undirbúningur glass

Engin, en mælt er með því að hita bollann fyrir.

Baksaga

Segir að London Fog hafi upprunið í Vancouver, British Columbia, Kanada, á 9. áratugnum. Sagan segir að ólétt kona, Mary Loria, sem gat ekki drukkið kaffi lengur, bað um valkost á Buckwheat Cafe. Niðurstaðan var þessi blanda af Earl Grey te með gufuðum mjólk og vanillu, sem fljótlega fór að aukast í vinsældum og dreifðist til kaffihúsa um allan heim.

Uppruni

Vancouver, Kanada, um 1990.

London Fog

Drykkurinn er aðallega þekktur sem London Fog. Hann er einnig oft nefndur Earl Grey Te Latte vegna kjarnasamsetninga hans. Sum kaffihús gætu skráð hann sem Vanilla Tea Misto, sem endurspeglar undirbúningsaðferðina sem svipuð er og Caffè Misto en með te í stað kaffis.

Upprunalegt heiti

London Fog

Önnur heiti

Earl Grey Te Latte
Vanílu Te Misto

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn hefur huggandi ilm af bergamot og vanillu, með rjómalöguðum, blómalegum og sítruskenndum bragði. Áferðin er slétt og flauðsmykt úr gufuðum mjólk, sem gerir hann að fullkomnu huggandi drykkju fyrir kaldara veður.

Bragð

rjómalöguð, blómaleg, sítruskennd, sæt, huggandi

Ilmur

bergamot, vanilla, blómaleg, mjólkurkennd

Bragðjafnvægi

sætt, örlítið biturt

Eftirbragð

hreint, slétt, varanleg vanilla

Freyðing

engin

Útlit og litur

ógegnsætt, rjómalöguð beige, ljósbrún

Áferð

slétt, flauðsmykt, froðubólgin

Árstíðabundin einkenni

huggandi, allar árstíðir, sérstaklega vinsælt á haustinu og vetrinu

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er vægilega bragðgóður drykkur, með áberandi rjómalöguðum og sætleika í jafnvægi við subtílan blómalegan biturleika af Earl Grey te. Hann er hvorki með áfengi né kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Nauðsynlegar innihaldsefni eru sterklega sjóðsett Earl Grey te, gufuð mjólk og vanillu sirap fyrir sætleika. Jurta-mjólk er algeng og frábær staðsetning.

Earl Grey te1 tepoki eða 2 teskeiðar laus te
Sjóðsettur sterkur.
Heitt vatn1/2 bolli / 120 ml / 4 oz
Til að sjóða teið.
Mjólk1/2 bolli / 120 ml / 4 oz
Heilmjólk er algeng, en allar mjólkurtegundir eða jurta-mjólk virka.
Vanillu sirap2 teskeiðar / 10 ml / 0.33 oz
Stilltu að smekk. Hægt er að skipta út fyrir vanilluþykt og sykur.
Þurrkaður lavendelAðeins(valfrjálst)
Til skreytingar, bætir dásamlegum ilmi. Hægt er að sjóða hann einnig með teinu.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kaffibolla til að sjóða teið og leið til að hita og froða mjólkina, svo sem mjólkur froðara eða gufuvanda á espresso vél.

Kaffibolla til að sjóða te
Mjólkur froðari eða gufuvandi fyrir froðumjólk
Teskeið til að hræra

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að sjóða sterkan Earl Grey te þykkni, bæta við vanillu sirapi og toppa hann með heitri, froðumjólk. Lavendel skreyting er valfrjáls en mælt með.

1. Sjóðtu Earl Grey teið. Settu tepokann eða lausa teið í kaffibolla og bættu heitu, ekki sjóðandi, vatni (um 95°C / 203°F) hálfleiðs upp í bollann.

2. Leyfðu teinu að sjóða í 4-5 mínútur til að búa til sterkan þykkni. Fjarlægðu tepokann eða sigta lausa teið.

3. Á meðan teið er að sjóða, hituðu og froðaðu mjólkina með mjólkur froðara, gufuvanda eða með því að hrista hana í lokuðu krukkum og hita hana í örvugn.

4. Bættu vanillu sirapinu í sjóðaða teið í bollann og hrærið til að blanda saman.

5. Hellaðu varlega gufuðum mjólkinni í bollann, haltu froðunni aftur með skeið.

6. Toppaðu drykkinn með eftirleifðarfroðunni.

7. Ef notað er, skreyttu með strá af þurrkaðum lavendel. Borðaðu strax.

Skreyting

Algeng og glæsileg skreyting er strá af matvæla-beittum þurrkaðum lavendel ofan á froðunni. Þetta bætir fallegum blómailmi sem bætir bergamotinn.

Strá af þurrkaðum lavendel, fyrir ilm og útlit

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín og er venjulega gerður með mjólk, en hann er auðvelt að laga hann að vera án mjólkur og vegan með því að nota jurta-mjólk. Hann er náttúrulega án eggja, glútenlauss og hnetulauss (fer eftir vali mjólkurinnar).

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Venjulegur London Fog er um miðja vegna kaloría, þar sem mestur kemur frá sykri í mjólkinni og bættu vanillu sirapinu. Hægt er að gera hann léttari með því að nota skimmed mjólk og sykurlaust sirap.

Hitaeiningar

að meðaltali 120 kcal / 502 kJ (með heilmjólk)

Magn hitaeininga

Kolvetni

að meðaltali 15 g

Magn kolvetna

Sykur

að meðaltali 14 g (úr mjólk og sirapi)

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir kósý, afslappandi stundir, svo sem rólegan morgun, hlé á daginn eða huggandi gæði á rigningardegi. Koffínmagnið er lægra en í kaffi, sem gerir hann að hentugu heita drykkju fyrir kvöldið líka.

Kósý morgun
Hlé á daginn
Huggun á rigningardegi
Drykkur fyrir svefn

Tillögur að pörun

London Fog passar vel með léttum kökum og bökum. Rjómalöguð, blómalegur tónar hans bæta við smjörkenndum gæðum eins og scones, smákökum og croissants. Sætan er ekki ofurmikill, sem gerir hann að frábæru fylgikennilegu fyrir síðdeilis te-snarl.

Scones með sýrðum rjóma og sultu
Smákökur
Madeleine kökur
Mandel croissant

London Fog: Kósý faðmlag í bollu

London Fog er varmur, huggandi og glæsilegur te latte sem upprunið í Kanada. Hann er gerður úr einföldum samsetningu af Earl Grey te, gufuðum mjólk og vanillu sirapi, sem skapar bragð sem er bæði blómalegt og rjómalöguð. Fullkominn sem kaffi valkostur, hann býður upp á róandi upplifun sem er tilvalin fyrir kósýan eftirmiðdag eða mildan byrjun á deginum. Einfaldleiki hans og dásamlegt bragð hafa gert hann að ástfólgnum stað á kaffihúsum um allan heim.

Þér gæti einnig líkað

Óskítandi London Fog

Klassískur Earl Grey te-latte sem er bættur með kraftmiklu skoti af espressó fyrir auka koffínskjána og flókin bragð.

Zen Garden Cooler

Ótrúlega ferskur og rólegur mocktail sem blanar saman krispkan agúrku, köldum myntu og jarðneskt grænt te með snekk af límónu.

Hibiscus Ginger Cooler

Endurgjöfandi og sýrð áfengislaus drykkur með blómlíkum hibiskus, bragðmiklum limes og hlýjum engiferbjóli.

Masala Chai

Hlýr, ilmurmikill og kryddaður indverskur mjólkurte sem er bæði huggun og hvetjandi.

Hefur þú prófað þessa?

Cascara Latte

Hlýr og huggandi latte gerður úr steiktu, þurrkuðu húðum kaffiberja, sameinuðu með gufuðum mjólk fyrir rjómalaga, ávaxtaríkan og einstakan drykk.

Sparkling Mint & Lime Iced Green Tea

Hressandi og endurgjöfandi áfengislaus spritzer sem blandar jarðneskum tónum græns te við köldu myntubragði og bragð af límónu.

Lemon Verbena & Peach Iced Tea

Hressandi og ilmurmikill ísteinn með sítrusábragði af lemon verbena í samspili við sætar, safaríkar ferskjar.

Rooibos Súr

Flókin, áfengislaus útgáfa af klassíska súrinu, með jarðneskum og sætum tónum rooibos te í jafnvægi við ferska sítrus.