Londono Rūkas

Name: Londono Rūkas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 1 arbatos maišelis arba 2 arbatiniai šaukšteliai birių lapelių Earl Grey arbata; 1/2 puodelio / 120 ml Karštas vanduo; 1/2 puodelio / 120 ml Pienas; 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml Vanilės sirupas; Žiupsnelis Džiovintos levandos (pasirinktinai)

„Londono Rūkas“ yra malonus ir aromatingas karštas gėrimas, siūlantis raminančią alternatyvą kavos pagrindu pagamintoms latėms. Jis sujungia išskirtines citrusines ir gėlių natas, būdingas bergamote praturtintai „Earl Grey“ arbatai, su kreminiu garintu pienu. Vanilės sirupo prisilietimas suteikia subtilaus saldumo ir gilumo, sukuriant puikiai subalansuotą ir jaukų gėrimą bet kuriuo paros metu.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Londono Rūkas“ klasifikuojamas kaip karštas arbatos gėrimas. Tai arbatos latės rūšis, ruošiama su garintu pienu, todėl tai populiarus nealkoholinis kavinės gėrimas. Tai nėra nei kokteilis, nei tradicinė arbata, o modernus kūrinys, užimantis savo unikalią kategoriją.

Patiekimas

„Londono Rūkas“ yra šiltas, nealkoholinis gėrimas, patiekiamas standartinio dydžio puodelyje arba latės stiklinėje. Išankstinis puodelio pašildymas padeda gėrimui ilgiau išlikti karštam.

Porcijos dydis

~350 ml

Alkoholio kiekis

0 % tūrio

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Karštas

Taurės tipas

Puodelis arba latės stiklinė

Taurės paruošimas

Nėra, bet rekomenduojama pašildyti puodelį

Atsiradimo istorija

Manoma, kad „Londono Rūkas“ atsirado Vankuveryje, Britų Kolumbijoje, Kanadoje, dešimtajame dešimtmetyje. Pasakojama, kad nėščia klientė Mary Loria, kuri nebegalėjo gerti kavos, paprašė alternatyvos „Buckwheat“ kavinėje. Rezultatas buvo šis „Earl Grey“ arbatos, garinto pieno ir vanilės mišinys, kuris greitai išpopuliarėjo ir paplito kavinėse visame pasaulyje.

Kilmė

Vankuveris, Kanada, apie 1990-uosius.

Londono Rūkas

Gėrimas labiausiai žinomas kaip „Londono Rūkas“. Dėl pagrindinių sudedamųjų dalių jis taip pat dažnai vadinamas „Earl Grey“ arbatos late. Kai kurios kavinės jį gali vadinti „Vaniline arbatos Misto“, atspindint paruošimo būdą, panašų į „Caffè Misto“, tačiau su arbata vietoje kavos.

Originalus pavadinimas

London Fog

Alternatyvūs pavadinimai

Earl Grey arbatos latė
Vanilinė arbatos Misto

Savybių apžvalga

Gėrimas pasižymi jaukiu bergamotės ir vanilės aromatu, kreminiu, gėlių ir citrusinių vaisių skoniu. Dėl garinto pieno jo tekstūra yra švelni ir aksominė, todėl tai puikus šildantis gėrimas vėsesniam orui.

Skonis

kreminis, gėlių, citrusinis, saldus, jaukus

Aromatas

bergamotės, vanilės, gėlių, pieniškas

Skonio balansas

saldus, šiek tiek kartus

Poskonis

švarus, švelnus, išliekantis vanilės

Gazuotumas

jokio

Spalva ir išvaizda

neskaidri, kreminė smėlio, šviesiai ruda

Tekstūra

švelni, aksominė, putota

Sezoniškumas

šildantis, visų sezonų, ypač populiarus rudenį ir žiemą

Skonio intensyvumas ir potyris

Tai švelnaus skonio gėrimas, kuriame dominuoja kremiškumas ir saldumas, subalansuotas subtiliu „Earl Grey“ arbatos gėlių kartumu. Jame nėra alkoholio ir jis nėra gazuotas.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Būtiniausi ingredientai yra stipriai užplikyta „Earl Grey“ arbata, garintas pienas ir vanilės sirupas saldumui. Augalinis pienas yra įprastas ir puikus pakaitalas.

Earl Grey arbata1 arbatos maišelis arba 2 arbatiniai šaukšteliai birių lapelių
Stipriai užplikyta.
Karštas vanduo1/2 puodelio / 120 ml
Arbatai plikyti.
Pienas1/2 puodelio / 120 ml
Dažniausiai naudojamas nenugriebtas pienas, bet tinka bet koks pienas ar augalinė alternatyva.
Vanilės sirupas2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml
Kiekį reguliuokite pagal skonį. Galima pakeisti vanilės ekstraktu ir cukrumi.
Džiovintos levandosŽiupsnelis(pasirinktinai)
Papuošimui, suteikia malonų aromatą. Taip pat galima plikyti kartu su arbata.

Ledo tipas

Nėra

Maišymo įranga

Jums reikės puodelio arbatai užplikyti ir priemonės pienui pašildyti bei išplakti, pavyzdžiui, pieno plakiklio ar espreso aparato garų lazdelės.

Puodelis arbatai plikyti
Pieno plakiklis arba garų lazdelė pienui plakti
Arbatinis šaukštelis maišymui

Paruošimas

Procesas apima stipraus „Earl Grey“ arbatos koncentrato paruošimą, vanilės sirupo pridėjimą ir užpylimą karštu, suplaktu pienu. Levandų papuošimas yra neprivalomas, bet rekomenduojamas.

1. Užplikykite „Earl Grey“ arbatą. Įdėkite arbatos maišelį arba birią arbatą į puodelį ir iki pusės pripilkite karšto, bet neverdančio vandens (apie 95 °C).

2. Leiskite arbatai pritraukti 4–5 minutes, kad gautųsi stiprus koncentratas. Išimkite arbatos maišelį arba nukoškite birią arbatą.

3. Kol arbata plikosi, pašildykite ir išplakite pieną naudodami pieno plakiklį, garų lazdelę arba plakdami jį sandariai uždarytame stiklainyje ir pašildydami mikrobangų krosnelėje.

4. Į užplikytą arbatą puodelyje įpilkite vanilės sirupo ir išmaišykite.

5. Atsargiai supilkite garintą pieną į puodelį, šaukštu prilaikydami putą.

6. Ant viršaus uždėkite likusią pieno putą.

7. Jei naudojate, papuoškite žiupsneliu džiovintų levandų. Patiekite nedelsiant.

Papuošimas

Įprastas ir elegantiškas papuošimas yra žiupsnelis kulinarinių džiovintų levandų ant putos viršaus. Tai suteikia nuostabų gėlių aromatą, kuris papildo bergamotę.

Žiupsnelis džiovintų levandų, aromatui ir vizualiam patrauklumui

Dietinė informacija

Šiame gėrime yra kofeino ir jis paprastai gaminamas su pieno produktais, tačiau jį galima lengvai pritaikyti, kad būtų be pieno ir veganiškas, naudojant augalinį pieną. Jame natūraliai nėra kiaušinių, glitimo ir riešutų (priklausomai nuo pasirinkto pieno).

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✕ Be kofeino

✕ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✕ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Standartinis „Londono Rūkas“ turi vidutiniškai nedaug kalorijų, kurių dauguma gaunama iš pieno cukraus ir pridėto vanilės sirupo. Jį galima padaryti lengvesnį naudojant nugriebtą pieną ir sirupą be cukraus.

Kalorijos

vidutiniškai 120 kcal / 502 kJ (su nenugriebtu pienu)

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

vidutiniškai 15 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

vidutiniškai 14 g (iš pieno ir sirupo)

Cukraus lygis

Progos

Šis gėrimas puikiai tinka jaukioms, atpalaiduojančioms akimirkoms, pavyzdžiui, ramiam rytui, popietės atsigaivinimui ar paguodai lietingą dieną. Jame yra mažiau kofeino nei kavoje, todėl jis tinka ir kaip šiltas gėrimas vakarui.

Jaukus rytas
Popietės pertraukėlė
Paguoda lietingą dieną
Gėrimas prieš miegą

Rekomenduojami deriniai

„Londono Rūkas“ puikiai dera su lengvais kepiniais ir pyragaičiais. Jo kreminės, gėlių natos papildo sviestinius skanėstus, tokius kaip skanėstai (scones), sviestiniai sausainiai ir kruasanai. Saldumas nėra per stiprus, todėl tai puikus priedas prie popietės arbatos stiliaus užkandžių.

Skanėstai (scones) su tiršta grietinėle ir uogiene
Sviestiniai sausainiai
Madelenės pyragaičiai
Migdolinis kruasanas

„Londono Rūkas“: Jaukus Apkabinimas Puodelyje

„Londono Rūkas“ yra šiltas, jaukus ir elegantiškas arbatos latė gėrimas, kilęs iš Kanados. Jis gaminamas iš paprasto „Earl Grey“ arbatos, garinto pieno ir vanilės sirupo derinio, sukuriančio skonį, kuris yra ir gėlių, ir kreminis. Puikiai tinka kaip alternatyva kavai, siūlo raminančią patirtį, idealiai tinkančią jaukiai popietei ar švelniai dienos pradžiai. Dėl savo paprastumo ir malonaus skonio jis tapo mylimu gėrimu kavinėse visame pasaulyje.

Jums taip pat gali patikti

Tailandietiška šalta arbata

Saldi, kreminė ir ryškios spalvos šalta arbata iš Tailando, pagaminta iš stipriai plikytos juodosios arbatos, prieskonių, cukraus ir pieno.

Mangų ir Matcha Šėlsmo Glotnutis

Energingas ir gyvybingas glotnutis, derinantis tropinį mangų saldumą su žemiškomis, antioksidantų gausiomis matcha žaliosios arbatos natomis.

Levandų ir Earl Grey Palmeris

Rafinuota, gėlių natų variacija klasikinio Arnoldo Palmerio, derinanti aromatingą Earl Grey arbatą su saldžiu limonadu ir kvapniu levandų atspalviu.

Arnold Palmer

Gaivus nealkoholinis gėrimas, pagamintas iš lygių dalių šaltos arbatos ir limonado.

Ar jau išbandėte šiuos?

Granatų ir imbiero Palmeris

Gaivinantis ir pikantiškas klasikinio Arnoldo Palmerio posūkis, sujungiantis juodąją arbatą, rūgščias granatų sultis ir šiltą imbierinį alų (ginger ale).

Ramunėlių, medaus ir imbiero putojantis gėrimas

Raminantis ir putojantis gėrimas, derinantis gėlių natas (ramunėles) su imbiero šiluma ir medaus saldumu.

Medetkų saulėlydžio putoklis

Ryškus ir gaivus gėlių nealkoholinis kokteilis, pasižymintis subtiliu medetkų arbatos skoniu, ryškiais citrusiniais vaisiais ir švelniu imbiero prieskoniu, papildytas putojančiu vandeniu.

Ametisto vėsumas

Vizualiai stulbinantis, spalvą keičiantis mocktailas, gaminamas iš drugelių žirnelių arbatos, medaus ir citrusinių vaisių, kuris iš tamsiai mėlynos spalvos virsta ryškiai violetine.