Londono mulas
Londono mulas yra gaivus ir žvalumo suteikiantis „highball“ tipo kokteilis, kuriame tradicinė „Moscow Mule“ degtinė pakeičiama botaniniu džino sudėtingumu. Aštrus imbierinio alaus skonis ir šviežių laimo sulčių rūgštumas puikiai papildo kadagio ir žolelių natas, būdingas džinui. Patiekiamas su ledu jam būdingame variniame puodelyje, tai nuostabiai gaivus gėrimas bet kuriuo metų laiku.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Londono mulas priskiriamas šiuolaikinės klasikos kokteiliams. Jis priklauso „Mule“ gėrimų šeimai, kuri pasižymi pagrindinio stipraus gėrimo, citrusų sulčių ir imbierinio alaus naudojimu. Jis patiekiamas kaip „long drink“ tipo gėrimas, dažnai variniame puodelyje.
Patiekimas
Tradiciškai patiekiamas labai šaltas variniame puodelyje, kad išlaikytų temperatūrą, Londono mulas yra „highball“ stiliaus gėrimas, turintis vidutinį alkoholio kiekį. Aukšta taurė yra visiškai priimtina alternatyva.
Porcijos dydis
Apytiksliai 180–240 ml
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10–15 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Varinis puodelis
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Londono mulas yra tiesioginis „Moscow Mule“ palikuonis, kuris buvo sukurtas XX a. penktajame dešimtmetyje JAV, siekiant išpopuliarinti degtinę ir imbierinį alų. Kai XX a. pabaigoje ir XXI a. pradžioje džinas išgyveno pasaulinį atgimimą, barmenai natūraliai pradėjo jį naudoti vietoj degtinės. Taip atsirado britiška versija, kurioje pavadinimas „Londono“ yra aiški užuomina į stiprų anglišką šio gėrimo paveldą.
Kilmė
Londono mulas yra šiuolaikinė „Moscow Mule“ (JAV, XX a. 5 deš.) variacija. Džino pagrindu pagaminta versija greičiausiai išpopuliarėjo per džino atgimimą XXI a. pradžioje. Nėra žinoma apie vieną konkretų kūrėją ar vietą, kuriai būtų priskiriamas jo išradimas.
Londono mulas
Londono mulas yra populiari „Moscow Mule“ kokteilio variacija, kurioje degtinė tiesiog pakeičiama džinu. Jis plačiai žinomas kaip „Džino mulas“ arba kartais „Soho mulas“. Taip pat jis glaudžiai susijęs su platesne „Gin Buck“ kokteilių kategorija ir mėtomis papildytu „Gin-Gin Mule“.
Originalus pavadinimas
London Mule
Alternatyvūs pavadinimai
- Džino mulas
- Soho mulas
Savybių apžvalga
Šis kokteilis siūlo ryškią juslinę patirtį su aštriu imbiero ir gaivaus laimo aromatu, kurį subalansuoja botaninės džino natos. Tai putojantis ir gaivus gėrimas su grynu, aštriu poskoniu.
Skonis
Aštrus imbieras, botaninis, kadagio, citrusinis, gaivus, atgaivinantis
Aromatas
Gaivus laimas, aštrus imbieras, žolelių, kadagio
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Grynas, gaivus, išliekantis imbiero aštrumas, šildantis
Gazuotumas
Putojantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Blyškus, drumstas, šviesiai auksinis
Tekstūra
Lengvas, gaivus, putojantis
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas, tinka visiems sezonams
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja maloni aštraus imbiero ir rūgštaus laimo pusiausvyra, su vidutiniu alkoholio pojūčiu ir dideliu gazuotumu. Jis yra vidutiniškai saldus ir rūgštus su pastebimu aštrumu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Londono mului pagaminti reikia tik trijų pagrindinių ingredientų: džino, šviežių laimo sulčių ir kokybiško imbierinio alaus. Nebūtini papuošimai, tokie kaip laimo skiltelė ar mėtos šakelė, gali pagerinti pateikimą ir aromatą.
- Džinas60 mlKlasikinis sausasis Londono džinas yra puikus pasirinkimas šiam kokteiliui.
- Laimo sultys15 mlŠviežiai spaustos laimo sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Imbierinis alus120 ml, papildymuiPasirinkite kokybišką, aštrų imbierinį alų, kad suteiktumėte gėrimui aštrumo.
- Laimo skiltelė1 skiltelė(pasirinktinai)Papuošimui.
- Mėtos šakelė1 šakelė(pasirinktinai)Nebūtinas papuošimas, suteikiantis malonų gaivų aromatą.
Ledo tipas
- Kubinėliais
Maišymo įranga
Šiam gėrimui, kuris maišomas tiesiog taurėje, kokteilių plaktuvės nereikia. Viskas, ko reikia, tai matavimo indelis tiksliam kiekiui ir baro šaukštas greitam pamaišymui.
- Matavimo indelis ingredientams.
- Baro šaukštas švelniam maišymui.
Paruošimas
Tai paprastas „build“ tipo kokteilis. Tiesiog įdėkite ledo į varinį puodelį, supilkite džiną ir laimo sultis, užpilkite imbieriniu alumi ir švelniai pamaišykite prieš papuošdami.
1. Pripildykite varinį puodelį arba aukštą taurę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Ant ledo supilkite džiną ir šviežiai spaustas laimo sultis.
3. Užpilkite atšaldytu imbieriniu alumi.
4. Švelniai pamaišykite baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų, bet nedingtų gėrimo gazuotumas.
5. Papuoškite laimo skiltele ir, jei norite, mėtos šakele.
6. Patiekite iš karto ir mėgaukitės.
Papuošimas
Paprasta laimo skiltelė yra klasikinis papuošimas, suteikiantis vizualinį akcentą ir papildomą citrusų aromatą. Taip pat galima pridėti šviežios mėtos šakelę papildomam gaivumui.
- Laimo skiltelė, uždėta ant krašto arba įmesta į gėrimą.
- Šviežia mėtos šakelė, švelniai suplota tarp delnų, kad išsiskirtų aliejai, prieš įdedant į gėrimą.
Dietinė informacija
Šiame kokteilyje paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai, todėl jis tinka tiek veganams, tiek vegetarams. Norėdami įsitikinti, kad jame nėra glitimo, patikrinkite pasirinkto imbierinio alaus etiketę.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Londono mulas yra vidutiniškai mažai kalorijų turintis kokteilis, kurio dauguma kalorijų gaunama iš džino. Jo angliavandenių ir cukraus kiekis daugiausia priklauso nuo naudojamo imbierinio alaus.
Kalorijos
Vidutiniškai 180 kcal / 753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinkantis šiltam orui, Londono mulas yra puikus pasirinkimas neformaliems susibūrimams. Tai nuostabus gėrimas laimės valandai, gaivinantis priedas vasaros vakarėliui ar kepsnių vakarėliui ir paprastas, bet elegantiškas kokteilis, kuriuo galima mėgautis namuose.
- Laimės valanda
- Vasaros vakarėlis
- Kepsnių vakarėlis
- Neformalus susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Aštrus ir citrusinis Londono mulo profilis puikiai dera su įvairiais maisto produktais. Jis neutralizuoja riebių patiekalų, tokių kaip žuvis su skrudintomis bulvytėmis, sodrumą ir papildo aštrių Azijos ar Indijos virtuvių patiekalų skonį. Taip pat puikiai tinka prie lengvų salotų ir ant grilio keptos mėsos.
- Aštrus Azijos maistas
- Žuvis su skrudintomis bulvytėmis
- Lengvos salotos
- Kepta vištiena
- Kario patiekalai
Londono mulas: gaivi britiška klasika
Londono mulas yra žavus ir lengvai pagaminamas kokteilis, siūlantis rafinuotą britišką posūkį savo garsesniam rusiškam pusbroliui. Pakeitus degtinę džinu, gėrimas įgauna botaninio sudėtingumo sluoksnį, kuris nuostabiai dera su aštriu imbieriniu alumi ir rūgščiu laimu. Patiekiamas jam būdingame variniame puodelyje, tai vizualiai patrauklus ir neįtikėtinai gaivus gėrimas, tinkantis bet kokiai neformaliai progai, ypač šiltesniais mėnesiais. Dėl paprastos sudėties ir subalansuotų skonių jis tapo pagrindiniu gėrimu baruose visame pasaulyje.
Panašūs kokteiliai
Maskvos mulas
Originali versija, gaminama su degtine vietoj džino.
Kentukio Mulas
Naudojamas burbonas kaip pagrindinis stiprusis gėrimas, suteikiantis saldesnį, ąžuolo poskonį.
Meksikietiškas mulas
Gaminamas su tekila, suteikiančia žemišką agavos natą.
Dark 'n' Stormy
Panašus profilis, naudojant tamsų romą (ypač „Gosling's Black Seal“) ir laimą.
Oaxacan Mule
Naudojamas dūminis meskalis kaip pagrindinis stiprusis gėrimas, suteikiantis sudėtingesnį skonį.
Airiškas Mulas
Naudojamas airiškas viskis, suteikiantis švelnesnį, šiek tiek salyklinį skonį.
Jums taip pat gali patikti
Žaliosios Arbatos Šotas
Populiarus ir apgaulingai švelnus šotas, kuriame dera saldus persikų skonis, rūgštūs citrusai ir airiško viskio švelnumas.
Mažoji Italija
Rafinuota, karčiai saldi Manhatano variacija su ruginiu viskiu ir itališku artišokų likeriu „Cynar“.
Sausas Martinis
Nesenstantis ir elegantiškas kokteilis su džinu ir sausu vermutu, tobulai išmaišytas ir patiekiamas ledinis.
Karališkas Kir
Elegantiškas ir paprastas prancūziškas putojantis kokteilis, gaminamas su juodųjų serbentų likeriu (crème de cassis) ir užpilamas šampanu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Škotiškas viskis ir kokosas
Stebėtinai gaivus ir sudėtingas „highball“ kokteilis, derinantis dūminį durpinį škotišką viskį su atogrąžų saldumu iš kokosų vandens.
Viskio Rickey
Traškus, rūgštus ir ypač gaivinantis highball kokteilis, kurio pagrindą sudaro viskis, šviežios laimo sultys ir putojantis gazuotas vanduo.
X.Y.Z. kokteilis
Ryškus, gaivus ir citrusinis klasikinis kokteilis, iš esmės esantis „Sidecar“ kokteilio variantu su romu.
Baltasis liūtas
Gaivus ir traškus klasikinis kokteilis, subalansuojantis romo ir triple sec saldumą su šviežiai spaustų citrinų sulčių rūgštumu.