倫敦騾子
倫敦騾子是一款充滿活力、提神醒腦的高球雞尾酒，它將莫斯科騾子傳統的伏特加換成了具有複雜植物風味的琴酒。薑汁啤酒的辛辣風味與新鮮萊姆汁的酸爽，完美襯托出琴酒的杜松子和草本香氣。以其標誌性的銅杯加冰飲用，是一款適合任何季節的絕佳清爽飲品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
倫敦騾子被歸類為現代經典雞尾酒。它屬於「騾子」系列飲品，其定義是使用基酒、柑橘汁和薑汁啤酒。它通常以長飲形式呈現，並經常使用銅杯盛裝。
飲用方式
傳統上以冰鎮的銅杯盛裝以保持其溫度，倫敦騾子是一款酒精含量適中的高球型飲品。使用高球杯也是完全可以接受的替代方案。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
銅杯
酒杯處理
無
背景故事
倫敦騾子是莫斯科騾子的直系後裔，後者是 1940 年代在美國為了推廣伏特加和薑汁啤酒而聞名於世的。隨著琴酒在 20 世紀末和 21 世紀初經歷全球性的復興，調酒師們自然而然地開始用它來替代伏特加。這創造了一個英倫主題的版本，「倫敦」這個名字明確地向這種烈酒濃厚的英國傳統致敬。
來源地
倫敦騾子是莫斯科騾子（美國，1940年代）的現代變體。以琴酒為基酒的版本可能是在 21 世紀初琴酒復興期間流行起來的。沒有任何單一的創造者或特定地點被認為是其發明者。
倫敦騾子
倫敦騾子是莫斯科騾子的熱門變體，僅將伏特加換成琴酒。它也被廣泛稱為琴騾子或蘇活騾子。此外，它也與更廣泛的「琴霸克」雞尾酒類別以及添加薄荷的「琴琴騾子」密切相關。
原始名稱
London Mule
別名
- 琴騾子
- 蘇活騾子
特色總覽
這款雞尾酒帶來充滿活力的感官體驗，薑的辛辣香氣和清新的萊姆味，與琴酒的植物調性達到平衡。這是一款帶有氣泡且清爽的飲品，餘味乾淨並帶有辛香。
風味
辛辣薑味、植物、杜松子、柑橘、清脆、清爽
香氣
清新萊姆、強烈薑味、草本、杜松子
口感平衡
平衡、甜、酸、辣
餘韻
乾淨、清爽、持久的薑味辛香、暖和
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡色、混濁、淺金色
質地
輕盈、爽口、有氣泡
季節性
非常清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味主要由辛辣的薑味和酸爽的萊姆之間令人愉悅的平衡所主導，並帶有適度的酒精感和強烈的氣泡感。它甜酸適中，帶有明顯的辛辣刺激。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
倫敦騾子僅需三種主要成分：琴酒、新鮮萊姆汁和優質的薑汁啤酒。可選的裝飾物如萊姆角或薄荷枝可以提升外觀和香氣。
- 琴酒60 毫升 / 2 盎司經典的倫敦干型琴酒是這款雞尾酒的完美選擇。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨的萊姆汁對於最佳風味至關重要。
- 薑汁啤酒120 毫升 / 4 盎司，加滿選擇品質優良、辛辣的薑汁啤酒以獲得更好的風味。
- 萊姆角1 角(可選)用於裝飾。
- 薄荷枝1 枝(可選)可選的裝飾物，能增添迷人的清新香氣。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您不需要雞尾酒雪克杯來製作這款直接在杯中調製的飲品。一個用於精確測量的量酒器和一支用於快速攪拌的吧叉匙就是所有需要的設備。
- 量酒器（Jigger）用於測量成分。
- 吧叉匙用於輕輕攪拌。
作法
這是一款簡單的「直調法」雞尾酒。只需將冰塊加入銅杯，倒入琴酒和萊姆汁，再用薑汁啤酒加滿，最後在裝飾前輕輕攪拌即可。
1. 將銅杯或高球杯裝滿方冰。
2. 將琴酒和新鮮榨取的萊姆汁倒在冰塊上。
3. 用冰鎮過的薑汁啤酒加滿。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌以混合成分，避免氣泡流失。
5. 用萊姆角和可選的薄荷枝裝飾。
6. 立即享用。
裝飾
一個簡單的萊姆角是經典的裝飾，增添了視覺提示和額外的柑橘香氣。也可以添加一枝新鮮薄荷以增加一層清新感。
- 將一個萊姆角放在杯緣或投入飲品中。
- 一枝新鮮薄荷，在放入飲品前先在雙手間輕輕拍打以釋放其精油。
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆和堅果等常見過敏原，因此純素食者和素食者皆可飲用。為確保其不含麩質，請檢查您選擇的薑汁啤酒標籤。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
倫敦騾子是一款熱量適中的雞尾酒，其大部分熱量來自琴酒。其碳水化合物和糖分含量主要取決於所使用的薑汁啤酒。
熱量
平均 180 大卡 / 753 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15 克
碳水化合物等級
糖
平均 14 克
糖分等級
場合
倫敦騾子非常適合溫暖的天氣，是休閒社交聚會的絕佳選擇。它是一款極好的歡樂時光飲品，為夏日派對或烤肉增添清爽氣息，也是一款在家中即可享用的簡單而優雅的雞尾酒。
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 烤肉
- 休閒聚會
搭配建議
倫敦騾子的辛辣和柑橘風味與多種食物都能完美搭配。它能中和炸魚薯條等油炸菜餚的油膩感，並與辛辣的亞洲或印度料理相得益彰。它也適合搭配輕食沙拉和烤肉。
- 辛辣亞洲料理
- 炸魚薯條
- 輕食沙拉
- 炸雞
- 咖哩料理
倫敦騾子：一杯清爽的英倫經典
倫敦騾子是一款令人愉悅且易於製作的雞尾酒，在其更著名的俄羅斯親戚的基礎上增添了精緻的英倫風情。透過將伏特加換成琴酒，這款飲品增加了一層植物的複雜性，與辛辣的薑汁啤酒和酸爽的萊姆完美結合。盛裝在標誌性的銅杯中，它是一款視覺上吸引人且極度清爽的飲品，適合任何休閒場合，尤其是在溫暖的月份。其簡單的結構和平衡的風味使其成為世界各地酒吧的常備品項。