London Road

London Road isti hava üçün mükəmməl olan mürəkkəb və çox təzələşdirici zəncəfil əsaslı kokteyldir. O, zəncəfilin botanik notlarını üyüdülmüş xiyar və aromatik nanənin soyuqluğu ilə zərifcə balansılayır. Kartopu çiçəyi şərbəti incə çiçəkli şirinlik əlavə edir, alma və limon şirəsi isə xırıltılı, meyvəli və turş bir baza təmin edir, nəticədə mürəkkəb, lakin əlçatan uzun içki əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bu içki müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, 2000-ci illərin əvvəllərində yaradılıb və təzə, üyüdülmüş inqrediyentlərdən istifadəsi ilə tanınır, bu da o dövrün kokteyl yenidən doğuşunun əlamətidir. O, uzun, təzələşdirici zəncəfil içkiləri kateqoriyasına daxildir.

Servis

Bu, soyuq buz üzərində soyudulmuş Highball şüşəsində təqdim olunan uzun, təzələşdirici içkidir. Onun orta alkoqol miqdarı onu uzun, sakit içki üçün əla seçim edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 250 ml / 8.5 oz (buzdan əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 12-15% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Highball və ya Collins

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

2000-ci illərin əvvəllərində Londonda Soho rayonundakı nüfuzlu LAB (London Barmenlər Akademiyası) barında mərhum, böyük Douqlas Ankrah tərəfindən yaradılıb. Ankrah daha çox Pornstar Martini-ni icad etməsi ilə tanınır, lakin London Road da onun balanslı, canlı və populyar müasir klassikləri yaratmaqda olan bacarığının parlaq sübutudur.

Mənşə

London, İngiltərə, 2000-ci illərin əvvəllərində Douqlas Ankrah tərəfindən yaradılıb.

London Road

London Road kokteyli həmişə orijinal adıyla tanınır, Douqlas Ankrah tərəfindən yaradılıb və kokteyl icmasında geniş yayılmış alternativ adları yoxdur.

Orijinal ad

London Road

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl xiyar və nanə kimi təzə, yaşıl aromaların və dadların simfoniyasıdır, kartopu çiçəyindən çiçəkli aroma və zəncəfil botanikası ilə tamamlanır. Onun hamar teksturası və açıq yaşıl rəngi onu zərif və çox təzələşdirici yaz və ya yay içkisi edir.

Dad

Otlu, təzələşdirici, xiyar, nanəli, çiçəkli, botanik, xırıltılı, bir qədər şirin

Ətir

Təzə nanə, soyuq xiyar, zəncəfil botanikası, kartopu çiçəyi

Dad balansı

Balanslı şirin və turşu, əhəmiyyətli otlu notlar

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, otlu, təzələşdirici, xırıltılı

Qazlılıq

Yoxdur

Rəng və görünüş

Açıq yaşıl, şəffaf, bir qədər buludlu

Tekstura

Hamarlı, yüngül bədənli, xırıltılı

Mövsümilik

Çox təzələşdirici, yaz, yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensivdir, turşu limon, şirin kartopu çiçəyi və canlı otlu notlar arasında təzələşdirici balansı var. Bu, asan içki üçün nəzərdə tutulmuş hərəkətsiz, krem olmayan içkidir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteylin bazası keyfiyyətli London Dry Gin, təzə xiyar və nanə ilə tamamlanır. Şirinlik və dadın mürəkkəbliyi kartopu çiçəyi şərbəti və sıxılmış alma şirəsindən gəlir, təzə limon şirəsi isə zəruri turşu balansı təmin edir.

London Dry Gin50 ml / 1.7 oz
Plymouth zəncəfi də əla seçimdir, daha yumşaq profil təklif edir.
Təzə Xiyar Dilimləri3-4 incə dilim
Ən yaxşı dad üçün təzə, mumsuz xiyar istifadə edin.
Təzə Nanə Yarpaqları8-10 yarpaq
Spearmint üstündür. Nanənin çox kobudlaşmaması üçün onu yavaşca üyüdün, çünki bu ac birləşmələri azad edə bilər.
Kartopu Çiçəyi Şərbəti15 ml / 0.5 oz
St-Germain kartopu çiçəyi likörü ilə də əvəz edilə bilər, lakin daha şirin və alkoqollu olduğu üçün miqdarı bir qədər azaltmaq istəyə bilərsiniz.
Təzə Limon Şirəsi20 ml / 0.7 oz
Parlaqlıq üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
Sıxılmış Alma Şirəsi20 ml / 0.7 oz
Daha yaxşı tekstura və dad üçün yüksək keyfiyyətli, buludlu sıxılmış alma şirəsi istifadə edin, konsentratdan aydın şirə yoxdur.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Standart kokteyl şeyker dəsti, şeyker, jigger və süzgəclərdən ibarət olmalıdır. Təzə xiyar və nanədən ətirli maddələri çıxarmaq üçün üyüdücü də zəruridir.

Kokteyl şeykeri inqrediyentləri soyutmaq və seyreltmək üçün.
Xiyar və nanəni yavaşca sıxmaq üçün üyüdücü.
Mayeləri dəqiq ölçmək üçün jigger.
Hamarlı, pulpasız içki təmin etmək üçün Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc (çift süzmə üçün).

Hazırlanma qaydası

Hazırlanma təzə xiyar və nanənin yavaşca üyüdülməsini, sonra bütün inqrediyentlərin buzla çalxalanmasını əhatə edir. Kokteyl daha sonra hamar bitirmə üçün buzlu highball şüşəsinə ikiqat süzülür və aroma və vizual cazibə üçün bəzədilir.

1. Şüşəni hazırlayın: Highball və ya Collins şüşəsini soyudun. Tərəvəz qabıqlayıcısı istifadə edərək xiyardan uzun bir lent kəsin və onu buza əlavədən əvvəl şüşənin içində yerləşdirin. Şüşəni təzə kublu buzla doldurun.

2. Inqrediyentləri üyüdün: Kokteyl şeykerinin dibinə xiyar dilimlərini, nanə yarpaqlarını və təzə limon şirəsini əlavə edin. Nanənin çox kobudlaşmaması üçün yalnız şirəni və yağları sıxmaq üçün yavaşca üyüdün.

3. Mayeləri əlavə edin: Zəncəfi, kartopu çiçəyi şərbətini və sıxılmış alma şirəsini üyüdülmüş inqrediyentlərlə birlikdə şeykerə tökün.

4. Çalxalayın: Şeykeri üç dörddə bir hissəsi kublu buzla doldurun. Möhkəm bağlayın və təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın, yaxud şeykerin xarici hissəsi yaxşı donana qədər.

5. Süzün: Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək hazırlanan, buzlu şüşəyə süzün. Bu, kiçik nanə və xiyar parçalarını aradan qaldırır.

6. Bəzəyin: Təzə, xırıltılı nanə budağı ilə bəzəyin. Dərhal təqdim edin.

Bəzədilmə

İçki şüşənin içində spiralvari xiyar lenti və ətirli təzə nanə budağı ilə zərifcə bəzədilir. Bu bəzəklər kokteylin vizual cazibəsini və təzə aromasını artırır.

Xiyar Lenti: Uzun, incə xiyar lenti yaratmaq üçün tərəvəz qabıqlayıcısı istifadə edin və onu buza əlavədən əvvəl şüşənin içində yerləşdirin.
Təzə Nanə Budağı: Ətrini azad etmək üçün təzə nanə budağını ovcunuzun arasında çırpın və sonra onu içkinin üstünə qoyun.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl süd, yumurta, soya, qoz və buğda (distillə edilmiş zəncəfilə ehtiyatla yanaşmaq şərtilə) kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. O, həmçinin kafeyinsizdir və vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu nisbətən yüngül kokteyldir, hər porsiyaya təxminən 170 kcal düşür. Onun şəkər və karbohidrat miqdarı orta dərəcədədir, şirələrdən və kartopu çiçəyi şərbətindən gəlir.

Kalori

Təxminən 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 10-12 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 8-10 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Yüngül və təzələşdirici xarakteri ilə London Road gündüz tədbirləri və isti hava üçün idealdır. Bağ şənlikləri, yay barbeküləri, brunch və ya sadəcə canlandırıcı günorta aperitifi üçün mükəmməldir.

Yay Şənliyi
Bağ Şənliyi
Brunch
Günorta İçkisi
Aperitif

Uyğunlaşdırma təklifləri

London Road-un təzə, otlu və çox şirin olmayan profili onu yüngül və yay yeməkləri üçün əla yoldaş edir. O, dəniz qidaları, salatlar və incə aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır, çünki onların dadını üstələmir. Onun xiyar notları onu eyni inqrediyentlə xüsusiyyətli təbii olaraq uyğunlaşdırır.

Yüngül aperitiflər
Dəniz qida kanapeleri
Xiyar sendviçləri
Qril edilmiş ağ balıq
Sirkəli salatlar

London Road: Təzələşdirici Zəncəfil Səyahəti

London Road, Pornstar Martini-nin yaradıcısı Douqlas Ankrahın zəkasının məhsulu olan gözəl təzələşdirici zəncəfil kokteylidir. O, zəncəfilin botanik notlarını təzə xiyar və nanə ilə, kartopu çiçəyinin çiçəkli şirinliyi və alma və limon şirəsinin xırıltılılığı ilə balansılayır. Uzun təqdim olunan və zərifcə bəzədilmiş, isti hava üçün mükəmməl olan mürəkkəb bir içkidir. O, daha şirin meyvəli içkilərə nisbətən daha təmiz, daha otlu bir alternativ təklif edir, erkən 21-ci əsrin miksologiyasının təzə inqrediyentlərə olan diqqətini özündə əks etdirir.

Oxşar Kokteyllər

Gin Bazilik Smash

Nanə əvəzinə bazil və sadə şərbət əvəzinə limon şirəsi və sadə şərbət istifadə edir. Nəticə daha birbaşa, güclü otlu turşudur.

Southside

Zəncəfil, limon şirəsi, sadə şərbət və nanə ilə xüsusiyyətli klassik Qadağan dövrü kokteyli. London Road daha mürəkkəb, müasir bir inkişaflardır.

Elderflower Collins

Çox sadə bir içki, zəncəfil, limon şirəsi, kartopu çiçəyi likörü və ya şərbəti və soda suyu ilə üstünü örtür. London Road-un üyüdülmüş təzə inqrediyentlərindən yoxdur.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Daiquiri

Rum, limon suyu və şəkərdən hazırlanan təzə, sadə və zərif Kuba kokteyli.

Raspberry Mojito

Təzə malinanın şirin-turş dadıyla dolu, klassik Kuba Mojitosunun meyvəli və təzələşdirici variantı.

Sidecar

Zəngin konyak, turşu limon suyu və şirin portağal likörünü mükəmməl balansı yaradan klassik və zərif turşu kokteyli.

Watermelon Margarita

Klassik Margarita kokteylinin gözəl təzələşdirici və meyvəli bir variantı, şirin qarpız, turşuluq verən limon və tequilla ilə qarışdırılıb.

Bunları artıq sınamısınız?

Stirrup Cup

Qeyri-adi və qızdırıcı vidalaşma içkisi, brendi və sitrus likörünü sadə, lakin zərif bir tostun yaratmaq üçün birləşdirir.

Baş Prokuror

Şotland viskisi, quru vermut və bir qədər portağalın zərif balansı ilə hazırlanmış mürəkkəb və quru qarışdırılmış kokteyl.

Porchcrawler

Bira, vodka və limonad konsentratını birləşdirən sadə və aldadıcı dərəcədə güclü parti punchu.

Crimson Tide

Canlı və sadə vodka turşusu, qranat şərbəti ilə gözəl qırmızı rəngə boyanmışdır.