London Road

London Road е изтънчен и много освежаващ джин коктейл, идеален за топло време. Той елегантно балансира ботаническите нотки на джина с хладината на смачканата краставица и ароматната мента. Бъзът придава деликатна флорална сладост, докато ябълковият и лимоновият сок осигуряват свеж, плодов и тръпчив гръбнак, което води до комплексна, но достъпна дълга напитка.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Тази напитка е класифицирана като модерен класически коктейл. Създадена е в началото на 2000-те години и е призната за използването на пресни, смачкани съставки, отличителна черта на коктейлния ренесанс от тази ера. Тя попада в категорията на дългите, освежаващи джин напитки.

Сервиране

Това е висока, освежаваща напитка, сервирана студена с лед в охладена чаша Highball. Умереното съдържание на алкохол го прави отличен избор за дълга, небрежна глътка.

Размер на порцията

Приблизително 250 мл / 8.5 oz (преди лед)

Съдържание на алкохол

Приблизително 12-15% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Highball или Collins

Подготовка на чашата

Охладен

История

Създаден в началото на 2000-те години от покойния, велик Дъглас Анкра в неговия влиятелен LAB (London Academy of Barmen) бар в Сохо, Лондон. Анкра е по-известен с изобретяването на Pornstar Martini, но London Road е друг брилянтен свидетел на неговото умение да създава балансирани, жизнени и популярни модерни класики, които насърчават пресните съставки.

Произход

Лондон, Англия, създаден в началото на 2000-те години от Дъглас Анкра.

London Road

Коктейлът London Road е последователно известен с оригиналното си име, създадено от Дъглас Анкра, и не е развил никакви общи алтернативни имена или прякори в коктейлната общност.

Оригинално име

London Road

Общ преглед на характеристиките

Този коктейл е симфония от свежи, зелени аромати и вкусове като краставица и мента, с флорален аромат от бъз и ботаническа основа от джин. Неговата гладка текстура и светлозелен цвят го правят елегантен и много освежаващ пролетен или летен сипър.

Вкус

Билков, освежаващ, краставица, ментов, флорален, ботанически, свеж, леко сладък

Аромат

Прясна мента, хладна краставица, джин ботаника, бъз

Баланс на вкуса

Балансирана сладост и киселинност, изразени билкови нотки

Послевкус

Чист, билков, освежаващ, свеж

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Светло зелен, полупрозрачен, леко мътен

Текстура

Гладък, лек, свеж

Сезонност

Много освежаващ, пролет, лято

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът е умерено интензивен, с освежаващ баланс между кисел лайм, сладки бъз и жизнени билкови нотки. Това е неподвижна, не-кремообразна напитка с леко алкохолно присъствие, предназначена за лесно пиене.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква качествен London Dry Gin като основа, допълнен с пресни краставици и мента. Сладката и сложната вкусова гама идват от бъзов сироп и пресован ябълков сок, а пресният сок от лайм осигурява необходимия кисел баланс.

London Dry Gin50 мл / 1.7 oz
Plymouth gin също е отличен избор, предлагащ малко по-мек профил.
Пресни Резени Краставица3-4 тънки резена
Използвайте пресни, непокрити с восък краставици за най-добър вкус.
Прясни Листа Мента8-10 листа
Предпочита се лютива мента. Бъдете нежни при смачкването, за да избегнете натъртване на листата, което може да освободи горчиви съединения.
Бъзов Сироп15 мл / 0.5 oz
Може да се замести с ликьор St-Germain от бъз, но може да искате леко да намалите количеството, тъй като е по-сладък и алкохолен.
Прясно Изцеден Сок от Лайм20 мл / 0.7 oz
Прясно изцеденият е от съществено значение за яркостта.
Пресен Ябълков Сок20 мл / 0.7 oz
Използвайте висококачествен, мътен пресован ябълков сок за по-добра текстура и вкус, не бистър сок от концентрат.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходим стандартен комплект за разклащане на коктейли, включително шейкър, джигер и цедки. Смачквачката също е от съществено значение за извличане на ароматите от пресните краставици и мента.

Шейкър за коктейли за охлаждане и разреждане на съставките.
Смачквачка за нежно натискане на краставицата и ментата.
Джигер за точно измерване на течностите.
Сетчата Hawthorne и фина мрежа (за двойно прецеждане), за да се осигури гладка, без пулпа напитка.

Инструкции

Подготовката включва нежно смачкване на пресни краставици и мента, преди да се разклатят всички съставки с лед. Коктейлът след това се прецежда два пъти в чаша Highball, пълна с лед, за чист завършек и се гарнира за аромат и визуална привлекателност.

1. Подгответе чашата: Охладете чаша Highball или Collins. Използвайте белачка за зеленчуци, за да нарежете дълга лента от краставица и я поставете вътре в чашата, притискайки я към стената. Напълнете чашата с кубчета лед.

2. Смачкайте съставките: В дъното на шейкър за коктейли добавете резените краставица, листата мента и пресния сок от лайм. Смачкайте нежно само за да изстискате сока и маслата, без да накъсвате ментата.

3. Добавете течностите: Изсипете джина, бъзовия сироп и пресования ябълков сок в шейкъра със смачканите съставки.

4. Разклатете: Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед. Затворете плътно и разклатете енергично за около 12-15 секунди или докато външната страна на шейкъра се изстуди добре.

5. Прецедете: Двойно прецедете коктейла през сетчата Hawthorne и фина мрежа в подготвената чаша, пълна с лед. Това премахва малки парченца мента и краставица.

6. Гарнирайте: Гарнирайте със свеж, хрупкав клон от мента. Сервирайте веднага.

Гарнитура

Напитката е елегантно гарнирана с краставичена лента, навита вътре в чашата и ароматен клон от прясна мента. Тези гарнитури подобряват визуалната привлекателност и свежия аромат на коктейла.

Лента от Краставица: Използвайте белачка за зеленчуци, за да създадете дълга, тънка лента от краставица и я поставете вътре в чашата преди да добавите лед.
Клонче Прясна Мента: Ударете клонче прясна мента между дланите си, за да освободите аромата му, преди да го поставите отгоре на напитката.

Диетична информация

Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен (при условие, че е използван дестилиран джин). Той също така е без кофеин и е подходящ за веганска и вегетарианска диета.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е сравнително лек коктейл, с около 170 kcal на порция. Съдържанието му на захар и въглехидрати е умерено, идващо от естествените захари в соковете и бъзовия сироп.

Калории

Приблизително 160-180 kcal / 670-750 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 10-12 грама

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 8-10 грама

Ниво на захар

Поводи

Със своя лек и освежаващ характер, London Road е идеален за дневни събития и топло време. Той е перфектно подходящ за градински партита, летни барбекюта, брънч или просто като възстановяващ следобеден аперитив.

Лятно Парти
Градинско Парти
Брънч
Следобедна Напитка
Аперитив

Предложения за комбиниране

Свежият, билков и не прекалено сладък профил на London Road го прави отличен спътник на леки и летни ястия. Той се съчетава добре с морски дарове, салати и деликатни предястия, тъй като няма да превъзхожда техните вкусове. Нотките му на краставица го правят естествено съчетание с ястия, включващи същата съставка.

Леки предястия
Канапета с морски дарове
Сандвичи с краставица
Риба на скара
Летни салати с винегрет

London Road: Освежаващо Джин Пътешествие

London Road е чудесен освежаващ джин коктейл от ума на Дъглас Анкра, създателя на Pornstar Martini. Той комбинира ботаническите нотки на джина със свежа краставица и мента, балансирани от флоралната сладост на бъз и свежестта на ябълков и лимонов сок. Сервиран висок и елегантно гарниран, той е изтънчен сипър, идеален за топло време. Той предлага по-чиста, по-билково алтернатива на по-сладки плодови напитки, въплъщавайки фокуса върху пресните съставки на миксологията от началото на 21-ви век.

Подобни Коктейли

Gin Basil Smash

Използва босилек вместо мента и лимонов сок и обикновен сироп вместо лайм, бъз и ябълков сок. Резултатът е по-директен, пикантен билков кисел.

Southside

Класически коктейл от ерата на забраната, включващ джин, лимонов сок, обикновен сироп и мента. London Road е по-сложна, модерна еволюция с добавена краставица, бъз и ябълка.

Elderflower Collins

Много по-проста напитка, приготвена директно в чашата, съдържаща джин, лимонов сок, бъзов ликьор или сироп и допълнена със сода. Липсват смачканите пресни съставки на London Road.

Може да ви хареса още

Grasshopper

Сладък, ментов-шоколадов коктейл след вечеря с кремообразна текстура и поразителен пастелно зелен цвят.

Sgroppino

Освежаващ и елегантен италиански коктейл, приготвен чрез разбиване на лимонов сорбет с водка и Просеко в пенлива, ледена наслада.

Водка Колинс

Хрупкава, чиста и газирана висока напитка, приготвена с водка, прясно лимонов сок, захар и газирана клуб сода.

Hinoki Martini

Елегантен, ароматен и пикантен вариант на класическия Мартини, вдъхновен от ароматния японски кипарис Hinoki.

Опитахте ли вече тези?

Мустаците на Сатаната

Перфектно балансиран джин коктейл със сладки и сухи вермути, прясно портокалово сок и нотка портокалов ликьор.

Златен сън

Кремообразен и цитрусов коктейл след вечеря, направен с Galliano, Cointreau, портокалов сок и прясна сметана.

Специален коктейл на художника

Възхитителен и балансиран класически коктейл с шотландско уиски, ядково шери, тръпчив лимон и нотка сладост от червени плодове.

Овесена Старомодна

Уютен и сложен обрат на класическия Старомодна, включващ ядков, кремообразен вкус на препечен овес, вливан в уиски.