London Road
London Road er en sofistikeret og yderst forfriskende gin-baseret cocktail, perfekt til varmt vejr. Den balancerer elegant de botaniske noter af gin med agurks kølighed og aromatisk mynte. Hyldeblomstcordial tilføjer en delikat blomsteragtig sødme, mens æble- og limesaft giver en sprød, frugtagtig og syrlig base, hvilket resulterer i en kompleks, men tilgængelig long drink.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Denne drink klassificeres som en moderne klassisk cocktail. Den blev skabt i begyndelsen af 2000'erne og er kendt for sin brug af friske, moste ingredienser, et kendetegn ved den tids cocktails renaissance. Den falder ind under kategorien af lange, forfriskende gin drinks.
Servering
Dette er en høj, forfriskende drink, der serveres kold over is i et afkølet Highball-glas. Dens moderate alkoholindhold gør den til et fremragende valg til en lang, afslappet slurk.
Portionsstørrelse
Cirka 250 ml / 8.5 oz (før is)
Alkoholindhold
Cirka 12-15% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball eller Collins
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt i begyndelsen af 2000'erne af den afdøde, store Douglas Ankrah på sin indflydelsesrige LAB (London Academy of Barmen) bar i Soho, London. Ankrah er mere berømt for at have opfundet Pornstar Martini, men London Road er endnu et strålende bevis på hans evne til at skabe afbalancerede, livlige og populære moderne klassikere, der fremhævede friske ingredienser.
Oprindelse
London, England, skabt i begyndelsen af 2000'erne af Douglas Ankrah.
London Road
London Road er konsekvent kendt ved sit originale navn, skabt af Douglas Ankrah, og har ikke udviklet nogen almindelige alternative navne eller kælenavne i cocktailmiljøet.
Oprindeligt navn
London Road
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail er en symfoni af friske, grønne aromaer og smage som agurk og mynte, med en blomsteragtig aroma fra hyldeblomst og en botanisk gin-base. Dens glatte tekstur og lysegrønne nuance gør den til en elegant og yderst forfriskende forårs- eller sommerdrik.
Smag
Urteagtig, forfriskende, agurk, mintet, blomsteragtig, botanisk, sprød, let sød
Aroma
Frisk mynte, kølig agurk, gin botanicals, hyldeblomst
Smagsbalance
Balanceret sød og syrlig, fremtrædende urteagtige noter
Eftersmag
Ren, urteagtig, forfriskende, sprød
Brus
Ingen
Udseende og farve
Lysegrøn, gennemsigtig, let uklar
Tekstur
Glat, let, sprød
Sæson
Meget forfriskende, forår, sommer
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er moderat intens, med en forfriskende balance mellem syrlig lime, sød hyldeblomst og livlige urteagtige noter. Det er en stille, ikke-cremet drink med en let alkoholtilstedeværelse, designet til let drikning.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en kvalitets London Dry Gin som base, suppleret med frisk agurk og mynte. Sødmen og smagskompleksiteten kommer fra hyldeblomstcordial og presset æblejuice, med frisk limesaft, der giver den nødvendige syrlige balance.
- London Dry Gin50 ml / 1.7 ozPlymouth gin er også et fremragende valg, der tilbyder en lidt blødere profil.
- Friske agurkeskiver3-4 tynde skiverBrug friske, uvoksede agurker for den bedste smag.
- Friske mynteblade8-10 bladeSpearmint foretrækkes. Vær forsigtig, når du moster, for at undgå at blåse bladene for meget, hvilket kan frigive bitre forbindelser.
- Hyldeblomstcordial15 ml / 0.5 ozKan erstattes med St-Germain hyldeblomstlikør, men du vil måske reducere mængden lidt, da den er sødere og alkoholisk.
- Frisk limesaft20 ml / 0.7 ozFriskpresset er afgørende for lysstyrken.
- Presset æblejuice20 ml / 0.7 ozBrug en højkvalitets, uklar presset æblejuice for bedre tekstur og smag, ikke klar juice fra koncentrat.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker-sæt, inklusive en shaker, jigger og si. En muddler er også afgørende for at udtrække smagen fra den friske agurk og mynte.
- Cocktail shaker til afkøling og fortynding af ingredienserne.
- Muddler til forsigtigt at presse agurken og mynten.
- Jigger til nøjagtig måling af væsker.
- Hawthorne strainer og finmasket si (til dobbelt filtrering) for at sikre en glat, pulp-fri drink.
Instruktioner
Tilberedningen involverer forsigtigt at moste frisk agurk og mynte, før alle ingredienser rystes med is. Cocktailen dobbelt filtreres derefter i et isfyldt highball-glas for en ren finish og garneres for aroma og visuel appel.
1. Forbered glasset: Afkøl et Highball- eller Collins-glas. Brug en grøntsagsskræller til at skære et langt bånd fra en agurk og placer det inde i glasset, og pres det mod væggen. Fyld glasset med friske isterninger.
2. Most ingredienser: I bunden af en cocktail shaker tilsættes agurkeskiverne, myntebladene og frisk limesaft. Most forsigtigt kun for at presse saften og olierne ud uden at rive mynten i stykker.
3. Tilsæt væsker: Hæld gin, hyldeblomstcordial og presset æblejuice i shakeren sammen med de moste ingredienser.
4. Ryst: Fyld shakeren tre fjerdedele fuld med isterninger. Luk tæt og ryst kraftigt i ca. 12-15 sekunder, eller indtil ydersiden af shakeren er godt frostet.
5. Si: Dobbelt si cocktailen gennem en Hawthorne strainer og en finmasket si i det forberedte, isfyldte glas. Dette fjerner små stykker mynte og agurk.
6. Garner: Garner med en frisk, sprød myntekvist. Server straks.
Garniture
Drinkens garnering er elegant med et agurkeribbon spiraliseret inde i glasset og en duftende kvist frisk mynte. Disse garneringer forbedrer både det visuelle udseende og den friske aroma af cocktailen.
- Agurkeribbon: Brug en grøntsagsskræller til at skabe et langt, tyndt bånd af agurk og placer det inde i glasset, før du tilføjer is.
- Frisk myntekvist: Klap en frisk myntekvist mellem dine håndflader for at frigive dens aroma, før du placerer den i toppen af drinken.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, soja, nødder og gluten (forudsat destilleret gin). Den er også koffeinfri og velegnet til både veganske og vegetariske diæter.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en relativt let cocktail med ca. 170 kcal pr. portion. Dens sukker- og kulhydratindhold er moderat, fra de naturlige sukkerstoffer i juicerne og hyldeblomstcordial.
Kalorier
Cirka 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 10-12 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 8-10 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Med sin lette og forfriskende karakter er London Road ideel til dagsarrangementer og varmt vejr. Den er perfekt egnet til havefester, sommergrillfester, brunch eller simpelthen som en revitaliserende eftermiddagsaperitif.
- Sommerfest
- Havefest
- Brunch
- Eftermiddagsdrink
- Aperitif
Serveringsforslag
London Roads friske, urteagtige og ikke for søde profil gør den til en fremragende ledsager til lette og sommerlige retter. Den passer smukt til skaldyr, salater og delikate forretter, da den ikke overdøver deres smag. Dens agurknote gør den til et naturligt match til retter med samme ingrediens.
- Lettere forretter
- Skaldyrs kanapeer
- Agurkesandwich
- Grillet hvid fisk
- Sommersalater med vinaigrette dressing
London Road: En forfriskende gin-rejse
London Road er en vidunderligt forfriskende gin cocktail fra Douglas Ankrahs, skaberen af Pornstar Martini. Den kombinerer de botaniske noter af gin med frisk agurk og mynte, balanceret af den blomsteragtige sødme fra hyldeblomst og sprødheden fra æble og limesaft. Serveret høj og elegant garneret, er det en sofistikeret slurk perfekt til varmt vejr. Den tilbyder et renere, mere urteagtigt alternativ til sødere frugtdrevne drinks og legemliggør fokus på friske ingredienser i det tidlige 21. århundredes mixologi.
Lignende Cocktails
Gin Basil Smash
Bruger basilikum i stedet for mynte og limesaft og simpel sirup i stedet for lime, hyldeblomst og æblejuice. Resultatet er en mere direkte, skarp urteagtig sour.
Southside
En klassisk cocktail fra forbudstiden med gin, limesaft, simpel sirup og mynte. London Road er en mere kompleks, moderne udvikling med tilsat agurk, hyldeblomst og æble.
Hyldeblomst Collins
En meget enklere bygget drink, der indeholder gin, limesaft, hyldeblomstlikør eller cordial og toppes med sodavand. Den mangler de moste friske ingredienser i London Road.
Du vil måske også kunne lide
White Linen
En sprød og forfriskende moderne gin cocktail med de florale noter af hyldeblomstlikør og frisk agurk.
Daiquiri No. 3
En forfriskende og kompleks cubansk klassiker, der balancerer hvid rom med syrligheden fra lime, den subtile sødme fra grapefrugt og et strejf af maraschinolikør.
Scorpion Cocktail
En klassisk tiki cocktail med en potent og lækker blanding af rom, brandy, citrus og orgeatsirup.
Fitzgerald
En simpel, men sofistikeret gin sour, der er opfrisket med et stænk af aromatiske bitters.
Har du prøvet disse endnu?
Final Say Cocktail
En afbalanceret og kompleks moderne cocktail med rye whiskey, Aperol, maraschino likør og gul Chartreuse.
Millionaire Cocktail
En rig og kompleks klassisk sour med sloe gin, abrikos brandy og mørk rom, afbalanceret med frisk limesaft.
Chuflay
En simpel, sprød og yderst forfriskende highball fra Bolivia med Singani og ginger ale.
Savoy Hotel Special Cocktail
En elegant og kompleks rørt cocktail, der mesterligt blander gin, Calvados, Lillet Blanc og et strejf af Green Chartreuse.