London Road

Der London Road ist ein anspruchsvoller und sehr erfrischender Cocktail auf Gin-Basis, perfekt für warmes Wetter. Er balanciert elegant die botanischen Noten des Gins mit der Kühle von zerstoßener Gurke und aromatischer Minze. Holunderblütensirup fügt eine zarte, blumige Süße hinzu, während Apfel- und Limettensaft für ein knackiges, fruchtiges und säuerliches Rückgrat sorgen, was zu einem komplexen und dennoch zugänglichen Longdrink führt.
London Road

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Dieses Getränk wird als moderner klassischer Cocktail eingestuft. Er wurde in den frühen 2000er Jahren kreiert und ist bekannt für die Verwendung frischer, zerstoßener Zutaten, ein Markenzeichen der Cocktail-Renaissance dieser Ära. Er fällt in die Kategorie der langen, erfrischenden Gin-Drinks.

Servieren

Dies ist ein hoher, erfrischender Drink, der kalt auf Eis in einem gekühlten Highball-Glas serviert wird. Sein moderater Alkoholgehalt macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für einen langen, gemütlichen Genuss.
Portionsgröße
Ungefähr 250 ml / 8.5 oz (vor dem Eis)
Alkoholgehalt
Ungefähr 12-15 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highball- oder Collins-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Kreiert in den frühen 2000er Jahren vom verstorbenen, großartigen Douglas Ankrah in seiner einflussreichen LAB (London Academy of Barmen) Bar in Soho, London. Ankrah ist bekannter für die Erfindung des Pornstar Martini, aber der London Road ist ein weiteres brillantes Zeugnis seines Könnens, ausgewogene, lebendige und beliebte moderne Klassiker zu schaffen, die auf frische Zutaten setzten.
Ursprung
London, England, kreiert in den frühen 2000er Jahren von Douglas Ankrah.

London Road

Der London Road ist durchweg unter seinem ursprünglichen Namen bekannt, der von Douglas Ankrah kreiert wurde, und hat in der Cocktail-Community keine gebräuchlichen alternativen Namen oder Spitznamen entwickelt.
Originalname
London Road

Übersicht der Eigenschaften

Dieser Cocktail ist eine Symphonie aus frischen, grünen Aromen und Geschmäckern wie Gurke und Minze, mit einem blumigen Aroma von Holunderblüte und einem botanischen Gin-Rückgrat. Seine weiche Textur und der blassgrüne Farbton machen ihn zu einem eleganten und sehr erfrischenden Drink für den Frühling oder Sommer.
Geschmack
Kräuterig, erfrischend, Gurke, minzig, blumig, botanisch, spritzig, leicht süß
Aroma
Frische Minze, kühle Gurke, Gin-Botanicals, Holunderblüte
Geschmacksbalance
Ausgewogen süß und sauer, präsente Kräuternoten
Nachgeschmack
Sauber, kräuterig, erfrischend, spritzig
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Blassgrün, durchscheinend, leicht trüb
Textur
Weich, leicht, spritzig
Saisonalität
Sehr erfrischend, Frühling, Sommer

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist mäßig intensiv, mit einer erfrischenden Balance zwischen saurer Limette, süßer Holunderblüte und lebhaften Kräuternoten. Es ist ein stilles, nicht-cremiges Getränk mit einer leichten Alkoholpräsenz, konzipiert für leichten Genuss.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieser Cocktail benötigt einen hochwertigen London Dry Gin als Basis, ergänzt durch frische Gurke und Minze. Die Süße und Geschmackskomplexität stammen von Holunderblütensirup und gepresstem Apfelsaft, wobei frischer Limettensaft für die notwendige säuerliche Balance sorgt.
  • London Dry Gin50 ml / 1.7 oz
    Plymouth Gin ist ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl und bietet ein etwas weicheres Profil.
  • Frische Gurkenscheiben3-4 dünne Scheiben
    Für den besten Geschmack eine frische, ungewachste Gurke verwenden.
  • Frische Minzblätter8-10 Blätter
    Grüne Minze (Spearmint) wird bevorzugt. Beim Zerstoßen vorsichtig sein, um die Blätter nicht zu sehr zu zerquetschen, da dies Bitterstoffe freisetzen kann.
  • Holunderblütensirup15 ml / 0.5 oz
    Kann durch St-Germain Holunderblütenlikör ersetzt werden, aber Sie sollten die Menge leicht reduzieren, da er süßer und alkoholisch ist.
  • Frischer Limettensaft20 ml / 0.7 oz
    Frisch gepresst ist für die Spritzigkeit unerlässlich.
  • Gepresster Apfelsaft20 ml / 0.7 oz
    Verwenden Sie einen hochwertigen, naturtrüben gepressten Apfelsaft für eine bessere Textur und einen besseren Geschmack, keinen klaren Saft aus Konzentrat.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, bestehend aus Shaker, Jigger und Sieben. Ein Stößel (Muddler) ist ebenfalls unerlässlich, um die Aromen aus der frischen Gurke und Minze zu extrahieren.
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Verdünnen der Zutaten.
  • Stößel (Muddler) zum sanften Zerdrücken von Gurke und Minze.
  • Jigger (Messbecher) für das genaue Abmessen von Flüssigkeiten.
  • Hawthorne-Sieb und Feinsieb (für doppeltes Abseihen), um einen glatten, fruchtfleischfreien Drink zu gewährleisten.

Anleitung

Die Zubereitung umfasst das sanfte Zerstoßen von frischer Gurke und Minze, bevor alle Zutaten mit Eis geschüttelt werden. Der Cocktail wird dann für ein sauberes Ergebnis doppelt in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abgeseiht und für Aroma und Optik garniert.
1. Glas vorbereiten: Ein Highball- oder Collins-Glas kühlen. Mit einem Sparschäler ein langes Band von einer Gurke schneiden und in das Glas legen, dabei an die Glaswand drücken. Das Glas mit frischen Eiswürfeln füllen.
2. Zutaten zerstoßen: Die Gurkenscheiben, Minzblätter und den frischen Limettensaft in den Boden eines Cocktail-Shakers geben. Sanft zerstoßen, nur um den Saft und die Öle herauszupressen, ohne die Minze zu zerreißen.
3. Flüssigkeiten hinzufügen: Den Gin, Holunderblütensirup und gepressten Apfelsaft zu den zerstoßenen Zutaten in den Shaker geben.
4. Shaken: Den Shaker zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen. Fest verschließen und etwa 12-15 Sekunden kräftig schütteln, oder bis die Außenseite des Shakers gut beschlagen ist.
5. Abseihen: Den Cocktail durch ein Hawthorne-Sieb und ein Feinsieb doppelt in das vorbereitete, eisgefüllte Glas abseihen. Dies entfernt kleine Stücke von Minze und Gurke.
6. Garnieren: Mit einem frischen, knackigen Minzzweig garnieren. Sofort servieren.

Garnierung

Der Drink wird elegant mit einem im Glas spiralig angeordneten Gurkenband und einem duftenden Zweig frischer Minze garniert. Diese Garnituren unterstreichen sowohl die Optik als auch das frische Aroma des Cocktails.
  • Gurkenband: Mit einem Sparschäler ein langes, dünnes Band von einer Gurke abschälen und vor dem Hinzufügen von Eis in das Glas legen.
  • Frischer Minzzweig: Einen frischen Minzzweig zwischen den Handflächen anklatschen, um sein Aroma freizusetzen, bevor er oben in den Drink gesteckt wird.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten (bei Verwendung von destilliertem Gin). Er ist außerdem koffeinfrei und sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein relativ leichter Cocktail mit etwa 170 kcal pro Portion. Sein Zucker- und Kohlenhydratgehalt ist moderat und stammt aus dem natürlichen Zucker der Säfte und des Holunderblütensirups.
Kalorien
Ungefähr 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ungefähr 10-12 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ungefähr 8-10 Gramm
Zuckergehalt

Anlässe

Mit seinem leichten und erfrischenden Charakter ist der London Road ideal für Tagesveranstaltungen und warmes Wetter. Er eignet sich perfekt für Gartenpartys, Sommergrillfeste, Brunch oder einfach als belebender Nachmittags-Aperitif.
  • Sommerparty
  • Gartenparty
  • Brunch
  • Nachmittagsdrink
  • Aperitif

Passende Speisen

Das frische, kräuterige und nicht zu süße Profil des London Road macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für leichte und sommerliche Gerichte. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Salaten und delikaten Vorspeisen, da er deren Aromen nicht überdeckt. Seine Gurkennoten machen ihn zu einem natürlichen Partner für Gerichte, die dieselbe Zutat enthalten.
  • Leichte Vorspeisen
  • Meeresfrüchte-Canapés
  • Gurkensandwiches
  • Gegrillter weißer Fisch
  • Sommersalate mit Vinaigrette-Dressing

Der London Road: Eine erfrischende Gin-Reise

Der London Road ist ein wunderbar erfrischender Gin-Cocktail aus der Feder von Douglas Ankrah, dem Schöpfer des Pornstar Martini. Er kombiniert die botanischen Noten von Gin mit frischer Gurke und Minze, ausbalanciert durch die blumige Süße von Holunderblüte und die Frische von Apfel- und Limettensaft. Hoch serviert und elegant garniert, ist er ein anspruchsvoller Drink, perfekt für warmes Wetter. Er bietet eine klarere, kräuterigere Alternative zu süßeren, fruchtbetonten Drinks und verkörpert den Fokus auf frische Zutaten der Mixologie des frühen 21. Jahrhunderts.

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