London Road
London Road on peen ja väga värskendav džinnipõhine kokteil, mis sobib ideaalselt soojaks ilmaks. See tasakaalustab elegantselt džinni botaanilisi noote tambitud kurgi jaheduse ja aromaatse mündiga. Leedriõiesiirup lisab õrna lillelise magususe, samas kui õuna- ja laimimahl annavad karge, puuviljase ja hapuka selgroo, mille tulemuseks on kompleksne, kuid kergesti joodav pikem jook.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud moodsa klassikalise kokteilina. See loodi 2000. aastate alguses ja on tunnustatud värskete, tambitud koostisosade kasutamise poolest, mis on selle ajastu kokteilirenessansi tunnus. See kuulub pikkade, värskendavate džinnijookide kategooriasse.
Serveerimine
See on pikk, värskendav jook, mida serveeritakse külmalt jääga jahutatud Highball-klaasis. Selle mõõdukas alkoholisisaldus muudab selle suurepäraseks valikuks pikaks ja rahulikuks nautimiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 250 ml / 8.5 oz (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 12-15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball või Collins
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Loodud 2000. aastate alguses kadunud, suurepärase Douglas Ankrah' poolt tema mõjukas LAB (London Academy of Barmen) baaris Londonis, Sohos. Ankrah on kuulsam Pornstar Martini leiutamise poolest, kuid London Road on veel üks suurepärane tunnistus tema oskusest luua tasakaalustatud, elavaid ja populaarseid moodsaid klassikuid, mis väärtustasid värskeid koostisosi.
Päritolu
London, Inglismaa, loodud 2000. aastate alguses Douglas Ankrah' poolt.
London Road
London Road on järjepidevalt tuntud oma algse nime all, mille on loonud Douglas Ankrah, ja kokteiliringkondades ei ole sellele tekkinud tavalisi alternatiivseid nimesid ega hüüdnimesid.
Originaalnimi
London Road
Omaduste ülevaade
See kokteil on värskete, roheliste aroomide ja maitsete, nagu kurk ja münt, sümfoonia, millele lisanduvad leedriõie lilleline aroom ja botaaniline džinni selgroog. Selle sile tekstuur ja kahvaturoheline toon muudavad selle elegantseks ja väga värskendavaks kevadiseks või suviseks joogiks.
Maitse
Ürdine, värskendav, kurgine, mündine, lilleline, botaaniline, karge, kergelt magus
Aroom
Värske münt, jahe kurk, džinni ürdid, leedriõis
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja hapu, silmapaistvad ürdised noodid
Järelmaitse
Puhas, ürdine, värskendav, karge
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, läbipaistev, kergelt hägune
Tekstuur
Sile, kerge kehaga, karge
Hooajalisus
Väga värskendav, kevad, suvi
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, värskendava tasakaaluga hapu laimi, magusa leedriõie ja elavate ürdinootide vahel. See on gaseerimata, mitte-kreemjas jook kerge alkoholisisaldusega, mis on mõeldud lihtsaks joomiseks.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab alusena kvaliteetset London Dry džinni, mida täiendavad värske kurk ja münt. Magusus ja maitsekompleksus tulevad leedriõiesiirupist ja pressitud õunamahlast, värske laimimahl aga annab vajaliku hapuka tasakaalu.
- London Dry džinn50 ml / 1.7 ozPlymouthi džinn on samuti suurepärane valik, pakkudes veidi pehmemat profiili.
- Värske kurgi viilud3-4 õhukest viiluParima maitse saamiseks kasutage värsket, vahatama kurki.
- Värsked mündilehed8-10 lehteEelistatud on rohemünt. Olge tampimisel õrn, et vältida lehtede liigset muljumist, mis võib vabastada mõruid ühendeid.
- Leedriõiesiirup15 ml / 0.5 ozVõib asendada St-Germaini leedriõielikööriga, kuid sel juhul võiksite kogust veidi vähendada, kuna see on magusam ja alkohoolne.
- Värske laimimahl20 ml / 0.7 ozVärskelt pressitud mahl on heleduse saavutamiseks hädavajalik.
- Pressitud õunamahl20 ml / 0.7 ozParema tekstuuri ja maitse saamiseks kasutage kvaliteetset, hägust pressitud õunamahla, mitte kontsentraadist valmistatud selget mahla.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteilišeikimiskomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja sõelu. Mudinui on samuti hädavajalik, et eraldada maitsed värskest kurgist ja mündist.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
- Mudinui kurgi ja mündi õrnaks pressimiseks.
- Mõõdik (jigger) vedelike täpseks mõõtmiseks.
- Hawthorne'i sõel ja peenike sõel (topeltkurnamiseks), et tagada sile, viljalihavaba jook.
Juhised
Valmistamine hõlmab värske kurgi ja mündi õrna tampimist enne kõigi koostisosade šeikimist jääga. Seejärel topeltkurnatakse kokteil puhta tulemuse saamiseks jääga täidetud highball-klaasi ning kaunistatakse aroomi ja visuaalse atraktiivsuse jaoks.
1. Valmistage klaas ette: Jahutage Highball- või Collins-klaas. Lõigake köögiviljakoorijaga kurgist pikk riba ja asetage see klaasi sisse, surudes selle vastu seina. Täitke klaas värske kuubikjääga.
2. Tampige koostisosad: Pange kokteilišeikeri põhja kurgiviilud, mündilehed ja värske laimimahl. Tampige õrnalt, et lihtsalt mahlad ja õlid välja pressida, ilma münti purustamata.
3. Lisage vedelikud: Valage džinn, leedriõiesiirup ja pressitud õunamahl šeikerisse tambitud koostisosade juurde.
4. Šeikige: Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga. Sulgege tihedalt ja šeikige energiliselt umbes 12-15 sekundit või kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Kurnake: Topeltkurnake kokteil läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela ettevalmistatud, jääga täidetud klaasi. See eemaldab väikesed mündi- ja kurgitükid.
6. Kaunistage: Kaunistage värske, krõmpsuva mündioksaga. Serveerige kohe.
Kaunistamine
Jook on elegantselt kaunistatud klaasi sees spiraaliks keeratud kurgiriba ja aromaatse värske mündioksaga. Need kaunistused parandavad nii kokteili visuaalset atraktiivsust kui ka värsket aroomi.
- Kurgiriba: Kasutage köögiviljakoorijat, et lõigata pikk ja õhuke kurgiriba ning asetage see klaasi sisse enne jää lisamist.
- Värske mündioks: Plaksutage värsket mündioksa peopesade vahel, et vabastada selle aroom, enne kui asetate selle joogi peale.
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen (eeldusel, et kasutatakse destilleeritud džinni). See on ka kofeiinivaba ning sobib nii vegan- kui ka taimetoitlaste dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt kerge kokteil, umbes 170 kcal portsjoni kohta. Selle suhkru- ja süsivesikusisaldus on mõõdukas, pärinedes mahlades ja leedriõiesiirupis leiduvatest looduslikest suhkrutest.
Kalorid
Umbes 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10-12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 grammi
Suhkru tase
Sündmused
Oma kerge ja värskendava iseloomu tõttu sobib London Road ideaalselt päevasteks üritusteks ja sooja ilmaga. See sobib suurepäraselt aiapeole, suvisele grillipeole, brantšile või lihtsalt kosutavaks pärastlõunaseks aperitiiviks.
- Suvepidu
- Aiapidu
- Brantš
- Pärastlõunane jook
- Aperitiiv
Sobitamissoovitused
London Road'i värske, ürdine ja mitte liiga magus profiil teeb sellest suurepärase kaaslase kergetele ja suvistele roogadele. See sobib kaunilt mereandide, salatite ja õrnade suupistetega, kuna see ei domineeri nende maitsete üle. Selle kurginoodid muudavad selle loomulikuks paariliseks roogadega, mis sisaldavad sama koostisosa.
- Kerged suupisted
- Mereannikanapeed
- Kurgivõileivad
- Grillitud valge kala
- Suvesalatid vinegrettkastmega
London Road: Värskendav džinnireis
London Road on suurepäraselt värskendav džinnikokteil Pornstar Martini looja Douglas Ankrah' loomingust. See ühendab džinni botaanilised noodid värske kurgi ja mündiga, mida tasakaalustavad leedriõie lilleline magusus ning õuna- ja laimimahla kargus. Serveerituna pikas klaasis ja elegantselt kaunistatuna on see peen jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. See pakub puhtamat, ürdisemat alternatiivi magusamatele puuviljastele jookidele, kehastades 21. sajandi alguse miksoloogia keskendumist värsketele koostisosadele.
Sarnased kokteilid
Džinni-basiiliku Smash
Kasutab mündi asemel basiilikut ning laimi, leedriõie ja õunamahla asemel sidrunimahla ja suhkrusiirupit. Tulemuseks on otsesem, teravam ürdine hapu kokteil.
Southside
Klassikaline keeluseaduseaegne kokteil, mis sisaldab džinni, laimimahla, suhkrusiirupit ja münti. London Road on keerukam, kaasaegsem edasiarendus, millele on lisatud kurk, leedriõis ja õun.
Leedriõie Collins
Palju lihtsamalt ehitatud jook, mis sisaldab džinni, sidrunimahla, leedriõielikööri või -siirupit ning on pealt kaetud soodaveega. Sellel puuduvad London Road'i tambitud värsked koostisosad.
Võib-olla meeldib sulle ka
Filthy Martini
Julge ja soolane versioon klassikalisest Dirty Martinist, mis sisaldab rikkalikult kvaliteetset oliivisoolvett intensiivselt soolaka maitse saavutamiseks.
Crown ja Ginger
Värskendavalt lihtne highball-kokteil, mis ühendab Crown Royal Kanada viski maheda iseloomu ginger ale'i vürtsika magususega.
Old Cuban
Peen, mündimaitseline kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja laimi šampanja elegantse säraga.
Tequila Sunrise
Särav ja magus kokteil, mis on valmistatud tekiilast, apelsinimahlast ja grenadiinist ning on kuulus oma kihilise päikesetõusu välimuse poolest.
Kas oled neid juba proovinud?
Puka Punch
Kange ja mitmekihiline 20. sajandi keskpaiga tiki-klassika, milles segunevad kolm erinevat rummi, kange Demerara rumm, troopilised mahlad, granadill ja vürtsisiirupid.
Vaikne Kolmas
Keerukas klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Šoti viski suitsuseid noote Cointreau magusa tsitruse ja värske sidruni hapukusega.
Matcha Mule
Klassikalise Moscow Mule'i elav ja maalähedane versioon, milles on matcha rohelise tee unikaalne maitse tasakaalustatud vürtsika ingveri ja särtsaka laimiga.
Nightingale
Kaunilt tasakaalustatud ja elav modernne kokteil, mis sisaldab džinni, leedriõielikööri, Camparit ja sidrunimahla.