London Road

Name: London Road
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 50 ml / 1.7 oz London Dry Gin; 3-4 qatgħat irqaq Qatgħat Irqaq ta' Ħjar Frisk; 8-10 weraq Weraq tan-Nagħniegħ Frisk; 15 ml / 0.5 oz Kordjal tal-Elderflower; 20 ml / 0.7 oz Meraq tal-Lajm Frisk; 20 ml / 0.7 oz Meraq tat-Tuffieħ Magħsur

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-London Road huwa koktej sofistikat u rifreskanti ħafna bbażat fuq il-ġin, perfett għal temp sħun. Huwa jibbilanċja b'mod eleganti n-noti botaniċi tal-ġin mal-freskezza tal-ħjar mgħaffeġ u n-nagħniegħ aromatiku. Il-kordjal tal-elderflower iżid ħlewwa floreali delikata, filwaqt li l-meraq tat-tuffieħ u tal-lajm jipprovdu bażi iqarmeċ, tal-frott u kemmxejn qarsa, li tirriżulta f'xarba twila kumplessa iżda faċli biex titgawda.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Din ix-xarba hija kklassifikata bħala koktej klassiku modern. Inħolqot fil-bidu tas-snin 2000 u hija magħrufa għall-użu tagħha ta' ingredjenti friski u mgħaffġa, karatteristika ewlenija tar-rinaxximent tal-koktejls ta' dik l-epoka. Taqa' fil-kategorija ta' xarbiet twal u rifreskanti tal-ġin.

Porzjon

Din hija xarba twila u rifreskanti servuta kiesħa fuq is-silġ f'tazza Highball imkessħa. Il-kontenut moderat ta' alkoħol tagħha jagħmilha għażla eċċellenti biex titgawda bil-mod.

Daqs tal-porzjon

Madwar 250 ml / 8.5 oz (qabel is-silġ)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 12-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball jew Collins

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Maħluq fil-bidu tas-snin 2000 mill-mibki Douglas Ankrah fil-bar influwenti tiegħu LAB (London Academy of Barmen) f'Soho, Londra. Ankrah huwa magħruf aktar għall-invenzjoni tal-Pornstar Martini, iżda l-London Road huwa xhieda brillanti oħra tal-ħila tiegħu fil-ħolqien ta' klassiċi moderni bbilanċjati, vibranti u popolari li taw importanza kbira lill-ingredjenti friski.

Oriġini

Londra, l-Ingilterra, maħluq fil-bidu tas-snin 2000 minn Douglas Ankrah.

London Road

Il-London Road huwa magħruf b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tiegħu, maħluq minn Douglas Ankrah, u ma żviluppa l-ebda ismijiet alternattivi jew laqmijiet komuni fil-komunità tal-koktejls.

Isem oriġinali

London Road

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-koktej huwa sinfonija ta' aromi u togħmiet friski u ħodor bħall-ħjar u n-nagħniegħ, b'aroma floreali mill-elderflower u bażi botanika tal-ġin. In-nisġa lixxa tiegħu u l-lewn aħdar ċar jagħmluh xarba eleganti u rifreskanti ħafna għar-rebbiegħa jew is-sajf.

Togħma

Erbaċew, rifreskanti, ħjar, nagħniegħ, floreali, botaniku, iqarmeċ, kemmxejn ħelu

Aroma

Nagħniegħ frisk, ħjar frisk, botaniċi tal-ġin, elderflower

Bilanċ tat-togħma

Bilanċ bejn ħelu u qares, noti erbaċej prominenti

Togħma ta’ wara

Nadif, erbaċew, rifreskanti, iqarmeċ

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Aħdar ċar, trasluċidu, kemmxejn imċajpar

Konsistenza

Lixx, ta' korp ħafif, iqarmeċ

Staġjonalità

Rifreskanti ħafna, rebbiegħa, sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa, b'bilanċ rifreskanti bejn lajm qares, elderflower ħelu, u noti erbaċej vibranti. Hija xarba lixxa u mhux kremuża b'preżenza ħafifa ta' alkoħol, maħsuba biex tinxorob faċilment.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktej jeħtieġ London Dry Gin ta' kwalità bħala l-bażi tiegħu, ikkumplimentat minn ħjar frisk u nagħniegħ. Il-ħlewwa u l-kumplessità tat-togħma ġejjin mill-kordjal tal-elderflower u l-meraq tat-tuffieħ magħsur, bil-meraq tal-lajm frisk jipprovdi l-bilanċ qares meħtieġ.

London Dry Gin50 ml / 1.7 oz
Il-ġin Plymouth huwa wkoll għażla eċċellenti, li joffri profil kemmxejn aktar artab.
Qatgħat Irqaq ta' Ħjar Frisk3-4 qatgħat irqaq
Uża ħjar frisk u mhux miksi b'xemgħa għall-aħjar togħma.
Weraq tan-Nagħniegħ Frisk8-10 weraq
Spearmint huwa ppreferut. Oqgħod attent meta tgħaffiġhom biex tevita li tgħaffeġ il-weraq iżżejjed, ħaġa li tista' toħroġ komposti morri.
Kordjal tal-Elderflower15 ml / 0.5 oz
Jista' jiġi sostitwit b'likur tal-elderflower St-Germain, iżda tista' tkun tixtieq tnaqqas ftit il-kwantità peress li huwa aktar ħelu u fih l-alkoħol.
Meraq tal-Lajm Frisk20 ml / 0.7 oz
Magħsur frisk huwa essenzjali għall-vivaċità.
Meraq tat-Tuffieħ Magħsur20 ml / 0.7 oz
Uża meraq tat-tuffieħ magħsur ta' kwalità għolja u mċajpar għal nisġa u togħma aħjar, u mhux meraq ċar minn konċentrat.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard għat-tħawwid tal-koktejls, inkluż xejker, jigger, u safjaturi. Muddler huwa wkoll essenzjali biex jiġu estratti t-togħmiet mill-ħjar u n-nagħniegħ friski.

Xejker tal-koktejls biex tkessaħ u tħallat l-ingredjenti.
Muddler biex tagħfas bil-mod il-ħjar u n-nagħniegħ.
Jigger għal kejl preċiż tal-likwidi.
Safjatur Hawthorne u safjatur b'xibka fina (għal tisfija doppja) biex tiżgura xarba lixxa u mingħajr polpa.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tgħaffiġ bil-mod ta' ħjar frisk u nagħniegħ qabel ma tħawwad l-ingredjenti kollha bis-silġ. Il-koktej imbagħad jiġi msaffa darbtejn f'tazza highball mimlija bis-silġ għal riżultat nadif u jiġi mżejjen għal aroma u dehra viżwali attraenti.

1. Ipprepara t-tazza: Kessaħ tazza Highball jew Collins. Uża qaxxar tal-ħaxix biex tqatta' żigarella twila minn ħjara u poġġiha ġewwa t-tazza, agħfasha mal-ħajt tat-tazza. Imla t-tazza b'silġ frisk f'kubi.

2. Għaffeġ l-ingredjenti: Fil-qiegħ ta' xejker tal-koktejls, żid il-qatgħat tal-ħjar, il-weraq tan-nagħniegħ, u l-meraq tal-lajm frisk. Għaffeġ bil-mod kemm biex toħroġ il-meraq u ż-żjut mingħajr ma tqatta' n-nagħniegħ f'biċċiet.

3. Żid il-likwidi: Ferra' l-ġin, il-kordjal tal-elderflower, u l-meraq tat-tuffieħ magħsur fix-xejker mal-ingredjenti mgħaffġa.

4. Ħawwad: Imla tlett kwarti tax-xejker b'silġ f'kubi. Agħlaq sew u ħawwad b'mod vigoruż għal madwar 12-15-il sekonda, jew sakemm il-parti ta' barra tax-xejker tkun iffriżata sew.

5. Saffi: Saffi l-koktej darbtejn minn safjatur Hawthorne u safjatur b'xibka fina fit-tazza ppreparata u mimlija bis-silġ. Dan ineħħi biċċiet żgħar ta' nagħniegħ u ħjar.

6. Żejjen: Żejjen b'fergħa friska u qawwija ta' nagħniegħ. Servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Ix-xarba hija mżejna b'mod eleganti b'żigarella tal-ħjar imdawra ġewwa t-tazza u fergħa aromatika ta' nagħniegħ frisk. Dawn il-garnishes isaħħu kemm id-dehra viżwali kif ukoll l-aroma friska tal-koktej.

Żigarella tal-Ħjar: Uża qaxxar tal-ħaxix biex toħloq żigarella twila u rqiqa tal-ħjar u poġġiha ġewwa t-tazza qabel ma żżid is-silġ.
Fergħa tan-Nagħniegħ Frisk: Agħti daqqa ħafifa lill-fergħa tan-nagħniegħ bejn il-pali ta' idejk biex toħroġ l-aroma tagħha qabel ma tpoġġiha fil-wiċċ tax-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktej huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina (jekk wieħed jassumi ġin distillat). Huwa wkoll ħieles mill-kaffeina u adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa koktej relattivament ħafif, b'madwar 170 kcal għal kull porzjon. Il-kontenut ta' zokkor u karboidrati tiegħu huwa moderat, u ġej miz-zokkor naturali fil-meraq u fil-kordjal tal-elderflower.

Kaloriji

Madwar 160-180 kcal / 670-750 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10-12 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 8-10 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Bil-karattru ħafif u rifreskanti tiegħu, il-London Road huwa ideali għal avvenimenti ta' matul il-jum u temp sħun. Huwa perfettament adattat għal festi fil-ġnien, barbecues tas-sajf, brunch, jew sempliċement bħala aperittiv rivitalizzanti ta' wara nofsinhar.

Festa tas-Sajf
Festa fil-Ġnien
Brunch
Xarba ta' Wara Nofsinhar
Aperittiv

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil frisk, erbaċew, u mhux wisq ħelu tal-London Road jagħmlu sieħeb eċċellenti għal ikel ħafif u tas-sajf. Jqabbel b'mod sabiħ ma' frott tal-baħar, insalati, u appetizers delikati, peress li mhuwiex se jgħabbi t-togħmiet tagħhom. In-noti tal-ħjar tiegħu jagħmluh taħlita naturali għal platti li fihom l-istess ingredjent.

Appetizers ħfief
Canapés tal-frott tal-baħar
Sandwiċis tal-ħjar
Ħut abjad mixwi
Insalati tas-sajf bi dressing vinaigrette

London Road: Vjaġġ Rifreskanti tal-Ġin

Il-London Road huwa koktej tal-ġin mill-isbaħ u rifreskanti maħsub minn Douglas Ankrah, il-kreatur tal-Pornstar Martini. Huwa jgħaqqad in-noti botaniċi tal-ġin ma' ħjar frisk u nagħniegħ, ibbilanċjati mill-ħlewwa floreali tal-elderflower u l-freskezza tal-meraq tat-tuffieħ u tal-lajm. Servut f'tazza twila u mżejjen b'mod eleganti, huwa drink sofistikat perfett għal temp sħun. Joffri alternattiva aktar nadifa u aktar erbaċea għal xarbiet aktar ħelwin u bbażati fuq il-frott, filwaqt li jinkorpora l-fokus fuq ingredjenti friski tal-miksoloġija tal-bidu tas-seklu 21.