London Road
London Road to wyrafinowany i bardzo orzeźwiający koktajl na bazie ginu, idealny na ciepłą pogodę. Elegancko równoważy botaniczne nuty ginu z chłodem ugniatanego ogórka i aromatyczną miętą. Kordiał z kwiatu bzu dodaje delikatnej kwiatowej słodyczy, a soki jabłkowy i limonkowy zapewniają rześką, owocową i kwaskowatą podstawę, tworząc złożony, a jednocześnie przystępny long drink.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Ten drink jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Został stworzony na początku lat 2000. i jest rozpoznawalny dzięki użyciu świeżych, ugniatanych składników, co jest cechą charakterystyczną renesansu koktajlowego tamtej epoki. Należy do kategorii długich, orzeźwiających drinków na bazie ginu.
Serwowanie
To wysoki, orzeźwiający drink podawany na zimno z lodem w schłodzonej szklance typu Highball. Jego umiarkowana zawartość alkoholu sprawia, że jest to doskonały wybór do powolnego, relaksującego picia.
Wielkość porcji
Około 250 ml / 8.5 oz (przed dodaniem lodu)
Zawartość alkoholu
Około 12-15% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball lub Collins
Przygotowanie szkła
Schłodzona
Historia
Stworzony na początku lat 2000. przez nieżyjącego już, wielkiego Douglasa Ankraha w jego wpływowym barze LAB (London Academy of Barmen) w Soho, w Londynie. Ankrah jest bardziej znany z wynalezienia Pornstar Martini, ale London Road to kolejny wspaniały dowód jego umiejętności w tworzeniu zbalansowanych, żywych i popularnych nowoczesnych klasyków, które promowały świeże składniki.
Pochodzenie
Londyn, Anglia, stworzony na początku lat 2000. przez Douglasa Ankraha.
London Road
London Road jest konsekwentnie znany pod swoją oryginalną nazwą, stworzoną przez Douglasa Ankraha, i nie doczekał się żadnych popularnych alternatywnych nazw ani przydomków w społeczności koktajlowej.
Oryginalna nazwa
London Road
Przegląd cech
Ten koktajl to symfonia świeżych, zielonych aromatów i smaków, takich jak ogórek i mięta, z kwiatowym aromatem bzu i botaniczną bazą ginu. Jego gładka tekstura i bladozielony odcień czynią go eleganckim i bardzo orzeźwiającym napojem na wiosnę lub lato.
Smak
Ziołowy, orzeźwiający, ogórkowy, miętowy, kwiatowy, botaniczny, rześki, lekko słodki
Aromat
Świeża mięta, chłodny ogórek, nuty botaniczne ginu, kwiat bzu
Balans smaku
Zbalansowany słodko-kwaśny, wyczuwalne nuty ziołowe
Posmak
Czysty, ziołowy, orzeźwiający, rześki
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Bladozielony, przezroczysty, lekko mętny
Tekstura
Gładka, lekka, rześka
Sezonowość
Bardzo orzeźwiający, wiosna, lato
Intensywność smaku i doznania
Smak jest umiarkowanie intensywny, z orzeźwiającą równowagą między kwaśną limonką, słodkim kwiatem bzu i żywymi nutami ziołowymi. Jest to drink niegazowany, bez kremowej konsystencji, z lekką obecnością alkoholu, stworzony do łatwego picia.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga wysokiej jakości ginu London Dry jako bazy, uzupełnionej świeżym ogórkiem i miętą. Słodycz i złożoność smaku pochodzą z kordiału z kwiatu bzu i tłoczonego soku jabłkowego, a świeży sok z limonki zapewnia niezbędną kwaśną równowagę.
- Gin London Dry50 ml / 1.7 ozGin Plymouth to również doskonały wybór, oferujący nieco łagodniejszy profil.
- Świeże Plasterki Ogórka3-4 cienkie plasterkiUżyj świeżego, niewoskowanego ogórka dla najlepszego smaku.
- Świeże Liście Mięty8-10 liściPreferowana jest mięta zielona. Ugniataj delikatnie, aby nie uszkodzić zbytnio liści, co może uwolnić gorzkie związki.
- Kordiał z Kwiatu Bzu15 ml / 0.5 ozMożna zastąpić likierem z kwiatu bzu St-Germain, ale warto wtedy nieco zmniejszyć ilość, ponieważ jest on słodszy i alkoholowy.
- Świeży Sok z Limonki20 ml / 0.7 ozŚwieżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania wyrazistości.
- Tłoczony Sok Jabłkowy20 ml / 0.7 ozUżyj wysokiej jakości, mętnego soku tłoczonego dla lepszej tekstury i smaku, a nie klarownego soku z koncentratu.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerowania koktajli, w tym shakera, jiggera i sitek. Niezbędny jest również muddler do wydobycia smaków ze świeżego ogórka i mięty.
- Shaker koktajlowy do schładzania i rozcieńczania składników.
- Muddler (ugniatacz) do delikatnego wyciskania ogórka i mięty.
- Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania płynów.
- Sitko barmańskie (Hawthorne) i sitko o drobnych oczkach (do podwójnego przecedzania), aby zapewnić gładki, pozbawiony miąższu drink.
Instrukcje
Przygotowanie polega na delikatnym ugnieceniu świeżego ogórka i mięty przed wstrząśnięciem wszystkich składników z lodem. Następnie koktajl jest podwójnie przecedzany do szklanki typu highball wypełnionej lodem, aby uzyskać czysty finisz, i dekorowany dla aromatu i atrakcyjności wizualnej.
1. Przygotuj szklankę: Schłodź szklankę typu Highball lub Collins. Użyj obieraczki do warzyw, aby wyciąć długą wstążkę z ogórka i umieść ją wewnątrz szklanki, dociskając do ścianki. Wypełnij szklankę świeżym lodem w kostkach.
2. Ugnieć składniki: Na dnie shakera koktajlowego umieść plasterki ogórka, liście mięty i świeży sok z limonki. Delikatnie ugnieć, aby tylko wycisnąć sok i olejki, nie rozrywając mięty.
3. Dodaj płyny: Wlej gin, kordiał z kwiatu bzu i tłoczony sok jabłkowy do shakera z ugniecionymi składnikami.
4. Wstrząśnij: Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach. Szczelnie zamknij i energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, lub do momentu, gdy zewnętrzna strona shakera będzie dobrze oszroniona.
5. Przecedź: Przecedź koktajl podwójnie przez sitko barmańskie i sitko o drobnych oczkach do przygotowanej, wypełnionej lodem szklanki. Usunie to małe kawałki mięty i ogórka.
6. Udekoruj: Udekoruj świeżą, rześką gałązką mięty. Podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Drink jest elegancko udekorowany wstążką z ogórka zwiniętą wewnątrz szklanki oraz pachnącą gałązką świeżej mięty. Te dekoracje wzmacniają zarówno atrakcyjność wizualną, jak i świeży aromat koktajlu.
- Wstążka z Ogórka: Użyj obieraczki do warzyw, aby stworzyć długą, cienką wstążkę z ogórka i umieść ją wewnątrz szklanki przed dodaniem lodu.
- Gałązka Świeżej Mięty: Uderz gałązkę świeżej mięty między dłońmi, aby uwolnić jej aromat, zanim umieścisz ją na wierzchu drinka.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten (przy założeniu użycia destylowanego ginu). Jest również bezkofeinowy i odpowiedni dla diet wegańskich i wegetariańskich.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
To stosunkowo lekki koktajl, zawierający około 170 kcal na porcję. Zawartość cukru i węglowodanów jest umiarkowana i pochodzi z naturalnych cukrów zawartych w sokach i kordiale z kwiatu bzu.
Kalorie
Około 160-180 kcal / 670-750 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 10-12 gramów
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 8-10 gramów
Poziom cukru
Okazje
Dzięki swojemu lekkiemu i orzeźwiającemu charakterowi, London Road jest idealny na dzienne imprezy i ciepłą pogodę. Doskonale nadaje się na przyjęcia w ogrodzie, letnie grille, brunch lub po prostu jako ożywczy popołudniowy aperitif.
- Letnia Impreza
- Przyjęcie w Ogrodzie
- Brunch
- Popołudniowy Drink
- Aperitif
Sugestie łączenia
Świeży, ziołowy i niezbyt słodki profil London Road sprawia, że jest on doskonałym towarzyszem lekkich i letnich potraw. Pięknie komponuje się z owocami morza, sałatkami i delikatnymi przystawkami, ponieważ nie przytłacza ich smaków. Nuty ogórkowe czynią go naturalnym partnerem dla dań zawierających ten sam składnik.
- Lekkie przystawki
- Kanapki z owocami morza
- Kanapki z ogórkiem
- Grillowana biała ryba
- Letnie sałatki z sosem winegret
London Road: Orzeźwiająca podróż z ginem
London Road to wspaniale orzeźwiający koktajl na bazie ginu, wymyślony przez Douglasa Ankraha, twórcę Pornstar Martini. Łączy on botaniczne nuty ginu ze świeżym ogórkiem i miętą, zrównoważone kwiatową słodyczą bzu oraz rześkością soku jabłkowego i limonkowego. Podawany w wysokiej szklance i elegancko udekorowany, jest wyrafinowanym napojem idealnym na ciepłą pogodę. Oferuje czystszą, bardziej ziołową alternatywę dla słodszych, owocowych drinków, ucieleśniając nacisk na świeże składniki, charakterystyczny dla miksologii początku XXI wieku.
Podobne Koktajle
Gin Basil Smash
Używa bazylii zamiast mięty oraz soku z cytryny i syropu cukrowego zamiast limonki, kwiatu bzu i soku jabłkowego. Rezultatem jest bardziej bezpośredni, ostry ziołowy sour.
Southside
Klasyczny koktajl z czasów prohibicji, zawierający gin, sok z limonki, syrop cukrowy i miętę. London Road to bardziej złożona, nowoczesna ewolucja z dodatkiem ogórka, kwiatu bzu i jabłka.
Elderflower Collins
Znacznie prostszy drink budowany, zawierający gin, sok z cytryny, likier lub kordiał z kwiatu bzu, dopełniony wodą gazowaną. Brakuje mu ugniatanych świeżych składników z London Road.
Może Ci się również spodobać
Amaro Nonino Spritz
Wyrafinowany i orzeźwiający spritz z gorzko-słodkimi, pomarańczowymi nutami Amaro Nonino, zrównoważony rześkim prosecco i odrobiną wody sodowej.
Lemon Drop Martini
Słodko-kwaśny koktajl na bazie wódki, który smakuje jak twardy cukierek, od którego pochodzi jego nazwa.
Brandy z Sodą
Prosty, elegancki i orzeźwiający highball, który łączy ciepłe, owocowe nuty brandy z rześkim musowaniem wody sodowej.
Koktajl Mayahuel
Żywy, kwiatowy i cierpki koktajl na bazie tequili, zbalansowany likierem z czarnego bzu i syropem hibiskusowym.
Czy próbowałeś już tych?
Chartreuse Fix
Intensywnie ziołowy i orzeźwiająco tropikalny sour, który podkreśla złożony charakter zielonego Chartreuse.
Koktajl Claridge
Elegancki, aromatyczny koktajl na bazie ginu z epoki Art Deco, charakteryzujący się delikatną równowagą wytrawnego wermutu oraz likierów morelowego i pomarańczowego.
Koktajl Gargoyle
Wyrafinowany i rozgrzewający sour na bazie szkockiej whisky, zrównoważony ostrym smakiem likieru imbirowego i świeżością limonki.
Poncz Towarzystwa św. Cecylii
Mocny i historycznie znaczący poncz wielkoformatowy z XVIII-wiecznego Charleston, charakteryzujący się złożoną mieszanką brandy, rumu, likieru brzoskwiniowego, zielonej herbaty i cytryny.