Long Island Iced Tea

Name: Long Island Iced Tea
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 15 ml / 0.5 oz Vodka; 15 ml / 0.5 oz Gin; 15 ml / 0.5 oz Bílý rum; 15 ml / 0.5 oz Blanco Tequila; 15 ml / 0.5 oz Triple Sec; 22.5 ml / 0.75 oz Citronová šťáva; 15 ml / 0.5 oz Cukrový sirup; Trochu na doplnění, přibližně 30 ml / 1 oz Kola

Suroviny Postup přípravy

Long Island Iced Tea je oblíbený a silný míchaný drink známý svým vysokým obsahem alkoholu. Kombinuje vodku, gin, tequilu, rum a triple sec s kapkou sour mixu a coly. Kombinace ingrediencí vytváří chuť, která je překvapivě podobná chuti ledového čaje, což maskuje jeho vysoký obsah alkoholu. Je to osvěžující, ale silná volba, často podávaná ve vysoké sklenici s ledem.

Příprava

Doba přípravy: 3 minut

Doba přípravy

Náročnost

Klasifikace nápojů

Long Island Iced Tea je highball koktejl a moderní klasika. Navzdory svému názvu neobsahuje žádný čaj, ale jeho vzhled je pozoruhodně podobný.

Servírování

Podává se studený s ledem ve vysoké sklenici Highball, je to velký a klamně silný drink. Obvykle se zdobí pouze plátkem citronu.

Velikost porce

Přibližně 250-300 ml / 8-10 oz

Obsah alkoholu

Přibližně 22% ABV

Síla alkoholu

Teplota podávání

Studený

Typ sklenice

Highball nebo Collins sklenice

Příprava sklenice

Žádné

Příběh vzniku

Nejrozšířenější příběh o původu připisuje vynález drinku Robertu "Rosebud" Buttovi. Tvrdí, že ho vytvořil jako příspěvek do soutěže o vytvoření nového míchaného drinku s triple sec v roce 1972, když pracoval v Oak Beach Inn na Long Islandu v New Yorku. Alternativní, starší tvrzení pochází z 20. let 20. století během prohibice v komunitě s názvem Long Island v Kingsportu, Tennessee.

Původ

Long Island, New York, USA, kolem roku 1972.

Long Island Iced Tea

Tento drink je téměř univerzálně známý jako Long Island Iced Tea. Často je zkrácen na zkratku LIIT, zejména při objednávání v hlučném baru.

Původní název

Long Island Iced Tea

Alternativní názvy

LIIT
Long Island Ice Tea

Přehled charakteristik

Tento drink má sladkou a kyselou chuť, která je ovládaná citrusy a kolou, což chytře maskuje komplexní směs pěti druhů alkoholu. Jeho vzhled připomíná ledový čaj a jeho lehká karbonace ho činí velmi osvěžujícím.

Chuť

Citrónový, sladký, kyselý, alkoholový, kolový

Aroma

Citrón, kola, jemné bylinky

Vyváženost chuti

Sladký, kyselý

Dochuť

Ostrý, čistý, přetrvávající sladkost

Perlivost

Lehce perlivý

Vzhled a barva

Jantarový, hnědý, podobný ledovému čaji

Textura

Hladký, lehký

Sezónnost

Osvěžující, letní

Intenzita chuti a zážitek

Koktejl má vysoký obsah alkoholu, vyvážený mírnou sladkostí a kyselostí z citrusů a coly. Má lehkou karbonaci a znatelnou ovocnou chuť citrusů.

Sladkost

Slanost

Kyselost

Hořkost

Pikantnost

Ovocnost

Krémovost

Perlivost

Suroviny

Tento koktejl je postaven na základu pěti bílých alkoholů: vodka, gin, bílý rum, blanco tequila a triple sec. Čerstvá citronová šťáva a cukrový sirup poskytují rovnováhu, zatímco šplíchnutí coly mu dodává jeho charakteristickou barvu a chuť.

Vodka15 ml / 0.5 oz
Nejlepší je neutrální vodka.
Gin15 ml / 0.5 oz
Klasický je London Dry styl.
Bílý rum15 ml / 0.5 oz
Také známý jako lehký nebo stříbrný rum.
Blanco Tequila15 ml / 0.5 oz
Také známá jako stříbrná tequila. Upřednostňována je 100% agave.
Triple Sec15 ml / 0.5 oz
Cointreau nebo jiný kvalitní pomerančový likér lze použít jako náhradu.
Citronová šťáva22.5 ml / 0.75 oz
Pro nejlepší chuť je nezbytná čerstvě vymačkaná.
Cukrový sirup15 ml / 0.5 oz
Poměr 1:1 cukru a vody. Lze upravit podle chuti.
KolaTrochu na doplnění, přibližně 30 ml / 1 oz
Jen tolik, aby se přidala barva a náznak chuti.

Typ ledu

Kostky ledu

Barmanské vybavení

K sestavení tohoto drinku potřebujete standardní sadu šejkrů, včetně odměrky a sítka.

Šejkr na míchání a chlazení
Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesnost
Sítko pro nalití do sklenice bez úlomků ledu

Postup přípravy

Příprava je jednoduchá: protřepejte všechny ingredience kromě coly s ledem, poté sceďte do sklenice naplněné ledem. Finální šplíchnutí coly poskytne charakteristický vzhled ledového čaje.

1. Naplňte šejkr kostkami ledu.

2. Přidejte do šejkru vodku, gin, bílý rum, blanco tequilu, triple sec, citronovou šťávu a cukrový sirup.

3. Uzavřete víko a energicky protřepejte asi 10-15 sekund, dokud se dobře neochladí.

4. Naplňte sklenici Highball nebo Collins čerstvými kostkami ledu.

5. Přeceďte směs ze šejkru do připravené sklenice.

6. Doplňte drink šplíchnutím coly.

7. Ozdobte plátkem nebo klínem citronu a ihned podávejte.

Ozdoba

Jednoduchá ozdoba plátkem nebo klínem citronu dodá svěží citrusovou vůni a doplní chuť drinku.

Plátek nebo klín citronu, umístěný na okraji sklenice

Dietní informace

Tento drink je veganský a neobsahuje běžné alergeny, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a lepek. Obsahuje však značné množství alkoholu a obvykle kofein z coly.

✓ Obsahuje alkohol

✕ Bez kofeinu

✓ Bez mléka

✓ Bez vajec

✓ Bez sóji

✓ Bez ořechů

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pro vegany

✓ Vhodné pro vegetariány

Výživové údaje

Tento koktejl má mírně vysoký obsah kalorií, sacharidů a cukru, především díky triple sec, cukrovému sirupu a cole.

Kalorie

Průměrně 275 kcal / 1150 kJ

Množství kalorií

Sacharidy

Průměrně 20g

Množství sacharidů

Cukr

Průměrně 19g

Množství cukru

Příležitosti

Tento koktejl je základem pro večírky a večery venku. Jeho silná povaha z něj činí oblíbenou volbu pro společenské akce, kde je požadován silný, ale snadno popíjitelný koktejl.

Párty
Letní setkání
Večer venku

Doporučené párování

Robustní a osvěžující povaha Long Island Iced Tea z něj činí skvělého společníka pro klasické americké barové a komfortní jídlo. Jeho sladkost a kyselost proříznou bohaté a tučné chutě, což z něj činí vynikající kombinaci s burgery, smaženými pokrmy a slanými pochutinami.

Slané občerstvení z baru, jako jsou hranolky nebo cibulové kroužky
Burgery a sendviče
Smažené kuře nebo křídla

Silný Předstíratel: Recept na Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea je celosvětově známý koktejl, který si zaslouží respekt pro svou silnou kombinaci pěti různých druhů alkoholu. Navzdory své síle, dovedná rovnováha sladkých a kyselých ingrediencí, doplněná colou, vytváří překvapivě hladký a osvěžující drink, který připomíná vzhled a chuť svého jmenovce. Vznikl v 70. letech a zůstává oblíbeným drinkem na večírky, oslavovaným pro svou schopnost dodat silný náraz v překvapivě příjemném balení. Je to důkaz umění mixologie, kde se různorodé ingredience spojí a vytvoří něco nečekaně harmonického.

Variace

Texas Tea

K standardnímu receptu se přidá extra dávka bourbonu nebo whisky.

Mohlo by se vám také líbit

Shot z čokoládovým dortem

Populární a překvapivě klamný párty shot, který kombinuje lískooříškový likér a citrusovou vodku, aby magicky replikoval chuť čokoládového dortu, když se zapije cukrem obaleným citronem.

Amaretto Sour podle Morgenthalera

Sofistikovaná a vyvážená reinvence klasického Amaretto Sour, s bourbonem a čerstvým vaječným bílkem pro bohatou, sametovou texturu.

Toreador

Klasický tequila sour, který krásně vyvažuje zemitost agáve se sladkou ovocností meruňkového likéru a ostrou kyselostí limetky.

Malá Itálie

Sofistikovaná, hořkosladká variace Manhattanu s žitnou whisky a italským hořkým likérem Cynar.

Už jste vyzkoušeli tyto?

Acapulco Cocktail

Světle a osvěžující klasický koktejl, který vyvažuje sladkost rumu s citrusovými tóny triple sec a čerstvé limetkové šťávy.

The Business

Osvěžující gin sour s medem a nádechem aromatických bitters.

The Hummer

Bohatý, smetanový a mražený koktejl vyrobený z rumu, Kahlúa a vanilkové zmrzliny, rozmixovaný do alkoholického milkshake.

Pád říše Aztéků

Kouřivý, hořkosladký a tropický sour, který mistrovsky vyvažuje zemitost mezcalu s pikantností marakuji a hořkostí Aperolu.