Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea er en populær og potent blandet drink kendt for sin høje koncentration af alkohol. Den kombinerer vodka, gin, tequila, rom og triple sec med et stænk sour mix og cola. Kombinationen af ingredienser skaber en smag, der er overraskende lig iste, hvilket maskerer det stærke alkoholindhold. Det er et forfriskende, men kraftfuldt valg, der ofte serveres i et højt glas over is.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Long Island Iced Tea er en highball cocktail og en moderne klassiker. På trods af navnet indeholder den ikke te, men dens udseende er slående ens.
Servering
Serveres kold over is i et højt Highball-glas. Dette er en stor og bedragerisk stærk drink. Den pyntes typisk blot med en citronskive.
Portionsstørrelse
Cirka 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholindhold
Cirka 22% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball- eller Collins-glas
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Den mest accepterede oprindelseshistorie tilskriver Robert "Rosebud" Butt opfindelsen af drinken. Han hævder at have skabt den som et bidrag til en konkurrence om at skabe en ny blandet drink med triple sec i 1972, mens han arbejdede på Oak Beach Inn på Long Island, New York. Et alternativt, tidligere krav kommer fra 1920'erne under forbudstiden i et samfund ved navn Long Island i Kingsport, Tennessee.
Oprindelse
Long Island, New York, USA, omkring 1972.
Long Island Iced Tea
Drikken er næsten universelt kendt som Long Island Iced Tea. Den forkortes ofte til akronymet LIIT, især når man bestiller på en støjende bar.
Oprindeligt navn
Long Island Iced Tea
Alternative navne
- LIIT
- Long Island Ice Tea
Oversigt over egenskaber
Denne drink har en sød og syrlig smagsprofil domineret af citrus og cola, som smart maskerer den komplekse blanding af fem spiritusser. Dens udseende efterligner iste, og dens lette kulsyre gør den meget forfriskende.
Smag
Citrusagtig, sød, syrlig, spiritusbetonet, cola
Aroma
Citrus, cola, subtile botaniske noter
Smagsbalance
Sød, syrlig
Eftersmag
Skarp, ren, dvælende sødme
Brus
Let brusende
Udseende og farve
Ravfarvet, brun, ligner iste
Tekstur
Blød, let krop
Sæson
Forfriskende, sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Cocktailen har en høj alkoholstyrke, afbalanceret af moderat sødme og syrlighed fra citrus og cola. Den har en let kulsyre og en mærkbar citrusfrugtagtighed.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail er bygget på et fundament af fem klare spiritusser: vodka, gin, hvid rom, blanco tequila og triple sec. Frisk citronsaft og sukkersirup giver balancen, mens et stænk cola giver den sin karakteristiske farve og smag.
- Vodka15 ml / 0.5 ozEn neutral vodka fungerer bedst.
- Gin15 ml / 0.5 ozEn London Dry stil er klassisk.
- Hvid Rom15 ml / 0.5 ozOgså kendt som lys eller sølvfarvet rom.
- Blanco Tequila15 ml / 0.5 ozOgså kendt som sølv tequila. 100% agave foretrækkes.
- Triple Sec15 ml / 0.5 ozCointreau eller en anden appelsinlikør af høj kvalitet kan erstattes.
- Citronsaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset er afgørende for den bedste smag.
- Sukkersirup15 ml / 0.5 oz1:1 forhold mellem sukker og vand. Kan justeres efter smag.
- ColaEt stænk til at toppe med, cirka 30 ml / 1 ozLige nok til at give farve og et strejf af smag.
Istype
- Isterninger
Barudstyr
Et standard cocktailshaker sæt, inklusive jigger og si, er alt hvad du behøver for at samle denne drink før servering.
- Cocktailshaker til blanding og nedkøling
- Jigger eller måleværktøj for nøjagtighed
- Si til at hælde i glasset uden isstykker
Instruktioner
Tilberedningen er ligetil: ryst alle ingredienser undtagen colaen med is, og si derefter i et isfyldt glas. Et sidste stænk cola giver det karakteristiske iste-udseende.
1. Fyld en cocktailshaker med isterninger.
2. Tilføj vodka, gin, hvid rom, blanco tequila, triple sec, citronsaft og sukkersirup til shakeren.
3. Luk låget tæt, og ryst kraftigt i cirka 10-15 sekunder, indtil den er godt afkølet.
4. Fyld et Highball- eller Collins-glas med friske isterninger.
5. Si blandingen fra shakeren over i det forberedte glas.
6. Top drinken med et stænk cola.
7. Pynt med en citronskive eller -båd, og server straks.
Garniture
En simpel pynt af en citronskive eller -båd tilføjer en frisk citrusaroma og komplementerer drinkens smag.
- Citronskive eller -båd, placeret på kanten af glasset
Kostinformation
Denne drink er vegansk og fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og gluten. Den indeholder dog en betydelig mængde alkohol og indeholder normalt koffein fra colaen.
✓ Indeholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail er moderat høj i kalorier, kulhydrater og sukker, primært på grund af triple sec, sukkersirup og cola.
Kalorier
Gennemsnitligt 275 kcal / 1150 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 20g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 19g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er en fast bestanddel til fester og aftener i byen. Dens potente natur gør den til et populært valg til sociale sammenkomster, hvor en stærk, men letdrikkelig cocktail ønskes.
- Fest
- Sommerfest
- Aften i byen
Serveringsforslag
Den robuste og forfriskende karakter af Long Island Iced Tea gør den til en fremragende ledsager til klassiske amerikanske bar- og comfort foods. Dens sødme og syre skærer igennem rige og fede smage, hvilket gør den til et fremragende match til burgere, friturestegte retter og salte snacks.
- Salte barsnacks som pommes frites eller løgringe
- Burgere og sandwiches
- Stegt kylling eller vinger
Den Potente Bedrager: Long Island Iced Tea Opskrift
Long Island Iced Tea er en verdensberømt cocktail, der kræver respekt for sin potente kombination af fem forskellige spiritusser. På trods af sin styrke skaber den dygtige balance af søde og syrlige ingredienser, toppet med cola, en overraskende glat og forfriskende drink, der efterligner udseendet og smagen af sit navnebror. Med oprindelse i 1970'erne har den forblevet en festfavorit, fejret for sin evne til at levere et kraftfuldt punch i en bedragerisk behagelig indpakning. Det er et vidnesbyrd om kunsten at mikse, hvor forskellige ingredienser forenes for at skabe noget uventet harmonisk.
Variationer
Du vil måske også kunne lide
Bellini
En elegant og forfriskende italiensk cocktail lavet med Prosecco og puré af hvide ferskner.
Whiskey og Soda
En typisk og forfriskende highball, der kombinerer din yndlingswhiskey med sprudlende, brusende sodavand.
Krydret Margarita
Et brændende og forfriskende twist på den klassiske Margarita, infunderet med varmen fra friske chilipebre.
Elderflower Spritz
En smukt let, floral og brusende cocktail lavet med hyldeblomstlikør, prosecco og danskvand, perfekt til at nyde i varmt vejr.
Har du prøvet disse endnu?
Cameron's Kick
En unik split-base whiskey sour med både Scotch og irsk whiskey, afbalanceret med lys citron og nøddeagtig orgeat.
Black Magic Cocktail
En rig, mørk og dragende tiki-cocktail, der blander kaffens dristighed med mørk rom og et strejf af citrus.
Caipisake
Et forfriskende og lyst japansk twist på den brasilianske Caipirinha, hvor traditionel cachaça byttes ud med sake.
Hakam's Cocktail
En sjælden og spændende klassisk sour med gin og den unikke, funky krydrede smag af Swedish Punsch.