Long Island Iced Tea

Der Long Island Iced Tea ist ein beliebtes und starkes Mixgetränk, das für seine hohe Alkoholkonzentration bekannt ist. Er kombiniert Wodka, Gin, Tequila, Rum und Triple Sec mit einem Schuss Sour Mix und Cola. Die Kombination der Zutaten erzeugt einen Geschmack, der überraschend dem von Eistee ähnelt, was seinen hohen Alkoholgehalt kaschiert. Er ist eine erfrischende und dennoch kraftvolle Wahl, die oft in einem hohen Glas auf Eis serviert wird.
Long Island Iced Tea

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Long Island Iced Tea ist ein Highball-Cocktail und ein moderner Klassiker. Trotz seines Namens enthält er keinen Tee, aber sein Aussehen ist verblüffend ähnlich.

Servieren

Kalt auf Eis in einem hohen Highball-Glas serviert, ist dies ein großes und täuschend starkes Getränk. Es wird typischerweise schlicht mit einer Zitronenspalte garniert.
Portionsgröße
ca. 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
ca. 22 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highball- oder Collins-Glas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Die am weitesten verbreitete Entstehungsgeschichte schreibt die Erfindung des Getränks Robert „Rosebud“ Butt zu. Er behauptet, es 1972 als Beitrag zu einem Wettbewerb zur Kreation eines neuen Mixgetränks mit Triple Sec erfunden zu haben, während er im Oak Beach Inn auf Long Island, New York, arbeitete. Eine alternative, frühere Behauptung stammt aus den 1920er Jahren während der Prohibition aus einer Gemeinde namens Long Island in Kingsport, Tennessee.
Ursprung
Long Island, New York, USA, um 1972.

Long Island Iced Tea

Das Getränk ist fast universell als Long Island Iced Tea bekannt. Es wird häufig mit dem Akronym LIIT abgekürzt, besonders bei Bestellungen in einer lauten Bar.
Originalname
Long Island Iced Tea
Alternative Namen
  • LIIT
  • Long Island Ice Tea

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk hat ein süß-saures Geschmacksprofil, das von Zitrus und Cola dominiert wird, was die komplexe Mischung aus fünf Spirituosen geschickt verdeckt. Sein Aussehen imitiert Eistee, und seine leichte Kohlensäure macht es sehr erfrischend.
Geschmack
Zitrusartig, süß, säuerlich, spirituosenbetont, Cola
Aroma
Zitrus, Cola, dezente Botanicals
Geschmacksbalance
Süß, sauer
Nachgeschmack
Kräftig, klar, nachklingende Süße
Spritzigkeit
Leicht prickelnd
Farbton und Aussehen
Bernsteinfarben, braun, ähnlich wie Eistee
Textur
Weich, leicht
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Cocktail hat eine hohe Alkoholstärke, die durch moderate Süße und Säure von Zitrus und Cola ausgeglichen wird. Er hat eine leichte Kohlensäure und eine spürbare Zitrusfruchtigkeit.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieser Cocktail basiert auf einem Fundament aus fünf weißen Spirituosen: Wodka, Gin, weißem Rum, Blanco Tequila und Triple Sec. Frischer Zitronensaft und Zuckersirup sorgen für die Balance, während ein Schuss Cola ihm seine charakteristische Farbe und seinen Geschmack verleiht.
  • Wodka15 ml / 0.5 oz
    Ein neutraler Wodka eignet sich am besten.
  • Gin15 ml / 0.5 oz
    Ein London Dry Gin ist der Klassiker.
  • Weißer Rum15 ml / 0.5 oz
    Auch als heller oder silberner Rum bekannt.
  • Blanco Tequila15 ml / 0.5 oz
    Auch als Silver Tequila bekannt. 100 % Agave wird bevorzugt.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 oz
    Cointreau oder ein anderer hochwertiger Orangenlikör kann als Ersatz verwendet werden.
  • Zitronensaft22.5 ml / 0.75 oz
    Frisch gepresst ist für den besten Geschmack unerlässlich.
  • Zuckersirup15 ml / 0.5 oz
    1:1 Verhältnis von Zucker zu Wasser. Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • ColaEin Schuss zum Auffüllen, ca. 30 ml / 1 oz
    Gerade genug, um Farbe und einen Hauch von Geschmack hinzuzufügen.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, bestehend aus Jigger und Barsieb, ist alles, was Sie benötigen, um dieses Getränk vor dem Servieren zuzubereiten.
  • Cocktail-Shaker zum Mixen und Kühlen
  • Jigger oder Messbecher für die Genauigkeit
  • Barsieb zum Abseihen in das Glas ohne Eissplitter

Anleitung

Die Zubereitung ist einfach: Alle Zutaten außer der Cola mit Eis schütteln, dann in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Ein letzter Schuss Cola sorgt für das charakteristische Eistee-Aussehen.
1. Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
2. Wodka, Gin, weißen Rum, Blanco Tequila, Triple Sec, Zitronensaft und Zuckersirup in den Shaker geben.
3. Den Deckel fest verschließen und etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
4. Ein Highball- oder Collins-Glas mit frischen Eiswürfeln füllen.
5. Die Mischung aus dem Shaker in das vorbereitete Glas abseihen.
6. Das Getränk mit einem Schuss Cola auffüllen.
7. Mit einer Zitronenspalte oder -scheibe garnieren und sofort servieren.

Garnierung

Eine einfache Garnitur aus einer Zitronenspalte oder -scheibe verleiht ein frisches Zitrusaroma und ergänzt die Aromen des Getränks.
  • Zitronenspalte oder -scheibe, am Glasrand platziert

Diätetische Informationen

Dieses Getränk ist vegan und frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Gluten. Es enthält jedoch eine erhebliche Menge Alkohol und in der Regel Koffein aus der Cola.
✓ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Cocktail hat einen mäßig hohen Gehalt an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker, was hauptsächlich auf den Triple Sec, den Zuckersirup und die Cola zurückzuführen ist.
Kalorien
Durchschnittlich 275 kcal / 1150 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 20g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 19g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser Cocktail ist ein Klassiker für Partys und zum Ausgehen. Seine starke Wirkung macht ihn zu einer beliebten Wahl für gesellige Runden, bei denen ein starker, aber leicht zu trinkender Cocktail gewünscht wird.
  • Party
  • Sommertreffen
  • Ausgehen

Passende Speisen

Die robuste und erfrischende Art des Long Island Iced Tea macht ihn zu einem großartigen Begleiter für klassische amerikanische Bar- und Comfort-Food-Gerichte. Seine Süße und Säure durchdringen reichhaltige und fettige Aromen und machen ihn zu einer ausgezeichneten Ergänzung für Burger, frittierte Speisen und salzige Snacks.
  • Salzige Barsnacks wie Pommes Frites oder Zwiebelringe
  • Burger und Sandwiches
  • Frittiertes Hähnchen oder Wings

Der potente Hochstapler: Das Long Island Iced Tea Rezept

Der Long Island Iced Tea ist ein weltberühmter Cocktail, der Respekt für seine starke Kombination aus fünf verschiedenen Spirituosen einfordert. Trotz seiner Stärke schafft die geschickte Balance aus süßen und sauren Zutaten, abgerundet mit Cola, ein überraschend sanftes und erfrischendes Getränk, das Aussehen und Geschmack seines Namensgebers nachahmt. Entstanden in den 1970er Jahren, ist er ein Party-Favorit geblieben, gefeiert für seine Fähigkeit, einen kräftigen Schlag in einer täuschend angenehmen Verpackung zu liefern. Er ist ein Zeugnis der Mixkunst, bei der unterschiedliche Zutaten sich zu etwas unerwartet Harmonischem vereinen.

Varianten

Texas Tea

Dem Standardrezept wird ein zusätzlicher Schuss Bourbon oder Whiskey hinzugefügt.

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