Long Island Iced Tea

Name: Long Island Iced Tea
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 15 ml / 0.5 oz Vodka; 15 ml / 0.5 oz Gini; 15 ml / 0.5 oz Valkoinen rommi; 15 ml / 0.5 oz Blanco-tequila; 15 ml / 0.5 oz Triple Sec; 22.5 ml / 0.75 oz Sitruunamehu; 15 ml / 0.5 oz Sokerisiirappi; Tilka päälle, noin 30 ml / 1 oz Cola

Long Island Iced Tea on suosittu ja vahva drinkki, joka tunnetaan korkeasta alkoholipitoisuudestaan. Siinä yhdistyvät vodka, gini, tequila, rommi ja triple sec, sekä tilkka sour mixiä ja colaa. Ainesosien yhdistelmä luo yllättävän samankaltaisen maun kuin jääteessä, mikä peittää sen voimakkaan alkoholipitoisuuden. Se on virkistävä mutta voimakas valinta, joka tarjoillaan usein korkeasta lasista jäiden kera.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Long Island Iced Tea on highball-cocktail ja moderni klassikko. Nimestään huolimatta se ei sisällä lainkaan teetä, mutta sen ulkonäkö on hämmästyttävän samankaltainen.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta Highball-lasista. Tämä on suuri ja petollisen vahva juoma. Se koristellaan tyypillisesti yksinkertaisesti sitruunalohkolla.

Annoskoko

Noin 250–300 ml / 8–10 oz

Alkoholisisältö

Noin 22 til-%

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball- tai Collins-lasi

Lasin käsittely

Ei ole

Taustatarina

Yleisimmin hyväksytyn syntytarinan mukaan juoman keksi Robert "Rosebud" Butt. Hän väittää luoneensa sen osana kilpailua, jossa piti luoda uusi triple seciä sisältävä drinkki vuonna 1972, työskennellessään Oak Beach Innissä Long Islandilla, New Yorkissa. Vaihtoehtoinen, aikaisempi väite tulee 1920-luvulta kieltolain ajalta Long Island -nimisestä yhteisöstä Kingsportissa, Tennesseessä.

Alkuperä

Long Island, New York, USA, noin 1972.

Long Island Iced Tea

Juoma tunnetaan lähes yleisesti nimellä Long Island Iced Tea. Se lyhennetään usein akronyymiksi LIIT, erityisesti tilattaessa meluisassa baarissa.

Alkuperäinen nimi

Long Island Iced Tea

Vaihtoehtoiset nimet

LIIT
Long Island Ice Tea

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on makean ja happaman makuprofiili, jota hallitsevat sitrus ja cola, jotka taitavasti peittävät viiden eri alkoholijuoman monimutkaisen sekoituksen. Sen ulkonäkö jäljittelee jääteetä, ja sen kevyt hiilihappoisuus tekee siitä erittäin virkistävän.

Maku

Sitruksinen, makea, kirpeä, alkoholinen, cola

Aromi

Sitrus, cola, hennot yrtit

Maun tasapaino

Makea, hapan

Jälkimaku

Terävä, puhdas, viipyilevä makeus

Kuplivuus

Kevyesti kupliva

Väri ja ulkonäkö

Meripihkanruskea, ruskea, jääteen kaltainen

Koostumus

Pehmeä, kevyt

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Cocktaililla on korkea alkoholipitoisuus, jota tasapainottavat sitruksen ja colan kohtalainen makeus ja happamuus. Siinä on kevyt hiilihappoisuus ja huomattava sitruksinen hedelmäisyys.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail rakentuu viiden kirkkaan alkoholijuoman perustalle: vodka, gini, valkoinen rommi, blanco-tequila ja triple sec. Tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi tuovat tasapainoa, kun taas tilkka colaa antaa sille ominaisen värin ja maun.

Vodka15 ml / 0.5 oz
Neutraali vodka toimii parhaiten.
Gini15 ml / 0.5 oz
London Dry -tyyli on klassinen.
Valkoinen rommi15 ml / 0.5 oz
Tunnetaan myös nimillä vaalea tai hopearommi.
Blanco-tequila15 ml / 0.5 oz
Tunnetaan myös nimellä hopeatequila. 100 % agave on suositeltava.
Triple Sec15 ml / 0.5 oz
Voidaan korvata Cointreaulla tai muulla laadukkaalla appelsiiniliköörillä.
Sitruunamehu22.5 ml / 0.75 oz
Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz
Sokeria ja vettä suhteessa 1:1. Määrää voi säätää maun mukaan.
ColaTilka päälle, noin 30 ml / 1 oz
Juuri sen verran, että antaa väriä ja vivahteen makua.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tavallinen cocktailravistin-setti, joka sisältää mitan ja siivilän, on kaikki mitä tarvitset tämän juoman valmistamiseen ennen tarjoilua.

Cocktailravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
Mitta tai mittaväline tarkkuutta varten
Siivilä, jolla juoma kaadetaan lasiin ilman jäämurskaa

Ohjeet

Valmistus on yksinkertaista: ravista kaikki ainesosat paitsi cola jäiden kanssa, siivilöi sitten jäällä täytettyyn lasiin. Lopuksi tilkka colaa antaa juomalle sen tunnusomaisen jääteen ulkonäön.

1. Täytä cocktailravistin jääpaloilla.

2. Lisää vodka, gini, valkoinen rommi, blanco-tequila, triple sec, sitruunamehu ja sokerisiirappi ravistimeen.

3. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes seos on hyvin jäähtynyt.

4. Täytä Highball- tai Collins-lasi tuoreilla jääpaloilla.

5. Siivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin.

6. Lisää juoman päälle tilkka colaa.

7. Koristele sitruunalohkolla tai -siivulla ja tarjoile heti.

Koristelu

Yksinkertainen koristelu sitruunalohkolla tai -siivulla lisää tuoreen sitruksen aromin ja täydentää juoman makuja.

Sitruunalohko tai -siivu, asetettuna lasin reunalle

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on vegaaninen ja vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sisältää kuitenkin huomattavan määrän alkoholia ja yleensä kofeiinia colasta.

✓ Sisältää alkoholia

✕ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail sisältää kohtalaisen paljon kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, pääasiassa triple secin, sokerisiirapin ja colan vuoksi.

Kalorit

Keskimäärin 275 kcal / 1150 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 20 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 19 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail on juhlien ja illanviettojen perusjuoma. Sen vahvuus tekee siitä suositun valinnan sosiaalisiin tapaamisiin, joissa halutaan voimakas mutta helposti juotava cocktail.

Juhlat
Kesäjuhlat
Illanvietto

Yhdistelyehdotukset

Long Island Iced Tean tanakka ja virkistävä luonne tekee siitä loistavan kumppanin klassisille amerikkalaisille baari- ja lohturuoille. Sen makeus ja happamuus leikkaavat täyteläisten ja rasvaisten makujen läpi, mikä tekee siitä erinomaisen yhdistelmän hampurilaisten, paistettujen ruokien ja suolaisten välipalojen kanssa.

Suolaiset baariherkut, kuten ranskanperunat tai sipulirenkaat
Hampurilaiset ja voileivät
Paistettu kana tai siivet

Vahva teeskentelijä: Long Island Iced Tea -resepti

Long Island Iced Tea on maailmankuulu cocktail, joka ansaitsee kunnioitusta voimakkaalla viiden eri alkoholijuoman yhdistelmällään. Vahvuudestaan huolimatta makeiden ja happamien ainesosien taitava tasapaino, colalla viimeisteltynä, luo yllättävän pehmeän ja virkistävän juoman, joka jäljittelee kaimansa ulkonäköä ja makua. 1970-luvulla syntynyt juoma on pysynyt juhlien suosikkina, tunnettuna kyvystään tarjota voimakas isku petollisen miellyttävässä paketissa. Se on osoitus sekoitustaidosta, jossa erilaiset ainesosat yhdistyvät luoden jotain odottamattoman harmonista.

Variaatiot

Texas Tea

Perusreseptiin lisätään ylimääräinen annos bourbonia tai viskiä.

Saatat pitää myös näistä

Water Moccasin

Makea ja hedelmäinen shotti, jossa yhdistyvät kanadalainen viski, persikkasnapsi ja sour mix, luoden pehmeän ja helposti juotavan kokemuksen.

Sloe Gin Collins

Virkistävä ja hedelmäinen pitkä juoma, jossa perinteinen gin on korvattu sloe ginillä klassisessa Collins-reseptissä.

Vadelma Mojito

Hedelmäinen ja virkistävä versio klassisesta kuubalaisesta Mojitosta, joka pursuaa tuoreiden vadelmien makean kirpeää makua.

Tipperary Cocktail

Vankka ja yrttinen muunnelma Manhattanista, jossa on irlantilaista viskiä, makeaa vermuttia ja vihreää Chartreusea.

Oletko jo kokeillut näitä?

St. Cecilia Society -booli

Voimakas ja historiallisesti merkittävä suurikokoinen booli 1700-luvun Charlestonista, jossa on monipuolinen sekoitus brandya, rommia, persikkalikööriä, vihreää teetä ja sitruunaa.

Veriappelsiini-seljankukka-ginicocktail

Eloisa ja virkistävä ginicocktail, joka tasapainottaa kauniisti veriappelsiinin makean kirpeyttä seljankukkaliköörin kukkaisiin vivahteisiin.

Creole Cocktail

Täyteläinen ja yrttinen ruisviskicocktail, jossa on vivahteita maraschinosta, Benedictinestä ja bittereistä.

Akvaviitti Sour

Virkistävä ja suolaisen yrttinen versio klassisesta sour-cocktailista, jossa maistuu skandinaavinen akvaviitti ja sen erottuvat kuminan ja tillin aromit.