Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea on suosittu ja vahva drinkki, joka tunnetaan korkeasta alkoholipitoisuudestaan. Siinä yhdistyvät vodka, gini, tequila, rommi ja triple sec, sekä tilkka sour mixiä ja colaa. Ainesosien yhdistelmä luo yllättävän samankaltaisen maun kuin jääteessä, mikä peittää sen voimakkaan alkoholipitoisuuden. Se on virkistävä mutta voimakas valinta, joka tarjoillaan usein korkeasta lasista jäiden kera.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Long Island Iced Tea on highball-cocktail ja moderni klassikko. Nimestään huolimatta se ei sisällä lainkaan teetä, mutta sen ulkonäkö on hämmästyttävän samankaltainen.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta Highball-lasista. Tämä on suuri ja petollisen vahva juoma. Se koristellaan tyypillisesti yksinkertaisesti sitruunalohkolla.
Annoskoko
Noin 250–300 ml / 8–10 oz
Alkoholisisältö
Noin 22 til-%
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball- tai Collins-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Yleisimmin hyväksytyn syntytarinan mukaan juoman keksi Robert "Rosebud" Butt. Hän väittää luoneensa sen osana kilpailua, jossa piti luoda uusi triple seciä sisältävä drinkki vuonna 1972, työskennellessään Oak Beach Innissä Long Islandilla, New Yorkissa. Vaihtoehtoinen, aikaisempi väite tulee 1920-luvulta kieltolain ajalta Long Island -nimisestä yhteisöstä Kingsportissa, Tennesseessä.
Alkuperä
Long Island, New York, USA, noin 1972.
Long Island Iced Tea
Juoma tunnetaan lähes yleisesti nimellä Long Island Iced Tea. Se lyhennetään usein akronyymiksi LIIT, erityisesti tilattaessa meluisassa baarissa.
Alkuperäinen nimi
Long Island Iced Tea
Vaihtoehtoiset nimet
- LIIT
- Long Island Ice Tea
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on makean ja happaman makuprofiili, jota hallitsevat sitrus ja cola, jotka taitavasti peittävät viiden eri alkoholijuoman monimutkaisen sekoituksen. Sen ulkonäkö jäljittelee jääteetä, ja sen kevyt hiilihappoisuus tekee siitä erittäin virkistävän.
Maku
Sitruksinen, makea, kirpeä, alkoholinen, cola
Aromi
Sitrus, cola, hennot yrtit
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Terävä, puhdas, viipyilevä makeus
Kuplivuus
Kevyesti kupliva
Väri ja ulkonäkö
Meripihkanruskea, ruskea, jääteen kaltainen
Koostumus
Pehmeä, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Cocktaililla on korkea alkoholipitoisuus, jota tasapainottavat sitruksen ja colan kohtalainen makeus ja happamuus. Siinä on kevyt hiilihappoisuus ja huomattava sitruksinen hedelmäisyys.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail rakentuu viiden kirkkaan alkoholijuoman perustalle: vodka, gini, valkoinen rommi, blanco-tequila ja triple sec. Tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi tuovat tasapainoa, kun taas tilkka colaa antaa sille ominaisen värin ja maun.
- Vodka15 ml / 0.5 ozNeutraali vodka toimii parhaiten.
- Gini15 ml / 0.5 ozLondon Dry -tyyli on klassinen.
- Valkoinen rommi15 ml / 0.5 ozTunnetaan myös nimillä vaalea tai hopearommi.
- Blanco-tequila15 ml / 0.5 ozTunnetaan myös nimellä hopeatequila. 100 % agave on suositeltava.
- Triple Sec15 ml / 0.5 ozVoidaan korvata Cointreaulla tai muulla laadukkaalla appelsiiniliköörillä.
- Sitruunamehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozSokeria ja vettä suhteessa 1:1. Määrää voi säätää maun mukaan.
- ColaTilka päälle, noin 30 ml / 1 ozJuuri sen verran, että antaa väriä ja vivahteen makua.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tavallinen cocktailravistin-setti, joka sisältää mitan ja siivilän, on kaikki mitä tarvitset tämän juoman valmistamiseen ennen tarjoilua.
- Cocktailravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
- Mitta tai mittaväline tarkkuutta varten
- Siivilä, jolla juoma kaadetaan lasiin ilman jäämurskaa
Ohjeet
Valmistus on yksinkertaista: ravista kaikki ainesosat paitsi cola jäiden kanssa, siivilöi sitten jäällä täytettyyn lasiin. Lopuksi tilkka colaa antaa juomalle sen tunnusomaisen jääteen ulkonäön.
1. Täytä cocktailravistin jääpaloilla.
2. Lisää vodka, gini, valkoinen rommi, blanco-tequila, triple sec, sitruunamehu ja sokerisiirappi ravistimeen.
3. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes seos on hyvin jäähtynyt.
4. Täytä Highball- tai Collins-lasi tuoreilla jääpaloilla.
5. Siivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin.
6. Lisää juoman päälle tilkka colaa.
7. Koristele sitruunalohkolla tai -siivulla ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen koristelu sitruunalohkolla tai -siivulla lisää tuoreen sitruksen aromin ja täydentää juoman makuja.
- Sitruunalohko tai -siivu, asetettuna lasin reunalle
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on vegaaninen ja vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sisältää kuitenkin huomattavan määrän alkoholia ja yleensä kofeiinia colasta.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail sisältää kohtalaisen paljon kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, pääasiassa triple secin, sokerisiirapin ja colan vuoksi.
Kalorit
Keskimäärin 275 kcal / 1150 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 19 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail on juhlien ja illanviettojen perusjuoma. Sen vahvuus tekee siitä suositun valinnan sosiaalisiin tapaamisiin, joissa halutaan voimakas mutta helposti juotava cocktail.
- Juhlat
- Kesäjuhlat
- Illanvietto
Yhdistelyehdotukset
Long Island Iced Tean tanakka ja virkistävä luonne tekee siitä loistavan kumppanin klassisille amerikkalaisille baari- ja lohturuoille. Sen makeus ja happamuus leikkaavat täyteläisten ja rasvaisten makujen läpi, mikä tekee siitä erinomaisen yhdistelmän hampurilaisten, paistettujen ruokien ja suolaisten välipalojen kanssa.
- Suolaiset baariherkut, kuten ranskanperunat tai sipulirenkaat
- Hampurilaiset ja voileivät
- Paistettu kana tai siivet
Vahva teeskentelijä: Long Island Iced Tea -resepti
Long Island Iced Tea on maailmankuulu cocktail, joka ansaitsee kunnioitusta voimakkaalla viiden eri alkoholijuoman yhdistelmällään. Vahvuudestaan huolimatta makeiden ja happamien ainesosien taitava tasapaino, colalla viimeisteltynä, luo yllättävän pehmeän ja virkistävän juoman, joka jäljittelee kaimansa ulkonäköä ja makua. 1970-luvulla syntynyt juoma on pysynyt juhlien suosikkina, tunnettuna kyvystään tarjota voimakas isku petollisen miellyttävässä paketissa. Se on osoitus sekoitustaidosta, jossa erilaiset ainesosat yhdistyvät luoden jotain odottamattoman harmonista.
Variaatiot
Saatat pitää myös näistä
Bohemian Cocktail
Virkistävä ja monivivahteinen moderni klassikkococktail, jossa ginin kasviperäisyys, Aperolin makeankirpeys, St-Germainin kukkaisuus ja sitrushedelmien kirkkaus ovat tasapainossa.
Salty Dog
Virkistävän kirpeä ja yksinkertainen highball-cocktail, joka valmistetaan ginistä tai vodkasta, greippimehusta ja sille ominaisesta suolareunuksesta.
Three Dots and a Dash
Monivivahteinen ja voimakas klassinen tiki-cocktail, joka sisältää useita rommeja, maustepippurilikööriä ja trooppisia mehuja, ja joka koristellaan tunnusomaisesti salaisen viestin esittämiseksi.
The Wayland
Virkistävän moniulotteinen gin-cocktail, jossa on yrttisiä, kukkaisia ja tuoreita kasvien aromeja Chartreusesta, seljankukasta, kurkusta ja basilikasta.
Oletko jo kokeillut näitä?
Clarito
Clarito on Argentiinan ikoninen versio Dry Martinista, tunnettu raikkaasta, gin-voittoisesta ja poikkeuksellisen kuivasta luonteestaan.
Cointreau Rickey
Kirkas, raikas ja erittäin virkistävä highball-juoma, joka korostaa Cointreaun makeita ja katkeria appelsiinin vivahteita, tasapainotettuna tuoreella limemehulla ja pirskahtelevalla soodavedellä.
21st Century Cocktail
Hienostunut ja tasapainoinen tequila sour, jossa on kiehtovia kuivan suklaan ja kukkaisen viinin vivahteita.
Green Ghost
Raikas ja yrttinen gin-pohjainen cocktail, jossa on Green Chartreusea ja vivahde tuoretta limeä.