Long Island Iced Tea
A Long Island Iced Tea egy népszerű és erős kevert ital, amely magas alkoholtartalmáról ismert. Vodka, gin, tequila, rum és triple sec kombinációja, egy csipetnyi savas keverékkel és colával. Az összetevők kombinációja egy olyan ízt hoz létre, amely meglepően hasonlít a jeges tea ízére, ami elrejti erős alkoholtartalmát. Frissítő, de erőteljes választás, gyakran magas pohárban, jéggel tálalva.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Long Island Iced Tea egy highball koktél és egy modern klasszikus. A nevével ellentétben nem tartalmaz teát, de a megjelenése feltűnően hasonló.
Tálalás
Hidegen, jéggel tálalva egy magas Highball pohárban, ez egy nagy és megtévesztően erős ital. Általában egy citromkarikával díszítik.
Adagméret
Kb. 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholtartalom
Kb. 22% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Highball vagy Collins pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A legelterjedtebb eredettörténet Robert "Rosebud" Butt-ot említi az ital feltalálásával kapcsolatban. Állítása szerint 1972-ben, amikor a New York-i Long Island-en található Oak Beach Inn-ben dolgozott, egy új kevert ital létrehozására szánták a versenyt, amelyben a triple sec volt a központi elem. Egy másik, korábbi állítás a 20-as évekből származik, a Tennessee állambeli Kingsportban található Long Island nevű közösségből, a tiltás idején.
Eredet
Long Island, New York, USA, kb. 1972.
Long Island Iced Tea
Az italt szinte mindenhol Long Island Iced Tea-ként ismerik. Gyakran rövidítik LIIT-re, különösen hangos bárban rendeléskor.
Eredeti név
Long Island Iced Tea
Alternatív nevek
- LIIT
- Long Island Ice Tea
Jellemzők áttekintése
Ez az ital édes és savanyú ízprofilt mutat, amelyet a citrus és a cola ural, ami ügyesen elrejti az öt szeszes ital összetett keverékét. A megjelenése a jeges teához hasonlít, a könnyű szénsav pedig nagyon frissítővé teszi.
Íz
Citrusos, édes, savanyú, szeszes, colás
Aroma
Citrus, cola, finom növényi aromák
Ízegyensúly
Édes, savanyú
Utóíz
Éles, tiszta, hosszan tartó édesség
Pezsgés
Könnyen pezsgő
Szín és megjelenés
Borostyánszínű, barna, hasonló a jeges teához
Textúra
Sima, könnyű testű
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
A koktél magas alkoholtartalmú, amelyet a citrus és a cola mérsékelt édessége és savanyúsága egyensúlyoz. Könnyen pezsgő és észrevehető citrusos gyümölcsösség jellemzi.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél öt fehér szeszes italra épül: vodka, gin, fehér rum, blanco tequila és triple sec. A friss citromlé és az egyszerű sirup biztosítja az egyensúlyt, míg egy csipetnyi cola adja meg a jellegzetes színét és ízét.
- Vodka15 ml / 0.5 ozA semleges vodka a legjobb.
- Gin15 ml / 0.5 ozA London Dry stílus klasszikus.
- Fehér Rum15 ml / 0.5 ozMás néven világos vagy ezüst rum.
- Blanco Tequila15 ml / 0.5 ozMás néven ezüst tequila. A 100%-ban agávából készült előnyben részesítendő.
- Triple Sec15 ml / 0.5 ozA Cointreau vagy más kiváló minőségű narancslikkőr helyettesíthető.
- Citromlé22.5 ml / 0.75 ozA frissen préselt elengedhetetlen a legjobb ízhez.
- Egyszerű Sirup15 ml / 0.5 oz1:1 arányú cukor és víz. Az ízlés szerint állítható.
- ColaEgy csipet a tetejére, kb. 30 ml / 1 ozCsak annyi, hogy színt és egy kis ízt adjon.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Egy standard koktélrázó készlet, beleértve a mérőpoharat és a szűrőt, minden, amire szüksége van ehhez az ital elkészítéséhez.
- Koktélrázó keveréshez és hűtéshez
- Mérőpohár vagy mérőeszköz a pontosság érdekében
- Szűrő az üvegbe öntéshez jégdarabok nélkül
Elkészítési útmutató
Az elkészítés egyszerű: rázza össze az összes hozzávalót a colán kívül jéggel, majd szűrje egy jéggel teli pohárba. A cola utolsó csipete biztosítja a jellegzetes jeges tea megjelenést.
1. Töltsön meg egy koktélrázót jégkockákkal.
2. Adja hozzá a koktélrázóhoz a vodkát, gint, fehér rumot, blanco tequilát, triple sec-et, citromlevet és egyszerű sirupot.
3. Zárja le a fedelet és rázza erősen kb. 10-15 másodpercig, amíg alaposan meg nem hűl.
4. Töltsön meg egy Highball vagy Collins poharat friss jégkockákkal.
5. Szűrje a keveréket a koktélrázóból az elkészített pohárba.
6. Tegye a tetejére egy csipetnyi colát.
7. Díszítse citromkarikával vagy szelettel, és azonnal tálalja.
Díszítés
Egy egyszerű citromkarika vagy szelet garnitúra friss citrusos aromát ad és kiegészíti az ital ízét.
- Citromkarika vagy szelet, az üveg szélén
Táplálkozási információk
Ez az ital vegán és mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Azonban jelentős mennyiségű alkoholt tartalmaz, és általában koffeint is tartalmaz a colából.
✓ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelten magas kalóriában, szénhidrátban és cukorban, elsősorban a triple sec, az egyszerű sirup és a cola miatt.
Kalória
Átlagosan 275 kcal / 1150 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 20g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 19g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél elengedhetetlen a partikon és a szórakozóhelyeken. Erős jellege miatt népszerű választás társasági összejöveteleken, ahol egy erős, de könnyen iható koktélra van szükség.
- Fél
- Nyári Találkozó
- Szórakozóhely
Párosítási javaslatok
A Long Island Iced Tea robusztus és frissítő jellege nagyszerű kísérője a klasszikus amerikai báros és kényelmi ételeknek. Édessége és savanyúsága átvágja a gazdag és zsíros ízeket, így kiválóan illik a burgerekhez, rántott ételekhez és sós nassolnivalókhoz.
- Sós nassolnivalók, mint például hasábburgonya vagy hagymakarika
- Burgerek és szendvicsek
- Rántott csirke vagy szárnyak
Az Erős Pretender: A Long Island Iced Tea Recept
A Long Island Iced Tea egy világhírű koktél, amely tiszteletet parancsol öt különböző szeszes ital erőteljes kombinációjáért. Erőssége ellenére az édes és savanyú összetevők ügyes egyensúlya, colával kiegészítve, meglepően sima és frissítő italt hoz létre, amely utánozza a névrokona ízét. Az 1970-es években eredt, és továbbra is a partik kedvence, amelyet azért ünneplik, mert képes egy erőteljes löketet nyújtani egy becsődítően kellemes csomagolásban. A mixológia művészetének bizonyítéka, ahol eltérő összetevők egyesülnek, hogy valami váratlanul harmonikusat alkossanak.
Változatok
Ezek is tetszhetnek
Vieux Carré
Egy összetett és szeszes, klasszikus új-orleans-i koktél, amely a rozsból készült whiskeyt, a konnyakot és az édes vermutot gyógynövényes likőrökkel egyensúlyozza ki.
Gin Old Fashioned
Egy kifinomult és aromás csavar a lényeges klasszikuson, a whiskey lecserélésével ginre, hogy egy botanikus, szeszes ital jöjjön létre.
French Martini
Egy édes és gyümölcsös vodka koktél, luxus, habos felsőrésszel, feketeribizli likőr és ananászlé keverékével.
Grand Mimosa
Egy elegáns csavar a klasszikus Mimosa koktélon, narancslikőrrel a mélység és a citrus komplexitás érdekében.
Próbáltad már ezeket?
Furcsa Főzet
Egy komplex és frissítő tiki stílusú koktél, amely érdekes módon ötvözi a funky jamaikai rumot, a keserű Fernet Brancát és a komlóssággal rendelkező IPA sört.
Whiskey Ditch
Egy egyszerű és frissítő highball, amelyet whiskey és álló víz keverésével készítenek jégre adva.
Dominicana
Egy krémes, kávés ízű étkezés utáni koktél, amely érlelt dominikai rumot tartalmaz.
Arany Szarvas
Egy meglepően világos és frissítő savanyú koktél, amely egyensúlyban tartja a Jägermeister komplex gyógynövényes jegyeit a citrusfélékkel és a gyömbérrel.