Long Island Iced Tea
Il Long Island Iced Tea è un drink miscelato popolare e potente, noto per la sua alta concentrazione di alcol. Combina vodka, gin, tequila, rum e triple sec, con un tocco di sour mix e cola. La combinazione degli ingredienti crea un sapore sorprendentemente simile a quello del tè freddo, che maschera il suo forte contenuto alcolico. È una scelta rinfrescante ma potente, spesso servita in un bicchiere alto con ghiaccio.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Long Island Iced Tea è un cocktail highball e un classico moderno. Nonostante il nome, non contiene tè, ma il suo aspetto è sorprendentemente simile.
Servizio
Servito freddo con ghiaccio in un bicchiere Highball alto, è un drink abbondante e ingannevolmente forte. Viene tipicamente guarnito in modo semplice con uno spicchio di limone.
Porzione
Circa 250-300 ml / 8-10 oz
Gradazione alcolica
Circa 22% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball o Collins
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
La storia delle origini più ampiamente accettata attribuisce l'invenzione del drink a Robert "Rosebud" Butt. Egli sostiene di averlo creato nel 1972 come proposta per un concorso per la creazione di un nuovo drink miscelato con triple sec, mentre lavorava all'Oak Beach Inn a Long Island, New York. Un'altra versione, precedente, risale agli anni '20, durante il Proibizionismo, in una comunità chiamata Long Island a Kingsport, Tennessee.
Origine
Long Island, New York, USA, circa 1972.
Long Island Iced Tea
La bevanda è quasi universalmente conosciuta come Long Island Iced Tea. Viene spesso abbreviata con l'acronimo LIIT, specialmente quando la si ordina in un bar rumoroso.
Nome originale
Long Island Iced Tea
Nomi alternativi
- LIIT
- Long Island Ice Tea
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink ha un profilo aromatico agrodolce dominato da agrumi e cola, che maschera abilmente la complessa miscela di cinque distillati. Il suo aspetto imita il tè freddo e la sua leggera carbonatazione lo rende molto rinfrescante.
Sapore
Agrumato, dolce, aspro, alcolico, cola
Aroma
Agrumi, cola, sottili note botaniche
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Deciso, pulito, dolcezza persistente
Effervescenza
Leggermente frizzante
Colore e aspetto
Ambrato, marrone, simile al tè freddo
Consistenza
Liscio, di corpo leggero
Stagionalità
Rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il cocktail ha un'alta gradazione alcolica, bilanciata da una moderata dolcezza e acidità derivanti dagli agrumi e dalla cola. Ha una leggera carbonatazione e una percettibile fruttuosità agrumata.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail si basa su una fondazione di cinque distillati bianchi: vodka, gin, rum bianco, tequila blanco e triple sec. Succo di limone fresco e sciroppo semplice forniscono l'equilibrio, mentre un goccio di cola gli conferisce il suo colore e sapore caratteristici.
- Vodka15 ml / 0.5 ozUna vodka neutra è la scelta migliore.
- Gin15 ml / 0.5 ozUno stile London Dry è classico.
- Rum Bianco15 ml / 0.5 ozConosciuto anche come rum chiaro o silver.
- Tequila Blanco15 ml / 0.5 ozConosciuta anche come tequila silver. È preferibile 100% agave.
- Triple Sec15 ml / 0.5 ozPuò essere sostituito con Cointreau o un altro liquore all'arancia di alta qualità.
- Succo di Limone22.5 ml / 0.75 ozAppena spremuto è essenziale per il miglior sapore.
- Sciroppo Semplice15 ml / 0.5 ozRapporto 1:1 di zucchero e acqua. Può essere regolato a piacere.
- ColaUn goccio per completare, circa 30 ml / 1 ozQuanto basta per aggiungere colore e un tocco di sapore.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Un set standard per shaker da cocktail, che include un jigger e uno strainer, è tutto ciò che serve per assemblare questo drink prima di servirlo.
- Shaker per cocktail per miscelare e raffreddare
- Jigger o misurino per la precisione
- Strainer per versare nel bicchiere senza frammenti di ghiaccio
Istruzioni
La preparazione è semplice: shakerare tutti gli ingredienti tranne la cola con ghiaccio, poi filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio. Un goccio finale di cola conferisce il caratteristico aspetto da tè freddo.
1. Riempire uno shaker con cubetti di ghiaccio.
2. Aggiungere vodka, gin, rum bianco, tequila blanco, triple sec, succo di limone e sciroppo semplice nello shaker.
3. Chiudere il coperchio e shakerare vigorosamente per circa 10-15 secondi fino a quando non sarà ben freddo.
4. Riempire un bicchiere Highball o Collins con cubetti di ghiaccio fresco.
5. Filtrare la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato.
6. Completare il drink con un goccio di cola.
7. Guarnire con uno spicchio o una fetta di limone e servire immediatamente.
Guarnizione
Una semplice guarnizione con uno spicchio o una fetta di limone aggiunge un fresco aroma agrumato e completa i sapori del drink.
- Spicchio o fetta di limone, posizionato/a sul bordo del bicchiere
Informazioni dietetiche
Questo drink è vegano e privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e glutine. Tuttavia, contiene una quantità significativa di alcol e di solito contiene caffeina proveniente dalla cola.
✓ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail ha un contenuto moderatamente alto di calorie, carboidrati e zuccheri, principalmente a causa del triple sec, dello sciroppo semplice e della cola.
Calorie
In media 275 kcal / 1150 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 20g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 19g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è un classico per feste e serate fuori. La sua natura potente lo rende una scelta popolare per incontri sociali in cui si desidera un cocktail forte ma facile da bere.
- Festa
- Ritrovo Estivo
- Serata Fuori
Suggerimenti di abbinamento
La natura robusta e rinfrescante del Long Island Iced Tea lo rende un ottimo accompagnamento per i classici cibi da bar e comfort food americani. La sua dolcezza e acidità contrastano i sapori ricchi e grassi, rendendolo un abbinamento eccellente per hamburger, fritti e snack salati.
- Snack salati da bar come patatine fritte o anelli di cipolla
- Hamburger e panini
- Pollo fritto o alette di pollo
L'Ingannatore Potente: La Ricetta del Long Island Iced Tea
Il Long Island Iced Tea è un cocktail di fama mondiale che impone rispetto per la sua potente combinazione di cinque distillati distinti. Nonostante la sua forza, l'abile equilibrio di ingredienti dolci e acidi, completato con cola, crea un drink sorprendentemente morbido e rinfrescante che imita l'aspetto e il sapore del suo omonimo. Nato negli anni '70, è rimasto un favorito delle feste, celebrato per la sua capacità di sferrare un pugno potente in un pacchetto ingannevolmente piacevole. È una testimonianza dell'arte della mixologia, dove ingredienti disparati si uniscono per creare qualcosa di inaspettatamente armonioso.
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