Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea to popularny i mocny drink znany z wysokiej zawartości alkoholu. Łączy w sobie wódkę, gin, tequilę, rum i triple sec, z odrobiną sour mix i coli. Połączenie składników tworzy smak zaskakująco podobny do mrożonej herbaty, co maskuje jego dużą moc. Jest to orzeźwiający, a zarazem mocny wybór, często podawany w wysokiej szklance z lodem.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Long Island Iced Tea to koktajl typu highball i współczesny klasyk. Mimo swojej nazwy nie zawiera herbaty, ale jego wygląd jest do niej uderzająco podobny.
Serwowanie
Podawany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball, jest to duży i zwodniczo mocny drink. Zazwyczaj jest prosto udekorowany cząstką cytryny.
Wielkość porcji
Około 250-300 ml / 8-10 uncji
Zawartość alkoholu
Około 22% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Highball lub Collins
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Najbardziej rozpowszechniona historia powstania przypisuje wynalezienie drinka Robertowi "Rosebud" Buttowi. Twierdzi on, że stworzył go w 1972 roku jako propozycję w konkursie na nowy drink z triple sec, gdy pracował w Oak Beach Inn na Long Island w Nowym Jorku. Alternatywna, wcześniejsza teoria pochodzi z lat 20. XX wieku z czasów prohibicji, ze społeczności o nazwie Long Island w Kingsport, w stanie Tennessee.
Pochodzenie
Long Island, Nowy Jork, USA, około 1972 r.
Long Island Iced Tea
Drink jest niemal powszechnie znany jako Long Island Iced Tea. Często skracany jest do akronimu LIIT, zwłaszcza przy zamawianiu w głośnym barze.
Oryginalna nazwa
Long Island Iced Tea
Alternatywne nazwy
- LIIT
- Long Island Ice Tea
Przegląd cech
Drink ten ma słodko-kwaśny profil smakowy zdominowany przez cytrusy i colę, co sprytnie maskuje złożoną mieszankę pięciu alkoholi. Jego wygląd przypomina mrożoną herbatę, a lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla czyni go bardzo orzeźwiającym.
Smak
Cytrusowy, słodki, cierpki, alkoholowy, cola
Aromat
Cytrusowy, cola, subtelne nuty ziołowe
Balans smaku
Słodko-kwaśny
Posmak
Wyrazisty, czysty, utrzymująca się słodycz
Musowanie
Lekko musujący
Kolor i wygląd
Bursztynowy, brązowy, podobny do mrożonej herbaty
Tekstura
Gładki, o lekkiej konsystencji
Sezonowość
Orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
Koktajl ma wysoką moc alkoholu, zrównoważoną umiarkowaną słodyczą i kwasowością pochodzącą od cytrusów i coli. Ma lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla i wyczuwalną cytrusową owocowość.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl opiera się na pięciu białych alkoholach: wódce, ginie, białym rumie, tequili blanco i triple sec. Świeży sok z cytryny i syrop cukrowy zapewniają równowagę, a odrobina coli nadaje mu charakterystyczny kolor i smak.
- Wódka15 ml / 0.5 uncjiNajlepiej sprawdzi się neutralna wódka.
- Gin15 ml / 0.5 uncjiKlasycznym wyborem jest gin w stylu London Dry.
- Biały rum15 ml / 0.5 uncjiZnany również jako rum jasny lub srebrny.
- Tequila blanco15 ml / 0.5 uncjiZnana również jako tequila srebrna. Preferowana jest tequila ze 100% agawy.
- Triple Sec15 ml / 0.5 uncjiMożna zastąpić Cointreau lub innym wysokiej jakości likierem pomarańczowym.
- Sok z cytryny22.5 ml / 0.75 uncjiŚwieżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
- Syrop cukrowy15 ml / 0.5 uncjiStosunek cukru do wody 1:1. Można dostosować do smaku.
- ColaOdrobina do uzupełnienia, około 30 ml / 1 uncjaTylko tyle, aby dodać koloru i nuty smakowej.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Standardowy zestaw do shakerów, zawierający jigger i sitko, to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten drink przed podaniem.
- Shaker do mieszania i schładzania
- Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania
- Sitko do przelewania do szklanki bez odłamków lodu
Instrukcje
Przygotowanie jest proste: wstrząśnij wszystkie składniki oprócz coli z lodem, a następnie przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Końcowa odrobina coli nadaje charakterystyczny wygląd mrożonej herbaty.
1. Napełnij shaker kostkami lodu.
2. Dodaj do shakera wódkę, gin, biały rum, tequilę blanco, triple sec, sok z cytryny i syrop cukrowy.
3. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
4. Napełnij szklankę typu Highball lub Collins świeżymi kostkami lodu.
5. Przecedź mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki.
6. Uzupełnij drink odrobiną coli.
7. Udekoruj cząstką lub plasterkiem cytryny i podawaj natychmiast.
Dekorowanie
Prosta dekoracja w postaci cząstki lub plasterka cytryny dodaje świeżego, cytrusowego aromatu i uzupełnia smaki drinka.
- Cząstka lub plasterek cytryny, umieszczony na krawędzi szklanki
Informacje dietetyczne
Ten drink jest wegański i wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Zawiera jednak znaczną ilość alkoholu i zazwyczaj kofeinę pochodzącą z coli.
✓ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl ma umiarkowanie wysoką zawartość kalorii, węglowodanów i cukru, głównie za sprawą triple sec, syropu cukrowego i coli.
Kalorie
Średnio 275 kcal / 1150 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 20g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 19g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl to podstawa imprez i wieczornych wyjść. Jego duża moc sprawia, że jest popularnym wyborem na spotkaniach towarzyskich, gdzie pożądany jest mocny, ale łatwy do picia koktajl.
- Impreza
- Letnie spotkanie
- Wyjście na miasto
Sugestie łączenia
Wyrazisty i orzeźwiający charakter Long Island Iced Tea sprawia, że jest doskonałym towarzyszem klasycznych amerykańskich dań barowych i comfort food. Jego słodycz i kwasowość przebijają się przez bogate i tłuste smaki, co czyni go świetnym dodatkiem do burgerów, dań smażonych i słonych przekąsek.
- Słone przekąski barowe, takie jak frytki czy krążki cebulowe
- Burgery i kanapki
- Smażony kurczak lub skrzydełka
Potężny pozorant: Przepis na Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea to znany na całym świecie koktajl, który budzi szacunek ze względu na swoją mocną kombinację pięciu różnych alkoholi. Mimo swojej siły, umiejętne zrównoważenie słodkich i kwaśnych składników, uzupełnione colą, tworzy zaskakująco gładki i orzeźwiający napój, który naśladuje wygląd i smak swojego imiennika. Powstały w latach 70. XX wieku, pozostał ulubieńcem imprez, cenionym za zdolność do dostarczania potężnego uderzenia w zwodniczo przyjemnej formie. Jest to świadectwo sztuki miksologii, gdzie odległe składniki łączą się, tworząc coś nieoczekiwanie harmonijnego.
Wariacje
Może Ci się również spodobać
Juliet and Romeo
Romantyczny i orzeźwiający koktajl ginowy z eleganckimi nutami ogórka, mięty i róży.
Flor de Sevilla Spritz
Żywy i orzeźwiający spritz, który doskonale równoważy gorzko-słodki smak pomarańczy sewilskich z rześkim prosecco i wodą gazowaną.
Juan Collins
Jasny, rześki i cudownie orzeźwiający highball, w którym tradycyjny gin z Tom Collinsa zastąpiono tequilą.
Carajillo
Prosty i elegancki hiszpański koktajl, który łączy gorące, mocne espresso ze słodkimi, waniliowo-cytrusowymi nutami likieru Licor 43.
Czy próbowałeś już tych?
Sherry Sour
Wyrafinowana i orzechowa wariacja na temat klasycznego sour, równoważąca unikalne smaki sherry z wyrazistymi cytrusami i odrobiną słodyczy.
Poncz Towarzystwa św. Cecylii
Mocny i historycznie znaczący poncz wielkoformatowy z XVIII-wiecznego Charleston, charakteryzujący się złożoną mieszanką brandy, rumu, likieru brzoskwiniowego, zielonej herbaty i cytryny.
Newark
Wyrafinowana i solidna wariacja koktajlu Brooklyn, zawierająca brandy jabłkową, słodki wermut, Fernet-Branca i likier maraschino.
Pocałunek Wdowy
Wyrafinowany i złożony koktajl do powolnego picia, zawierający Calvados, Bénédictine i Yellow Chartreuse, oferujący unikalny profil ziołowy i jabłkowej brandy.