Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea to popularny i mocny drink znany z wysokiej zawartości alkoholu. Łączy w sobie wódkę, gin, tequilę, rum i triple sec, z odrobiną sour mix i coli. Połączenie składników tworzy smak zaskakująco podobny do mrożonej herbaty, co maskuje jego dużą moc. Jest to orzeźwiający, a zarazem mocny wybór, często podawany w wysokiej szklance z lodem.
Long Island Iced Tea

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Long Island Iced Tea to koktajl typu highball i współczesny klasyk. Mimo swojej nazwy nie zawiera herbaty, ale jego wygląd jest do niej uderzająco podobny.

Serwowanie

Podawany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball, jest to duży i zwodniczo mocny drink. Zazwyczaj jest prosto udekorowany cząstką cytryny.
Wielkość porcji
Około 250-300 ml / 8-10 uncji
Zawartość alkoholu
Około 22% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Highball lub Collins
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Najbardziej rozpowszechniona historia powstania przypisuje wynalezienie drinka Robertowi "Rosebud" Buttowi. Twierdzi on, że stworzył go w 1972 roku jako propozycję w konkursie na nowy drink z triple sec, gdy pracował w Oak Beach Inn na Long Island w Nowym Jorku. Alternatywna, wcześniejsza teoria pochodzi z lat 20. XX wieku z czasów prohibicji, ze społeczności o nazwie Long Island w Kingsport, w stanie Tennessee.
Pochodzenie
Long Island, Nowy Jork, USA, około 1972 r.

Long Island Iced Tea

Drink jest niemal powszechnie znany jako Long Island Iced Tea. Często skracany jest do akronimu LIIT, zwłaszcza przy zamawianiu w głośnym barze.
Oryginalna nazwa
Long Island Iced Tea
Alternatywne nazwy
  • LIIT
  • Long Island Ice Tea

Przegląd cech

Drink ten ma słodko-kwaśny profil smakowy zdominowany przez cytrusy i colę, co sprytnie maskuje złożoną mieszankę pięciu alkoholi. Jego wygląd przypomina mrożoną herbatę, a lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla czyni go bardzo orzeźwiającym.
Smak
Cytrusowy, słodki, cierpki, alkoholowy, cola
Aromat
Cytrusowy, cola, subtelne nuty ziołowe
Balans smaku
Słodko-kwaśny
Posmak
Wyrazisty, czysty, utrzymująca się słodycz
Musowanie
Lekko musujący
Kolor i wygląd
Bursztynowy, brązowy, podobny do mrożonej herbaty
Tekstura
Gładki, o lekkiej konsystencji
Sezonowość
Orzeźwiający, letni

Intensywność smaku i doznania

Koktajl ma wysoką moc alkoholu, zrównoważoną umiarkowaną słodyczą i kwasowością pochodzącą od cytrusów i coli. Ma lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla i wyczuwalną cytrusową owocowość.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl opiera się na pięciu białych alkoholach: wódce, ginie, białym rumie, tequili blanco i triple sec. Świeży sok z cytryny i syrop cukrowy zapewniają równowagę, a odrobina coli nadaje mu charakterystyczny kolor i smak.
  • Wódka15 ml / 0.5 uncji
    Najlepiej sprawdzi się neutralna wódka.
  • Gin15 ml / 0.5 uncji
    Klasycznym wyborem jest gin w stylu London Dry.
  • Biały rum15 ml / 0.5 uncji
    Znany również jako rum jasny lub srebrny.
  • Tequila blanco15 ml / 0.5 uncji
    Znana również jako tequila srebrna. Preferowana jest tequila ze 100% agawy.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 uncji
    Można zastąpić Cointreau lub innym wysokiej jakości likierem pomarańczowym.
  • Sok z cytryny22.5 ml / 0.75 uncji
    Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
  • Syrop cukrowy15 ml / 0.5 uncji
    Stosunek cukru do wody 1:1. Można dostosować do smaku.
  • ColaOdrobina do uzupełnienia, około 30 ml / 1 uncja
    Tylko tyle, aby dodać koloru i nuty smakowej.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Standardowy zestaw do shakerów, zawierający jigger i sitko, to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten drink przed podaniem.
  • Shaker do mieszania i schładzania
  • Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania
  • Sitko do przelewania do szklanki bez odłamków lodu

Instrukcje

Przygotowanie jest proste: wstrząśnij wszystkie składniki oprócz coli z lodem, a następnie przecedź do szklanki wypełnionej lodem. Końcowa odrobina coli nadaje charakterystyczny wygląd mrożonej herbaty.
1. Napełnij shaker kostkami lodu.
2. Dodaj do shakera wódkę, gin, biały rum, tequilę blanco, triple sec, sok z cytryny i syrop cukrowy.
3. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
4. Napełnij szklankę typu Highball lub Collins świeżymi kostkami lodu.
5. Przecedź mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki.
6. Uzupełnij drink odrobiną coli.
7. Udekoruj cząstką lub plasterkiem cytryny i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Prosta dekoracja w postaci cząstki lub plasterka cytryny dodaje świeżego, cytrusowego aromatu i uzupełnia smaki drinka.
  • Cząstka lub plasterek cytryny, umieszczony na krawędzi szklanki

Informacje dietetyczne

Ten drink jest wegański i wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Zawiera jednak znaczną ilość alkoholu i zazwyczaj kofeinę pochodzącą z coli.
✓ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowanie wysoką zawartość kalorii, węglowodanów i cukru, głównie za sprawą triple sec, syropu cukrowego i coli.
Kalorie
Średnio 275 kcal / 1150 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 20g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 19g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl to podstawa imprez i wieczornych wyjść. Jego duża moc sprawia, że jest popularnym wyborem na spotkaniach towarzyskich, gdzie pożądany jest mocny, ale łatwy do picia koktajl.
  • Impreza
  • Letnie spotkanie
  • Wyjście na miasto

Sugestie łączenia

Wyrazisty i orzeźwiający charakter Long Island Iced Tea sprawia, że jest doskonałym towarzyszem klasycznych amerykańskich dań barowych i comfort food. Jego słodycz i kwasowość przebijają się przez bogate i tłuste smaki, co czyni go świetnym dodatkiem do burgerów, dań smażonych i słonych przekąsek.
  • Słone przekąski barowe, takie jak frytki czy krążki cebulowe
  • Burgery i kanapki
  • Smażony kurczak lub skrzydełka

Potężny pozorant: Przepis na Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea to znany na całym świecie koktajl, który budzi szacunek ze względu na swoją mocną kombinację pięciu różnych alkoholi. Mimo swojej siły, umiejętne zrównoważenie słodkich i kwaśnych składników, uzupełnione colą, tworzy zaskakująco gładki i orzeźwiający napój, który naśladuje wygląd i smak swojego imiennika. Powstały w latach 70. XX wieku, pozostał ulubieńcem imprez, cenionym za zdolność do dostarczania potężnego uderzenia w zwodniczo przyjemnej formie. Jest to świadectwo sztuki miksologii, gdzie odległe składniki łączą się, tworząc coś nieoczekiwanie harmonijnego.

Wariacje

Texas Tea

Do standardowego przepisu dodaje się dodatkową porcję bourbonu lub whiskey.

Może Ci się również spodobać

Mint Julep

Orzeźwiający i aromatyczny klasyczny amerykański koktajl przygotowywany z bourbona, świeżej mięty, cukru i kopca kruszonego lodu.

Meksykański Muł

Pikantna i orzeźwiająca wariacja klasycznego Moscow Mule na bazie tequili.

Milano-Torino

Prosty i elegancki dwuskładnikowy włoski aperitif, który doskonale równoważy goryczkę i słodycz.

Fernandito

Kultowy narodowy drink Argentyny, prosty, a zarazem złożony highball łączący gorzko-słodkie ziołowe nuty Fernet-Branca ze znaną słodyczą Coca-Coli.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Caribou

Mocny i rozgrzewający francusko-kanadyjski poncz na bazie czerwonego wina, mocnego alkoholu i syropu klonowego.

Koktajl Dandy

Wyrafinowany, aromatyczny i mocno alkoholowy koktajl, w którym pikantna żytnia whiskey równoważy się z gorzko-słodkimi nutami Dubonnet i odrobiną likieru pomarańczowego.

Koktajl King Cole

Wyrafinowany i orzeźwiający klasyczny koktajl łączący gin Old Tom, gorzkie Fernet-Branca i świeży sok pomarańczowy.

Montreal Cocktail

Wyrafinowany i pikantny koktajl na bazie żytniej whisky, zrównoważony wytrawnym wermutem i ziołową słodyczą likieru Bénédictine.