Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea är en populär och potent blanddryck känd för sin höga alkoholkoncentration. Den kombinerar vodka, gin, tequila, rom och triple sec, med en skvätt sour mix och cola. Kombinationen av ingredienser skapar en smak som är förvånansvärt lik den hos iste, vilket döljer dess starka alkoholinnehåll. Det är ett uppfriskande men ändå kraftfullt val, som ofta serveras i ett högt glas med is.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Long Island Iced Tea är en highball-cocktail och en modern klassiker. Trots sitt namn innehåller den inget te, men dess utseende är slående likt.
Servering
Serveras kall med is i ett högt Highball-glas, detta är en stor och bedrägligt stark drink. Den garneras vanligtvis enkelt med en citronklyfta.
Portionsstorlek
Cirka 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
Cirka 22% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball- eller Collinsglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Den mest accepterade ursprungshistorien tillskriver Robert "Rosebud" Butt uppfinningen av drinken. Han hävdar att han skapade den som ett bidrag i en tävling för att skapa en ny blanddryck med triple sec 1972 när han arbetade på Oak Beach Inn på Long Island, New York. Ett alternativt, tidigare anspråk kommer från 1920-talet under förbudstiden i ett samhälle vid namn Long Island i Kingsport, Tennessee.
Ursprung
Long Island, New York, USA, cirka 1972.
Long Island Iced Tea
Drinken är nästan universellt känd som Long Island Iced Tea. Den förkortas ofta till akronymen LIIT, särskilt vid beställning i en högljudd bar.
Ursprungligt namn
Long Island Iced Tea
Alternativa namn
- LIIT
- Long Island Ice Tea
Översikt över egenskaper
Denna drink har en sötsur smakprofil som domineras av citrus och cola, vilket skickligt döljer den komplexa blandningen av fem spritsorter. Dess utseende efterliknar iste, och den lätta kolsyran gör den mycket uppfriskande.
Smak
Citrusaktig, söt, syrlig, spritig, cola
Arom
Citrus, cola, subtila botaniska toner
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Skarp, ren, kvardröjande sötma
Brus
Lätt kolsyrad
Färg och utseende
Bärnstensfärgad, brun, liknar iste
Textur
Mjuk, lätt
Säsong
Uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Cocktailen har en hög alkoholstyrka, balanserad av måttlig sötma och syrlighet från citrus och cola. Den har en lätt kolsyra och en märkbar citrusfruktighet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail är byggd på en grund av fem vita spritsorter: vodka, gin, ljus rom, blanco tequila och triple sec. Färsk citronjuice och sockerlag ger balansen, medan en skvätt cola ger den sin karaktäristiska färg och smak.
- Vodka15 ml / 0.5 ozEn neutral vodka fungerar bäst.
- Gin15 ml / 0.5 ozEn London Dry-stil är klassisk.
- Ljus rom15 ml / 0.5 ozÄven känd som vit eller silver-rom.
- Blanco Tequila15 ml / 0.5 ozÄven känd som silver-tequila. 100% agave föredras.
- Triple Sec15 ml / 0.5 ozCointreau eller en annan högkvalitativ apelsinlikör kan användas som substitut.
- Citronjuice22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak.
- Sockerlag15 ml / 0.5 oz1:1 förhållande mellan socker och vatten. Kan justeras efter smak.
- ColaEn skvätt att toppa med, cirka 30 ml / 1 ozBara tillräckligt för att ge färg och en aning smak.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger och en sil, är allt du behöver för att blanda denna drink före servering.
- Cocktailshaker för att blanda och kyla
- Jigger eller mätverktyg för noggrannhet
- Sil för att hälla upp i glaset utan isflisor
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: skaka alla ingredienser utom colan med is, sila sedan ner i ett isfyllt glas. En avslutande skvätt cola ger det karaktäristiska iste-utseendet.
1. Fyll en cocktailshaker med iskuber.
2. Tillsätt vodka, gin, ljus rom, blanco tequila, triple sec, citronjuice och sockerlag i shakern.
3. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Fyll ett Highball- eller Collinsglas med nya iskuber.
5. Sila blandningen från shakern ner i det förberedda glaset.
6. Toppa drinken med en skvätt cola.
7. Garnera med en citronklyfta eller -skiva och servera omedelbart.
Garnering
En enkel garnering med en citronklyfta eller -skiva tillför en frisk citrusdoft och kompletterar drinkens smaker.
- Citronklyfta eller -skiva, placerad på glaskanten
Kostinformation
Denna drink är vegansk och fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten. Den innehåller dock en betydande mängd alkohol och vanligtvis koffein från colan.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt högt innehåll av kalorier, kolhydrater och socker, främst på grund av triple sec, sockerlag och cola.
Kalorier
I genomsnitt 275 kcal / 1150 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 19g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är en klassiker för fester och utekvällar. Dess potenta natur gör den till ett populärt val för sociala sammankomster där en stark men lättdrucken cocktail önskas.
- Fest
- Sommarfest
- Utekväll
Serveringsförslag
Den robusta och uppfriskande karaktären hos Long Island Iced Tea gör den till en utmärkt följeslagare till klassisk amerikansk barmat och comfort food. Dess sötma och syra skär igenom rika och feta smaker, vilket gör den till en utmärkt matchning för hamburgare, friterade rätter och salta snacks.
- Salta barsnacks som pommes frites eller lökringar
- Hamburgare och smörgåsar
- Friterad kyckling eller vingar
Den Potenta Bedragaren: Recept på Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea är en världsberömd cocktail som inger respekt med sin potenta kombination av fem olika spritsorter. Trots sin styrka skapar den skickliga balansen mellan söta och sura ingredienser, toppad med cola, en överraskande len och uppfriskande drink som efterliknar utseendet och smaken av sin namne. Med ursprung på 1970-talet har den förblivit en festfavorit, hyllad för sin förmåga att leverera en kraftfull kick i ett bedrägligt angenämt paket. Det är ett bevis på mixologins konst, där skilda ingredienser förenas för att skapa något oväntat harmoniskt.
Variationer
Du kanske också gillar
De tre vise männen
En kraftfull shot gjord på lika delar av tre ikoniska whiskysorter: Scotch, Bourbon och Tennessee Whiskey.
Penicillin
En modern klassisk cocktail som mästerligt kombinerar rökig skotsk whisky, kryddig ingefära, söt honung och syrlig citron.
Vodka Sour
En krispig och uppfriskande klassisk cocktail som perfekt balanserar den rena smaken av vodka med syrligheten från färsk citronjuice och en aning sötma.
Crimson Quill
En sofistikerad och komplex rye whiskey-cocktail med bittersöta örttoner från Cynar och en blommig touch från fläderlikör.
Har du provat dessa än?
Ferroviario
En enkel och uppfriskande chilensk highball som kombinerar de bittra tonerna från Fernet-Branca med krispigt vitt vin.
Harvard Cocktail
En sofistikerad och len klassisk cocktail med Cognac, söt vermouth och bitters.
Halekulani Cocktail
En sofistikerad, bourbonbaserad tropisk cocktail som balanserar värmen från whiskey med friska toner av citrus och ananas.
Longshoreman
En uppfriskande och unikt örtig cocktail med skandinavisk akvavit, färsk dill och limejuice.