Longshoreman
Longshoreman müasir kokteyl olub, akvitiyin savarlı, zəfəranlı notlarını parlaq şəkildə nümayiş etdirir. Spiritin fərqli profili təzə şüyüdlə gücləndirilərək, həm bağ-bağça təzəliyi, həm də maraq doğuran mürəkkəblik yaradır. Sadə limon turşuluğu və bir az sadə şərbətlə balansı gələn bu içki, adi kokteyllərdən kənara çıxmaq istəyənlər üçün canlı, təmiz və yaddaqalan təcrübə təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Longshoreman müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, unikal dad profili və balanslı tərkibi ilə peşəkar kokteyl dairələrində hörmət qazanmış müasir bir yaradılışdır, onu daha köhnə, ənənəvi reseptlərdən fərqləndirir.
Servis
Soyudulmuş coupe şüşəsində 'up' verilən bu içki, spirit-ağır olsa da təzə soyuq içkidir. Alkoqol tərkibi diqqətəlayıqdır, lakin yaxşı inteqrasiya olunub, bu da onu təkmil bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 4 oz / 120 ml, seyreltməzdən əvvəl
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl Evan Zimmerman tərəfindən Portland, Oregon şəhərindəki Laurelhurst Marketdə yaradılıb. Krogstad Festlig Aquavitin savarlı xarakterini vurğulamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, bu spirit də Portlandda istehsal olunur. 'Longshoreman' adı, güclü və təsirli içki üçün uyğun bir ad olan limanların möhkəm, çalışqan ruhunu canlandırır.
Mənşə
Evan Zimmerman tərəfindən erkən 21-ci əsrdə Portland, Oregon, ABŞ-da yaradılıb.
Longshoreman
Bu içki daima orijinal adı olan Longshoreman ilə tanınır və geniş tanınan alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Longshoreman
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki şüyüdün və zəfəranın fərqli otlu və savarlı aromasına malikdir, dad profili turşu limonla balansı gələn şirniyyətlə üstündür. Açıq, solğun yaşıl-sarı maye kimi görünür, hamar teksturaya və təmiz, davamlı otlu bitişə malikdir.
Dad
Otlu, savarlı, zəfəran, anis, şüyüd, sitruslu, canlı, təzə
Ətir
Təzə şüyüd, zəfəran, anis, limon qabıqları
Dad balansı
Turşu, bir qədər şirin, savarlı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, otlu, davamlı anis
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Solğun yaşıl-sarı, şəffaf, translusent
Tekstura
Hamarlı, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, yay, bahar
Dad intensivliyi və təəssürat
Longshoreman qeyd ediləcək dərəcədə turşudur və orta dərəcədə alkoqoldur, az şirniyyətlə və demək olar ki, heç acılıq və ya kremalıq yoxdur. Bu, şüyüd və akvitiyə görə unikal savarlı və otlu xarakterə malik tamamilə həssas içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl Skandinaviya spirit akvitini öz əsasında saxlayır, təzə limon suyu, sadə şərbət və təzə şüyüdlə tamamlanır. İmza canlı dadını əldə etmək üçün təzə sıxılmış şirə və təzə otlardan istifadə etmək açardır.
- Akvit2 oz / 60 mlKrogstad Festlig Aquavit tövsiyə olunur, çünki orijinal reseptdə istifadə edilib, lakin digər zəfəranlı akvitlər də işləyəcəkdir.
- Təzə Limon Suku1 oz / 30 mlƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət0.75 oz / 22.5 mlŞəkər ilə suyun 1:1 nisbətində istifadə edin. Dadına görə tənzimləyin.
- Təzə Şüyüd Budaqları3-4 budaqŞeykerdə əzərək efir yağlarını azad etmək üçün istifadə olunur. Bəzək üçün daha çox lazımdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl hazırlama dəsti, o cümlədən şeyker, jigger və iki növ süzgəc (Hawthorne və incə torlu) lazımdır. Təzə şüyüddən ətirli maddələri azad etmək üçün əzici də zəruridir.
- Kokteylin soyudulması və maddələrin birləşdirilməsi üçün kokteyl şeykeri.
- Şüyüdü yavaşca sıxmaq üçün əzici.
- Mayelərin dəqiq ölçülməsi üçün jigger.
- Buzdan mayeni ayırmaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik ot hissəciklərini təmizləmək üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması təzə şüyüdü yavaşca əzməyi, akviti, limon suyu və şərbət əlavə etməyi, sonra buzla çalxalamayı əhatə edir. İçki daha sonra soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzülür və digər şüyüd budağı ilə bəzədilir.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. 3-4 təzə şüyüd budağını kokteyl şeykerinizin dibinə qoyun.
3. Şüyüdü efir yağlarını azad etmək üçün yavaşca əzin. Onu toz halına gətirməyin.
4. Akviti, təzə limon suyu və sadə şərbəti şeykerə əlavə edin.
5. Şeykeri kublu buzla doldurun.
6. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
7. Soyudulmuş şüşənizdən buzu boşaltın.
8. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökün.
9. Təzə şüyüd budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Sadə bəzək üçün təzə, aromatik şüyüd budağı kifayətdir. Bu, vizual olaraq içkiyi tamamlayır və içib-içməyiniz zamanı otlu aromasını artırır.
- İçkinin kənarına və ya səthinə qoyulmuş təzə şüyüd budağı.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Distillə edilmiş spiritlərdən və bitki əsaslı maddələrdən hazırlandığı üçün vegan, vegetarian və qlütensiz pəhrizlərə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl hər porsiyaya təxminən 180 kalori, təxminən 15 qram karbohidrat ehtiva edir, bunlardan əksəriyyəti sadə şərbətdəki və limon şirəsindəki şəkərdən yaranır.
Kalori
Orta hesabla 180 kkal / 753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl dad almaq üçün yeməkdən əvvəl aperitif kimi mükəmməldir. Onun təzə və otlu xüsusiyyətləri onu yay partiləri, mürəkkəb kokteyl saatları və ya macəra dolu brunch üçün ideal edir.
- Aperitif
- Yay görüşləri
- Kokteyl saatı
- Brunch
- Dəniz qidası ilə birləşmə
Uyğunlaşdırma təklifləri
Longshoreman-ın savarlı və otlu notları Skandinaviya mətbəxi ilə mükəmməl uyğun gəlir. Dumanlı və ya duzlu balıqlar, məsələn somon və skumbriya, çovdar çörəyi və digər yüngül, təzə dəniz qidası aperitivi ilə tamamlayır. Onun canlılığı zəngin dadları gözəl şəkildə kəsir.
- Dumanlı somon və ya gravlax
- Turşu edilmiş skumbriya
- Kərə yağı ilə çovdar çörəyi
- Krevettli kokteyl və ya istiridye kimi yüngül dəniz qidaları
- Xiyar sendviçləri
Longshoreman: Müasir Otlu Klassik
Longshoreman müasir kokteyl yaradıcılığının bir sübutudur, ənənəvi Skandinaviya spiritini olan akvitini təzələşdirici bir təkmilliyə çevirir. Təzə şüyüdlərin ağıllı istifadəsi kulinariya və kokteyl dünyaları arasında bir körpü qurur, unikal savarlı və otlu təcrübə təklif edir. Turşu limonla mükəmməl balansı gələn bu içki canlı, aromatik və yaddaqalan bir içkidir. Meyvəli içkilərdən uzaqlaşmaq və akvitiyin fərqli dadını kəşf etmək istəyənlər üçün əla seçimdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vodka Gibson
Vodka və kokteyl soğanı ilə bəzədilmiş klassik Martini kokteylinin təmiz, sərinləşdirici və dadlı variantı.
New Orleans Fizz
New Orleansdan olan, bulud kimi, sitruslu gin kokteyli, intensiv çalxalanma tələb edən köpüklü bezevari başlığı ilə məşhurdur.
Bellini
Prosecco və ağ şaftalı püresindən hazırlanan zərif və təzə İtalyan kokteyli.
Crown and Ginger
Crown Royal Kanada viskisinin hamar xarakterini zəncəfil aləsinin baharatlı şirniyətliliyi ilə uyğunlaşdıran təzələşdirici sadə highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Coronation Cocktail No. 1
Fino şərbəti və quru vermutun incə və quru aperitivi, bir qədər maraskino və portağal acılığı ilə.
Jerezana Kokteyli
Qəşəng, şərbə əsaslı klassik kokteyl, zəngin qozlu dadları şirin otlu notlarla və bir qədər sitrusla balansı.
Rum Rickey
Rum, təzə limon suyu və soda suyu ilə hazırlanan təzə, turş və köpüklü yüksək şar.
Marconi Wireless
Alma brendisinin meyvəli notlarını vermutun otlu şirinliyi ilə birləşdirən mürəkkəb, spirtli bir kokteyl.