Lonsdale'i kokteil

Lonsdale'i kokteil on elegantne ja vähemtuntud klassik 1930. aastatest. See ühendab kaunilt džinni botaanilised noodid nii kuiva kui ka magusa vermuti ürdiste omadustega, mida tasakaalustab apelsinibitteri tsitruseline vihje ja ergas sidrunikooreriba. See on peen, segatud kokteil, mis on täiuslik aperitiiv, ergutades enne sööki maitsemeeli oma kompleksse, kuid samas kergesti nauditava maitseprofiiliga.
Lonsdale'i kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Lonsdale'i kokteil on klassifitseeritud kui klassikaline, kangele alkoholile keskenduv kokteil. Tänu oma tasakaalustatud ja söögiisu ergutavale profiilile on see ideaalselt liigitatud ka aperitiiviks, mis sobib serveerimiseks enne sööki. See kuulub 20. sajandi alguse segatud džinnijookide perekonda.

Serveerimine

See on kangele alkoholile keskenduv külm jook, mida serveeritakse "up" (ilma jääta) jahutatud kokteili- või coupe-klaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukalt kõrge, mis on tüüpiline klassikalisele segatud kokteilile.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml või 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kokteiliklaas või Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Lonsdale'i kokteil ilmus esmakordselt 1937. aastal William J. Tarlingu raamatus „Café Royal Cocktail Book”. See on nimetatud Hugh Lowtheri, Lonsdale'i 5. krahvi järgi, kes oli kuulus Inglise aadlik ja innukas sportlane ning Londoni Riikliku Spordiklubi asutajaliige. Tuntud kui „kollane krahv” oma iseloomuliku livree tõttu, oli ta oma ajastu silmapaistev tegelane ning see kokteil peegeldab tolleaegseid peeneid maitseid.
Päritolu
Lonsdale'i kokteil pärineb Ühendkuningriigist, täpsemalt Londonist, umbes 1930. aastatest. Selle esimene dokumenteeritud mainimine oli 1937. aasta raamatus „Café Royal Cocktail Book”.

Lonsdale'i kokteil

Lonsdale'i kokteil on järjepidevalt tuntud oma täisnime all, kuigi vestluses lühendatakse seda mõnikord lihtsalt "Lonsdale'iks". Sellel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega olulisi nimevariatsioone.
Originaalnimi
Lonsdale Cocktail
Alternatiivne nimi
Lonsdale

Omaduste ülevaade

Lonsdale pakub peent, džinni botaanika ja tsitruseliste nootidega aroomiprofiili ning siidiselt siledat tekstuuri. Selle maitse on harmooniline tasakaal magusmõrkjatest ja ürdistest nootidest, mis viib karge ja puhta järelmaitseni.
Maitse
Ürdine, botaaniline, magusmõrkjas, tsitruseline, kompleksne, siidine
Aroom
Aromaatne, džinni botaanika, veinine, kerge apelsin, sidruniõlid
Maitsetasakaal
Tasakaalus, kergelt magus, kergelt mõru, kuiv järelmaitse
Järelmaitse
Puhas, karge, kauapüsivad ürdinoodid
Gaseeritus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, selge, särav
Tekstuur
Siidine, sile, kergelt viskoosne
Hooajalisus
Värskendav, karge, sobib aastaringselt nautimiseks

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on mõõdukalt intensiivne, kus vermutite õrn magusus ja mõrusus täiendavad džinni tugevat botaanilist iseloomu. See on kangele alkoholile keskenduv, kuid mitte liiga pealetükkiv jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili valmistamiseks vajate London Dry džinni baasi, mida täiendavad võrdsetes osades nii magus kui ka kuiv vermut. Mõni tilk apelsinibitterit on komplekssuse saavutamiseks hädavajalik.
  • London Dry džinn45 ml või 1.5 untsi
    Kõige paremini sobib klassikaline, kadakamarjane London Dry džinn.
  • Magus vermut22,5 ml või 0,75 untsi
    Kasutage kvaliteetset Itaalia stiilis (rosso) magusat vermutit.
  • Kuiv vermut22,5 ml või 0,75 untsi
    Kasutage kvaliteetset Prantsuse stiilis kuiva vermutit.
  • Apelsinibitter2 tilka
    Lisab sügavust ja peent tsitruselist nooti, mis seob koostisosad omavahel.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud segamiseks

Segamisvahendid

See on segatud jook, mis nõuab segamisklaasi, baarilusikat jahutamiseks ja lahjendamiseks ning sõela. Täpsed mõõtmised mõõtenõuga on õige tasakaalu saavutamiseks üliolulised.
  • Segamisklaas: koostisosade kombineerimiseks ja jahutamiseks.
  • Mõõtenõu ehk jigger: täpseks valamiskes.
  • Baarilusikas: kokteili segamiseks.
  • Hawthorne'i või Julepi sõel: joogi klaasi kurnamiseks.

Juhised

See kokteil valmistatakse segades kõiki vedelaid koostisosi jääga segamisklaasis, et saavutada täiuslik jahutus ja lahjendus. Seejärel kurnatakse see jahutatud kokteiliklaasi ja viimistletakse sidrunikoore eeterlike õlidega.
1. Jahutage oma coupe- või kokteiliklaas sügavkülmas või täites selle jää ja veega.
2. Lisage džinn, magus vermut, kuiv vermut ja apelsinibitter segamisklaasi.
3. Täitke segamisklaas kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Segage baarilusikaga õrnalt ja ühtlaselt umbes 20-30 sekundit, kuni segamisklaasi välispind on härmas ja hästi jahutatud.
5. Kui kasutasite serveerimisklaasi jahutamiseks jääd, visake see ära. Kurnake kokteil segamisklaasist jahutatud klaasi.
6. Võtke värske sidrunikoor, hoidke seda joogi kohal, koor allapoole, ja pigistage seda järsult, et tsitruselised õlid pinnale pressida.
7. Hõõruge klaasi serva koorega, seejärel laske see garneeringuks joogi sisse. Serveerige kohe.

Kaunistamine

Ainus garneering on sidrunikooreriba. Selle õlide pressimine joogi kohale on ülioluline, kuna see lisab erksa tsitruselise aroomi, mis parandab oluliselt joomiskogemust.
  • Sidrunikooreriba: Pressige värske sidrunikoore õlid joogi pinnale ja laske see sisse kukkuda või asetage klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on kofeiini-, piima- ja munavaba. Kuigi kangeid alkohole peetakse pärast destilleerimist üldiselt gluteenivabaks, ei ole see garanteeritud ning mõned vermutid võivad kasutada mittevegan selitusaineid nagu kalaliim (isinglass) või želatiin.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Lonsdale'i kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis tuleneb peamiselt alkoholist. Selle suhkru- ja süsivesikutesisaldus pärineb peaaegu täielikult magusast vermutist, mis teeb selle mõlema poolest suhteliselt madalaks.
Kalorid
Umbes 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 6-8 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 6-8 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, et äratada meeli. Selle klassikaline ja peen olemus teeb sellest suurepärase valiku peente kokteilipidude või mis tahes kogunemiste jaoks, kus hinnatakse klassikalisi retsepte.
  • Aperitiiv
  • Kokteilipidu
  • Õhtusöögieelne jook
  • Klassikaliste kokteilide õhtu

Sobitamissoovitused

Lonsdale'i kokteil sobib suurepäraselt soolaste eelroogadega, mis täiendavad selle ürdiseid ja magusmõrkjaid noote. Mõelge klassikalistele aperitiivisuupistetele nagu oliivid, vinnutatud liha ja kõvad juustud. Selle puhas profiil lõikab läbi rasvasusest, ilma et see varjutaks õrnu maitseid.
  • Marineeritud oliivid
  • Soolatud mandlid
  • Lihalõikude vaagen prosciutto ja salaamiga
  • Mahedad juustud nagu Comté või Gruyère

Lonsdale'i kokteil: suursugune lonks ajalugu

Lonsdale'i kokteil on peen, segatud džinnijook, mis pakub täiuslikku tasakaalu botaaniliste, ürdiste ja magusmõrkjate nootide vahel. See 1930. aastate Londonist pärinev jook ühendab džinni võrdsetes osades magusa ja kuiva vermutiga, viimistletuna apelsinibitteri ja erksa sidrunikooreribaga. See on suurepärane valik aperitiiviks või kõigile, kes naudivad klassikalisi, kangeid kokteile nagu Martinez või Perfect Martini, pakkudes pilguheitu möödunud ajastu elegantsesse kokteilikultuuri.

Sarnased kokteilid

Täiuslik Martini

Perfect Martini kasutab samuti džinni koos võrdsetes osades magusa ja kuiva vermutiga, kuid tavaliselt erinevates vahekordades (nt 2 osa džinni ja 0,5 osa mõlemat vermutit) ning sageli jäetakse bitterid välja.

Martinez

Martini eelkäijaks peetav Martinez kasutab traditsiooniliselt Old Tom džinni, magusat vermutit, maraschino likööri ja Bokeri või Angostura bitterit, mis teeb selle magusamaks ja komplekssemaks.

Tulumaksu kokteil

Sarnane põhi džinnist ja kahest vermutist, kuid lisab väikese koguse värsket apelsinimahla, muutes selle veidi magusamaks ja puuviljasemaks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Añejo Old Fashioned

Peen ja kaasaegne versioon klassikalisest Old Fashioned kokteilist, kus viski on asendatud rikkaliku, laagerdunud añejo tekiilaga.

Iiri Prügikast

Kange ja visuaalselt dramaatiline peokteil, mis on valmistatud kuuest alkohoolsest joogist ja millele on lisatud terve purk energiajooki.

Appletini

Karge ja elav viinapõhine kokteil, mis tasakaalustab rohelise õuna magusaid ja hapukaid maitseid.

Picante de la Casa

Elav ja tuline tekiilakokteil, mis tasakaalustab täiuslikult vürtsikat tšillit, värsket koriandrit, särtsakat laimi ja magusat agaavi.

Kas oled neid juba proovinud?

Ve.n.to

Aromaatne ja värskendav grappa-põhine sour, mis on kaunilt tasakaalustatud lillelise kummeli ja magusa meega.

Roosa Džinn

Lihtne ja virgutav klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist ja mõnest tilgast Angostura bitterist.

Kahekümne seitsmes osariik

Elegantne ja värskendav džinni "sour", mis on tasakaalustatud lillelise leedriõie, ürdise kollase Chartreuse'i ja erksa greibiga.

Part-Time Lover

Särav, lilleline ja puuviljane džinni ja šerri kokteil maasika ja leedriõie nootidega, millel on sageli siidine ja vahune tekstuur.