Lonsdale-cocktail

Lonsdale Cocktail on elegantti ja vähemmän tunnettu klassikko 1930-luvulta. Se yhdistää kauniisti ginin yrttiset vivahteet sekä kuivan että makean vermutin ominaisuuksiin, tasapainotettuna ripauksella sitrusta appelsiinibittereistä ja kirkkaalla sitruunankuorella. Se on hienostunut, sekoitettu cocktail, joka toimii täydellisenä aperitiivina, herättäen makuaistin ennen ateriaa moniulotteisella mutta helposti lähestyttävällä makuprofiilillaan.
Lonsdale-cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Lonsdale Cocktail luokitellaan klassiseksi, väkeväksi cocktailiksi. Tasapainoisen ja ruokahalua herättävän profiilinsa ansiosta se sopii täydellisesti myös aperitiiviksi, joka on ihanteellinen tarjoiltavaksi ennen ateriaa. Se kuuluu 1900-luvun alun sekoitettavien gin-pohjaisten juomien perheeseen.

Tarjoilu

Tämä on väkevä, kylmä juoma, joka tarjoillaan "straight up" (ilman jäitä) jäähdytetystä cocktail- tai coupe-lasista. Sen alkoholipitoisuus on kohtalaisen korkea, mikä on tyypillistä klassiselle sekoitetulle cocktailille.
Annoskoko
Noin 90 ml tai 3 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 28–32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi tai Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Lonsdale Cocktail esiintyi ensimmäisen kerran William J. Tarlingin "Café Royal Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1937. Se on nimetty Hugh Lowtherin, Lonsdalen 5. jaarlin mukaan, joka oli kuuluisa englantilainen aatelismies ja innokas urheilija sekä National Sporting Clubin perustajajäsen Lontoossa. Hänet tunnettiin "keltaisena jaarlina" tunnusomaisen värityksensä vuoksi, ja hän oli aikakautensa merkittävä hahmo. Tämä cocktail heijastaa tuon ajan hienostunutta makua.
Alkuperä
Lonsdale Cocktail on peräisin Isosta-Britanniasta, tarkemmin sanottuna Lontoosta, noin 1930-luvulta. Sen ensimmäinen dokumentoitu esiintyminen oli vuoden 1937 "Café Royal Cocktail Book" -kirjassa.

Lonsdale-cocktail

Lonsdale Cocktail tunnetaan yleensä koko nimellään, vaikka sitä puhekielessä joskus lyhennetään muotoon "Lonsdale". Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai merkittäviä nimivariaatioita.
Alkuperäinen nimi
Lonsdale Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Lonsdale

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Lonsdale tarjoaa hienostuneen aromaattisen profiilin, jossa on ginin kasviaromeja ja sitrusta, sekä silkkisen pehmeän rakenteen. Sen maku on harmoninen tasapaino katkeransuloisia ja yrttisiä vivahteita, mikä johtaa raikkaaseen ja puhtaaseen jälkimakuun.
Maku
Yrttinen, kasviperäinen, katkeransuloinen, sitruksinen, moniulotteinen, pehmeä
Aromi
Aromaattinen, ginin kasviaromit, viinimäinen, hienovarainen appelsiini, sitruunan öljyt
Maun tasapaino
Tasapainoinen, hieman makea, hieman karvas, kuiva jälkimaku
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevät yrttiset vivahteet
Kuplivuus
Hiilihapoton, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kalpea kulta, kirkas, valoisa
Koostumus
Silkkinen, pehmeä, hieman viskoosinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, raikas, sopii nautittavaksi ympäri vuoden

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiili on kohtalaisen intensiivinen, jossa vermuttien lempeä makeus ja karvaus täydentävät ginin voimakasta kasviperäistä luonnetta. Se on väkevä mutta ei ylivoimainen juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitset pohjaksi London Dry Giniä, jota täydentävät yhtä suuret osat sekä makeaa että kuivaa vermuttia. Muutama tilkka appelsiinibitteriä on välttämätön moniulotteisuuden saavuttamiseksi.
  • London Dry Gin45 ml tai 1,5 oz
    Klassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten.
  • Makea vermutti22,5 ml tai 0,75 oz
    Käytä laadukasta italialaistyylistä (rosso) makeaa vermuttia.
  • Kuiva vermutti22,5 ml tai 0,75 oz
    Käytä laadukasta ranskalaistyylistä kuivaa vermuttia.
  • Appelsiinibitteri2 tilkkaa
    Lisää syvyyttä ja hienovaraisen sitruksisen vivahteen, joka sitoo ainesosat yhteen.

Jäätyyppi

  • Jääkuutioita sekoittamiseen

Sekoitusvälineet

Tämä on sekoitettava juoma, joka vaatii sekoituslasin, baarilusikan jäähdyttämiseen ja laimentamiseen sekä siivilän. Tarkat mitat mitalla ovat avainasemassa oikean tasapainon saavuttamisessa.
  • Sekoituslasi: ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen.
  • Mitta tai mitta-astia: tarkkaan kaatamiseen.
  • Baarilusikka: cocktailin sekoittamiseen.
  • Hawthorne- tai Julep-siivilä: juoman siivilöimiseen lasiin.

Ohjeet

Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa täydellisen jäähdytyksen ja laimennuksen saavuttamiseksi. Se siivilöidään sitten jäähdytettyyn cocktail-lasiin ja viimeistellään sitruunankuoren eteerisillä öljyillä.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi pakastimessa tai täyttämällä se jäällä ja vedellä.
2. Lisää gini, makea vermutti, kuiva vermutti ja appelsiinibitteri sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sekoita varovasti ja tasaisesti baarilusikalla noin 20–30 sekunnin ajan, kunnes sekoituslasin ulkopinta on huurteinen ja hyvin jäähtynyt.
5. Jos käytit jäitä tarjoilulasin jäähdyttämiseen, kaada ne pois. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn lasiin.
6. Ota tuore sitruunankuori, pidä sitä juoman yllä kuori alaspäin ja purista sitä terävästi vapauttaaksesi sitrusöljyt juoman pinnalle.
7. Hiero lasin reunaa kuorella ja pudota se sitten juomaan koristeeksi. Tarjoile heti.

Koristelu

Ainoa koriste on sitruunankuorisuikale. Sen öljyjen puristaminen juoman päälle on ratkaisevan tärkeää, koska se lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka parantaa merkittävästi juomakokemusta.
  • Sitruunankuorisuikale: Purista tuoreen sitruunankuoren öljyt juoman pinnalle ja pudota se juomaan tai aseta lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on kofeiiniton, maidoton ja kananmunaton. Vaikka väkevien alkoholijuomien katsotaan yleensä olevan gluteenittomia tislauksen jälkeen, se ei ole taattua, ja jotkin vermutit saattavat käyttää ei-vegaanisia kirkasteita, kuten kalaliimaa tai gelatiinia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Lonsdale Cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista. Sen sokeri- ja hiilihydraattipitoisuus tulee lähes kokonaan makeasta vermutista, mikä tekee siitä suhteellisen vähäsokerisen ja vähähiilihydraattisen.
Kalorit
Noin 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 6–8 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 6–8 grammaa
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii täydellisesti ennen illallista nautittavaksi aperitiiviksi herättämään aisteja. Sen klassinen ja hienostunut luonne tekee siitä erinomaisen valinnan elegantteihin cocktailjuhliin tai mihin tahansa tilaisuuteen, jossa klassisia reseptejä arvostetaan.
  • Aperitiivi
  • Cocktailjuhlat
  • Illallista edeltävä juoma
  • Klassikkococktail-ilta

Yhdistelyehdotukset

Lonsdale Cocktail sopii erinomaisesti yhteen suolaisten alkupalojen kanssa, jotka täydentävät sen yrttisiä ja katkeransuloisia vivahteita. Ajattele klassisia aperitiivipurtavia, kuten oliiveja, ilmakuivattuja lihoja ja kovia juustoja. Sen puhdas profiili leikkaa täyteläisyyden läpi peittämättä herkkiä makuja.
  • Marinoidut oliivit
  • Suolatut mantelit
  • Leikkelelautanen, jossa prosciuttoa ja salamia
  • Miedot juustot, kuten Comté tai Gruyère

Lonsdale-cocktail: Aatelinen siemaus historiaa

Lonsdale Cocktail on hienostunut, sekoitettu gin-juoma, joka tarjoaa täydellisen tasapainon kasviperäisiä, yrttisiä ja katkeransuloisia vivahteita. 1930-luvun Lontoosta peräisin oleva juoma yhdistää ginin yhtä suuriin osiin makeaa ja kuivaa vermuttia, ja se viimeistellään appelsiinibittereillä ja kirkkaalla sitruunankuorisuikaleella. Se on erinomainen valinta aperitiiviksi tai kenelle tahansa, joka nauttii klassisista, väkevistä cocktaileista kuten Martinez tai Perfect Martini, tarjoten välähdyksen menneen aikakauden elegantista cocktail-kulttuurista.

Samankaltaiset cocktailit

Täydellinen Martini

Perfect Martini käyttää myös giniä ja yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia, mutta tyypillisesti eri suhteissa (esim. 2 osaa giniä, 0,5 osaa kutakin vermuttia) ja jättää usein bitterit pois.

Martinez

Martinia edeltävänä juomana pidetty Martinez käyttää perinteisesti Old Tom Giniä, makeaa vermuttia, maraschinolikööriä ja Boker's- tai Angostura-bittereitä, mikä tekee siitä makeamman ja moniulotteisemman.

Income Tax Cocktail

Samankaltainen pohja, jossa on giniä ja kahta vermuttia, mutta siihen lisätään pieni määrä tuoretta appelsiinimehua, mikä tekee siitä hieman makeamman ja hedelmäisemmän.

Saatat pitää myös näistä

Bahama Mama

Hedelmäinen, rommipohjainen trooppinen cocktail, joka tuo mieleen Karibian loman tunteen.

Rum DMC

Monivivahteinen ja virkistävä tiki-tyylinen sour, jossa kahden rommin yhdistelmä tasapainottuu pähkinäisen sherryn, mausteisen falernumin ja raikkaan sitruksen kanssa.

Champs-Élysées Cocktail

Elegantti ja monitahoinen brandy sour, jossa on kaunis tasapaino Green Chartreusen yrttisistä vivahteista ja ripauksesta mausteisuutta.

Three Dots and a Dash

Monivivahteinen ja voimakas klassinen tiki-cocktail, joka sisältää useita rommeja, maustepippurilikööriä ja trooppisia mehuja, ja joka koristellaan tunnusomaisesti salaisen viestin esittämiseksi.

Oletko jo kokeillut näitä?

Tippecanoe Cocktail

Hienostunut ja yrttinen ruisviskicocktail, jonka tasapainottavat makea vermutti ja Green Chartreusen monivivahteiset kasviperäiset ainesosat.

Persephone

Hienostunut ja viettelevä tequila-cocktail, jossa tasapainottuvat makean kirpeä granaattiomena, kukkainen seljankukka ja raikas lime.

Claridge-cocktail

Elegantti, aromaattinen ginipohjainen cocktail Art Deco -kaudelta, jossa on herkkä tasapaino kuivaa vermuttia, aprikoosi- ja appelsiinilikööriä.

Cointreauversial

Savuinen, sitruksinen sour-cocktail, jossa kirkas appelsiinilikööri kohtaa Islay-skotin turpeisen iskun.