Lonsdale-cocktail
Lonsdale Cocktail on elegantti ja vähemmän tunnettu klassikko 1930-luvulta. Se yhdistää kauniisti ginin yrttiset vivahteet sekä kuivan että makean vermutin ominaisuuksiin, tasapainotettuna ripauksella sitrusta appelsiinibittereistä ja kirkkaalla sitruunankuorella. Se on hienostunut, sekoitettu cocktail, joka toimii täydellisenä aperitiivina, herättäen makuaistin ennen ateriaa moniulotteisella mutta helposti lähestyttävällä makuprofiilillaan.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Lonsdale Cocktail luokitellaan klassiseksi, väkeväksi cocktailiksi. Tasapainoisen ja ruokahalua herättävän profiilinsa ansiosta se sopii täydellisesti myös aperitiiviksi, joka on ihanteellinen tarjoiltavaksi ennen ateriaa. Se kuuluu 1900-luvun alun sekoitettavien gin-pohjaisten juomien perheeseen.
Tarjoilu
Tämä on väkevä, kylmä juoma, joka tarjoillaan "straight up" (ilman jäitä) jäähdytetystä cocktail- tai coupe-lasista. Sen alkoholipitoisuus on kohtalaisen korkea, mikä on tyypillistä klassiselle sekoitetulle cocktailille.
Annoskoko
Noin 90 ml tai 3 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 28–32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi tai Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Lonsdale Cocktail esiintyi ensimmäisen kerran William J. Tarlingin "Café Royal Cocktail Book" -kirjassa vuonna 1937. Se on nimetty Hugh Lowtherin, Lonsdalen 5. jaarlin mukaan, joka oli kuuluisa englantilainen aatelismies ja innokas urheilija sekä National Sporting Clubin perustajajäsen Lontoossa. Hänet tunnettiin "keltaisena jaarlina" tunnusomaisen värityksensä vuoksi, ja hän oli aikakautensa merkittävä hahmo. Tämä cocktail heijastaa tuon ajan hienostunutta makua.
Alkuperä
Lonsdale Cocktail on peräisin Isosta-Britanniasta, tarkemmin sanottuna Lontoosta, noin 1930-luvulta. Sen ensimmäinen dokumentoitu esiintyminen oli vuoden 1937 "Café Royal Cocktail Book" -kirjassa.
Lonsdale-cocktail
Lonsdale Cocktail tunnetaan yleensä koko nimellään, vaikka sitä puhekielessä joskus lyhennetään muotoon "Lonsdale". Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai merkittäviä nimivariaatioita.
Alkuperäinen nimi
Lonsdale Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Lonsdale
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Lonsdale tarjoaa hienostuneen aromaattisen profiilin, jossa on ginin kasviaromeja ja sitrusta, sekä silkkisen pehmeän rakenteen. Sen maku on harmoninen tasapaino katkeransuloisia ja yrttisiä vivahteita, mikä johtaa raikkaaseen ja puhtaaseen jälkimakuun.
Maku
Yrttinen, kasviperäinen, katkeransuloinen, sitruksinen, moniulotteinen, pehmeä
Aromi
Aromaattinen, ginin kasviaromit, viinimäinen, hienovarainen appelsiini, sitruunan öljyt
Maun tasapaino
Tasapainoinen, hieman makea, hieman karvas, kuiva jälkimaku
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevät yrttiset vivahteet
Kuplivuus
Hiilihapoton, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kalpea kulta, kirkas, valoisa
Koostumus
Silkkinen, pehmeä, hieman viskoosinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, raikas, sopii nautittavaksi ympäri vuoden
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiili on kohtalaisen intensiivinen, jossa vermuttien lempeä makeus ja karvaus täydentävät ginin voimakasta kasviperäistä luonnetta. Se on väkevä mutta ei ylivoimainen juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän cocktailin valmistamiseen tarvitset pohjaksi London Dry Giniä, jota täydentävät yhtä suuret osat sekä makeaa että kuivaa vermuttia. Muutama tilkka appelsiinibitteriä on välttämätön moniulotteisuuden saavuttamiseksi.
- London Dry Gin45 ml tai 1,5 ozKlassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten.
- Makea vermutti22,5 ml tai 0,75 ozKäytä laadukasta italialaistyylistä (rosso) makeaa vermuttia.
- Kuiva vermutti22,5 ml tai 0,75 ozKäytä laadukasta ranskalaistyylistä kuivaa vermuttia.
- Appelsiinibitteri2 tilkkaaLisää syvyyttä ja hienovaraisen sitruksisen vivahteen, joka sitoo ainesosat yhteen.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita sekoittamiseen
Sekoitusvälineet
Tämä on sekoitettava juoma, joka vaatii sekoituslasin, baarilusikan jäähdyttämiseen ja laimentamiseen sekä siivilän. Tarkat mitat mitalla ovat avainasemassa oikean tasapainon saavuttamisessa.
- Sekoituslasi: ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen.
- Mitta tai mitta-astia: tarkkaan kaatamiseen.
- Baarilusikka: cocktailin sekoittamiseen.
- Hawthorne- tai Julep-siivilä: juoman siivilöimiseen lasiin.
Ohjeet
Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa täydellisen jäähdytyksen ja laimennuksen saavuttamiseksi. Se siivilöidään sitten jäähdytettyyn cocktail-lasiin ja viimeistellään sitruunankuoren eteerisillä öljyillä.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi pakastimessa tai täyttämällä se jäällä ja vedellä.
2. Lisää gini, makea vermutti, kuiva vermutti ja appelsiinibitteri sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sekoita varovasti ja tasaisesti baarilusikalla noin 20–30 sekunnin ajan, kunnes sekoituslasin ulkopinta on huurteinen ja hyvin jäähtynyt.
5. Jos käytit jäitä tarjoilulasin jäähdyttämiseen, kaada ne pois. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn lasiin.
6. Ota tuore sitruunankuori, pidä sitä juoman yllä kuori alaspäin ja purista sitä terävästi vapauttaaksesi sitrusöljyt juoman pinnalle.
7. Hiero lasin reunaa kuorella ja pudota se sitten juomaan koristeeksi. Tarjoile heti.
Koristelu
Ainoa koriste on sitruunankuorisuikale. Sen öljyjen puristaminen juoman päälle on ratkaisevan tärkeää, koska se lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka parantaa merkittävästi juomakokemusta.
- Sitruunankuorisuikale: Purista tuoreen sitruunankuoren öljyt juoman pinnalle ja pudota se juomaan tai aseta lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on kofeiiniton, maidoton ja kananmunaton. Vaikka väkevien alkoholijuomien katsotaan yleensä olevan gluteenittomia tislauksen jälkeen, se ei ole taattua, ja jotkin vermutit saattavat käyttää ei-vegaanisia kirkasteita, kuten kalaliimaa tai gelatiinia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Lonsdale Cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista. Sen sokeri- ja hiilihydraattipitoisuus tulee lähes kokonaan makeasta vermutista, mikä tekee siitä suhteellisen vähäsokerisen ja vähähiilihydraattisen.
Kalorit
Noin 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 6–8 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 6–8 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti ennen illallista nautittavaksi aperitiiviksi herättämään aisteja. Sen klassinen ja hienostunut luonne tekee siitä erinomaisen valinnan elegantteihin cocktailjuhliin tai mihin tahansa tilaisuuteen, jossa klassisia reseptejä arvostetaan.
- Aperitiivi
- Cocktailjuhlat
- Illallista edeltävä juoma
- Klassikkococktail-ilta
Yhdistelyehdotukset
Lonsdale Cocktail sopii erinomaisesti yhteen suolaisten alkupalojen kanssa, jotka täydentävät sen yrttisiä ja katkeransuloisia vivahteita. Ajattele klassisia aperitiivipurtavia, kuten oliiveja, ilmakuivattuja lihoja ja kovia juustoja. Sen puhdas profiili leikkaa täyteläisyyden läpi peittämättä herkkiä makuja.
- Marinoidut oliivit
- Suolatut mantelit
- Leikkelelautanen, jossa prosciuttoa ja salamia
- Miedot juustot, kuten Comté tai Gruyère
Lonsdale-cocktail: Aatelinen siemaus historiaa
Lonsdale Cocktail on hienostunut, sekoitettu gin-juoma, joka tarjoaa täydellisen tasapainon kasviperäisiä, yrttisiä ja katkeransuloisia vivahteita. 1930-luvun Lontoosta peräisin oleva juoma yhdistää ginin yhtä suuriin osiin makeaa ja kuivaa vermuttia, ja se viimeistellään appelsiinibittereillä ja kirkkaalla sitruunankuorisuikaleella. Se on erinomainen valinta aperitiiviksi tai kenelle tahansa, joka nauttii klassisista, väkevistä cocktaileista kuten Martinez tai Perfect Martini, tarjoten välähdyksen menneen aikakauden elegantista cocktail-kulttuurista.
Samankaltaiset cocktailit
Täydellinen Martini
Perfect Martini käyttää myös giniä ja yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia, mutta tyypillisesti eri suhteissa (esim. 2 osaa giniä, 0,5 osaa kutakin vermuttia) ja jättää usein bitterit pois.
Martinez
Martinia edeltävänä juomana pidetty Martinez käyttää perinteisesti Old Tom Giniä, makeaa vermuttia, maraschinolikööriä ja Boker's- tai Angostura-bittereitä, mikä tekee siitä makeamman ja moniulotteisemman.
Income Tax Cocktail
Samankaltainen pohja, jossa on giniä ja kahta vermuttia, mutta siihen lisätään pieni määrä tuoretta appelsiinimehua, mikä tekee siitä hieman makeamman ja hedelmäisemmän.
Saatat pitää myös näistä
Kiljuva Orgasmi
Täyteläinen ja kermainen kerroksellinen cocktail, jossa yhdistyvät vodka, kahvilikööri, irlantilainen kermalikööri ja amaretto, luoden ylellisen, jälkiruokamaisen kokemuksen.
Täydellinen Martini
Tasapainoinen ja hienostunut versio klassisesta Martinista, jossa on yhtä suuret osat makeaa ja kuivaa vermuttia, luoden moniulotteisen, puolimakean makuprofiilin.
Omenamartini
Raikas, eloisa ja tyylikäs cocktail, jossa tuoreen vihreän omenan makeus ja kirpeys yhdistyvät täydellisesti pehmeään vodkaan.
Gin Sonic
Raikas, puhdas ja pirskahteleva highball, joka tasapainottaa täydellisesti tonic-veden katkeruuden soodaveden neutraaliuden kanssa, luoden vähemmän makean ja gin-voittoisemman kokemuksen.
Oletko jo kokeillut näitä?
Blue Moon Cocktail
Elegantti ja kukkainen gin sour, jossa on crème de violette -liköörin antama erottuva orvokinsininen sävy.
Prairie Fire
Tunnetusti tulinen shotti, jossa yhdistyvät tequila ja useita tilkkoja tulista kastiketta luoden polttavan potkun.
Bad Touch
Makea, voimakas ja yksinkertainen cocktail VA-11 HALL-A:n cyberpunk-maailmasta, joka tunnetaan helposta valmistuksestaan ja trooppisesta maustaan.
Valkokuubalainen
Kermainen ja makea kahvinmakuinen cocktail, joka valmistetaan kypsytetystä rommista, kahvilikööristä ja kuohukermasta.