Lonsdale Koktél

A Lonsdale Koktél egy elegáns és kevésbé ismert klasszikus az 1930-as évekből. Gyönyörűen ötvözi a gin botanikai jegyzeteit a száraz és édes vermutok fűszeres tulajdonságaival, melyeket egy csipet narancsos bitters és egy élénk citromhéj egyensúlyoz ki. Egy kifinomult, kevert koktél, amely tökéletes aperitifként szolgál, serkentve az ízlelőbimbókat egy komplex, de megközelíthető ízvilággal.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Lonsdale Koktél klasszikus, szeszes alapú koktélnak minősül. Kiegyensúlyozott és étvágygerjesztő tulajdonságainak köszönhetően tökéletesen kategorizálható aperitifként is, ideális étkezés előtt felszolgálni. A 20. század eleji kevert gin italok családjába tartozik.

Tálalás

Ez egy szeszes alapú, hideg ital, amelyet "up"-ban (jég nélkül) tálalnak egy hűtött koktél- vagy kupépohárban. Alkohol tartalma mérsékelten magas, ami tipikus egy klasszikus kevert koktélnak.

Adagméret

Kb. 90 ml vagy 3 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Kb. 28-32% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Koktélpohár vagy kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

A Lonsdale Koktél először 1937-ben jelent meg William J. Tarling "Café Royal Cocktail Book" című könyvében. Hugh Lowther, a 5. Lonsdale gróf tiszteletére kapta a nevét, aki híres angol nemesember és lelkes sportoló volt, a londoni National Sporting Club alapító tagja. "A sárga grófként" ismert, jellegzetes lovasruházatáról, az ő korának kiemelkedő alakja volt, és ez a koktél tükrözi a kor kifinomult ízlését.

Eredet

A Lonsdale Koktél az Egyesült Királyságban, konkrétan Londonban eredt az 1930-as évek körül. Első dokumentált megjelenése az 1937-es "Café Royal Cocktail Book"-ban történt.

Lonsdale Koktél

A Lonsdale Koktélt következetesen teljes nevével ismerik, bár néha csak "Lonsdale"-nak rövidítik beszélgetések során. Nincs széles körben elismert alternatív neve vagy jelentős névvariációja.

Eredeti név

Lonsdale Cocktail

Alternatív név

Lonsdale

Jellemzők áttekintése

A Lonsdale kifinomult aromaprofilt kínál a gin botanikai jegyeivel és a citrusokkal, selymes sima textúrával. Az íze a keserű-édes és fűszeres jegyek harmonikus egyensúlya, ami egy friss, tiszta lecsóhoz vezet.

Íz

Fűszeres, botanikai, keserű-édes, citrusos, komplex, sima

Aroma

Aromás, gin botanikai jegyek, boros, finom narancs, citromhéj olajok

Ízegyensúly

Kiegyensúlyozott, enyhén édes, enyhén keserű, száraz lecsó

Utóíz

Tiszta, friss, hosszan tartó fűszeres jegyek

Pezsgés

Csendes, nincs

Szín és megjelenés

Halvány arany, tiszta, ragyogó

Textúra

Selymes, sima, enyhén viszkózus

Szezonalitás

Frissítő, ropogós, egész évben élvezhető

Ízintenzitás és élmény

Az ízvilág mérsékelten intenzív, a vermutok finom édessége és keserűsége kiegészíti a gin erős botanikai karakterét. Ez egy szeszes alapú, de nem túl erős ital.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ennek a koktélnak a készítéséhez London Dry Gin-re van szüksége, amelyet kiegészít azonos mennyiségű édes és száraz vermut. Pár csepp narancsos bitters elengedhetetlen a komplexitás érdekében.

London Dry Gin45 ml vagy 1,5 oz
Egy klasszikus, borókabogyós London Dry Gin a legjobb.
Édes Vermut22,5 ml vagy 0,75 oz
Használjon minőségi olasz stílusú (rosso) édes vermutot.
Száraz Vermut22,5 ml vagy 0,75 oz
Használjon minőségi francia stílusú száraz vermutot.
Narancsos Bitters2 csepp
Mélységet és finom citrusos jegyet ad, amely összeköti az összetevőket.

Jég típusa

Kockajég keveréshez

Keverőeszközök

Ez egy kevert ital, amelyhez keverőpohárra, bárkanálra a hűtéshez és a hígításhoz, valamint szűrőre van szükség. A pontos mérések jiggerrel kulcsfontosságúak a megfelelő egyensúly eléréséhez.

Keverőpohár: az összetevők kombinálására és hűtésére.
Jigger vagy mérőeszköz: pontos adagoláshoz.
Bárkanál: a koktél keveréséhez.
Hawthorne vagy Julep szűrő: a koktél leszűréséhez a pohárba.

Elkészítési útmutató

Ezt a koktélt úgy készítik el, hogy az összes folyékony összetevőt jéggel keverik egy keverőpohárban, hogy tökéletes hűséget és hígítást érjenek el. Ezután leszűrik egy hűtött koktélpohárba, és a citromhéj illóolajaival fejezik be.

1. Hűtse le a kupé vagy koktélpoharat a fagyasztóban, vagy töltse meg jéggel és vízzel.

2. Adja a gin-t, az édes vermutot, a száraz vermutot és a narancsos bitterst egy keverőpohárba.

3. Töltse fel a keverőpoharat háromnegyed részben kockajéggel.

4. Keverje óvatosan és egyenletesen egy bárkanállal körülbelül 20-30 másodpercig, amíg a keverőpohár külseje fagyos és jól lehűlt.

5. Ha jéggel hűtötte a felszolgáló poharat, dobja ki. Szűrje a koktélt a keverőpohárból a hűtött pohárba.

6. Vegyen egy friss citromhéjat, tartsa a koktél fölé a héjjal lefelé, és nyomja ki az illóolajokat a felületre.

7. Dörzsölje meg a pohár száját a héjjal, majd tegye a pohárba díszítésként. Azonnal tálalja.

Díszítés

Az egyetlen díszítés egy citromhéj. Az olajok kinyomása a koktélra elengedhetetlen, mivel ez élénk citrusos aromát ad, amely jelentősen javítja az élményt.

Citromhéj: Nyomja ki az olajokat egy friss citromhéjból a koktél felületére, és tegye bele a pohárba, vagy helyezze a peremére.

Táplálkozási információk

Ez a koktél koffeinmentes, tejmentes és tojásmentes. Bár a szeszes italokat általában gluténmentesnek tekintik a desztilláció után, ez nem garantált, és egyes vermutok nem vegán finomítószereket, például tokhalzsírt vagy zselatint használhatnak.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✕ Gluténmentes

✕ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

A Lonsdale Koktél mérsékelt kalóriatartalmú, elsősorban az alkoholnak köszönhetően. A cukor- és szénhidráttartalma szinte teljes mértékben az édes vermutból származik, így viszonylag alacsony mindkettőben.

Kalória

Kb. 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Kb. 6-8 gramm

Szénhidrátszint

Cukor

Kb. 6-8 gramm

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél tökéletesen alkalmas étkezés előtti aperitifként az érzékek felébresztésére. Klasszikus és kifinomult jellege kiváló választássá teszi kifinomult koktélpartikra vagy bármilyen összejövetelre, ahol a klasszikus recepteket értékelik.

Aperitif
Koktélparti
Étkezés előtti ital
Klasszikus Koktél Est

Párosítási javaslatok

A Lonsdale Koktél csodálatosan párosítható sós és savanykás előételekkel, amelyek kiegészítik a fűszeres és keserű-édes jegyeit. Gondoljon klasszikus aperitivo snackekre, mint például olívabogyók, szárított húsok és kemény sajtok. A tiszta ízvilág nem nyomja el a finom ízeket.

Marinált Olívabogyók
Sózott Mandulák
Felvágott tálka prosciuttóval és szalámmival
Enyhe sajtok, mint a Comté vagy a Gruyère

A Lonsdale Koktél: A Nemesi Korty Történelme

A Lonsdale Koktél egy kifinomult, kevert gin ital, amely tökéletes egyensúlyt kínál a botanikai, fűszeres és keserű-édes jegyek között. Az 1930-as évek londoni eredetű, a gin-t azonos mennyiségű édes és száraz vermut kombinálja, narancsos bitters-szel és élénk citromhéjjal fejezve be. Kiváló választás aperitifként vagy bárki számára, aki szereti a klasszikus, szeszes alapú koktélokat, mint például a Martinez vagy a Perfect Martini, egy pillantást engedve egy eltűnt kor elegáns koktélkultúrájába.

Hasonló Koktélok

Tökéletes Martini

A Perfect Martini szintén gin-t használ száraz és édes vermut egyenlő arányban, de általában más arányokban (pl. 2 rész gin, 0,5 rész mindkét vermutból), és gyakran elhagyja a bitterst.

Martinez

A Martini elődjének tekintik, a Martinez hagyományosan Old Tom Gin-t, édes vermutot, maraschinó likőrt és Boker's vagy Angostura bitterst használ, így édesebb és összetettebb.

Adókoktél

Hasonló alapú gin és két vermut, de hozzáad egy kis friss narancslét, így kicsit édesebb és gyümölcsösebb.

Ezek is tetszhetnek

Derby Daiquiri

Egy ragyogó és frissítő klasszikus tiki koktél, amely mesterien ötvözi a sötét rumot a narancslé édességével és a lime savanyúságával.

Vér és homok

Egy klasszikus skót koktél, amely egyedi kombinációja az édes vermutnak, a cseresznyelikőrnek és a narancslének, kiegyensúlyozott, gyümölcsös és füstös ízvilággal.

Chocolatini

Egy dekadens és krémes desszert koktél, amely egy kifinomult, hűtött folyékony csokoládé élményt nyújt egy pohárban.

50/50 Martini

A klasszikus Martini kiegyensúlyozott és aromás változata, egyenlő mennyiségű gin és száraz vermut felhasználásával.

Próbáltad már ezeket?

Régi Barát

Egy élénk és keserűs-édes modern koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a Campari harapását a virágos elderflowerrel és a savanykás grapefruit-tal.

Churchill Koktél

Egy kifinomult és füstölyös, skót alapú savas koktél citrusos és édes narancs jegyekkel.

St. Botolph's Town

Egy komplex és aromás koktél holland geneverrel, keserű Aperollal és gyógynövényes Bénédictine-nel.

Queen Anne Koktél

Egy kellemes és gyümölcsös klasszikus koktél, amely a gin botanikus jegyeit édes vermut és trópusi ananászlével egyensúlyozza.