Lonsdale Cocktail

Lonsdale Cocktail er glæsilegur og minna þekktur klassíkari frá 1930. Hann sameinar á stórkostlegan hátt plöntulegar tóna gins með jurtabækur bæði þurra og sæta vermúta, jafnvægi með snekk af sítrus frá appelsínubitterum og björtum sítrónuútdrátt. Hann er fágaður, hrærður cocktail sem þjónar sem fullkominn aperitif, örvar geðabolið fyrir máltíð með flóknu en aðgengilegu bragði.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Lonsdale Cocktail er flokkaður sem klassískur, sterkur cocktail. Vegna jafnvægis og matarlysts stimandi eiginleika er hann einnig fullkomlega flokkaður sem aperitif, tilvalinn til að bera fram fyrir máltíð. Hann tilheyrir fjölskyldu hrærðra gin drykkja frá upphafi 20. aldar.

Framreiðsla

Þetta er sterkur, kaldur drykkur sem er borinn fram „upp“ (án ís) í kældu cocktail eða coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert hátt, eðlilegt fyrir klassískan hrærðan cocktail.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml eða 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Cocktail gler eða Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Lonsdale Cocktail birtist fyrst í "Café Royal Cocktail Book" 1937 eftir William J. Tarling. Hann er nefndur eftir Hugh Lowther, 5. jarl af Lonsdale, frægan enskan aðalsmann og ástríðufulla íþróttamann sem var stofnmeðlimur National Sporting Club í London. Þekktur sem „gulu jarlinn“ vegna sérkennilegrar klæðnaðar sinnar var hann áberandi maður á þessum tíma og þessi cocktail endurspeglar smekkmótið á þessum tíma.

Uppruni

Lonsdale Cocktail er upprunnin í Bretlandinu, nánar tiltekið London, um 1930. Fyrsta skráða útlit hans var í "Café Royal Cocktail Book" 1937.

Lonsdale Cocktail

Lonsdale Cocktail er stöðuglega þekktur á fullu nafni sínu, þó hann sé stundum styttur í bara „Lonsdale“ í samtali. Hann hefur engin önnur vel þekkt heiti eða verulegar nafnbreytingar.

Upprunalegt heiti

Lonsdale Cocktail

Annað heiti

Lonsdale

Yfirlit eiginleika

Lonsdale býður upp á fágaðan ilm af gin jurtabækum og sítrus, með silkimjúka áferð. Bragið er samhæmur balanse bittersætra og jurtabækra tóna, sem leiðir að hreinu, skörpu loki.

Bragð

Jurtabækur, plöntulegur, bittersætur, sítruskenndur, flókin, sléttur

Ilmur

Ilmurmikill, gin jurtabækur, vínlíkur, subtil appelsína, sítrónuolíur

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, létt sætt, létt bittersætt, þurrt lok

Eftirbragð

Hrein, skarp, varanlegur jurtabækur

Freyðing

Kyrr, enginn

Útlit og litur

Ljós gull, skær, lýsandi

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, létt viskós

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, skarp, hentugur fyrir allan ársins hlut

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er umtalsvert ákaft, með milda sætleika og bittersætu frá vermútunum sem bæta við sterkum plöntulegum einkennum ginsins. Þetta er sterkur en ekki yfirveldandi drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Til að búa til þennan cocktail þarftu grunnatriði af London Dry Gin, ásamt jafnmörgu af bæði sætum og þurrum vermút. Nokkur dropi af appelsínubitterum eru nauðsynleg fyrir flókni.

London Dry Gin45 ml eða 1.5 oz
Klassískt, júníper-framúrstefnandi London Dry Gin virkar best.
Sætur Vermút22.5 ml eða 0.75 oz
Notaðu gæða ítalskt stíls (rosso) sætan vermút.
Þurr Vermút22.5 ml eða 0.75 oz
Notaðu gæða franska stíls þurran vermút.
Appelsínubitter2 dropi
Bætir dýpt og subtílleum sítrusilmi sem tengir saman hráefnin.

Tegund íss

Ísbitar til að hræra

Blöndunarbúnaður

Þetta er hrærður drykkur, sem krefst blöndunarglass, bar skeiðar til að kæla og þynna og sigtis. Nákvæmar mælingar með mæli eru lykilatriði til að ná réttri jafnvægi.

Blandunar gler: til að sameina og kæla hráefnin.
Mælir eða mælitæki: til nákvæmrar skömmunar.
Bar skeið: til að hræra cocktailinn.
Hawthorne eða Julep sigti: til að sigta drykkinn í glasið.

Leiðbeiningar

Þessi cocktail er byggður með því að hræra öllum vökva hráefnum með ís í blöndunargleri til að ná fullkómaðri kælingu og þynningu. Hann er síðan sigtaður í kælt cocktail glas og lokið með nauðsynlegum olíum úr sítrónuberinu.

1. Kældu coupe eða cocktail glasið þitt í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Bættu gininu, sæta vermútinu, þurrum vermútinu og appelsínubitterum í blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið þrjá fjórðu fullt með ísbitum.

4. Hræru varlega og stöðugt með bar skeið í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blöndunarglersins er frostið og vel kælt.

5. Ef þú notaðir ís til að kæla þjónustuglerið, hentu því. Sigta cocktailinn úr blöndunarglerinu í kælda glasið.

6. Taktu ferskt sítrónuber, haltu því yfir drykkinn með skinnið niður og þrýstu á það harkalega til að losa sítrusolíurnar á yfirborðið.

7. Ríðu brún glersins með berinu, og slepptu því í drykkinn sem skreytingu. Borðaðu strax.

Skreyting

Eina skreytingin er sítrónuútdráttur. Þrýstingur olíanna yfir drykkinn er nauðsynlegur því hann bætir björtum sítrusilmi sem bætir verulega drykkjarupplifunina.

Sítrónuútdráttur: Þrýstu olíunum úr fersku sítrónuberi yfir yfirborði drykksins og slepptu því í eða settu það á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er án koffíns, mjólkurfrí og eggjafrí. Þó að sterkir drykkir séu almennt taldir glútenfríir eftir geymslu, er það ekki tryggt og sumir vermútar geta notað ekki-vegan fíniefni eins og isinglass eða gelatín.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Lonsdale Cocktail hefur umtalsverðan kaloríamagn, aðallega frá áfenginu. Sykur- og kolhydratainnihaldið kemur næstum eingöngu frá sæta vermútinum, sem gerir það tiltölulega lítið í báðu.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 6-8 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 6-8 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fullkominn sem aperitif fyrir máltíð til að vekja skynjunina. Klassíska og fágaða eðli hans gerir hann að frábæru vali fyrir úrvals cocktailpartí eða hvaða samkomu sem er þar sem klassísk uppskrift er þægilegt.

Aperitif
Cocktail Party
Drykkur fyrir máltíð
Klassískur Cocktail kvöld

Tillögur að pörun

Lonsdale Cocktail passar frábærlega með saltum og bragðgóðum snakkum sem bæta við jurtabækur og bittersætum tónum. Hugsaðu um klassískan aperitivo snakk eins og olívur, harða kjöti og osta. Hrein prófíllinn skerið í gegnum auðvelda bragð án þess að yfirvelda viðkvæmum bragðum.

Marineraðar Olívur
Saltar Mandlar
Charcuterie borð með prosciutto og salami
Mildir ostar eins og Comté eða Gruyère

Lonsdale Cocktail: Konungslegur sips af sögu

Lonsdale Cocktail er fágaður, hrærður gin drykkur sem býður upp á fullkomið jafnvægi plöntulegra, jurtabækra og bittersætra tóna. Upprunnin í London árið 1930, sameinar hann gin með jafnmörgu af sætum og þurrum vermút, lokið með appelsínubitterum og björtum sítrónuútdrátt. Hann er frábært val fyrir aperitif eða fyrir alla sem njóta klassískra, sterkra cocktaila eins og Martinez eða Perfect Martini, sem býður upp á innsýn inn í glæsilega cocktail menningu liðinna tíma.

Svipuð Cocktailar

Fullkominn Martini

Perfect Martini notar einnig gin með jafnmörgu af sætum og þurrum vermút, en venjulega í mismunandi hlutföllum (td. 2 hlutar gin til 0,5 hluta af hverjum vermút) og sleppur oft bitters.

Martinez

Talið forgangur Martini, notar Martinez hefðbundlega Old Tom Gin, sætan vermút, maraschino áfengi og Boker's eða Angostura bitters, sem gerir það sætara og flóknara.

Income Tax Cocktail

Svipuð grunnatriði af gin og tveimur vermútum, en bætir við smá fersku appelsínusafa, sem gerir það aðeins sætara og ávaxtaríkt.

Þér gæti einnig líkað

Red Hook

Fullkominn, sterkur rúgviskydrykkur með bittersæta flókiðheit Punt e Mes og snert af Maraschino áfengi.

Skríðandi Orgasmur

Ríkur og rjómalagður lagskokkaður drykkur sem samsetur vodka, kaffilíkur, írskt rjómakrem og amaretto fyrir dekadent, eftirréttslíka upplifun.

Gibson

Klassískur gin kokteill sem er í grundu Martini skreyttur með sýrðum kokteilsneild.

Gordon's Cup

Ferskjandi og bragðmikill gin-kokkteill með muldum agúrku, límónu og snekk af salti og pipar.

Hefur þú prófað þessa?

Mary Rose Cocktail

Sléttur og glæsilegur drykkur sem blanar skosku viskí með jurtarlegum og vínilíkum tónum af Dubonnet Rouge.

Harvard Cocktail

Flókin og sléttur klassískur cocktail með Cognac, sætu vermouth og bitters.

Halekulani Kokteill

Flókin, bourbon-undirstaða tropískur kokteill sem jafnvægir viskíhlýju með björtum sítrus- og ananasbrögðum.

Ljónstannur

Ríkur og kryddaður tiki cocktail sem sameinar dökk rum, sætt vermouth, appelsínusafa og allspice dram.