Cocktail Lonsdale
Cocktailul Lonsdale este un clasic elegant și mai puțin cunoscut din anii 1930. Îmbină frumos notele botanice ale ginului cu calitățile ierboase ale vermuturilor sec și dulce, echilibrate de o notă de citrice de la bitterul de portocale și o spirală vibrantă de lămâie. Este un cocktail sofisticat, amestecat (stirred), care servește ca un aperitiv perfect, stimulând palatul înainte de masă cu profilul său de arome complex, dar accesibil.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Cocktailul Lonsdale este clasificat ca un cocktail clasic, cu un conținut ridicat de alcool. Datorită profilului său echilibrat și stimulant pentru apetit, este, de asemenea, perfect încadrat ca aperitiv, ideal pentru a fi servit înainte de masă. Aparține familiei de băuturi cu gin amestecate (stirred) de la începutul secolului al XX-lea.
Servire
Aceasta este o băutură rece, cu un conținut ridicat de alcool, servită "up" (fără gheață) într-un pahar de cocktail sau cupă răcit. Conținutul său de alcool este moderat de ridicat, tipic pentru un cocktail clasic amestecat (stirred).
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml sau 3 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Aproximativ 28-32% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar de cocktail sau Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Cocktailul Lonsdale a apărut pentru prima dată în "Café Royal Cocktail Book" din 1937, de William J. Tarling. Este numit după Hugh Lowther, al 5-lea Conte de Lonsdale, un nobil englez faimos și sportiv pasionat, care a fost membru fondator al National Sporting Club din Londra. Cunoscut ca "contele galben" pentru livreaua sa distinctivă, el a fost o figură proeminentă a epocii, iar acest cocktail reflectă gusturile sofisticate ale vremii.
Origine
Cocktailul Lonsdale își are originea în Regatul Unit, mai exact la Londra, în jurul anilor 1930. Prima sa apariție documentată a fost în "Café Royal Cocktail Book" din 1937.
Cocktail Lonsdale
Cocktailul Lonsdale este cunoscut în mod constant sub numele său complet, deși uneori este prescurtat la "Lonsdale" în conversație. Nu are alte nume alternative recunoscute pe scară largă sau variații semnificative de nume.
Nume original
Lonsdale Cocktail
Nume alternativ
Lonsdale
Prezentare generală a caracteristicilor
Lonsdale oferă un profil aromatic sofisticat de botanice de gin și citrice, cu o textură fină și mătăsoasă. Gustul său este un echilibru armonios de note dulce-amărui și ierboase, ducând la un final crocant și curat.
Gust
Ierbos, botanic, dulce-amărui, citric, complex, fin
Aromă
Aromat, botanice de gin, asemănător vinului, portocală subtilă, uleiuri de lămâie
Echilibrul gustului
Echilibrat, ușor dulce, ușor amar, final sec
Postgust
Curat, crocant, note ierboase persistente
Efervescență
Plat, fără
Culoare și aspect
Auriu pal, limpede, luminos
Textură
Mătăsos, fin, ușor vâscos
Sezonalitate
Răcoritor, crocant, potrivit pentru a fi savurat pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul de aromă este moderat de intens, cu o dulceață și amărăciune blândă de la vermuturi care completează caracterul botanic puternic al ginului. Este o băutură cu un conținut ridicat de alcool, dar nu copleșitoare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Pentru a crea acest cocktail, veți avea nevoie de o bază de gin London Dry, completată de părți egale de vermut dulce și sec. Câteva picături de bitter de portocale sunt esențiale pentru complexitate.
- Gin London Dry45 ml sau 1.5 ozUn gin London Dry clasic, cu aromă predominantă de ienupăr, funcționează cel mai bine.
- Vermut dulce22.5 ml sau 0.75 ozFolosiți un vermut dulce de calitate în stil italian (rosso).
- Vermut sec22.5 ml sau 0.75 ozFolosiți un vermut sec de calitate în stil francez.
- Bitter de portocale2 picăturiAdaugă profunzime și o notă subtilă de citrice care leagă ingredientele între ele.
Tip de gheață
- Cuburi de gheață pentru amestecare
Echipamente de amestecare
Aceasta este o băutură amestecată (stirred), care necesită un pahar de amestec, o lingură de bar pentru răcire și diluare, și o strecurătoare. Măsurătorile precise cu un jigger sunt esențiale pentru a obține echilibrul corect.
- Pahar de amestec: pentru combinarea și răcirea ingredientelor.
- Jigger sau instrument de măsurat: pentru turnare precisă.
- Lingură de bar: pentru amestecarea cocktailului.
- Strecurătoare Hawthorne sau Julep: pentru strecurarea băuturii în pahar.
Instrucțiuni
Acest cocktail este preparat prin amestecarea tuturor ingredientelor lichide cu gheață într-un pahar de amestec pentru a obține răcirea și diluția perfectă. Apoi este strecurat într-un pahar de cocktail răcit și finisat cu uleiurile esențiale dintr-o coajă de lămâie.
1. Răciți cupa sau paharul de cocktail în congelator sau umplându-l cu gheață și apă.
2. Adăugați ginul, vermutul dulce, vermutul sec și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec trei sferturi cu cuburi de gheață.
4. Amestecați ușor și constant cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului de amestec devine brumat și bine răcit.
5. Dacă ați folosit gheață pentru a răci paharul de servire, aruncați-o. Strecurați cocktailul din paharul de amestec în paharul răcit.
6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, țineți-o deasupra băuturii cu partea exterioară în jos și strângeți-o brusc pentru a elibera uleiurile citrice pe suprafață.
7. Frecați marginea paharului cu coaja, apoi lăsați-o să cadă în băutură ca garnitură. Serviți imediat.
Garnitură
Singura garnitură este o spirală de lămâie. Stoarcerea uleiurilor sale deasupra băuturii este crucială, deoarece adaugă o aromă vibrantă de citrice care îmbunătățește semnificativ experiența de consum.
- Spirală de lămâie: Stoarceți uleiurile dintr-o coajă proaspătă de lămâie deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru sau așezați-o pe margine.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține cofeină, lactate și ouă. Deși băuturile spirtoase sunt în general considerate fără gluten după distilare, acest lucru nu este garantat, iar unele vermuturi pot folosi agenți de limpezire non-vegani, cum ar fi cleiul de pește sau gelatina.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✕ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Cocktailul Lonsdale are un conținut caloric moderat, provenind în principal din alcool. Conținutul său de zahăr și carbohidrați provine aproape în întregime din vermutul dulce, făcându-l relativ scăzut în ambele.
Calorii
Aproximativ 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 6-8 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 6-8 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este perfect potrivit ca aperitiv înainte de cină pentru a trezi simțurile. Natura sa clasică și rafinată îl face o alegere excelentă pentru petreceri cocktail sofisticate sau orice adunare unde rețetele clasice sunt apreciate.
- Aperitiv
- Petrecere cocktail
- Băutură înainte de cină
- Seară de cocktailuri clasice
Sugestii de asociere
Cocktailul Lonsdale se potrivește minunat cu aperitive savuroase și sărate care completează notele sale ierboase și dulce-amărui. Gândiți-vă la gustări clasice de aperitiv, cum ar fi măsline, mezeluri uscate și brânzeturi tari. Profilul său curat taie prin bogăția gustului fără a copleși aromele delicate.
- Măsline marinate
- Migdale sărate
- Platou de mezeluri cu prosciutto și salam
- Brânzeturi maturate, cum ar fi Comté sau Gruyère
Cocktailul Lonsdale: O înghițitură nobilă de istorie
Cocktailul Lonsdale este o băutură sofisticată cu gin, amestecată (stirred), care oferă un echilibru perfect de note botanice, ierboase și dulce-amărui. Originar din Londra anilor 1930, combină ginul cu părți egale de vermut dulce și sec, finisat cu bitter de portocale și o spirală vibrantă de lămâie. Este o alegere excelentă pentru un aperitiv sau pentru oricine se bucură de cocktailuri clasice, cu un conținut ridicat de alcool, cum ar fi Martinez sau un Perfect Martini, oferind o privire în cultura elegantă a cocktailurilor dintr-o epocă trecută.
Cocktailuri similare
Martini Perfect
Un Perfect Martini folosește, de asemenea, gin cu părți egale de vermut dulce și sec, dar de obicei în proporții diferite (de exemplu, 2 părți gin la 0,5 părți din fiecare vermut) și adesea omite bitterul.
Martinez
Considerat un precursor al Martini-ului, Martinez folosește în mod tradițional gin Old Tom, vermut dulce, lichior de maraschino și bitter Boker's sau Angostura, făcându-l mai dulce și mai complex.
Cocktail Income Tax
Bază similară de gin și două vermuturi, dar adaugă o cantitate mică de suc proaspăt de portocale, făcându-l puțin mai dulce și mai fructat.
S-ar putea să vă placă și
Kentucky Maid
Un sour cu bourbon extrem de răcoritor, elegant preparat prin pisarea mentei proaspete și a castravetelui crocant.
Gimlet cu Flori de Soc
O variantă florală, dulce și acrișoară a clasicului Gimlet, cu note delicate de lichior de flori de soc.
B-52 Flambant
Un shooter stratificat, vizual impresionant, cu lichior de cafea, cremă și portocale, care este aprins înainte de a fi consumat.
Article One
Un gin sour elegant și aromat, cu note ierboase de Chartreuse Verde și o clătire florală cu apă de flori de portocal.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Încoronarea Nr. 1
Un aperitiv sofisticat și sec care combină sherry fino și vermut sec cu o adiere de maraschino și bitter de portocale.
Cocktail Lion
Un gin sour clasic, luminos și citric, echilibrat elegant cu notele de portocală ale lichiorului Grand Marnier.
Cocktail St. John
Un gin sour sofisticat și mătăsos, care echilibrează perfect dulceața cu note de nuci a lichiorului Crème de Noyeaux cu lămâia acrișoară și o textură bogată, spumoasă.
Cocktail Celeste
Un gin sour elegant și aromatic, echilibrat cu lichior de caise, orgeat și o notă de anason de la bitterul Peychaud.