Lonsdale Cocktail
Lonsdale Cocktail är en elegant och mindre känd klassiker från 1930-talet. Den förenar vackert de botaniska tonerna från gin med de örtiga egenskaperna hos både torr och söt vermouth, balanserad av en antydan av citrus från apelsinbitter och en frisk citronskalstwist. Det är en sofistikerad, rörd cocktail som fungerar som en perfekt aperitif och stimulerar gommen före en måltid med sin komplexa men ändå lättillgängliga smakprofil.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Lonsdale Cocktail klassificeras som en klassisk, sprittung cocktail. Tack vare sin balanserade och aptitretande profil kategoriseras den också perfekt som en aperitif, idealisk att servera före en måltid. Den tillhör familjen av rörda gindrinkar från tidigt 1900-tal.
Servering
Detta är en sprittung, kall drink som serveras "up" (utan is) i ett kylt cocktail- eller coupeglas. Dess alkoholhalt är måttligt hög, vilket är typiskt för en klassisk rörd cocktail.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml eller 3 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 28-32 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Cocktailglas eller Coupe
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Lonsdale Cocktail dök först upp i "Café Royal Cocktail Book" från 1937 av William J. Tarling. Den är uppkallad efter Hugh Lowther, den 5:e earlen av Lonsdale, en berömd engelsk adelsman och ivrig idrottsman som var en av grundarna av National Sporting Club i London. Känd som "den gule earlen" för sitt distinkta livré, var han en framstående personlighet under sin era, och denna cocktail återspeglar den sofistikerade smaken från den tiden.
Ursprung
Lonsdale Cocktail har sitt ursprung i Storbritannien, närmare bestämt London, omkring 1930-talet. Dess första dokumenterade framträdande var i "Café Royal Cocktail Book" från 1937.
Lonsdale Cocktail
Lonsdale Cocktail är genomgående känd under sitt fulla namn, även om den ibland förkortas till bara "Lonsdale" i samtal. Den har inga allmänt erkända alternativa namn eller betydande namnvariationer.
Ursprungligt namn
Lonsdale Cocktail
Alternativt namn
Lonsdale
Översikt över egenskaper
Lonsdale erbjuder en sofistikerad aromatisk profil av gin-botanicals och citrus, med en silkeslen textur. Smaken är en harmonisk balans av bittersöta och örtiga toner, som leder till en krispig, ren avslutning.
Smak
Örtig, botanisk, bittersöt, citrusaktig, komplex, len
Arom
Aromatisk, gin-botanicals, vinlik, subtil apelsin, citronoljor
Smakbalans
Balanserad, lätt söt, lätt bitter, torr avslutning
Eftersmak
Ren, krispig, kvardröjande örttoner
Brus
Stilla, ingen
Färg och utseende
Ljust guld, klar, skimrande
Textur
Silkeslen, len, lätt viskös
Säsong
Uppfriskande, krispig, passar att avnjuta året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen är måttligt intensiv, med en mild sötma och beska från vermouthen som kompletterar ginens starka botaniska karaktär. Det är en sprittung men inte överväldigande drink.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
För att skapa denna cocktail behöver du en bas av London Dry Gin, kompletterad med lika delar av både söt och torr vermouth. Ett par stänk apelsinbitter är avgörande för komplexiteten.
- London Dry Gin45 ml eller 1,5 ozEn klassisk, enbärsbetonad London Dry Gin fungerar bäst.
- Söt Vermouth22,5 ml eller 0,75 ozAnvänd en söt vermouth av hög kvalitet i italiensk stil (rosso).
- Torr Vermouth22,5 ml eller 0,75 ozAnvänd en torr vermouth av hög kvalitet i fransk stil.
- Apelsinbitter2 stänkTillför djup och en subtil citruston som binder ihop ingredienserna.
Istyp
- Iskuber för omrörning
Blandningsutrustning
Detta är en rörd drink som kräver ett rörglas, en barsked för kylning och spädning, samt en sil. Exakta mått med en jigger är nyckeln till att uppnå rätt balans.
- Rörglas: för att blanda och kyla ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg: för exakt upphällning.
- Barsked: för att röra om cocktailen.
- Hawthorne- eller julepsil: för att sila drinken ner i glaset.
Instruktioner
Denna cocktail byggs genom att röra alla flytande ingredienser med is i ett rörglas för att uppnå perfekt kyla och spädning. Den silas sedan ner i ett kylt cocktailglas och avslutas med de eteriska oljorna från ett citronskal.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas i frysen eller genom att fylla det med is och vatten.
2. Tillsätt gin, söt vermouth, torr vermouth och apelsinbitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Rör försiktigt och jämnt med en barsked i cirka 20-30 sekunder tills utsidan av rörglaset är frostig och väl kyld.
5. Om du använde is för att kyla ditt serveringsglas, häll ut den. Sila cocktailen från rörglaset ner i det kylda glaset.
6. Ta ett färskt citronskal, håll det över drinken med skalet nedåt och kläm till det ordentligt för att pressa ut citrusoljorna över ytan.
7. Gnid glasets kant med skalet och släpp sedan ner det i drinken som garnering. Servera omedelbart.
Garnering
Den enda garneringen är en citronskalstwist. Att pressa ut dess oljor över drinken är avgörande eftersom det tillför en frisk citrusdoft som avsevärt förhöjer dryckesupplevelsen.
- Citronskalstwist: Pressa ut oljorna från ett färskt citronskal över drinkens yta och släpp ner det i glaset eller placera det på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är koffeinfri, mjölkfri och äggfri. Även om sprit generellt anses vara glutenfri efter destillering, är det inte garanterat, och vissa vermouthsorter kan använda icke-veganska klarningsmedel som isinglass eller gelatin.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Lonsdale Cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen. Dess socker- och kolhydratinnehåll kommer nästan uteslutande från den söta vermouthen, vilket gör den relativt låg i båda.
Kalorier
Cirka 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 6-8 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 6-8 gram
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail passar perfekt som en aperitif före maten för att väcka sinnena. Dess klassiska och raffinerade natur gör den till ett utmärkt val för sofistikerade cocktailpartyn eller andra sammankomster där klassiska recept uppskattas.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Fördrink
- Klassisk cocktailkväll
Serveringsförslag
Lonsdale Cocktail passar utmärkt med salta och smakrika aptitretare som kompletterar dess örtiga och bittersöta toner. Tänk klassiska aperitivo-snacks som oliver, charkuterier och hårdostar. Dess rena profil skär igenom fyllighet utan att överväldiga delikata smaker.
- Marinerade oliver
- Saltade mandlar
- Charkbricka med prosciutto och salami
- Milda ostar som Comté eller Gruyère
Lonsdale Cocktail: En ädel klunk av historia
Lonsdale Cocktail är en sofistikerad, rörd gindrink som erbjuder en perfekt balans av botaniska, örtiga och bittersöta toner. Den härstammar från 1930-talets London och kombinerar gin med lika delar söt och torr vermouth, avslutad med apelsinbitter och en frisk citronskalstwist. Det är ett utmärkt val som aperitif eller för den som uppskattar klassiska, sprittunga cocktails som Martinez eller en Perfect Martini, och ger en inblick i den eleganta cocktailkulturen från en svunnen tid.
Liknande cocktails
Perfect Martini
En Perfect Martini använder också gin med lika delar söt och torr vermouth, men vanligtvis i andra proportioner (t.ex. 2 delar gin till 0,5 delar av varje vermouth) och utelämnar ofta bitter.
Martinez
Martinez, som anses vara en föregångare till Martinin, använder traditionellt Old Tom Gin, söt vermouth, maraschinolikör och Boker's eller Angostura bitter, vilket gör den sötare och mer komplex.
Income Tax Cocktail
Liknande bas av gin och två sorters vermouth, men tillsätter en liten mängd färsk apelsinjuice, vilket gör den något sötare och fruktigare.
Du kanske också gillar
Gin Sonic
En krispig, ren och bubblande highball som perfekt balanserar bitterheten från tonicvatten med neutraliteten från sodavatten för en mindre söt och mer ginfokuserad upplevelse.
Whiskey Sour
En klassisk cocktail som perfekt balanserar det söta och sura med whiskyns rika komplexitet.
Medelhavs Gin och Tonic
En aromatisk och uppfriskande tolkning av den klassiska Gin och Tonic, genomsyrad av örtiga och citrusaktiga toner från Medelhavskusten.
Chilcano
En ytterst uppfriskande och enkel peruansk highball gjord på pisco, limejuice, ginger ale och bitters.
Har du provat dessa än?
Satan's Whiskers
En perfekt balanserad gincocktail med söt och torr vermouth, färskpressad apelsinjuice och en aning apelsinlikör.
Pousse-Café
En visuellt slående, skiktad drink för efter middagen där likörer får flyta ovanpå varandra i ordning efter specifik vikt.
Brandy Cobbler
En uppfriskande 1800-talsklassiker med brandy, citrus och en överflöd av fruktgarnering över krossad is.
Ode to Viceroy
En sofistikerad, spritstark sippcocktail med añejo-tequila, örtig Bénédictine och en duo av klassiska bitters.