Lucien Gaudin
Lucien Gaudin on monivivahteinen ja elegantti aperitiivi, joka tasapainottaa taitavasti ginin yrttisiä vivahteita Camparin karvaan appelsiinin, Cointreaun makeuden ja kuivan vermutin yrttisyyden kanssa. Se on raikas, aromaattinen ja kauniisti tasapainotettu cocktail, joka on vähemmän makea ja gin-voittoisempi kuin serkkunsa Negroni. Sen eloisa väri ja hienostunut maku tekevät siitä täydellisen ennen illallista nautittavan juoman niille, jotka arvostavat karvasmakeaa makuprofiilia.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Lucien Gaudin luokitellaan 1900-luvun alun klassikkococktailiksi. Sen karvasmakean makuprofiilin ansiosta, joka on suunniteltu herättämään ruokahalua, se sopii täydellisesti myös aperitiiviksi, joka on ihanteellinen tarjoiltavaksi ennen ateriaa.
Tarjoilu
Tämä on väkevä juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Siinä on huomattava alkoholipitoisuus, joka on tyypillistä klassiselle aperitiivicocktailille.
Annoskoko
Noin 75 ml (2.5 oz) ennen laimentumista
Alkoholisisältö
Noin 28-32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Cocktail on nimetty Lucien Gaudinin mukaan, joka oli kuuluisa ranskalainen miekkailija ja moninkertainen olympiavoittaja 1920-luvulla. Itse juoma syntyi todennäköisesti samoihin aikoihin, heijastaen klassista eurooppalaista aperitiivityyliä. Gaudinin tarkkuuden ja eleganssin miekkailussa sanotaan heijastuvan cocktailin tasapainoisessa ja terävässä makuprofiilissa.
Alkuperä
Ranska, noin 1920-luku.
Lucien Gaudin
Juoma on nimetty suoraan kunnioitettavan henkilön, Lucien Gaudinin, mukaan, eikä sillä ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä. Sitä kuvaillaan joskus sen ainesosien kautta, mutta nämä eivät ole virallisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Lucien Gaudin
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on pehmeä, väkevä cocktail, jossa on ihastuttava karvasmakea tasapaino ja katajanmarjan sekä sitrushedelmien aromeja. Sillä on puhdas, pitkäkestoinen jälkimaku ja kaunis syvän oranssi sävy.
Maku
Karvasmakea, Sitruksinen, Yrttinen, Kasviperäinen, Raikas
Aromi
Katajanmarja, Appelsiininkuori, Aromaattinen, Yrttinen
Maun tasapaino
Karvas, Makea
Jälkimaku
Pitkä, Karvasmakea, Puhdas, Sitruksinen
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Syvä oranssi, Punertavan vaaleanpunainen, Kirkas
Koostumus
Pehmeä, Silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Juomaa määrittää voimakas karvasmakea tasapaino, jossa on hallitseva appelsiinin hedelmäisyys ja voimakas alkoholin luonne. Se on täysin hiilihapoton cocktail.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Lucien Gaudin vaatii neljä keskeistä alkoholijuomaa: ginin pohjana, jota täydentävät Campari, Cointreau ja kuiva vermutti. Kaikki ainesosat ovat välttämättömiä sen tunnusomaisen karvasmakean ja aromaattisen maun saavuttamiseksi.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozKlassinen London Dry -tyyli toimii parhaiten leikatakseen muiden ainesosien läpi.
- Campari15 ml / 0.5 ozJuoman keskeinen karvas ainesosa.
- Cointreau15 ml / 0.5 ozAntaa sitruksista makeutta ja monivivahteisuutta. Tarvittaessa voidaan käyttää muita triple sec -likööreitä.
- Kuiva vermutti15 ml / 0.5 ozKäytä tuoretta, laadukasta kuivaa vermuttia, sillä se voi hapettua nopeasti.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Tarvitset tämän cocktailin valmistukseen tavalliset sekoitusvälineet: sekoituslasin ainesosien ja jään yhdistämiseen, mitan tarkkaan annosteluun, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän.
- Sekoituslasi ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen
- Baarilusikka sekoittamiseen
- Mitta annosteluun
- Siivilä (Hawthorne tai Julep) kaatamiseen
Ohjeet
Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Sen jälkeen se siivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristellaan puristetulla appelsiininkuorella.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi laittamalla se pakastimeen tai täyttämällä se jäävedellä.
2. Lisää gin, Campari, Cointreau ja kuiva vermutti sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi jääkuutioilla.
4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on huurteinen ja juoma on hyvin jäähdytetty.
5. Jos käytit jäävettä, kaada se pois tarjoilulasistasi.
6. Siivilöi sekoituslasin sisältö jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
7. Ota tuore appelsiininkuori, pidä sitä juoman yllä värillinen puoli alaspäin ja purista sitä vapauttaaksesi sitrusöljyt juoman pinnalle.
8. Pudota kuori lasiin koristeeksi ja tarjoile heti.
Koristelu
Koristeena käytetään yksinkertaista mutta välttämätöntä appelsiininkuorta. Sen puristetut öljyt lisäävät kirkkaan sitrusaromin, joka täydentää cocktailin makuja täydellisesti.
- Appelsiininkuori, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena.
Ruokavaliotiedot
Tämä alkoholijuoma ei sisällä yleisiä allergeeneja, kuten kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa, pähkinöitä tai gluteenia. Sitä ei kuitenkaan pidetä vegaanisena tai kasvisruokavalioon sopivana, koska Campari sisältää karmiiniväriä, jota saadaan hyönteisistä.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✕ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen juoma, noin 170 kcal annosta kohti. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen, tyypillisesti noin 8–10 grammaa, jotka tulevat likööreistä ja vermutista.
Kalorit
Noin 160–180 kcal / 670–750 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 8–10 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 8–10 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii ihanteellisesti hienostuneisiin tilaisuuksiin ja toimii täydellisenä aperitiivina ennen illallista herättämään makuaistia. Se on erinomainen cocktail-juhlissa tai missä tahansa kokoontumisessa, jossa arvostetaan klassista, väkevää juomaa.
- Aperitiivihetki
- Cocktail-juhlat
- Ennen illallista
- Hienostunut tilaisuus
Yhdistelyehdotukset
Klassisena aperitiivina Lucien Gaudin sopii erinomaisesti yhteen suolaisten alkupalojen kanssa, jotka kestävät sen karvasmakean profiilin. Harkitse sen tarjoamista leikkelelautasen, kypsytettyjen juustojen, marinoitujen oliivien tai yksinkertaisesti suolattujen pähkinöiden kanssa.
- Suolaiset naposteltavat
- Marinoidut oliivit
- Leikkelelautaset
- Kypsytetyt kovat juustot, kuten parmesaani
Lucien Gaudin: Miekkailijan hienostuneisuus lasissa
Lucien Gaudin on hienostunut ja aromaattinen gin-pohjainen aperitiivi, jota pidetään usein Negronin sivistyneenä serkkuna. Se yhdistää mestarillisesti ginin, Camparin, Cointreaun ja kuivan vermutin luoden monivivahteisen, karvasmakean makuprofiilin, jossa on kirkkaita sitruksen vivahteita. Juoma on nimetty legendaarisen ranskalaisen miekkailijan mukaan ja se heijastaa hänen eleganssiaan ja tarkkuuttaan tasapainoisessa rakenteessaan. Tarjoiltuna ilman jäitä jäähdytetystä coupe-lasista appelsiininkuorella koristeltuna, se on loistava valinta kaikille cocktailien ystäville, jotka etsivät raikasta ja klassista drinkkiä ennen illallista.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Bramble
Eloisa ja virkistävä gin-pohjainen cocktail, joka tasapainottaa kauniisti kirpeän sitruksen ja karhunvatukoiden täyteläisen makean maun.
Añejo Old Fashioned
Hienostunut ja moderni versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, jossa viski on korvattu täyteläisellä, kypsytetyllä añejo-tequilalla.
Spaghett
Virkistävän yksinkertainen ja kupliva olutcocktail, joka valmistetaan Aperolista, sitruunamehusta ja kylmästä pullosta vaaleaa lageria.
The Last Word
Terävä, monivivahteinen ja täydellisesti tasapainotettu klassikkococktail, joka sisältää yhtä suuret osat giniä, vihreää Chartreusea, maraschinolikööriä ja tuoretta limemehua.
Oletko jo kokeillut näitä?
Honeymoon-cocktail
Hienostunut ja aromaattinen kieltolakia edeltävän ajan klassikko, jossa on omenabrandya, Bénédictine-likööriä ja sitrusta.
Phlogiston-cocktail
Savunmakuinen, karvas ja yrttinen sour-cocktail, joka sisältää yhtä suuret osat mezcalia, Cynaria ja Green Chartreusea.
Orange Blossom -cocktail
Yksinkertainen, pirteä ja virkistävä klassikkococktail, joka valmistetaan ginistä ja tuoreesta appelsiinimehusta.
The Chancellor
Hienostunut ja moniulotteinen kieltolakia edeltävän ajan cocktail, jossa skottiviski tasapainottuu portviinin, kuivan vermutin ja makean vermutin viinimäisten vivahteiden kanssa.