Lucien Gaudin

Name: Lucien Gaudin
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 30 ml / 1 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Campari; 15 ml / 0.5 oz Cointreau; 15 ml / 0.5 oz Kuiva vermutti

Ainesosat Ohjeet

Lucien Gaudin on monivivahteinen ja elegantti aperitiivi, joka tasapainottaa taitavasti ginin yrttisiä vivahteita Camparin karvaan appelsiinin, Cointreaun makeuden ja kuivan vermutin yrttisyyden kanssa. Se on raikas, aromaattinen ja kauniisti tasapainotettu cocktail, joka on vähemmän makea ja gin-voittoisempi kuin serkkunsa Negroni. Sen eloisa väri ja hienostunut maku tekevät siitä täydellisen ennen illallista nautittavan juoman niille, jotka arvostavat karvasmakeaa makuprofiilia.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Lucien Gaudin luokitellaan 1900-luvun alun klassikkococktailiksi. Sen karvasmakean makuprofiilin ansiosta, joka on suunniteltu herättämään ruokahalua, se sopii täydellisesti myös aperitiiviksi, joka on ihanteellinen tarjoiltavaksi ennen ateriaa.

Tarjoilu

Tämä on väkevä juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Siinä on huomattava alkoholipitoisuus, joka on tyypillistä klassiselle aperitiivicocktailille.

Annoskoko

Noin 75 ml (2.5 oz) ennen laimentumista

Alkoholisisältö

Noin 28-32 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Cocktail on nimetty Lucien Gaudinin mukaan, joka oli kuuluisa ranskalainen miekkailija ja moninkertainen olympiavoittaja 1920-luvulla. Itse juoma syntyi todennäköisesti samoihin aikoihin, heijastaen klassista eurooppalaista aperitiivityyliä. Gaudinin tarkkuuden ja eleganssin miekkailussa sanotaan heijastuvan cocktailin tasapainoisessa ja terävässä makuprofiilissa.

Alkuperä

Ranska, noin 1920-luku.

Lucien Gaudin

Juoma on nimetty suoraan kunnioitettavan henkilön, Lucien Gaudinin, mukaan, eikä sillä ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä. Sitä kuvaillaan joskus sen ainesosien kautta, mutta nämä eivät ole virallisia nimiä.

Alkuperäinen nimi

Lucien Gaudin

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä on pehmeä, väkevä cocktail, jossa on ihastuttava karvasmakea tasapaino ja katajanmarjan sekä sitrushedelmien aromeja. Sillä on puhdas, pitkäkestoinen jälkimaku ja kaunis syvän oranssi sävy.

Maku

Karvasmakea, Sitruksinen, Yrttinen, Kasviperäinen, Raikas

Aromi

Katajanmarja, Appelsiininkuori, Aromaattinen, Yrttinen

Maun tasapaino

Karvas, Makea

Jälkimaku

Pitkä, Karvasmakea, Puhdas, Sitruksinen

Kuplivuus

Hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Syvä oranssi, Punertavan vaaleanpunainen, Kirkas

Koostumus

Pehmeä, Silkkinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Juomaa määrittää voimakas karvasmakea tasapaino, jossa on hallitseva appelsiinin hedelmäisyys ja voimakas alkoholin luonne. Se on täysin hiilihapoton cocktail.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Lucien Gaudin vaatii neljä keskeistä alkoholijuomaa: ginin pohjana, jota täydentävät Campari, Cointreau ja kuiva vermutti. Kaikki ainesosat ovat välttämättömiä sen tunnusomaisen karvasmakean ja aromaattisen maun saavuttamiseksi.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
Klassinen London Dry -tyyli toimii parhaiten leikatakseen muiden ainesosien läpi.
Campari15 ml / 0.5 oz
Juoman keskeinen karvas ainesosa.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Antaa sitruksista makeutta ja monivivahteisuutta. Tarvittaessa voidaan käyttää muita triple sec -likööreitä.
Kuiva vermutti15 ml / 0.5 oz
Käytä tuoretta, laadukasta kuivaa vermuttia, sillä se voi hapettua nopeasti.

Jäätyyppi

Kuutio

Sekoitusvälineet

Tarvitset tämän cocktailin valmistukseen tavalliset sekoitusvälineet: sekoituslasin ainesosien ja jään yhdistämiseen, mitan tarkkaan annosteluun, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän.

Sekoituslasi ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen
Baarilusikka sekoittamiseen
Mitta annosteluun
Siivilä (Hawthorne tai Julep) kaatamiseen

Ohjeet

Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa sekoituslasissa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Sen jälkeen se siivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristellaan puristetulla appelsiininkuorella.

1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi laittamalla se pakastimeen tai täyttämällä se jäävedellä.

2. Lisää gin, Campari, Cointreau ja kuiva vermutti sekoituslasiin.

3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi jääkuutioilla.

4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on huurteinen ja juoma on hyvin jäähdytetty.

5. Jos käytit jäävettä, kaada se pois tarjoilulasistasi.

6. Siivilöi sekoituslasin sisältö jäähdytettyyn tarjoilulasiin.

7. Ota tuore appelsiininkuori, pidä sitä juoman yllä värillinen puoli alaspäin ja purista sitä vapauttaaksesi sitrusöljyt juoman pinnalle.

8. Pudota kuori lasiin koristeeksi ja tarjoile heti.

Koristelu

Koristeena käytetään yksinkertaista mutta välttämätöntä appelsiininkuorta. Sen puristetut öljyt lisäävät kirkkaan sitrusaromin, joka täydentää cocktailin makuja täydellisesti.

Appelsiininkuori, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena.

Ruokavaliotiedot

Tämä alkoholijuoma ei sisällä yleisiä allergeeneja, kuten kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa, pähkinöitä tai gluteenia. Sitä ei kuitenkaan pidetä vegaanisena tai kasvisruokavalioon sopivana, koska Campari sisältää karmiiniväriä, jota saadaan hyönteisistä.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✕ Vegaaninen

✕ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen juoma, noin 170 kcal annosta kohti. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen, tyypillisesti noin 8–10 grammaa, jotka tulevat likööreistä ja vermutista.

Kalorit

Noin 160–180 kcal / 670–750 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 8–10 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 8–10 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii ihanteellisesti hienostuneisiin tilaisuuksiin ja toimii täydellisenä aperitiivina ennen illallista herättämään makuaistia. Se on erinomainen cocktail-juhlissa tai missä tahansa kokoontumisessa, jossa arvostetaan klassista, väkevää juomaa.

Aperitiivihetki
Cocktail-juhlat
Ennen illallista
Hienostunut tilaisuus

Yhdistelyehdotukset

Klassisena aperitiivina Lucien Gaudin sopii erinomaisesti yhteen suolaisten alkupalojen kanssa, jotka kestävät sen karvasmakean profiilin. Harkitse sen tarjoamista leikkelelautasen, kypsytettyjen juustojen, marinoitujen oliivien tai yksinkertaisesti suolattujen pähkinöiden kanssa.

Suolaiset naposteltavat
Marinoidut oliivit
Leikkelelautaset
Kypsytetyt kovat juustot, kuten parmesaani

Lucien Gaudin: Miekkailijan hienostuneisuus lasissa

Lucien Gaudin on hienostunut ja aromaattinen gin-pohjainen aperitiivi, jota pidetään usein Negronin sivistyneenä serkkuna. Se yhdistää mestarillisesti ginin, Camparin, Cointreaun ja kuivan vermutin luoden monivivahteisen, karvasmakean makuprofiilin, jossa on kirkkaita sitruksen vivahteita. Juoma on nimetty legendaarisen ranskalaisen miekkailijan mukaan ja se heijastaa hänen eleganssiaan ja tarkkuuttaan tasapainoisessa rakenteessaan. Tarjoiltuna ilman jäitä jäähdytetystä coupe-lasista appelsiininkuorella koristeltuna, se on loistava valinta kaikille cocktailien ystäville, jotka etsivät raikasta ja klassista drinkkiä ennen illallista.

Samankaltaiset cocktailit

Valkoinen Negroni

Sisältää giniä, Suzea (katkerolikööri) ja Lillet Blancia. Se tarjoaa kukkaisemman ja maanläheisemmän karvauden verrattuna Lucien Gaudinin sitruksisen karvaaseen profiiliin.

Saatat pitää myös näistä

London Calling

Kirpeä ja hienostunut gin sour, jossa kuivan ja pähkinäisen fino-sherryn sekä aavistuksen greipin aromit ovat elegantissa tasapainossa.

Perfect Manhattan

Hienostunut ja tasapainoinen viskicocktail, jossa rukiin mausteisuus yhdistyy taitavasti yhtä suuriin osiin makeaa ja kuivaa vermuttia.

Bee's Knees

Yksinkertainen mutta elegantti kieltolain aikainen klassikko, jossa yhdistyvät gini, tuore sitruunamehu ja makea hunaja.

Ranskalainen gimlet

Hienostunut ja kukkainen versio klassisesta Gimletistä, joka sisältää giniä, seljankukkalikööriä ja tuoretta limemehua.

Oletko jo kokeillut näitä?

Goldeneye

Hienostunut ja trooppinen rommicocktail, jossa ananaksen makeus tasapainottuu Gallianon yrttiseen monivivahteisuuteen.

Jupiter-cocktail

Hienostunut ja kukkainen gin-pohjainen klassikkococktail, jolla on näyttävä, utuisen violetti sävy.

Vesper-Verde

Savuisen ja yrttinen versio klassisesta Vesper Martinista, jossa on mezcalia, tequilaa ja Green Chartreusea.

Pen Pal

Tasapainoinen ja katkeransuloinen ruisviskicocktail, jossa on Aperolia, kuivaa vermuttia ja aromaattisia bittereitä.