Lucien Gaudin

Name: Lucien Gaudin
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 30 ml / 1 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Campari; 15 ml / 0.5 oz Cointreau; 15 ml / 0.5 oz Suhi vermut

Sestavine Navodila

Lucien Gaudin je kompleksen in eleganten aperitiv, ki spretno uravnoteži botanične note gina s grenko pomarančo Camparija, sladkostjo Cointreaua in zeliščnim značajem suhega vermuta. Je hrustljav, aromatičen in čudovito uravnotežen koktajl, ki je manj sladek in bolj osredotočen na gin kot njegov sorodnik, Negroni. Njegova živahna barva in prefinjen okus ga naredijo popoln prejedni pijači za tiste, ki cenijo grenko-sladek okus.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Lucien Gaudin je uvrščen med klasične koktajle iz začetka 20. stoletja. Zaradi svojega grenko-sladkega okusa, ki spodbuja apetit, je odlično kategoriziran tudi kot aperitiv, idealen za postreganje pred obrokom.

Postrežba

To je pijača z močnim okusom, ki se postreže hladna in naravnost v ohladeni coupe ali Nick & Nora kozarec. Ima opazen vsebnost alkohola, značilno za klasični aperitivni koktajl.

Velikost porcije

Približno 75 ml (2.5 oz) pred razredčenjem

Vsebnost alkohola

Približno 28-32% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajen

Ozadje

Koktajl je poimenovan po Lucienu Gaudinu, slavnem francoskem mečevalcu in večkratnem olimpijskem prvaku v 20. letih prejšnjega stoletja. Sama pijača je verjetno nastala okoli istega časa, kar odraža klasični evropski aperitivni stil. Gaudinova natančnost in eleganca v mečevanju naj bi se odražali v uravnoteženem in ostrem okusnem profilu koktajla.

Izvor

Francija, okoli 1920-ih.

Lucien Gaudin

Pijača je poimenovana neposredno po osebi, ki jo časti, Lucienu Gaudinu, in nima splošno priznanih alternativnih imen ali vzdevkov. Včasih je opisana po svojih sestavinah, vendar to niso uradna imena.

Izvirno ime

Lucien Gaudin

Pregled značilnosti

To je gladka pijača z močnim okusom in prijetno grenko-sladko ravnovesje, z aromami brina in citrusa. Ima čist, dolgotrajen okus in čudovito globoko oranžno barvo.

Okus

Grenko-sladek, Citrusen, Zeliščni, Botanični, Hrustljav

Aroma

Brin, Pomarančna lupina, Aromatičen, Zeliščni

Ravnovesje okusa

Grenak, Sladek

Pookus

Dolgotrajen, Grenko-sladek, Čist, Citrusen

Mehurčkastost

Miren

Barvni videz

Globoka oranžna, Rdečkasto-roza, Prosojen

Tekstura

Gladka, Svilnata

Sezonskost

Osvežilna, Celoletna

Intenzivnost okusa in doživetje

Pijača je definirana z močno grenko-sladko ravnovesjo, z izrazito sadnostjo pomaranče in močnim alkoholnim značajem. Je popolnoma miren, nekarboniziran koktajl.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Lucien Gaudin potrebuje štiri ključne pijače: gin kot osnovo, dopolnjen s Camparijem, Cointreauom in suhim vermutom. Vse sestavine so bistvene za njegov značilni grenko-sladki in aromatični okus.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
Najbolje deluje klasičen London Dry stil, da prebije druge sestavine.
Campari15 ml / 0.5 oz
Ključna grenka komponenta pijače.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Zagotavlja citrusno sladkost in kompleksnost. V stiski se lahko uporabijo drugi triple seki.
Suhi vermut15 ml / 0.5 oz
Uporabite svež, kakovosten suhi vermut, saj se lahko hitro oksidira.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Za pripravo tega koktajla boste potrebovali standardni set za mešanje: mešalni kozarec za kombiniranje sestavin z ledom, jigger za natančno merjenje, bar žlico za mešanje in cedilo.

Mešalni kozarec za kombiniranje in hlajenje sestavin
Bar žlica za mešanje
Jigger za merjenje
Cedilo (Hawthorne ali Julep) za nalivanje

Navodila

Ta koktajl je pripravljen z mešanjem vseh tekočih sestavin z ledom v mešalnem kozarcu, dokler se temeljito ne ohladi. Nato ga precedimo v ohlajen coupe kozarec in okrasimo z iztisnjeno pomarančno lupino.

1. Ohladite coupe ali Nick & Nora kozarec tako, da ga postavite v zamrzovalnik ali napolnite z ledeno vodo.

2. Dodajte gin, Campari, Cointreau in suhi vermut v mešalni kozarec.

3. Napolnite mešalni kozarec do dveh tretjih z ledenimi kockami.

4. Mešajte z bar žlico približno 20-30 sekund, dokler zunanja stran kozarca ne postane zmrznjena in pijača dobro ohlajena.

5. Če ste uporabili ledeno vodo, jo odstranite iz kozarca za serviranje.

6. Precedite vsebino mešalnega kozarca v ohlajen kozarec za serviranje.

7. Vzemite svežo pomarančno lupino, jo držite nad pijačo z barvno stranjo navzdol in jo stisnite, da iztisnete citrusno olje na površino.

8. Pustite lupino v kozarec kot okras in takoj postrezite.

Okrasitev

Preprosta, a bistvena pomarančna lupina se uporablja za okras. Njen iztisnjen olje doda svetlo citrusno aromo, ki odlično dopolnjuje okuse koktajla.

Pomarančna lupina, ki jo iztisnete nad pijačo in uporabite kot okras.

Prehranske informacije

Ta alkoholna pijača je brez pogostih alergenov, kot so kofein, mlečni izdelki, jajca, soja, oreščki in gluten. Vendar pa se ne šteje za veganskega ali vegetarijanskega, ker Campari vsebuje karminovo barvilo, ki je pridobljeno iz insektov.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✕ Primerno za vegane

✕ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta pijača je zmerno kalorična, približno 170 kcal na porcijo. Vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja je relativno nizka, običajno okoli 8 do 10 gramov, kar prihaja iz likerjev in vermuta.

Kalorije

Približno 160-180 kcal / 670-750 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Približno 8-10 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Približno 8-10 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta koktajl je idealen za prefinjena okolja, saj je popoln aperitiv pred jedjo za poživitev brbončic. Odličen je na koktajl zabavah ali katerem koli druženju, kjer je cenjena klasična pijača z močnim okusom.

Čas za aperitiv
Koktajl zabava
Pijača pred jedjo
Sofisticirano druženje

Predlogi za kombiniranje

Kot klasičen aperitiv se Lucien Gaudin čudovito ujema s slanimi predjedmi, ki lahko prenesejo njegov grenko-sladki profil. Postrezite ga s platnjo mesnin in sirov, mariniranimi olivami ali preprostimi slanimi oreščki.

Slani prigrizki
Marinirane olive
Platnji mesnin in sirov
Zreli trdi siri, kot je parmezan

Lucien Gaudin: Fencerjeva Finesa v Kozarcu

Lucien Gaudin je prefinjen in aromatičen gin baziran aperitiv, pogosto opisan kot sofisticiran sorodnik Negronija. Mojstrsko združuje gin, Campari, Cointreau in suhi vermut, da ustvari kompleksen, grenko-sladek okus z živahnimi citrusnimi notami. Poimenovan po legendarnem francoskem mečevalcu, pijača odraža njegovo eleganco in natančnost v uravnoteženi konstrukciji. Postrežen v ohladeni coupe kozarcu z oranžno lupino, je fantastična izbira za vsakega ljubitelja koktajlov, ki išče hrustljavo in klasično pijačo pred jedjo.

Podobni koktajli

Beli Negroni

Uporablja gin, Suze (gentianov liker) in Lillet Blanc. Ponuja bolj cvetlično in zemeljsko grenkobo v primerjavi s citrusno-grenkim profilom Luciena Gaudina.

Morda vam bo všeč tudi

Mezcal Martinez

Dimljena in kompleksna različica klasičnega koktajla Martinez, kjer gin nadomešča umetniški mezcal.

Maverick Martini

Živahna in sadna moderna klasika s vanilijevo vodko, strastnim sadjem in prazničnim dodatkom penečega vina.

Old Pal

Sofisticiran, grenko-sladek koktajl z rženim viskijem, pogosto opisan kot suha, pikantnejša različica Boulevardierja.

Zajtrkovni Martini

Sofisticiran in osvežujoč gin sour, popolnoma uravnotežen s sladkimi in grenkimi notami vrhunske pomarančne marmelade.

Ste jih že poskusili?

Caipirini

Osvežujoča in pikantna različica klasičnega brazilskega Caipirinhe na osnovi gina, ki poudarja botanične note ob živahnem okusu limete.

Zlati Cadillac

Sladek, kremast in dekadenten koktajl po večerji z žametno teksturo in notami vanilije, janeža in čokolade.

Norveška paraliza

Klasičen koktajl s skandinavskim akvavitom, uravnotežen s sladko marelično žganjem in kiselim pomarančnim sokom.

Chartreuse Green Chaud

Preprosta in izjemno segrevajoča vroča pijača iz Francoskih Alp, s kompleksnim zeliščnim značajem Zelene Chartreuse.