Լումումբա
Լումումբան հաճախ պատրաստվող և համեղ խմիչք է Գերմանիայում, Նիդեռլանդներում և Սկանդինավյան երկրներում: Այն կազմված է շոկոլադե կաթից, որը մատուցվում է տաք կամ ցուրտ, խառնված ռումի չափաբաժնի հետ: Խմիքը գրեթե միշտ զարդարված է առատ պղպջիկով, դարձնելով այն հարուստ և վայելուչ հանդուրժողականություն: Դա բազմակողմանի խմիչք է, կատարյալ է որպես ձմեռային տաքացուցիչ կամ սառեցված դեսերտի նման կոկտեյլ:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Լումումբան հիմնականում դասակարգվում է որպես երկար խմիչք: Այն հաճախ մատուցվում է որպես տաքացնող տաք խմիչք, որը հատկապես հայտնի է ավելի ցուրտ կլիմայում, բայց այն կարող է նաև պատրաստվել և վայելել ցուրտ:
Մատուցում
Սովորաբար մատուցվում է տաք իռլանդական սուրճի բաժակով կամ ջերմակայուն լատե ապակե բաժակով, Լումումբան հարմարավետ խմիչք է միջին ալկոհոլի պարունակությամբ: Այն կարող է նաև մատուցվել ցուրտ բարձր բաժակով սառցի վրա:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 200-250 մլ / 7-8.5 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 8-12% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Տաք
Բաժակի տեսակ
Իռլանդական սուրճի բաժակ
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Խմիքը կոչվել է Պատրիս Լումումբայի անունով, անկախ Կոնգոյի Դեմոկրատական Հանրապետության առաջին վարչապետի անունով: Այն անվանակոչվել է Արևմտյան Գերմանիայում 1960-ականներին, թեև կապը անհասկանալի է և այժմ որոշների կողմից համարվում է վիճահարույց՝ իր գաղութային հետևանքների պատճառով: Պոլիտիկորեն լիցքավորված անունով, խմիքը մնում է հայտնի և հարմարավետ խմիչք:
Ծագում
Արևմտյան Գերմանիա, մոտավորապես 1960-ականներ: Դրա տարածվածությունը կենտրոնացված է Հյուսիսային Եվրոպայում, մասնավորապես Գերմանիայում, Նիդեռլանդներում և Դանիայում:
Լումումբա
Սնակը հայտնի է որպես Լումումբա, բայց Հյուսիսային Գերմանիայի և Դանիայի որոշ մասերում այն հայտնի է որպես «Մեռած մորաքույր», որը թարգմանվում է որպես «Մեռած մորաքույր»: Այս մռայլ անունը ասում են, որ ծագել է Ֆյոր կղզու մորաքույրի մասին պատմությունից, որի մնացորդները տեղափոխվել են տուն կակաոյի արկղով: Չնայած տարօրինակ անվանը, այն նույն հայտնի խմիքն է:
Բնօրինակ անվանում
Lumumba
Այլընտրանքային անվանում
Tote Tante
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիքը ունի հարուստ, կրեմային հյուսվածք և գերիշխող շոկոլադե համ, որը լրացվում է ռումի տաքացնող նոտաներով: Այն ունի հրավիրող քաղցր բույր, դարձնելով այն կատարյալ հարմարավետ խմիչք ձմռանը:
Համ
Շոկոլադե, քաղցր, տաքացնող, կրեմային, ալկոհոլային
Բույր
Հարուստ շոկոլադ, քաղցր ռում, վանիլ
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, ալկոհոլային
Հետհամ
Մնացող շոկոլադ, տաք ռումի ավարտ
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Անթափանց, խորը գույնի, վերևում սպիտակ կրեմ
Հյուսվածք
Կրեմային, հարթ, հարուստ
Սեզոնայնություն
Տաքացնող, ձմեռային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Խմիքի համը բնութագրվում է իր բարձր քաղցրությամբ և կրեմայինությամբ, որը պայմանավորված է շոկոլադով և պղպջիկով: Ալկոհոլի ուժը համեմատաբար ցածր է, և չկա դառնություն, թթվություն կամ գազավորում:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինի տաք շոկոլադ կամ շոկոլադե կաթ որպես հիմք, մուգ ռումի մի շոթ և պղպջիկ՝ վերևում լցնելու համար: Ընտրովի շոկոլադե փշրանքներ կարող են օգտագործվել զարդարանքի համար:
- Տաք շոկոլադ150 մլ / 5 ունցիաՕգտագործեք բարձրորակ խմիչքի շոկոլադ: Պաղեցված շոկոլադե կաթով կարող է փոխարինվել սառեցված տարբերակի համար:
- Մուգ ռում40 մլ / 1.5 ունցիաԲրանդին կարող է օգտագործվել փոխարեն՝ տարբեր համային պրոֆիլի համար:
- ՊղպջիկՎերևումՊատրաստված քաղցրավազ լավագույն կրեմ, հարվածված մինչև պինդ գագաթները ձևավորվեն:
- Շոկոլադե փշրանքներՄի պտուկ(ըստ ցանկության)Զարդարանքի համար:
Սառույցի տեսակ
- Ոչինչ (տաք տարբերակի համար); Կոմբինացված (ցուրտ տարբերակի համար)
Խառնման սարքավորումներ
Պատրաստումը պարզ է, պահանջում է միայն տապակ՝ շոկոլադը տաքացնելու համար, և ջիգեր՝ ռումը չափելու համար: Եթե պատրաստում եք թարմ պղպջիկ, անհրաժեշտ կլինի պսակ:
- Տապակ կամ միկրոալիքային վառարան՝ շոկոլադը տաքացնելու համար
- Ջիգեր կամ չափիչ բաժակ
- Պսակ՝ պղպջիկի համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը պարզ է. տաքացնել շոկոլադե կաթը, լցնել այն բաժակի մեջ, խառնել ռումը և ավարտել պղպջիկով և կամավոր զարդարանքով:
1. Պատրաստեք տաք շոկոլադը ձեր նախընտրության համաձայն տապակի կամ միկրոալիքային վառարանում:
2. Լցնել տաք շոկոլադը ջերմակայուն բաժակի կամ ապակե բաժակի մեջ:
3. Ավելացնել մուգ ռումը և զգուշմով խառնել:
4. Վերևում լցնել առատ պղպջիկ:
5. Զարդարել շոկոլադե փշրանքներով կամ կակաոյի փոշու ցողումով, եթե ցանկանում եք: Մատուցել անմիջապես:
Զարդարում
Ստանդարտ զարդարանքը մեծ պղպջիկի բաժինն է: Լրացուցիչ շոշափման համար ցողեք մի փոքր շոկոլադե փշրանքներ կամ կակաոյի փոշի պղպջիկի վրա:
- Առատ պղպջիկի մի մեծ բաժին վերևում:
- Պղպջիկի վրա շոկոլադե փշրանքների կամ կակաոյի փոշու թեթև շաղարկում:
Սննդային տեղեկություն
Սա բուսական և գլյուտենազերծ խմիչք է, բայց այն բուսական կամ կաթնամթերքազերծ չէ կաթի և կրեմի պատճառով: Այն պարունակում է կակաոյից քիչ քանակությամբ կաֆեին:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✕ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա բավականին կալորիական խմիչք է, որը պարունակում է բարձր մակարդակի ածխաջրեր և շաքար, հիմնականում շոկոլադե կաթից և պղպջիկից: Այն լավագույնն է համարվում վայելուչ հանդուրժողականություն:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 250-350 կկալ / 1046-1464 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 25-35 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 20-30 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիքը կատարյալ է ցուրտ եղանակի համար, դարձնելով այն հիանալի ձմեռային տաքացուցիչ կամ après-ski խմիչք: Այն նաև հրաշալիորեն մատուցվում է որպես հեղուկ դեսերտ՝ ուտեստից հետո կամ ընկերների հետ հարմարավետ հանդիպման համար:
- Ձմեռային տաքացուցիչ
- Après-ski
- Անկաշկանդ հանդիպում
- Դեսերտային խմիչք
Համադրման առաջարկներ
Լումումբան լավ համադրվում է պարզ, չափազանց քաղցր չհամարվող թխվածքների հետ, ինչպիսիք են պեստի քույքերը կամ պարզ հրուշակները: Այն նաև լրացնում է վաֆլիների կամ կրեպների նման ապուրդները, ծառայելով որպես հարուստ, ալկոհոլային ուղեկից: Բիսկոտին տաք խմիչքի մեջ դրելը ևս գերազանց տարբերակ է:
- Պեստի քույքեր
- Վաֆլիներ կամ կրեպներ
- Պարզ հրուշակներ
- Բիսկոտի
Լումումբան. Հարմարավետ շոկոլադե և ռումային հաճույք
Լումումբան պարզ, հարմարավետ և վայելուչ խմիչք է, կատարյալ է ցուրտ օրը տաքանալու կամ որպես հեղուկ դեսերտ վայելելու համար: Հարուստ շոկոլադի և տաքացնող ռումի խառնուրդ, վերևում կրեմային պղպջիկով, այն հայտնի հանդուրժողականություն է Հյուսիսային Եվրոպայում: Թեև դրա անունը վիճահարույց պատմություն ունի, դրա համը որպես համեղ և պատրաստելու համար հեշտ խմիչք անվիճելի է: Դա մեծահասակների համար լավագույն ալկոհոլային տաք շոկոլադն է:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Maverick Martini
Վառ և պտղային ժամանակակից դասական կոկտեյլ, որը պարունակում է վանիլային օղի, մարակույա և տոնական փրփուր գինի:
White Russian
Կրեմային և շքեղ կոկտեյլ, պատրաստված վոդկայով, սուրճի լիկյորով և թարմ կրեմի լողացող շերտով:
Vodka Rickey
Վոդկայով, թարմ կիտրոնի հյութով և գազավորված ջրով պատրաստված թարմ, թթու և շատ թարմացնող highball:
Hurricane
Հայտնի, հզոր, քաղցր և պտղային ռոմեական կոկտեյլ, որն ունի Նոր Օրլեանում, հայտնի է իր վառ կարմիր գույնով և արևադարձային համերով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Կայպիրինի
Վերահարթեցնող և թթու ջինի հիմքով տարբերակ դասական բրազիլական Կայպիրինիայից, ընդգծելով բուսական նոտաները վառ կիտրոնի հետ:
Orange Blossom Cocktail
Պարզ, պայծառ և թարմացնող դասական կոկտեյլ, պատրաստված ջինով և թարմ նարնջի հյութով:
Three-Mile Limit Cocktail
Պայծառ և հարուստ Արգելքի դարաշրջանի դասական կոկտեյլ, որում ներկայացված է բրենդի, ռում, քաղցրավազ լիմոնի հյութի և գրենադինի մի փոքր քանակությամբ հոգևոր խառնուրդ:
Cheeky Vimto
Հայտնի քաղցր և պտղային բրիտանական խառնուրդ, պատրաստված ռուբի պորտով և կապույտ WKD-ով, հայտնի է իր վառ մանուշակագույն գույնով և խմելու հեշտությամբ։