Lumumba
De Lumumba ass e fantschvollen einfachen, gemëschte Drénk, beléift an Däitschland, Holland a Skandinavien. Et besteet aus Schokolaadermëllech, déi entweder waarm oder kal servéiert gëtt, gemëscht mat engem Mooss Rum. De Drénk gëtt bal ëmmer mat engem generéise Löffel Schlagsahne garnéiert, wat et zu engem räiche an indulgente Genoss mécht. Et ass e versatile Getränk, perfekt als Wanter-Wärmer oder als gekälte Cocktail-Dessert.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Lumumba gëtt haaptméisseg als Long Drink klasséiert. Et gëtt am meeschten wéi e wärmenden Hot Drink servéiert, besonnesch beléift a kalen Klimazonen, awer et kann och kal zoubereet a genoss ginn. Et fält an eng einfach Kategorie vu gemëschte Drénker, déi dacks an entspannten oder Après-Ski-Ëmfeld genoss ginn.
Zerwéieren
Typesch waarm an engem Irish Coffee Mug oder engem Hëtztbeständegen Latte Glas servéiert, ass de Lumumba e tréisenden Drénk mat engem moderaten Alkoholgehalt. Et kann och kal an engem Highball Glas iwwer Äis servéiert ginn.
Portiounsgréisst
Ongeféier 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 8-12% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Hot
Glastyp
Irish Coffee Mug
Glasvirbereedung
None
Hannergrondgeschicht
De Drénk ass nom Patrice Lumumba benannt, dem éischten Premierminister vum onofhängegen Demokratesche Kongo. Et gouf an Westdäitschland an den 1960er Joren benannt, awer de Zesummenhang ass onkloer a gëtt hautdesdaags vu ville wéinst sengem kolonialen Kontext als kontrovers ugesinn. Trotz dem politesch geluede Numm bleift de Drénk e beléifte, tréisenden Getränk.
Hierkonft
Westdäitschland, ongeféier an den 1960er Joren. Seng Popularitéit ass konzentréiert a Nordeuropa, besonnesch an Däitschland, Holland a Dänemark.
Lumumba
De Drénk ass bekannt als Lumumba, awer a Deeler vu Norddäitschland an Dänemark gëtt et berühmt "Tote Tante" genannt, wat "Doude Tante" bedeit. Dës makabre Numm soll aus enger Geschicht iwwer eng Tante vun der Insel Föhr entstinn, där hir Reschter an enger Kakao-Këscht heem geschéckt goufen. Trotz dem seltsamen Numm bezeechent et de selwechten, beléifte Drénk.
Originalnumm
Lumumba
Alternativen Numm
Tote Tante
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dës Drénk huet eng räich, cremeg Textur an e dominante Schokolaadgeschmack, ergänzt duerch d'wäermend Noten vum Rum. Säin Aroma ass invitéierend séiss, wat et zu engem perfekte tréisenden Getränk fir de Wanter mécht.
Goût
Schokolaadig, séiss, wärmend, cremeg, alkoholesch
Aroma
Räich Schokolaad, séisse Rum, Vanille
Goût-Balance
Séiss, alkoholesch
Nogeschmaach
Laang Schokolaad, waarmen Rum-Finish
Spruddelegkeet
None
Faarfausgesinn
Opak, déif brong, ugerëscht mat wäisser Sahne
Textur
Cremeg, glat, räich
Saisonalitéit
Wärmend, wanterlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût vum Drénk gëtt duerch seng héich Séiss a Cremeg definéiert, ugedriwwen duerch Schokolaad a Schlagsahne. De Alkoholgehalt ass relativ niddereg, a et gëtt keng Bitterkeet, Sauerkeet oder Kuelendioxid.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht Schokolaad oder Schokolaadermëllech als Basis, e Schoss donkelen Rum, a e bëssen Schlagsahne fir et ze ugerëschen. Optional Schokolaadspäner kënnen als Garnitur benotzt ginn.
- Hot Chocolate150 ml / 5 ozBenotzt qualitativ héichwäerteg Schokolaad. Kann fir eng eise Versioun duerch kal Schokolaadermëllech ersat ginn.
- Dark Rum40 ml / 1.5 ozBrandy kann als Ersatz fir e verschiddene Goûtprofil benotzt ginn.
- Whipped CreamTo topSéiss, opgepeitschte Sahne bis steif Spëtz forméieren.
- Chocolate ShavingsA pinch(fakultativ)Fir ze garnéieren.
Äiszort
- None (fir déi waarm Versioun); Cubed (fir déi kal Versioun)
Mëschutensilien
D'Zubereitung ass einfach, et brauch nëmmen e Saucepan fir d'Schokolaad ze waarmen an e Jigger fir de Rum ze moossen. Wann frësch Schlagsahne gemaach gëtt, brauch een e Quirl.
- Saucepan oder Mikrowell fir d'Schokolaad ze waarmen
- Jigger oder Moossbecher
- Quirl fir Schlagsahne
Instruktiounen
De Prozess ass straightforward: waarm Schokolaadermëllech, géisst et an e Mug, rëselt de Rum deran, a fiert duerch d'Ugerëschtung mat Schlagsahne an enger optionaler Garnitur.
1. Bereet d'Schokolaad wéi Dir et gär hutt an engem Saucepan oder an der Mikrowell.
2. Géisst d'Schokolaad an e Hëtztbeständegen Mug oder Glas.
3. Addéiert de donkelen Rum a rëselt sanft fir ze vermëschen.
4. Top de Drénk mat engem generéise Löffel Schlagsahne.
5. Garnéiert mat Schokolaadspäner oder engem Stëbber Kakaopulver, wann Dir wëllt. Servéiert direkt.
Garnéieren
De Standard Garnitur ass e groussen Doll Schlagsahne. Fir eng extra Touch, spréngt e bëssen Schokolaadspäner oder Kakaopulver iwwer d'Sahne.
- E generéise Löffel Schlagsahne uewen.
- E liichte Stëbber Schokolaadspäner oder Kakaopulver iwwer d'Sahne.
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e vegetareschen an glutenfräien Drénk, awer et ass net vegan oder ouni Mëllech wéinst der Mëllech an der Sahne. Et enthält eng kleng Quantitéit Koffein aus dem Kakao.
✓ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfräi
✕ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e relativ kaloreschen Drénk mat héijen Niveaue vu Kuelenhydrater a Suess, haaptméisseg aus der Schokolaadermëllech an der Schlagsahne. Et ass am beschten als e Genoss ugesinn.
Kalorien
Moyennement 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 25-35 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 20-30 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës Drénk ass perfekt fir kalem Wieder, wat et zu engem exzellente Wanter-Wärmer oder engem Après-Ski-Getränk mécht. Et déngt och wonnerbar als flëssegt Dessert no engem Iessen oder fir e lëssegen, gemittlechen Zesummenhang mat Frënden.
- Winter Warmer
- Après-ski
- Casual Get-together
- Dessert Drink
Kombinatiounsvirschléi
De Lumumba passt gutt zu einfachen, net ze séisse gebakene Produkter wéi Shortbread Cookies oder einfach Patisserie. Et ergänzt och Desserts wéi Waffles oder Crepes, als e räiche, alkoholesch Begleeder. Biscotti an de waarme Drénk ze dippen ass och eng exzellent Optioun.
- Shortbread Cookies
- Waffles oder Crepes
- Simple Patisserie
- Biscotti
De Lumumba: E tréisenden Schokolaad a Rum Genoss
De Lumumba ass e einfachen, tréisenden an indulgente Drénk, perfekt fir sech op eng kalen Dag ze waarmen oder als flëssegt Dessert ze genéissen. E Mëschung aus räicher Schokolaad a wärmendem Rum, ugerëscht mat cremeger Schlagsahne, et ass e beléifte Genoss an Nordeuropa. Woubäi säin Numm eng kontrovers Geschicht huet, ass säin Appel als e leckeren an einfach ze maachen Getränk onbestreitbar. Et ass de ultimative alkoholesch waarme Schokolaad fir Erwuessener.
Dat kéint Iech och gefalen
Gin Sonic
E knaschteg, propperen a spruddelnde Highball, deen de Bitterkeet vum Tonic Waasser perfekt mat der Neutralitéit vum Soda Waasser equilibréiert fir e manner séisse, méi Gin-orientéierte Erfarung.
Bloody Maria
En aromateschen a salzeg Tequila-baséierte Twist um klassesche Bloody Mary, perfekt fir Brunch.
Black Daiquiri
E däischter, räich an komplex Twist um klassesche Daiquiri, mat schwaarzem Rum a Kaffiliqueur.
Tom and Jerry
E räicht, creméiht a gewierzegt waarm Cocktail, gemaach mat engem séisse Eibatter, Spirituosen a waarm Mëllech, perfekt fir Wanterfeierdeeg.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Mauresque
E klassesch franséische Apéritif, deen de fett Anisgeschmaach vum Pastis mat de séisse, noossesch Noten vum Orgeatsirup kombinéiert, laang mat gekällem Waasser servéiert.
Shark
E komplexe a fruuchtege Tiki-Stil Sour, deen Gin, iwwerproof Rum a Applejack mat Pineapple a Zitronjus kombinéiert.
After Eight
E creméigen, Mëntz-Schokola-Cocktail deen de Goût vun de berühmte After Eight Mënzschokola perfekt erfaasst.
Ginza Mary
Eng japanesch-inspiréiert Variatioun vum klassesche Bloody Mary, mat Sake, Wasabi a Sojasauce fir e ganz eenzartegen, savory a umami-räiche Goûtprofil.