Lumumba

Name: Lumumba
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 150 ml / 5 oz Ċoklata Sħuna; 40 ml / 1.5 oz Rum Iswed; Biex tgħatti Krema Mxewwxa; Daħqa Ċipep taċ-Ċoklata (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Lumumba hija xarba imħallta sempliċi u pjaċevoli popolari fil-Ġermanja, l-Olanda u l-pajjiżi Nordiċi. Hija magħmula minn ħalib taċ-ċoklata, servut jew sħun jew kiesaħ, imħallat ma' kejl ta' rum. Ix-xarba kważi dejjem tiġi gwarnita b'doża ġeneruża ta' krema mxewwxa, u tagħmilha togħma rikka u indulġenti. Hija bevanda versatili, perfetta bħala tisħin tax-xita jew koktejl deżertu bħal deżert.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Lumumba hija klassifikata primarjament bħala xarba twila. Ħafna drabi tisserva bħala xarba sħuna u sħuna, speċjalment popolari f'klimi aktar kesħin, iżda tista' wkoll tiġi ppreparata u mogħdija kiesaħ. Taqa' f'kategorija sempliċi ta' xarbiet imħallta spiss gwardjati f'ambjent każwali jew après-ski.

Porzjon

Tipikament servuta sħuna f'tazza tal-kafè Irlandiż jew ħġieġ latte li ma jgħaddix is-sħana, il-Lumumba hija xarba ta' saħħa b'kontenut moderat ta' alkoħol. Jista' wkoll jiġi servut kiesaħ f'ħġieġ highball fuq is-silġ.

Daqs tal-porzjon

Madwar 200-250 ml / 7-8.5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 8-12% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Sħuna

Tip ta’ tazza

Tazza tal-kafè Irlandiż

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

Ix-xarba hija msemmija għal Patrice Lumumba, l-ewwel ministru prim ta' r-Repubblika Demokratika tal-Kongo indipendenti. Ġiet imsemmija fil-Ġermanja tal-Punent fl-1960, għalkemm il-konnessjoni mhix ċara u issa hija meqjusa kontroversjali minn xi wħud minħabba l-konnotazzjonijiet kolonjali tagħha. Minkejja l-isem politiku tagħha, ix-xarba nnifisha tibqa' bevanda ta' saħħa popolari.

Oriġini

Il-Ġermanja tal-Punent, madwar l-1960. Il-popolarità tagħha hija skonċentrata fl-Ewropa ta' Fuq, partikolarment il-Ġermanja, l-Olanda u d-Danimarka.

Lumumba

Din il-xarba hija magħrufa bħala Lumumba, iżda f'partijiet ta' l-Ġermanja ta' Fuq u d-Danimarka, hija famużament imsejħa "Tote Tante," li jittraduci għal "Zija Mejta." Dan l-isem makabru jgħid li oriġina minn storja dwar zija mill-gżira ta' Föhr li l-fdalijiet tagħha ġew bgħattu lura d-dar f'kaxxa tal-kawkaw. Minkejja l-isem stramb, tirreferi għall-istess xarba popolari.

Isem oriġinali

Lumumba

Isem alternattiv

Tote Tante

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri tekstura rikka u krema u togħma dominanti taċ-ċoklata kkomplementata min-noti sħunien tar-rum. L-aroma tagħha hija attraenti ħelwa, u tagħmilha bevanda ta' saħħa perfetta għax-xita.

Togħma

Taċ-ċoklata, ħelwa, sħuna, krema, alkoħolika

Aroma

Ċoklata rikka, rum ħelu, vanilja

Bilanċ tat-togħma

Ħelwa, alkoħolika

Togħma ta’ wara

Ċoklata li tibqa, finitura sħuna ta' rum

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Opaka, kannella skur, mgħottija b'krema bajda

Konsistenza

Krema, lixxa, rikka

Staġjonalità

Tisħin, tax-xita

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma tax-xarba hija definita mill-ħlewwa u l-krema għolja tagħha, imħaddma mill-ċoklata u l-krema mxewwxa. Is-saħħa tal-alkoħol hija relattivament baxxa, u m'hemm l-ebda bitter, sourness, jew karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn ċoklata sħuna jew ħalib taċ-ċoklata bħala bażi, shot ta' rum iswed, u xi krema mxewwxa biex tgħattiha. Ċipep taċ-ċoklata fakultattivi jistgħu jintużaw għall-garnish.

Ċoklata Sħuna150 ml / 5 oz
Uża ċoklata xorb ta' kwalità għolja. Jista' jiġi sostitwit b'ħalib taċ-ċoklata kiesaħ għal verżjoni fuq is-silġ.
Rum Iswed40 ml / 1.5 oz
Brandy jista' jintuża bħala sostitut għal profil ta' togħma differenti.
Krema MxewwxaBiex tgħatti
Krema tqila ħelwa, mxewwxa sakemm jifformaw quċċati riġidi.
Ċipep taċ-ĊoklataDaħqa(mhux obbligatorju)
Għall-garnish.

Tip ta’ silġ

Ebda (għall-verżjoni sħuna); Kubi (għall-verżjoni kiesħa)

Tagħmir għat-taħlit

Il-preparazzjoni hija sempliċi, u teħtieġ biss pann biex ittawwal iċ-ċoklata u jigger biex tkejjel ir-rum. Jekk tagħmel krema mxewwxa friska, ikun meħtieġ whip.

Pann jew microwave biex ittawwal iċ-ċoklata
Jigger jew tazza kejl
Whip għall-krema mxewwxa

Istruzzjonijiet

Il-proċess huwa sempliċi: ittawwal ħalib taċ-ċoklata, ferraħ f'tazza, ħawwad ir-rum, u temma billi tgħatti b'krema mxewwxa u garnish fakultattiv.

1. Ħejji ċ-ċoklata sħuna skont il-preferenza tiegħek f'pann jew microwave.

2. Ferrah iċ-ċoklata sħuna f'tazza jew ħġieġ li ma jgħaddix is-sħana.

3. Żid ir-rum iswed u ħawwad bil-ġentilezza biex tgħaqqad.

4. Għatti x-xarba b'doża ġeneruża ta' krema mxewwxa.

5. Garnish b'ċipep taċ-ċoklata jew ferrex ta' trab tal-kawkaw, jekk mixtieq. Serve immedjatament.

Dekorazzjoni

Il-garnish standard huwa float kbir ta' krema mxewwxa. Għal touch żejjed, ferrex xi ċipep taċ-ċoklata jew trab tal-kawkaw fuq quċċata tal-krema.

Doża ġeneruża ta' krema mxewwxa fuq quċċata.
Tratt ta' ħafif ta' ċipep taċ-ċoklata jew trab tal-kawkaw fuq il-krema.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din hija xarba veġetarjana u mingħajr glutina, iżda mhix vegana jew mingħajr latticini minħabba l-ħalib u l-krema. Fih ammont żgħir ta' kafè mill-kawkaw.

✓ Fih alkoħol

✕ Mingħajr kaffeina

✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din hija xarba kalorika pjuttost b'livelli għoljin ta' karboidrati u zokkra, prinċipalment mill-ħalib taċ-ċoklata u l-krema mxewwxa. L-aħjar jitqies bħala togħma indulġenti.

Kaloriji

Bħala medja 250-350 kcal / 1046-1464 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 25-35 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 20-30 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal temp kiesaħ, u tagħmilha tisħin tax-xita eċċellenti jew bevanda après-ski. Iservi wkoll b'mod meraviljuż bħala deżert likwidu wara ikla jew għal laqgħa, komda u każwali ma' ħbieb.

Tisħin tax-Xita
Après-ski
Laqgħa Każwali
Xarba Deżertu

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Lumumba jmur tajjeb ma' prodotti tal-forn sempliċi, mhux ħafna ħelwin bħal cookies shortbread jew pastries sempliċi. Jikkomplementa wkoll deżerti bħal waffles jew crepes, jaġixxi bħala akkompanjament rikka u alkoħolika. Tgħaddas biscotti fix-xarba sħuna hija għażla eċċellenti oħra.

Cookies shortbread
Waffles jew crepes
Pastries sempliċi
Biscotti

Il-Lumumba: Dellizzju ta' Ċoklata u Rum Ta' Saħħa

Il-Lumumba hija xarba sempliċi, ta' saħħa u indulġenti, perfetta biex ttawwal f'jum kiesaħ jew tgawdiha bħala deżert likwidu. Taħlita ta' ċoklata rikka u rum sħun, mgħottija b'krema mxewwxa krema, hija togħma popolari fl-Ewropa ta' Fuq. Filwaqt li l-isem tagħha għandu storja kontroversjali, l-appell tagħha bħala xarba delizzjuża u faċli biex tagħmel huwa innegabbli. Huwa l-aħħar ċoklata sħuna alkoħolika għall-adulti.