Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro
O Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro é um mocktail maravilhosamente equilibrado, concebido para paladares sofisticados. Combina harmoniosamente a doçura exótica da lichia com o aroma delicado e floral da flor de sabugueiro. Um toque de sumo de lima fresco adiciona um final cítrico e nítido, enquanto a água com gás proporciona uma textura leve e efervescente, tornando-o numa bebida de celebração perfeita para qualquer ocasião.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro é classificado como um mocktail, o que significa que é uma bebida mista sem álcool. Enquadra-se na categoria contemporânea devido à sua combinação de sabores moderna e apresentação elegante, distinguindo-se das bebidas não alcoólicas mais tradicionais.
Serviço
Sirva esta bebida sem álcool fria num copo de vinho ou highball gelado, cheio de gelo, para uma apresentação refrescante e visualmente apelativa.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo de Vinho ou Highball
Tratamento do copo
Gelado
História
Embora não tenha uma origem histórica específica, o Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro surgiu do movimento moderno de mocktails artesanais. Com o aumento da procura por bebidas não alcoólicas complexas e para adultos, os bartenders começaram a experimentar infusões florais e de frutas. Esta combinação tornou-se popular pelo seu perfil de sabor refinado, servindo como uma alternativa elegante ao champanhe em celebrações.
Origem
Este mocktail é uma criação contemporânea sem um único ponto de origem. Ganhou popularidade na década de 2010 em bares e restaurantes de luxo na Europa e na América do Norte, refletindo uma tendência global para opções de bebidas premium e sem álcool.
Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro
Esta bebida é comumente conhecida como Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro, mas por vezes é referida como Fizz ou Espumante para enfatizar o seu caráter borbulhante. Os nomes são intercambiáveis e descrevem a mesma bebida elegante e sem álcool.
Nome original
Lychee Elderflower Spritzer
Nomes alternativos
- Fizz de Lichia e Flor de Sabugueiro
- Espumante de Lichia e Flor de Sabugueiro
Visão geral das características
Esta bebida oferece uma deliciosa experiência sensorial com o seu sabor e aroma doce e floral, equilibrado por uma textura leve e borbulhante. A sua aparência pálida e espumante e o seu sabor final limpo e refrescante fazem dela uma escolha elegante para qualquer estação do ano.
Sabor
Frutado, floral, doce, ligeiramente ácido, refrescante
Aroma
Lichia, flor de sabugueiro, hortelã, citrinos
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, nítido, floral
Efervescência
Borbulhante, efervescente
Aparência da cor
Rosado pálido, límpido, espumante
Textura
Leve, nítida
Sazonalidade
Refrescante, de verão, para todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
O perfil de sabor é liderado por uma doçura moderada e um elevado sabor frutado, com uma acidez suave a criar equilíbrio. Esta bebida sem álcool é altamente carbonatada, sem amargor, salinidade ou picante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Irá precisar de sumo de lichia e cordial de flor de sabugueiro como sabores base, realçados com sumo de lima fresco. A bebida é completada com água com gás e recebe um toque aromático com folhas de hortelã fresca.
- Sumo ou Puré de Lichia60 ml / 2 ozUse sumo de alta qualidade, de preferência não proveniente de concentrado, para obter o melhor sabor.
- Cordial ou Xarope de Flor de Sabugueiro15 ml / 0.5 ozAjuste a quantidade com base na doçura do seu cordial.
- Sumo de Lima Fresco15 ml / 0.5 ozO sumo de lima espremido na hora é essencial para um sabor nítido.
- Água com Gás ou Club Soda90 ml / 3 oz, ou para completarUse uma água bem gelada e com bastante gás.
- Folhas de Hortelã Fresca5-6 folhasEstas são para macerar para libertar os seus óleos essenciais.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
É necessário um conjunto básico de cocktail, incluindo um shaker, um macerador e um coador, para misturar e gelar adequadamente os ingredientes antes de servir.
- Shaker de cocktails para gelar e combinar os ingredientes
- Macerador para espremer as folhas de hortelã
- Coador para verter a bebida sem o gelo e as folhas maceradas
Instruções
O processo envolve macerar a hortelã e a lima, agitar com a lichia e a flor de sabugueiro, e depois coar para um copo cheio de gelo. Os passos finais são completar com água com gás e adicionar a decoração.
1. Coloque as folhas de hortelã fresca e o sumo de lima num shaker de cocktails e macere suavemente para libertar os óleos da hortelã.
2. Adicione o sumo de lichia, o cordial de flor de sabugueiro e uma mão cheia de gelo ao shaker. Feche bem a tampa e agite vigorosamente durante 10-15 segundos até estar bem gelado.
3. Encha um copo de vinho ou highball gelado com cubos de gelo frescos.
4. Coe duplamente a mistura do shaker para o copo preparado para remover fragmentos de hortelã e lascas de gelo.
5. Complete o copo com água com gás gelada, decore com uma lichia fresca e um ramo de hortelã, e sirva imediatamente.
Decoração
Decore com uma lichia fresca colocada no copo e um ramo de hortelã para realçar o aroma e o apelo visual da bebida.
- Uma lichia fresca e descascada
- Um ramo de hortelã fresca
Informações Dietéticas
Este mocktail é completamente isento de alergénios comuns, não contendo álcool, cafeína, laticínios, ovos, soja, frutos secos ou glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este mocktail tem relativamente poucas calorias, com níveis moderados de hidratos de carbono e açúcares provenientes principalmente do sumo de fruta e do cordial. É uma alternativa mais leve aos refrigerantes açucarados.
Calorias
Aproximadamente 80-100 kcal / 335-420 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 20-25 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 18-22 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este spritzer é perfeito para eventos diurnos como brunches e festas de jardim. O seu toque celebratório também o torna uma excelente escolha para casamentos, chás de bebé ou qualquer ocasião especial onde se deseje uma opção elegante e sem álcool.
- Brunches
- Festas de Jardim
- Casamentos e Celebrações
- Chás de Bebé
Sugestões de harmonização
As notas florais e frutadas da bebida combinam maravilhosamente com alimentos leves e frescos. Complementa os sabores da cozinha do Sudeste Asiático, aperitivos leves e sobremesas à base de fruta sem os sobrepor.
- Aperitivos leves como rolinhos primavera ou cocktails de camarão
- Pratos picantes tailandeses ou vietnamitas
- Saladas de fruta ou sobremesas leves como sorvete
- Tábuas de queijos com queijos suaves
O Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro: Uma Fantasia Floral num Copo
O Spritzer de Lichia e Flor de Sabugueiro é uma bebida não alcoólica sofisticada e refrescante, perfeita para qualquer celebração. A sua mistura de lichia doce, flor de sabugueiro floral e lima vibrante cria um perfil de sabor complexo que é ao mesmo tempo elegante e acessível. Fácil de preparar, visualmente deslumbrante e adequado para uma vasta gama de necessidades dietéticas, destaca-se como uma escolha de primeira linha no mundo dos mocktails artesanais. Oferece uma experiência verdadeiramente festiva sem o álcool.
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