荔枝接骨木花氣泡飲
荔枝接骨木花氣泡飲是一款為品味細膩者設計的完美平衡無酒精雞尾酒。它和諧地融合了荔枝的異國甜香與接骨木花的細緻花香。少許新鮮青檸汁增添了清脆的柑橘尾韻，而氣泡水則帶來輕盈的氣泡口感，使其成為任何場合的完美慶祝飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
荔枝接骨木花氣泡飲被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它是一款不含酒精的混合飲品。由於其現代的風味組合和優雅的呈現方式，它被歸入當代類別，與傳統的軟性飲料有所區別。
飲用方式
將這款無酒精飲料以冰鎮方式，盛裝在裝滿冰塊的冰鎮葡萄酒杯或高球杯中，以呈現清爽且視覺上吸引人的效果。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
葡萄酒杯或高球杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
雖然沒有特定的歷史淵源，荔枝接骨木花氣泡飲源於現代精緻無酒精雞尾酒運動。隨著對複雜、成人化無酒精飲料的需求增長，調酒師開始嘗試花卉和水果的融合。這種組合因其精緻的風味而廣受歡迎，成為慶典上香檳的優雅替代品。
來源地
這款無酒精雞尾酒是當代的創作，沒有單一的起源地。它在2010年代於歐美各地的高檔酒吧和餐廳中流行起來，反映了全球對優質無酒精飲品選擇的趨勢。
荔枝接骨木花氣泡飲
這款飲品通常被稱為荔枝接骨木花氣泡飲，但有時為了強調其氣泡特性，也會被稱為費茲（Fizz）或氣泡飲（Sparkler）。這些名稱可以互換使用，描述的是同一款優雅的無酒精飲料。
原始名稱
Lychee Elderflower Spritzer
別名
- 荔枝接骨木花費茲
- 接骨木花荔枝氣泡飲
特色總覽
這款飲品以其甜美的花果風味與香氣，搭配輕盈的氣泡口感，提供愉悅的感官體驗。其淡雅的閃亮外觀和乾淨清爽的餘味，使其成為任何季節的優雅選擇。
風味
果香、花香、甜、微酸、清爽
香氣
荔枝、接骨木花、薄荷、柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清脆、花香
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡粉色、清澈、閃亮
質地
輕盈、爽口
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味以中等甜度和高度果香為主導，並以溫和的酸度創造平衡。這款無酒精飲料氣泡感強，不帶苦味、鹹味或辣味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要荔枝汁和接骨木花濃縮汁作為基底風味，用新鮮青檸汁提亮。用氣泡水增加份量，並以新鮮薄荷葉提升香氣。
- 荔枝汁或荔枝泥60 毫升 / 2 盎司使用高品質、最好是非濃縮還原的果汁以獲得最佳風味。
- 接骨木花濃縮汁或糖漿15 毫升 / 0.5 盎司根據您使用的濃縮汁的甜度調整用量。
- 新鮮青檸汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮榨取的青檸汁是帶來清脆口感的關鍵。
- 氣泡水或蘇打水90 毫升 / 3 盎司，或加滿使用充分冰鎮且氣泡充足的水。
- 新鮮薄荷葉5-6 片用於搗壓以釋放其精油。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
需要一套基本的雞尾酒工具，包括雪克杯、搗棒和濾冰器，以便在飲用前正確混合和冰鎮材料。
- 雞尾酒雪克杯，用於冰鎮和混合材料
- 搗棒，用於壓榨薄荷葉
- 濾冰器，用於過濾冰塊和搗碎的葉子
作法
製作過程包括搗壓薄荷和青檸，與荔枝和接骨木花一同搖盪，然後濾入裝滿冰塊的杯中。最後的步驟是加滿氣泡水並添加裝飾。
1. 將新鮮薄荷葉和青檸汁放入雞尾酒雪克杯中，輕輕搗壓以釋放薄荷的精油。
2. 將荔枝汁、接骨木花濃縮汁和一把冰塊加入雪克杯中。蓋緊蓋子，用力搖晃10-15秒，直到充分冰鎮。
3. 在一個冰鎮過的葡萄酒杯或高球杯中裝滿新鮮冰塊。
4. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以去除薄荷碎屑和碎冰。
5. 在杯中加滿冰鎮氣泡水，用一顆新鮮荔枝和一枝薄荷裝飾，立即享用。
裝飾
用一顆放入杯中的新鮮荔枝和一枝薄荷作裝飾，以增強飲品的香氣和視覺吸引力。
- 一顆新鮮去皮的荔枝
- 一枝新鮮薄荷
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒完全不含常見過敏原，不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果或麩質。它適合純素和素食飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，碳水化合物和糖分含量中等，主要來自果汁和濃縮汁。它是含糖汽水的輕盈替代品。
熱量
約 80-100 大卡 / 335-420 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 18-22 克
糖分等級
場合
這款氣泡飲非常適合早午餐和花園派對等日間活動。其慶祝氛圍也使其成為婚禮、新生兒派對或任何需要優雅無酒精選擇的特殊場合的絕佳選擇。
- 早午餐
- 花園派對
- 婚禮與慶典
- 新生兒派對
搭配建議
這款飲品的花果香調與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托東南亞料理、清淡開胃菜和水果甜點的風味，而不會蓋過它們。
- 春捲或鮮蝦雞尾酒等清淡開胃菜
- 辣味的泰國或越南菜餚
- 水果沙拉或雪酪等清淡甜點
- 搭配溫和起司的起司拼盤
荔枝接骨木花氣泡飲：杯中的花漾幻想
荔枝接骨木花氣泡飲是一款精緻清爽的無酒精飲料，非常適合任何慶祝活動。它融合了甜美的荔枝、芬芳的接骨木花和清新的青檸，創造出複雜而又平易近人、優雅的風味。它易於調製、視覺效果驚人，並符合多種飲食需求，是精緻無酒精雞尾酒界的首選。它提供了一種不含酒精的真正節慶體驗。