Liçi Martini
Liçi Martini 1990-cı illərdə məşhurlaşan mürəkkəb və aromatik kokteylisdir. O, vodka ilə liçi likörü və ya püresini və tez-tez vermut və ya sitrusun bir damlasını balansı, ətirli içki yaratmaq üçün birləşdirir. Martini şüşəsində soyuq verilən bu içki, ətirli şirinliyi və incə, ekzotik meyvə dadı ilə tanınır. Bu zərif kokteyl hər mövsüm üçün təzə və şık alternativdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Liçi Martini müasir kokteyl hesab olunur, tez-tez müasir klassik və ya meyvəli martini variantı kimi təsnif edilir. O, martini şüşəsində "yuxarı" verilən vodka əsaslı içkilər ailəsinə aiddir. Bu üslublu kokteyl xüsusilə 20-ci əsrin sonlarında kokteyl yenidən doğuşu zamanı populyar idi.
Servis
Liçi Martini soyuq, orta dərəcədə güclü kokteylisdir, buzsuz ("up") öncədən soyudulmuş Martini və ya Coupe şüşəsində verilir. Həcmin baxımından nisbətən kiçik içkidir, şirin və ətirli zərbə vurur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini və ya Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Liçi Martini 1990-cı illərdə, ehtimal ki, Nyu-York şəhərində və ya Londonda, klassik kokteyllərin meyvəli dadlarla yenidən yaradıldığı "tini" həssəsinin zamanında ortaya çıxdı. Londondakı The Claypot adlı bir barda "Lee" adlı bir barman, Asiya irsinini əks etdirən içki istəyən bir qonaq üçün onu hazırladığına görə adətən onun yaradılmasına görə şərəfləndirilir. O, tezliklə şık, müasir miksologiyanın simvoluna və bütün dünyada kokteyl menyularında əsas bir içkiyə çevrildi.
Mənşə
Nyu-York şəhəri və ya London, ABŞ/Böyük Britaniya, 1990-cı illər.
Liçi Martini
Bu içki adətən Liçi Martini kimi tanınır, lakin "Liçetini" kimi şən portmanto da tez-tez istifadə olunur. Hər iki ad da kokteylin əsas dadını və klassik Martini üslubunu təqlid edən təqdimatını aydın göstərir. Bu, onu bütün dünyada menyularda asanlıqla tanınmasını təmin edir.
Orijinal ad
Lychee Martini
Alternativ ad
Liçetini
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl yüksək aromatik və çiçəkli liçi ətri ilə duyğuları sevindirir, şirin, meyvəli dad və hamar tekstura ilə nəticələnir. Bitirmə təmizdir, davamlı tropik şirinliyi ilə, onu hər mövsüm üçün təzə seçim edir.
Dad
şirin, meyvəli, çiçəkli, tropik, ətirli, təmiz
Ətir
ətirli, liçi, çiçəkli, meyvəli
Dad balansı
şirin, bir qədər turş
Daddan sonra qalan dad
təmiz, şirin, davamlı meyvəli
Qazlılıq
durğun, yoxdur
Rəng və görünüş
solğun, şəffaf, bir qədər buludlu, ağ-çəhrayı
Tekstura
hamar, ipəkli, yüngül bədənli
Mövsümilik
təzə, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad liçidən gələn intensiv meyvəli və şirinliklə üstündür, orta alkoqol bazası ilə. Acılıq, duzluluq və ya ədviyyat yoxdur, nəticədə hamar və ətirli profil əldə edilir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas ingredientlər vodka və liçi dadının mənbəyidir, adətən liçi likörü və şərbət və ya şirənin kombinasiyasıdır. Balansı və mürəkkəbliyi təmin etmək üçün qətiyyətli quru vermut əlavə edilə bilər.
- Vodka60 ml / 2 unsiyaLiçi dadının parlamasına imkan verən təmiz, neytral vodka ən yaxşısıdır.
- Liçi Likörü30 ml / 1 unsiyaSoho və ya Giffard Lichi-Li kimi markalar məşhur seçimdir.
- Liçi Şərbəti və ya Şirəsi15 ml / 0.5 unsiyaLiçinin qutusundakı şərbət tamamilə uyğundur.
- Quru Vermut7.5 ml / 0.25 unsiya(istəyə bağlı)Klassik Martini quruluşunu təqlid edərək bir az quru və mürəkkəblik əlavə edir.
Buz növü
- Kublu buz
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə, ölçmək üçün jiggerə və içkini şüşəyə hamar tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq. İpəkli tekstura üçün kiçik buz parçalarını çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc tövsiyə olunur.
- Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və birləşdirmək üçün.
- Dəqiq tökmək üçün jigger və ya ölçü qabı.
- Hamar tökmək üçün süzgəc (Hawthorne və incə torlu).
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: bir şüşəni soyudun, bütün maye ingredientlərini buzla çox soyuq olana qədər çalxalayın və hazırlanan şüşəyə tökün. İmza liçi qarniri ilə bitirin.
1. Martini və ya Coupe şüşənizi buzla dolduraraq və ya ən azı 10 dəqiqəlik dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Vodka, liçi likörü, liçi şərbəti/şirəsi və qətiyyətli quru vermutu kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsini kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı donana qədər 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu atın.
6. Şeykerin içərisini soyudulmuş şüşəyə tökün, hamar, buzsuz tekstura təmin edin.
7. Kokteyl çubuğu ilə bir və ya iki soyulmuş liçi meyvəsi ilə qarnir edin.
Bəzədilmə
Klassik qarnir bir və ya iki tam, soyulmuş liçi meyvəsidir, kokteyl çubuğu üzərində, içkinin mövzusunu zərif şəkildə artırır. Bu qarnir həm vizual cəlb edici, həm də yeyilə bilər.
- Şüşənin kənarına bir və ya iki soyulmuş liçi yerləşdirmək üçün bir kokteyl çubuğu ilə vurulmuş liçi meyvəsi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl adətən süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Tamamilə qlütensiz versiya üçün, əksər distillə edilmiş spirtlərin qlütensiz hesab olunması nəzərə alınaraq, sertifikatlı qlütensiz vodka istifadə etdiyinizə əmin olun.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, kalorilərinin çoxu alkoqoldan və şəkərdən gəlir. Karbohidrat və şəkər miqdarı liçi likörü və şərbətinə görə nisbətən yüksəkdir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 750-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl şık kokteyl partiyaları, zərif xörəkə qədər içkilər və ya şık qızlar axşamı üçün mükəmməldir. Onun təzə və ekzotik profili onu isti yay axşamı görüşü üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partiyası
- Yay Axşamı
- Xörəkə qədər İçki
- Qızlar Axşamı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Liçi Martini-nin şirin və ətirli təbiəti Cənub-Şərqi Asiya yeməklərinin istiliyi və ədviyyatı, məsələn, Tay yaşıl karrisi və ya kəskin Vyetnam payız ruloları ilə gözəl uyğunlaşır. Onun təzə xarakteri onu təzə dəniz qidaları, suşi və yüngül, meyvəli desertlərlə əla seçim edir, zərif dadları üstələmədən zənginliyi kəsə bilər.
- Kəskin Asiya mətbəxi (məsələn, Tay, Vyetnam)
- Dəniz qidaları və suşi
- Yüngül aperitiflər
- Meyvə platerləri
Liçi Martini: Ekzotik və Zərif Müasir Klassik
Liçi Martini 1990-cu illərdə kokteyl yenidən doğuşunu təmsil edən təzə, ekzotik meyvə dadlarına diqqət yetirən müasir klassikdir. O, təmiz spirtlə liçi likörü və şirəsinin şirin, çiçəkli notlarını balansılayan vodka əsaslı "tini"dir. Buzsuz ("up") öncədən soyudulmuş Martini və ya Coupe şüşəsində verilən bu içki təzə, aromatik və vizual cəlbedici təcrübə təklif edir. Onun fərqləndirici şirin və tropik profili onu bütün dünyada sevilən kokteyl kimi möhkəmləndirib.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mezcal və Tonik
Tünd, xırtıldayan və təzələşdirici yüksək şar, klassik G&T-nin gözəl bir variantında cinin yerini mezcal ilə dəyişdirir.
Vodka Martini
Vodka və quru vermutla hazırlanan, limon qabıqı və ya zeytunla bəzədilmiş, təmiz, sərin və alkoqollu klassik kokteyl.
Pisco Sour
Pisco, limon şirəsi, şəkər şərbəti və yumurta ağı ilə hazırlanan klassik Cənubi Amerika kokteyli, köpüklü, sitruslu və hamar bir içki yaradır.
White Russian
Vodka, kofe likörü və təzə xama ilə hazırlanan kremalı və lüks kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
Jiloa Kokteyli
Gin, quru vermut və Madeira şərabının fındıq kompleksliyi ilə xarakterizə olunan mürəkkəb, şərablı Martini variantı.
Təkmilləşdirilmiş Hollandiya Jin Kokteyli
Cenevrin malt notlarını vurğulayan, maraskino, absint və acılıq əlavələri ilə mürəkkəb və təkmil klassik kokteyl.
Waterloo Kokteyli
Şirin və quru vermutları ədviyyatlı portağal nüansı ilə zərif şəkildə balansı gətirən mürəkkəb və aromatik gin kokteyli.