Litsimartini
Litsimartini on hienostunut ja aromaattinen cocktail, joka nousi suosioon 1990-luvulla. Siinä yhdistyvät vodka, litsilikööri tai -sose ja usein tilkka vermuttia tai sitrusta tasapainoisen, tuoksuvan juoman luomiseksi. Jäähdytettynä martinilasissa tarjoiltuna se tunnetaan parfyymimäisestä makeudestaan ja herkullisesta, eksoottisesta hedelmämaustaan. Tämä elegantti cocktail tarjoaa virkistävän ja tyylikkään vaihtoehdon perinteisemmille martineille.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Litsimartini on nykyaikainen cocktail, joka luokitellaan usein moderniksi klassikoksi tai hedelmäiseksi martini-variaatioksi. Se kuuluu vodkapohjaisten juomien perheeseen, jotka tarjoillaan "ylös" (ilman jäitä) martinilasissa. Tämä cocktail-tyyli oli erityisen suosittu 1900-luvun lopun cocktail-renessanssin aikana.
Tarjoilu
Litsimartini on kylmä, kohtalaisen vahva cocktail, joka tarjoillaan "ylös" (ilman jäitä) esijäähdytetyssä Martini- tai Coupe-lasissa. Se on tilavuudeltaan suhteellisen pieni juoma, joka on täynnä makeaa ja tuoksuvaa potkua.
Annoskoko
Noin 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholisisältö
Noin 15-20 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Martini- tai Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Litsimartini syntyi 1990-luvulla, todennäköisesti New Yorkissa tai Lontoossa, "tini"-villityksen aikana, jolloin monia klassisia cocktaileja uudistettiin hedelmäisillä mauilla. Sen luojaksi mainitaan usein lontoolaisen The Claypot -baarin baarimikko nimeltä "Lee", joka väitetysti teki sen asiakkaalle, joka halusi juoman heijastavan hänen aasialaista perintöään. Siitä tuli nopeasti elegantin, modernin miksologian symboli ja vakiotuote cocktail-listoilla maailmanlaajuisesti.
Alkuperä
New York tai Lontoo, USA/Iso-Britannia, 1990-luku.
Litsimartini
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Litsimartini, vaikka myös leikkisää sanayhdistelmää "Lycheetini" käytetään usein. Molemmat nimet osoittavat selkeästi cocktailin avainmaun ja tarjoilutyylin, joka jäljittelee klassista Martini-drinkkiä. Tämä tekee siitä helposti tunnistettavan ruokalistoilla maailmanlaajuisesti.
Alkuperäinen nimi
Lychee Martini
Vaihtoehtoinen nimi
Lycheetini
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail ilahduttaa aisteja erittäin aromaattisella ja kukkaisella litsin tuoksulla, joka johtaa makeaan, hedelmäiseen makuun ja pehmeään rakenteeseen. Jälkimaku on puhdas ja siinä on viipyilevä trooppinen makeus, mikä tekee siitä virkistävän valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
makea, hedelmäinen, kukkainen, trooppinen, parfyyminen, puhdas
Aromi
aromaattinen, litsi, kukkainen, hedelmäinen
Maun tasapaino
makea, hieman kirpeä
Jälkimaku
puhdas, makea, viipyilevä hedelmäisyys
Kuplivuus
hiilihapoton, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
kalpea, läpikuultava, hieman samea, vaaleanpunertava
Koostumus
pehmeä, silkkinen, kevyt
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makua hallitsee litsin intensiivinen hedelmäisyys ja makeus, ja siinä on kohtalainen alkoholin runko. Siitä puuttuu katkeruus, suolaisuus tai mausteisuus, mikä johtaa pehmeään ja tuoksuvaan profiiliin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Pääraaka-aineet ovat vodka ja litsin maku, joka saadaan tyypillisesti litsiliköörin ja siirapin tai mehun yhdistelmästä. Halutessasi voit lisätä tilkan kuivaa vermuttia tuomaan tasapainoa ja moniulotteisuutta.
- Vodka60 ml / 2 unssiaPuhdas, neutraali vodka toimii parhaiten antaakseen litsin maun loistaa.
- Litsilikööri30 ml / 1 unssiSuosittuja merkkejä ovat esimerkiksi Soho tai Giffard Lichi-Li.
- Litsisiirappi tai -mehu15 ml / 0,5 unssiaLitsisäilykkeen siirappi sopii tähän tarkoitukseen täydellisesti.
- Kuiva vermutti7,5 ml / 0,25 unssia(valinnainen)Lisää kuivuutta ja moniulotteisuutta jäljitellen klassisen Martinin rakennetta.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-ravistimen ainesosien sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen, mitan mittaamiseen ja siivilän juoman kaatamiseksi tasaisesti lasiin. Hienojakoista siivilää suositellaan pienten jäänsirujen poistamiseksi silkkisen rakenteen saavuttamiseksi.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mittakuppi tarkkaan kaatamiseen.
- Siivilä (Hawthorne- ja baarisiivilä) tasaista kaatoa varten.
Ohjeet
Valmistustapa on yksinkertainen: jäähdytä lasi, ravista kaikki nestemäiset ainesosat jään kanssa erittäin kylmäksi ja tuplasiivilöi valmisteltuun lasiin. Viimeistele lisäämällä tunnusomainen litsikoriste.
1. Jäähdytä Martini- tai Coupe-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen vähintään 10 minuutiksi.
2. Lisää vodka, litsilikööri, litsisiirappi/-mehu ja valinnainen kuiva vermutti cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 10-15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on kunnolla huurtunut.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin varmistaaksesi tasaisen, jäättömän rakenteen.
7. Koristele yhdellä tai kahdella kuoritulla litsinhedelmällä cocktailtikussa.
Koristelu
Klassinen koriste on yksi tai kaksi kokonaista, kuorittua litsinhedelmää cocktailtikussa, mikä korostaa elegantisti juoman teemaa. Tämä koriste on sekä visuaalisesti houkutteleva että syötävä.
- Litsinhedelmä cocktailtikussa, aseta yksi tai kaksi kuorittua litsiä cocktailtikkuun ja aseta se lasin reunan päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Täysin gluteenittoman version saamiseksi varmista, että käytetään gluteenittomaksi sertifioitua vodkaa, sillä useimmat tislatut alkoholijuomat katsotaan gluteenittomiksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, ja suurin osa sen kaloreista tulee alkoholista ja sokerista. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen korkea litsiliköörin ja -siirapin vuoksi.
Kalorit
Keskimäärin 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15-20 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14-18 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti hienostuneisiin cocktail-juhliin, eleganteiksi aperitiiveiksi tai tyylikkääseen tyttöjen iltaan. Sen virkistävä ja eksoottinen profiili tekee siitä myös erinomaisen valinnan lämpimän kesäillan kokoontumisiin.
- Cocktail-juhlat
- Kesäilta
- Aperitiivi
- Tyttöjen ilta
Yhdistelyehdotukset
Litsimartinin makea ja tuoksuva luonne sopii kauniisti yhteen Kaakkois-Aasian ruokien tulisuuden ja mausteisuuden kanssa, kuten thaimaalaisen vihreän curryn tai mausteisten vietnamilaisten kevätrullien kanssa. Sen virkistävä luonne täydentää myös tuoreita mereneläviä, sushia ja kevyitä, hedelmäisiä jälkiruokia, sillä se leikkaa täyteläisyyden läpi peittämättä herkkiä makuja.
- Mausteinen aasialainen keittiö (esim. thaimaalainen, vietnamilainen)
- Merenelävät ja sushi
- Kevyet alkupalat
- Hedelmätarjottimet
Litsimartini: Eksoottinen ja elegantti moderni klassikko
Litsimartini on moderni klassikko, joka kiteyttää 1990-luvun cocktail-renessanssin keskittyen tuoreisiin, eksoottisiin hedelmämauihin. Se on vodkapohjainen "tini", joka on sekä elegantti että helposti lähestyttävä, tasapainottaen puhtaan alkoholin litsiliköörin ja -mehun makeilla, kukkaisilla vivahteilla. Jääkylmänä tarjoiltuna ja tunnusomaisella litsinhedelmällä koristeltuna se tarjoaa virkistävän, aromaattisen ja visuaalisesti houkuttelevan kokemuksen. Sen erottuvan makea ja trooppinen profiili on varmistanut sen paikan rakastettuna cocktailina maailmanlaajuisesti.
Saatat pitää myös näistä
Old Pal
Hienostunut, karvasmakea ruisviskicocktail, jota usein kuvaillaan Boulevardierin kuivemmaksi ja mausteisemmaksi versioksi.
Mai Tai
Klassinen tiki-cocktail, jossa on monivivahteinen sekoitus kypsytettyä rommia, sitrusta ja mantelin makuja.
Mint Julep
Virkistävä ja aromaattinen klassinen amerikkalainen cocktail, joka valmistetaan bourbonista, tuoreesta mintusta, sokerista ja runsaasta jäämurskasta.
Hugo Spritz
Kevyt ja virkistävä kukkainen spritz, joka valmistetaan seljankukkalikööristä, proseccosta ja ripauksesta minttua.
Oletko jo kokeillut näitä?
Tequila Stinger
Rohkea ja virkistävä kahden ainesosan cocktail, jossa tequilan yrttiset vivahteet yhdistyvät crème de menthen viileään makeuteen.
Hai
Monivivahteinen ja hedelmäinen tiki-tyylinen sour, jossa yhdistyvät gini, ylivahva rommi ja applejack ananas- sekä sitruunamehuihin.
The Gatlin
Täyteläinen ja monivivahteinen sekoitettu cocktail, jossa viski on korvattu Old Tom Ginillä Manhattan-tyylisessä rakenteessa.
Hunajamehiläis-cocktail
Ihastuttava ja yksinkertainen sour-cocktail, jossa on kypsytettyä rommia, makeaa hunajasiirappia ja tuoretta sitruunamehua.