Martini cu Lici

Name: Martini cu Lici
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 60 ml / 2 uncii Vodcă; 30 ml / 1 uncie Lichior de Lici; 15 ml / 0,5 uncii Sirop sau Suc de Lici; 7,5 ml / 0,25 uncii Vermut Sec (opțional)

Martini cu Lici este un cocktail sofisticat și aromatic care a câștigat popularitate în anii 1990. Acesta combină vodca cu lichior sau piure de lici și, adesea, un strop de vermut sau citrice pentru a crea o băutură echilibrată și parfumată. Servit rece într-un pahar de martini, este cunoscut pentru dulceața sa parfumată și aroma delicată de fructe exotice. Acest cocktail elegant oferă o alternativă răcoritoare și stilată la martiniurile mai tradiționale.

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Martini cu Lici este un cocktail contemporan, adesea clasificat ca un clasic modern sau o variantă de martini cu accent pe fructe. Aparține familiei de băuturi pe bază de vodcă servite „up” (fără gheață) într-un pahar de martini. Acest stil de cocktail a fost deosebit de popular în timpul renașterii cocktailurilor de la sfârșitul secolului al XX-lea.

Servire

Martini cu Lici este un cocktail rece, moderat de tare, servit „up” (fără gheață) într-un pahar de Martini sau Coupe pre-răcit. Este o băutură relativ mică în volum, dar cu un impact dulce și parfumat.

Dimensiunea porției

Aproximativ 100-120 ml / 3.5-4 oz

Conținut de alcool

Aproximativ 15-20% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Martini sau Coupe

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Martini cu Lici a apărut în anii 1990, probabil în New York sau Londra, în timpul nebuniei „tini”, când multe cocktailuri clasice erau reinventate cu arome de fructe. Un barman pe nume „Lee” de la un bar din Londra, numit The Claypot, este adesea creditat cu crearea sa, se presupune că l-a preparat pentru un client care dorea o băutură ce reflecta moștenirea sa asiatică. A devenit rapid un simbol al mixologiei șic și moderne și un element de bază în meniurile de cocktailuri din întreaga lume.

Origine

New York sau Londra, SUA/Marea Britanie, anii 1990.

Martini cu Lici

Băutura este cunoscută în mod obișnuit ca Martini cu Lici, deși se folosește frecvent și portmanteau-ul jucăuș „Lycheetini”. Ambele nume indică clar aroma cheie a cocktailului și stilul său de servire, care imită un Martini clasic. Acest lucru îl face ușor de recunoscut în meniurile din întreaga lume.

Nume original

Lychee Martini

Nume alternativ

Lycheetini

Prezentare generală a caracteristicilor

Acest cocktail încântă simțurile cu o aromă intensă, aromatică și florală de lici, conducând la un gust dulce, fructat, cu o textură fină. Finalul este curat, cu o dulceață tropicală persistentă, făcându-l o alegere răcoritoare pentru orice anotimp.

Gust

dulce, fructat, floral, tropical, parfumat, curat

Aromă

aromatic, lici, floral, fructat

Echilibrul gustului

dulce, ușor acrișor

Postgust

curat, dulce, persistență fructată

Efervescență

neacidulat, deloc

Culoare și aspect

pal, translucid, ușor tulbure, alb-rozaliu

Textură

fin, mătăsos, corp lejer

Sezonalitate

răcoritor, de vară, pe tot parcursul anului

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este dominată de o fructuozitate intensă și dulceață de la lici, cu o bază moderată de alcool. Nu are amărăciune, sărătură sau condimente, rezultând un profil fin și parfumat.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Ingredientele principale sunt vodca și o sursă de aromă de lici, de obicei o combinație de lichior și sirop sau suc de lici. Opțional, se poate adăuga un strop de vermut sec pentru a oferi echilibru și complexitate.

Vodcă60 ml / 2 uncii
O vodcă neutră și curată funcționează cel mai bine pentru a lăsa aroma de lici să iasă în evidență.
Lichior de Lici30 ml / 1 uncie
Mărci precum Soho sau Giffard Lichi-Li sunt alegeri populare.
Sirop sau Suc de Lici15 ml / 0,5 uncii
Siropul dintr-o conservă de lici este perfect adecvat.
Vermut Sec7,5 ml / 0,25 uncii(opțional)
Adaugă o notă de uscăciune și complexitate, imitând structura unui Martini clasic.

Tip de gheață

Cuburi de gheață

Echipamente de amestecare

Veți avea nevoie de un shaker de cocktail pentru a amesteca și răci ingredientele, un jigger pentru măsurare și o strecurătoare pentru a turna băutura fin în pahar. Se recomandă o strecurătoare cu sită fină pentru a îndepărta orice așchii mici de gheață, pentru o textură mătăsoasă.

Shaker de cocktail pentru răcirea și combinarea ingredientelor.
Jigger sau pahar de măsurat pentru o turnare precisă.
Strecurătoare (Hawthorne și cu sită fină) pentru o turnare fină.

Instrucțiuni

Metoda este simplă: răciți un pahar, agitați toate ingredientele lichide cu gheață până se răcesc foarte bine și strecurați dublu în paharul pregătit. Finalizați adăugând garnitura specifică de lici.

1. Răciți paharul de Martini sau Coupe umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator pentru cel puțin 10 minute.

2. Adăugați vodca, lichiorul de lici, siropul/sucul de lici și, opțional, vermutul sec într-un shaker de cocktail.

3. Umpleți shakerul trei sferturi cu cuburi de gheață.

4. Închideți bine capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine înghețat.

5. Aruncați gheața din paharul răcit.

6. Strecurați dublu conținutul shakerului în paharul răcit pentru a asigura o textură fină, fără gheață.

7. Garnisiți cu unul sau două fructe de lici decojite pe o scobitoare de cocktail.

Garnitură

Garnitura clasică este unul sau două fructe de lici întregi, decojite, pe o scobitoare de cocktail, care subliniază elegant tema băuturii. Această garnitură este atât atractivă vizual, cât și comestibilă.

Fruct de lici pe frigăruie, așezați unul sau două fructe de lici decojite pe o scobitoare de cocktail și sprijiniți-o pe marginea paharului.

Informații dietetice

Acest cocktail este în general lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Pentru o versiune complet fără gluten, asigurați-vă că se folosește o vodcă certificată fără gluten, deoarece majoritatea băuturilor spirtoase distilate sunt considerate fără gluten.

✓ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest cocktail are un conținut caloric moderat, majoritatea caloriilor provenind din alcool și zahăr. Conținutul său de carbohidrați și zahăr este relativ ridicat din cauza lichiorului și siropului de lici.

Calorii

În medie 180-220 kcal / 750-920 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

În medie 15-20 grame

Nivel de carbohidrați

Zahăr

În medie 14-18 grame

Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este perfect pentru petreceri de cocktail sofisticate, aperitive elegante sau o seară stilată între fete. Profilul său răcoritor și exotic îl face, de asemenea, o alegere excelentă pentru o adunare într-o seară caldă de vară.

Petrecere de cocktail
Seară de vară
Aperitiv
Seară între fete

Sugestii de asociere

Natura dulce și parfumată a Martiniului cu Lici se potrivește minunat cu iuțeala și condimentele preparatelor din Asia de Sud-Est, cum ar fi curry-ul verde thailandez sau pachețelele de primăvară vietnameze picante. Caracterul său răcoritor completează, de asemenea, fructele de mare proaspete, sushi-ul și deserturile ușoare, fructate, deoarece poate tăia din bogăția gustului fără a copleși aromele delicate.

Bucătărie asiatică picantă (ex: thailandeză, vietnameză)
Fructe de mare și sushi
Aperitive ușoare
Platouri cu fructe

Martini cu Lici: Un Clasic Modern Exotic și Elegant

Martini cu Lici este un clasic modern care încapsulează renașterea cocktailurilor din anii 1990, cu accentul său pe arome de fructe proaspete și exotice. Este un „tini” pe bază de vodcă, elegant și accesibil, care echilibrează spirtoasa neutră cu notele dulci și florale ale lichiorului și sucului de lici. Servit foarte rece și garnisit cu un fruct de lici specific, oferă o experiență răcoritoare, aromatică și atractivă vizual. Profilul său distinctiv dulce și tropical i-a asigurat un loc printre cocktailurile îndrăgite la nivel mondial.

S-ar putea să vă placă și

Brown Derby

Un cocktail răcoritor din epoca Prohibiției, care echilibrează căldura bourbonului cu gustul dulce-acrișor al grapefruitului și al mierii.

Singapore Sling

Un cocktail clasic, complex, pe bază de gin, care este fructat, herbal și profund răcoritor, cu o nuanță roz vibrantă.

Cocktail Bohemian

Un cocktail clasic modern, răcoritor și complex, care echilibrează notele botanice ale ginului cu Aperolul dulce-amărui, notele florale de St-Germain și citricele vibrante.

Juan Collins

Un highball luminos, proaspăt și minunat de răcoritor, care înlocuiește ginul tradițional dintr-un Tom Collins cu tequila.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktail Algonquin

Un cocktail sofisticat și clasic ce îmbină iuțeala whiskey-ului de secară cu vermutul sec și dulceața tropicală a sucului de ananas.

Naked in the Garden

Un cocktail modern, frumos echilibrat, cu gin, Aperol, lichior de soc și lime, pentru o experiență răcoritoare, florală și dulce-amăruie.

Flor de Caña Cocktail

Un sour cu rom proaspăt și răcoritor, echilibrat de dulceața cu note de nucă a lichiorului crème de cacao și o tentă de lime acidulat.

Medicine Man

Un cocktail tiki modern și complex, care combină în mod unic bogăția romului închis la culoare și aroma de fum a whisky-ului scoțian blended cu citrice proaspete și condimente calde.