M&M Cocktail

Is deoch spirit-mhaithe é an M&M Cocktail a chothromaíonn na nótaí smoky agus maltacha de Scotch measctha le milteas saibhir vermouth. Tá sé níos casta fós ag na nótaí bittersweet, seoclaid de Amaro Meletti agus an carachtar funky, bláthanna de liqueur Maraschino. Is sipéir nuanced agus sraitheach é, foirfe dóibh siúd a bhaineann taitneamh as athruithe ar an Manhattan nó Rob Roy. Cuireann an idirghníomhú idir na nótaí herbal agus fruity éagsúla taithí cuimhneacháin agus sásúil ar fáil.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an M&M curtha in aicmi mar cóctail clasaic nua-aimsireach. Is deoch spirit-mhaithe é, a bhuaitear, rud a chuireann é sa teaghlach céanna le cóctail aromaíochtacha eile cosúil leis an Manhattan nó Rob Roy. Tá a chréatú sa 21ú haois ag bar tender suntasach aige a dhaingean a stádas mar chlasaic nua-aimsireach.

Riar

Is cóctail spirit-mhaithe é seo a sheirbhítear fuar agus "up" (gan oighice) i gcupa fuaraithe nó glas Nick & Nora. Tá ábhar alchóil suntasach aige, tipiciúil le haghaidh cóctail aromaíochtacha a bhuaitear.

Méid riartha

Timthriall. 3.5 oz / 105 ml

Cion alcóil

Timthriall. 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Cruthaíodh ag bar tender Erick Castro thart ar 2012 ag a bhar San Diego claochlaí, Polite Provisions. Is nod clever d'a dhá chomhábhar lárnach é ainm an cóctail, M&M: Amaro Meletti agus liqueur Maraschino. Tháinig an tóir air go tapa i measc díograiseoirí cóctail mar gheall ar a chothromaíocht intleachtúil agus a dhomhain blas, ag éirí ina chothabháil le cóctail Scotch nua-aimsireach.

Bunús

San Diego, SAM, cruthaíodh ag Erick Castro ag Polite Provisions, thart ar 2012.

M&M Cocktail

Is ainm an deoch, M&M Cocktail, aicmiú simplí. Tagraíonn sé do dhá cheann de na comhábhair líobháin bhitheacha aige: Amaro Meletti agus Luxardo Maraschino. Déanann an comhaontú ainmníochta seo é a dhéanamh éasca an chomhpháirteannaí blas a chuimhneamh.

Bunainm

M&M Cocktail

Ainm eile

M and M Cocktail

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an M&M Cocktail blas casta, bittersweet ar fáil le texture smooth, silky agus deireadh fada, te. Déanann a dath amber domhain agus zest oráiste aromaíochtúil taithí sipping all-séasúr a thabhairt.

Blas

bittersweet, casta, herbal, smoky, nutty, cherry, seoclaid

Cumhra

scotch, herbal, cherry, zest oráiste, deireadh smoky subtle

Cothromaíocht bhlasta

cothrom, bitter, milis

Iarbhlas

fada, te, bittersweet, herbal

Súilíneacht

gan, still

Cuma datha

amber saibhir, reddish-brown domhain, soiléir

Uigeacht

smooth, silky, meán-bodied

Séasúracht

gach séasúr, te, autumnal, geimhridh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dian agus faoi stiúir bitterness conspiciúil agus neart alchóil suntasach, cothromaithe ag milteas measúil agus nótaí fionnuara subtle. Is deoch still é, nach bhfuil creamy, ná sour.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn bunús de whisky Scotch measctha ón gcóctail seo, a fhaidheasann vermouth sweet. Tagann a blas sínithe ó dhá liqueur: Amaro Meletti agus Luxardo Maraschino, le bitters oráiste chun gach rud a cheangal le chéile.

Blended Scotch Whisky2 oz / 60 ml
Oibríonn Scotch measctha de cháilte, inrochtana cosúil le Famous Grouse nó Monkey Shoulder go maith.
Sweet Vermouth0.75 oz / 22.5 ml
Moltar vermouth sweet stíle Iodálach de cháilte cosúil le Carpano Antica Formula nó Cocchi di Torino.
Amaro Meletti0.25 oz / 7.5 ml
Tá an amaro seo go sonrach ríthábhachtach don phróifíl an receipt, ag soláthar nótaí saffron agus seoclaid.
Luxardo Maraschino Liqueur0.25 oz / 7.5 ml
Cuireann sé castacht bláthanna agus nutty ar leith a bhíonn deacair a chur in ionad.
Orange Bitters2 dashes
Cabhraíonn sé chun na blasanna eile a cheangal le chéile. Is roghanna maith Regan's No. 6 nó Angostura Orange Bitters.
Orange Peel1 piece
Le haghaidh garnish. Tá sé ríthábhachtach na holaí a bhrú thar an deoch chun an aroma.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh ort trealamh bar caighdeánach a bheith agat le haghaidh cóctail a bhuaitear: glas measctha, spún bar chun bheiceadh le oighice, jigger chun tomhas, agus strainer.

Mixing Glass: Chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
Bar Spoon: Chun an cóctail a bheiceadh go maith.
Jigger: Chun tomhas cruinn na gcomhábhar.
Hawthorne or Julep Strainer: Chun an leacht fuaraithe a sceitheadh isteach sa ghlas.

Treoracha

Is cóctail a bhuaitear an M&M, rud a chialaitheoir go bhfuil gach comhábhar comhcheangailte i glas measctha le oighice, a bhuaitear go dtí go bhfuil sé fhuaraithe, agus ansin sceite isteach i nglas coupe fuaraithe. Is é an teagmhas deireanach ná peel oráiste a bhrú thar an bharr chun aroma.

1. Cuir do ghlas coupe nó Nick & Nora sa reoiteoir chun fuarú.

2. Cuir an whisky Scotch measctha, vermouth sweet, Amaro Meletti, liqueur Maraschino, agus bitters oráiste i glas measctha.

3. Lán go dhá thriú le cúbóidí oighice móra, soladta an glas measctha.

4. Beiceadh an meascán le spún bar ar feadh thart ar 20-30 soicind go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith agus go bhfuil sé dilúite go maith.

5. Faigh do ghlas fuaraithe ar ais ón reoiteoir.

6. Ag baint úsáide as strainer, pour an t-ábhar ón glas measctha isteach sa coupe fuaraithe.

7. Tóg peel oráiste nua, coinnigh thar an deoch leis an taobh daite síos, agus squeeze é chun na holaí aromaíochtacha a bhrú thar an dromchla. Is féidir leat an peel a chur isteach sa deoch nó a dhíscar.

Maisiú

Is é an garnish riachtan peel oráiste. Tá na holaí aromaíochtacha a bhrúitear thar dromchla an deoch ríthábhachtach don taithí céadfach iomlán an cóctail.

Orange Peel: Brúigh na holaí óna bpeel oráiste nua thar dromchla an deoch agus ansin cuir isteach é nó díscar é.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo vegan agus saor ó dairy, uibheanna, agus caffeine. Mar sin féin, ós a dhéantar é le whisky Scotch a bhaintear as gráin, ní mheastar é a bheith saor ó ghlútan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá thart ar 210 calraí sa cóctail seo in aghaidh an phóirste, go príomha ón alcóil. Tá an t-ábhar carbohydrates agus siúcra, a thagann ón vermouth agus na liqueurs, go réasúnta íseal ag thart ar 9 gram.

Calraí

Timthriall. 200-220 kcal / 837-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timthriall. 8-10g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timthriall. 8-10g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is cóctail idéalach é seo le haghaidh sipping mall, machnamhach san oíche. Déanann a chastaíocht freisin é a bheith ina dígestif iontach tar éis dinnéir. Is rogha sofisticiúil é le haghaidh cóctail páirtí nó nuair a bhíonn tú ag iniúchadh roghlách bar.

Sipping Tráthnóna
Deoch Tar Éis Dinnéir
Cuairt Bairne Cóctail

Moltaí péireála

Páirtear go hálainn an próifíl bittersweet agus casta de an M&M Cocktail le bia savory agus saibhir. Seastaíonn sé go maith le salann na meataí cúirte agus na gcáis aosta. Le haghaidh péireadh milis, comhlánaítear go deas na nótaí subtle seoclaid sa deoch le píosa de seoclaid dorcha de cháilte.

Cáis Aosta (cosúil le cheddar géar nó gouda)
Charcuterie agus Meataí Cúirte
Seoclaid Dorcha
Píobair Rósdaithe nó Smóite

An M&M Cocktail: Sárshaothar Nua-aimsireach de Chothromaíocht Bittersweet

Is clasaic nua-aimsireach é an M&M Cocktail a thaispeánann go hálainn an acmhainneacht de athrú Manhattan bunaithe ar Scotch. Cruthaíodh ag Erick Castro, faigheann sé a ainm ó Amaro Meletti agus liqueur Maraschino, a chuireann sraitheanna de bitterness casta agus fionnuara subtle le bunús Scotch agus vermouth. Tá an deoch spirit-mhaithe, a bhuaitear, cothromaithe go foirfe, rud a fhágann é a bheith ina rogha idéalach le haghaidh sipping tráthnóna nó deoch sofisticiúil tar éis dinnéir. Déanann a dath amber saibhir agus a chur i láthair elegant i gcupa fuaraithe é chomh tarraingteach ó thaobh amhairc agus atá sé blasta le blas.

Cóctail Chomhchosúla

Rob Roy

An réamhtheachtaí clasaic, a dhéantar go simplí le Scotch, vermouth sweet, agus bitters Angostura.

Manhattan

Tá struchtúr comhchosúil aige, ach úsáideann sé rye nó bourbon in ionad Scotch, agus bitters Angostura amháin de ghnáth.

Black Manhattan

Clasaic nua-aimsireach eile a úsáideann Averna amaro in ionad an vermouth sweet, ag cruthú próifíl níos dorcha, níos bitter.

Brooklyn

Cousin níos casta le rye, vermouth dry, liqueur Maraschino, agus amaro cosúil le Picon nó Ramazzotti.

Little Italy

Athrú Manhattan le Cynar, ag cur bitterness bunaithe ar artichoke leis an mbunús rye agus vermouth sweet.

Red Hook

Riff ar an Brooklyn a úsáideann whiskey rye, Punt e Mes (vermouth bitter), agus liqueur Maraschino.

Vieux Carré

Clasaic Nua Orléans ard-chasta a bhaineann le rye, cognac, vermouth sweet, Bénédictine, agus dhá chineál bitters.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Amaretto Stone Sour

Cóctail milis agus sour a chuireann súcaí oranges leis an Amaretto Sour clasaiceach chun blas níos fruity, níos inrochtana.

Gin Rickey

Highball tart agus simplí a dhéantar le gin, sú líomóin úr, agus uisce carbónaithe, a sheirbhítear gan siúcra go sonrach.

Hemingway Daiquiri

Cóctail bunaithe ar rum, tart, casta, agus athnuachan a cruthaíodh d'údar Ernest Hemingway, le grapefruit, lime, agus liqueur maraschino.

Hurricane

Cóctail rum milis, torthúil, láidir a tháinig ó New Orleans, ar a bhfuil a dath dearg beoga agus blasanna troipiceacha.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Póca Sícealach

Cóctail milis agus nutty bunaithe ar liqueur a chomhcheanglaíonn an spíosra fruithí de Southern Comfort le blas almond saibhir amaretto.

Strange Brew

Cóctail tiki-stíle casta agus úr a chomhcheanglaíonn go suimiúil rum Jamaiceach funky, Fernet Branca bitter, agus snámh IPA hoppy.

Amaretto Sidecar

Athrú milis agus nutty ar an Sidecar clasaiceach, athraíonn an cóctail seo brandaí le leacht amaretto le haghaidh sour iontach blasta.

Cóctail Celeste

Cóctail gin sour galánta agus aromatach cothromaithe le liqueur apricot, orgeat, agus beagán anise ó bitters Peychaud.