Μάι Τάι (1944)
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Κατάταξη Ποτών
Σερβίρισμα
Ιστορικό
Μάι Τάι (1944)
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Συστατικά
- Παλαιωμένο Τζαμαϊκανό Ρούμι30 ml (1 oz)Ένα ποιοτικό παλαιωμένο τζαμαϊκανό ρούμι από pot-still, όπως το Appleton Estate 12 Year ή το Smith & Cross, είναι απαραίτητο για την κλασική γεύση «funk».
- Παλαιωμένο Rhum Agricole30 ml (1 oz)Προσφέρει μια χορτώδη, φυτική αντίστιξη. Συνιστάται ένα ποιοτικό rhum agricole vieux όπως το Rhum Clément V.S.O.P.
- Φρέσκος Χυμός Λάιμ30 ml (1 oz)Πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος για ζωντάνια.
- Κουρασάο Πορτοκάλι15 ml (0.5 oz)Χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας κουρασάο όπως το Pierre Ferrand Dry Curaçao, όχι μπλε κουρασάο ή triple sec.
- Σιρόπι Orgeat15 ml (0.5 oz)Βασικό συστατικό για τη γεύση αμυγδάλου και την κρεμώδη υφή του. Η ποιότητα έχει σημασία· μάρκες όπως οι Small Hand Foods ή BG Reynolds είναι εξαιρετικές.
- Πλούσιο Σιρόπι Ζάχαρης (2:1)7.5 ml (0.25 oz)Η αυθεντική συνταγή του Trader Vic απαιτούσε Rock Candy Syrup. Ένα σιρόπι ζάχαρης demerara ή από ζαχαροκάλαμο σε αναλογία 2:1 είναι ένα τέλειο υποκατάστατο.
Τύπος πάγου
- Σε κύβους (για το χτύπημα), Τριμμένος (για το σερβίρισμα)
Εξοπλισμός ανάμειξης
- Σέικερ κοκτέιλ
- Μεζούρα
- Σουρωτήρι
- Στίφτης εσπεριδοειδών
Οδηγίες
Γαρνίρισμα
- Στυμμένη Κούπα Λάιμ: Τοποθετήστε το μισό στυμμένο λάιμ, με την εξωτερική πλευρά προς τα πάνω, πάνω στον τριμμένο πάγο.
- Κλωνάρι Φρέσκου Δυόσμου: Τοποθετήστε ένα γενναιόδωρο κλωνάρι φρέσκου δυόσμου δίπλα στην κούπα του λάιμ, αναπαριστώντας έναν φοίνικα σε ένα νησί.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Διατροφικές πληροφορίες
Περιστάσεις
- Καλοκαιρινά Πάρτι
- Εκδηλώσεις με Θέμα Tiki
- Happy Hour
- Διακοπές
- Χαλάρωση στην Πισίνα
Προτάσεις συνδυασμού
- Πιατέλα Pu Pu (spring rolls, crab rangoon, φτερούγες κοτόπουλου)
- Πικάντικη ασιατική κουζίνα όπως ταϊλανδέζικη ή Σετσουάν
- Ανανάς ή Χοιρινό στη Σχάρα
- Γαρίδες με Καρύδα
Μάι Τάι (1944): Ο Αδιαμφισβήτητος Βασιλιάς των Tiki Κοκτέιλ
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπολ του Σκορπιού
Ένα Tiki punch μεγάλου μεγέθους που συχνά μοιράζεται γεύσεις όπως ρούμι, εσπεριδοειδή και orgeat, αλλά είναι σχεδιασμένο για να το μοιράζονται και συνήθως περιλαμβάνει μπράντι και περισσότερους χυμούς φρούτων.
Fog Cutter
Ένα άλλο σύνθετο ποτό Tiki που περιλαμβάνει ρούμι, τζιν και μπράντι, με orgeat και εσπεριδοειδή. Έχει ένα παρόμοιο προφίλ με έντονο το αλκοόλ, αλλά με διαφορετική βάση.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Mezcal Paloma
Ένα καπνιστό, γλυκόπικρο και δροσιστικό highball που αντικαθιστά την τεκίλα με μεσκάλ στο κλασικό κοκτέιλ Paloma.
Ραμ Παντς
Ένα ζωντανό, φρουτώδες και ιδανικό για μοίρασμα τροπικό κοκτέιλ, τέλειο για πάρτι και συγκεντρώσεις.
Κορπς Ριβάιβερ Νο. 2
Ένα κλασικό κοκτέιλ με βάση το τζιν, γνωστό για την ισχυρή, αρωματική και κιτρώδη γεύση του με μια υποψία γλυκάνισου.
Οαχάκαν Μιουλ
Μια καπνιστή, πικάντικη και αναζωογονητική παραλλαγή του κλασικού Moscow Mule, με βάση το μεσκάλ.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Κοκτέιλ Bow and Arrow
Ένα καπνιστό και φρουτώδες σύγχρονο κοκτέιλ που ισορροπεί τέλεια τις ξεχωριστές γεύσεις του μεσκάλ και του μπέρμπον με τον τροπικό ανανά και το φρέσκο λάιμ.
Σαρτρέζ Μιουλ
Ένα δροσιστικό και σύνθετο highball που αντικαθιστά τη βότκα με τη βοτανική Πράσινη Σαρτρέζ σε μια κλασική συνταγή Mule.
Κοκτέιλ Carpenter
Ένα εκλεπτυσμένο και αρωματικό κοκτέιλ τζιν, διακριτικά ενισχυμένο με ξηρό βερμούτ και μια νότα πορτοκαλιού.
Κοκτέιλ Cooper Union
Ένα εκλεπτυσμένο κοκτέιλ με έντονη τη γεύση του αλκοόλ που ισορροπεί το πικάντικο ουίσκι σίκαλης με το ανθικό λικέρ κουφοξυλιάς και το ξηρό βερμούτ.