Прислужница в Куба
„Прислужница в Куба“ е съвременен коктейл, който предлага изтънчен обрат на познатите кубински вкусове. Той майсторски комбинира бял ром, прясна лимонена киселина, мента и намачкана краставица за изключително освежаващо изживяване. Изплакване или капка абсент добавя интригуващ слой ароматна сложност, като цялата напитка е олекотена с пръскане сода, създавайки перфектно балансирано и елегантно дълго питие.
Приготвяне
Време за приготвяне: 4 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
„Прислужница в Куба“ се счита за модерен класически коктейл, принадлежащ към семейството напитки „Прислужница“. Сервира се като дълъг питие в чаша Хайбол, което го прави освежаващ и подходящ за продължително пиене.
Сервиране
Сервирайте този хрупкав, студен коктейл в охладена чаша Хайбол, за да запазите освежаващия му характер. С умерено съдържание на алкохол, той е перфектен дълъг питие за спокойно пиене.
Размер на порцията
Приблизително 180-240 мл / 6-8 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 12-15% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Хайбол
Подготовка на чашата
Охладен
История
Създаден от барман Том Уокър в престижния American Bar в The Savoy в Лондон, тази напитка е неговият печеливш запис за конкурса за коктейли Bacardi Legacy през 2014 г. Това е почит към класическия кубински Мохито и семейството коктейли „Прислужница“, които обикновено включват мента и краставица. Името е находчива игра с това наследство, позовавайки се на кубинската спиртна основа и мястото му в категорията коктейли „Прислужница“.
Произход
Лондон, Обединено кралство, 2014 г. Създаден от Том Уокър.
Прислужница в Куба
Напитката е последователно известна с оригиналното си име, "Прислужница в Куба", и няма широко разпознати алтернативни имена.
Оригинално име
Maid in Cuba
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл се определя от свежия, билков аромат на мента и краставица, с хрупкава, лека и леко газирана текстура. Вкусът е чист баланс на кисел лимон и нежна сладост, завършващ с трайна билкова нотка.
Вкус
Освежаващ, билков, хрупкав, зеленчуков, цитрусов, намек за анасон
Аромат
Мента, прясна краставица, лимон, фин аромат на лакрица
Баланс на вкуса
Кисъл, леко сладък
Послевкус
Чист, хрупкав, билков
Газираност
Леко газиран
Цвят и външен вид
Светло зелен, леко мътен, полупрозрачен
Текстура
Лек, хрупкав, газиран
Сезонност
Изключително освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът се определя от освежаваща киселинност от лимон, балансирана от лека сладост и билкови нотки, с ниско съдържание на алкохол и нежна газировка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква основа от бял ром, прясно изцеден лимонов сок и захарен сироп, със свежа краставица и мента за характерния му вкус. Добавката на абсент придава сложност, а всичко е допълнено със сода.
- Бял ром50 мл / 1.75 унцииПрепоръчва се качествен кубински стил бял ром.
- Лимонов сок25 мл / 0.75 унцииПрясно изцеден е от съществено значение за най-добрия вкус.
- Захарен сироп15 мл / 0.5 унцииСъотношение 1:1 захар към вода. Регулирайте според вкуса.
- Краставица3 дебели резенаНамачкайте внимателно, за да освободите вкуса, без да стане горчив.
- Листа мента6-8 листаНатиснете леко или пляскайте в ръцете си, за да освободите маслата, преди да добавите в шейкъра.
- Абсент2 капки или изплакванеОсигурява фин ароматен комплекс. Не прекалявайте.
- СодаДопълнете (приблизително 50 мл / 1.75 унции)Използвайте охладена сода, за да запазите газировката и температурата.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва шейкър за коктейли и мачкачка, за да приготвите основата. За сервиране са необходими стрейнер Hawthorne и фина ситен цедка за чист, професионален резултат.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и комбиниране на съставките.
- Мачкачка за внимателно натискане на краставицата.
- Стрейнер Hawthorne за задържане на леда от шейкъра.
- Фин ситен цедка за отстраняване на малки парченца мента и краставица за гладка текстура.
Инструкции
Процесът включва намачкване на краставица, разклащане на всички съставки (с изключение на содата) с лед и след това прецеждане два пъти в чаша Хайбол, напълнена с лед. Напитката се завършва с пръскане сода и гарнитура.
1. Поставете резените краставица и захарния сироп на дъното на шейкъра за коктейли и внимателно намачкайте, за да извлечете сока.
2. Добавете листата мента, рома, лимоновия сок и абсента към шейкъра. Напълнете шейкъра с кубчета лед.
3. Разклатете енергично за около 10-12 секунди, докато се охлади добре.
4. Напълнете охладена чаша Хайбол с прясно кубче лед и добавете гарнитурата от краставица, ако използвате.
5. Прецедете двойно съдържанието на шейкъра в подготвената чаша. Допълнете с охладена сода.
6. Внимателно разбъркайте, за да се интегрират, след това гарнирайте със свеж клон мента.
Гарнитура
Гарнирайте с ароматен клон мента и елегантна лента от краставица, подравнена от вътрешната страна на чашата, за да подобрите свежия аромат и външния вид на напитката.
- Клонче мента: Прясно, ярко клонче мента, пляснато между ръцете ви, за да освободите аромата му, преди да го поставите в напитката.
- Лента от краставица: Дълга, тънка лента от краставица, поставена вътре в чашата за визуална привлекателност.
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки, соя и глутен. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има относително ниско съдържание на калории, като съдържанието на захар идва основно от захарния сироп. Въглехидратите са умерени, което го прави по-лек коктейл.
Калории
Средно 160-190 kcal / 670-795 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 10-13 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 9-12 г
Ниво на захар
Поводи
Благодарение на освежаващия и елегантен профил, този коктейл е идеален за топлите месеци, като летни партита, градински събирания и брънчове. Също така е отличен избор за аперитив преди вечеря или изискан час за коктейли.
- Лятно парти
- Брънч
- Следобедно пиене
- Часът за коктейли
Предложения за комбиниране
Свежият, билков и цитрусов профил на коктейла се съчетава прекрасно със светли и свежи храни. Той допълва ястия с морски дарове като севиче или риба на скара, пресни летни салати и дори може да пресече богатството на класически кубински сандвич.
- Леки ястия с морски дарове
- Севиче
- Пресни салати
- Кубински сандвичи
„Прислужница в Куба“: Модерно освежаване
„Прислужница в Куба“ е отличен пример за модерен класически коктейл, който е едновременно сложен и невероятно освежаващ. Той надгражда познатия ДНК на Мохито, но го повдига с хладните, зеленчукови нотки на краставица и изтънчен ароматен шепот на абсент. Резултатът е перфектно балансирано, хрупкаво и ароматно дълго питие, идеално за летни моменти. Неговата наградена родословна е доказателство за неговата находчива конструкция и възхитителен вкусов профил.
Подобни коктейли
Мохито
Директен предшественик; пропуска краставицата и абсента за по-праволинеен профил на ром, лимон и мента.
Southside
Класически роднина, обикновено приготвян с джин вместо ром и сервиран "нагоре" в купа без сода.
Old Cuban
По-разкошен братовчед, използващ отлежал ром, Angostura bitters и завършен с шампанско вместо сода.
Вариации
Може да ви хареса още
Hugo Spritz
Лек и освежаващ флорален Spritz, направен с ликьор от бъз, Prosecco и нотка мента.
Tommy's Margarita
Освежаващ и с акцент върху текилата обрат на класическата Маргарита, подсладен с агавов нектар вместо портокалов ликьор.
Scotch и Сода
Прост и освежаващ highball, който показва характера на Scotch уискито с хрупкавата ефервесценция на газирана вода.
Jack Rose
Класически американски коктейл с ябълков бренди, гренадин и лимонов или лаймов сок, известен с розовия си оттенък и балансиран вкус.
Опитахте ли вече тези?
Shiso Delicious
Освежаващ и билков джин "sour" с настъргани листа от шисо и краставица, балансиран с бъз и цитруси.
Коктейл Сан Мартин
Изискан и билков джин коктейл от Аржентина, балансиран със сладко вермут и нотка зелен Шартрьоз.
Airmail
Ярък и искрящ класически кубински коктейл, който предлага първокласно изживяване с отлежал ром, тръпчива лимона, сладък мед и хрупкаво пенливо вино.
Бетонобъркачка
Известен забавен шот, в който ирландски крем ликьор и сок от лайм се комбинират, което води до съсирване и значително сгъстяване на сместа.