Pige i Cuba
Pige i Cuba er en moderne cocktail, der tilbyder et sofistikeret twist på velkendte cubanske smage. Den kombinerer mesterligt hvid rom, frisk lime, mynte og most agurk for en overordentlig forfriskende oplevelse. En skylning eller et stænk absint tilføjer et interessant lag af aromatisk kompleksitet, og hele drinken letnes af et stænk sodavand, hvilket skaber en perfekt afbalanceret og elegant lang drink.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Pige i Cuba betragtes som en moderne klassisk cocktail, der tilhører "Pige"-familien af drinks. Den serveres som en lang drink i et Highball-glas, hvilket gør den forfriskende og let at nyde.
Servering
Server denne sprøde, kolde cocktail i et afkølet highball-glas for at bevare dens forfriskende karakter. Med et moderat alkoholindhold er det en perfekt lang drink til afslappet nydelse.
Portionsstørrelse
Cirka 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholindhold
Cirka 12-15% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af bartender Tom Walker på den prestigefyldte American Bar på The Savoy i London, var denne drink hans vindende bidrag til Bacardi Legacy cocktailkonkurrencen i 2014. Det er en hyldest til den klassiske cubanske Mojito og "Pige"-familien af cocktails, som typisk indeholder mynte og agurk. Navnet er et smart ordspil på denne arv, der henviser til dens cubanske spiritusbase og dens plads inden for Pige-kategorien af cocktails.
Oprindelse
London, Storbritannien, 2014. Skabt af Tom Walker.
Pige i Cuba
Denne drink er konsekvent kendt under sit originale navn, "Pige i Cuba", og har ikke nogen bredt anerkendte alternative navne.
Oprindeligt navn
Maid in Cuba
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail er defineret af sin friske, urteagtige aroma af mynte og agurk, med en sprød, let og let boblende tekstur. Smagen er en ren balance mellem syrlig lime og mild sødme, der slutter med en vedvarende urteagtig note.
Smag
Forfriskende, urteagtig, sprød, vegetabilsk, frisk, et strejf af anis
Aroma
Mynte, frisk agurk, lime, subtil lakrids
Smagsbalance
Syrlig, let sød
Eftersmag
Ren, sprød, urteagtig
Brus
Let brusende
Udseende og farve
Lysegrøn, let uklar, gennemskinnelig
Tekstur
Let, sprød, boblende
Sæson
Ekstremt forfriskende, sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen ledes af en forfriskende syrlighed fra lime, afbalanceret af let sødme og urteagtige noter, med et lavt alkoholindhold og let kulsyre.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en base af hvid rom, frisk limejuice og simpel sirup, med frisk agurk og mynte for dens signatur smag. Et strejf absint tilføjer kompleksitet, og det hele toppes med sodavand.
- Hvid Rom50 ml / 1.75 ozEn god kvalitet cubansk-stil hvid rom anbefales.
- Limejuice25 ml / 0.75 ozFriskpresset er essentielt for den bedste smag.
- Simpel Sirup15 ml / 0.5 oz1:1 forhold mellem sukker og vand. Juster efter smag.
- Agurk3 tykke skiverMos forsigtigt for at frigive smag uden bitterhed.
- Mynteblade6-8 bladePres let eller klap i hænderne for at frigive olier, før de tilsættes til shakeren.
- Absint2 stænk eller en skylningGiver en subtil aromatisk kompleksitet. Overdriv ikke.
- SodavandTop op (ca. 50 ml / 1.75 oz)Brug afkølet sodavand for at bevare brus og temperatur.
Istype
- Iskuber
Barudstyr
Du skal bruge en cocktail shaker og en muddler til at forberede basen. Til servering kræves både en Hawthorne strainer og en finmasket si for et rent, professionelt resultat.
- Cocktail shaker til afkøling og kombination af ingredienser.
- Muddler til forsigtigt at presse agurken.
- Hawthorne strainer til at holde isen tilbage fra shakeren.
- Finmasket si til at fjerne små stykker mynte og agurk for en glat tekstur.
Instruktioner
Processen involverer at mose agurk, ryste alle ingredienser (undtagen sodavand) med is og derefter dobbelt-si i et isfyldt highball-glas. Drinken afsluttes med et stænk sodavand og garniture.
1. Placer agurkeskiverne og simpel sirup i bunden af en cocktail shaker og mos forsigtigt for at udtrække juicen.
2. Tilsæt myntebladene, rom, limejuice og absint til shakeren. Fyld shakeren med isterninger.
3. Ryst kraftigt i ca. 10-12 sekunder, indtil den er godt afkølet.
4. Fyld et afkølet highball-glas med friske isterninger og tilsæt din agurkespiral garniture, hvis du bruger den.
5. Dobbelt-si indholdet af shakeren i det forberedte glas. Top med afkølet sodavand.
6. Rør forsigtigt for at integrere, og garnér med en frisk myntekvist.
Garniture
Garnér med en duftende myntekvist og en elegant agurkespiral, der beklæder indersiden af glasset, for at forbedre drinkens friske aroma og udseende.
- Myntekvist: En frisk, levende myntekvist, klappet mellem hænderne for at frigive dens aroma, før den placeres i drinken.
- Agurkespiral: En lang, tynd spiral af agurk placeret inde i glasset for visuel appel.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder, soja og gluten. Den er velegnet til både veganske og vegetariske diæter.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et relativt lavt kalorieindhold, med sit sukkerindhold primært fra den simple sirup. Kulhydrater er moderate, hvilket gør det til et lettere cocktailvalg.
Kalorier
Gennemsnitligt 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 10-13 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 9-12 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktails forfriskende og elegante profil gør den perfekt til varme vejr lejligheder som sommerfester, havefester og bruncher. Det er også et fremragende valg til en aperitif før middagen eller en sofistikeret cocktailtime.
- Sommerfest
- Brunch
- Eftermiddagsnyderi
- Cocktailtime
Serveringsforslag
Cocktailens friske, urteagtige og citrusagtige profil passer smukt til lette og friske fødevarer. Den komplementerer fiskeretter som ceviche eller grillet fisk, friske sommersalater og kan endda skære igennem rigdommen i en klassisk cubansk sandwich.
- Lette Fiskretter
- Ceviche
- Friske Salater
- Cubanske Sandwich
Pige i Cuba: En Moderne Forfriskning
Pige i Cuba er et fremragende eksempel på en moderne klassisk cocktail, der er både kompleks og utrolig forfriskende. Den bygger på den velkendte DNA fra en Mojito, men hæver den med de kølige, vegetabilske noter af agurk og et sofistikeret aromatisk strejf af absint. Resultatet er en perfekt afbalanceret, sprød og urteagtig lang drink, der er ideel til sommernydelse. Dens prisvindende stamtavle er et bevis på dens smarte konstruktion og dejlige smagsprofil.
Lignende Cocktails
Mojito
En direkte forfader; udelader agurken og absinten for en mere ligefrem rom-, lime- og mynteprofil.
Southside
En klassisk slægtning typisk lavet med gin i stedet for rom og serveret "up" i et coupe-glas uden sodavand.
Old Cuban
En mere dekadent fætter, der bruger lagret rom, Angostura-bitters og toppes med Champagne i stedet for sodavand.
Variationer
Du vil måske også kunne lide
Mezcal Margarita
En røget, jordagtig og kompleks udgave af den klassiske Margarita, lavet ved at erstatte tequila med dens agave-slægtning, mezcal.
Batanga
En bedragerisk simpel og forfriskende highball fra Tequila, Mexico, der kombinerer tequila, limesaft og cola i et saltkantet glas.
Water Moccasin
Et sødt og frugtagtigt shot, der kombinerer canadisk whisky, fersken schnapps og sour mix for en glat og letdrikkelig oplevelse.
Toblerone Cocktail
En rig og cremet dessertcocktail, der perfekt fanger honning-, mandel- og chokoladenougatsmagene fra en Toblerone-bar.
Har du prøvet disse endnu?
Bronx Cocktail
En klassisk cocktail fra før forbudstiden lavet med gin, sød vermouth, tør vermouth og frisk appelsinjuice.
Benson Cocktail
En sofistikeret og aromatisk whiskey cocktail med urteagtige noter fra Bénédictine og tørheden af vermouth.
Champs-Élysées
En elegant og kompleks brandy sour, smukt afbalanceret med urteagtig Green Chartreuse og frisk citron.
Churchill Cocktail
En sofistikeret og røget Scotch-baseret sour cocktail med noter af citrus og sød appelsin.