Maid in Cuba

Name: Maid in Cuba
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 50 ml / 1,75 untsi Valge rumm; 25 ml / 0,75 untsi Laimimahl; 15 ml / 0,5 untsi Suhkrusiirup; 3 paksu viilu Kurk; 6-8 lehte Mündilehed; 2 tilka või loputus Absint; Täitmiseks (umbes 50 ml / 1,75 untsi) Soodavesi

Koostisosad Juhised

Maid in Cuba on kaasaegne kokteil, mis pakub tuttavatele Kuuba maitsetele peent nüanssi. See ühendab meisterlikult valge rummi, värske laimi, mündi ja tambitud kurgi, luues ülimaitsvalt värskendava elamuse. Absindiga loputamine või paar tilka lisab intrigeeriva aromaatse keerukuse kihi, kusjuures kogu jooki kergendab sorts soodavett, luues täiuslikult tasakaalustatud ja elegantse pika joogi.

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Maid in Cuba't peetakse kaasaegseks klassikaliseks kokteiliks, mis kuulub "Maid" jookide perekonda. Seda serveeritakse pika joogina Highball-klaasis, mis teeb selle värskendavaks ja kergesti joodavaks.

Serveerimine

Serveeri seda karget ja külma kokteili jahutatud highball-klaasis, et säilitada selle värskendav iseloom. Mõõduka alkoholisisaldusega on see ideaalne pikk jook rahulikuks nautimiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 12–15% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Selle joogi lõi baarmen Tom Walker mainekas American Bar'is Londoni The Savoy hotellis ning see oli tema võidutöö 2014. aasta Bacardi Legacy kokteilivõistlusel. See on austusavaldus klassikalisele Kuuba Mojitole ja "Maid" kokteilide perekonnale, milles tavaliselt kasutatakse münti ja kurki. Nimi on nutikas sõnamäng selle pärandiga, viidates selle Kuuba päritolu alkoholile ja kohale "Maid" kokteilide kategoorias.

Päritolu

London, Ühendkuningriik, 2014. Loodud Tom Walkeri poolt.

Maid in Cuba

Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime "Maid in Cuba" all ja sel pole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid.

Originaalnimi

Maid in Cuba

Omaduste ülevaade

Seda kokteili iseloomustab värske, ürdine mündi ja kurgi aroom ning karge, kerge ja kergelt mullitav tekstuur. Maitse on puhas tasakaal hapukast laimist ja õrnast magususest, mis lõpeb püsiva ürdise noodiga.

Maitse

Värskendav, ürdine, karge, taimne, tsitruseline, aniisi hõnguga

Aroom

Münt, värske kurk, laim, õrn lagrits

Maitsetasakaal

Hapu, kergelt magus

Järelmaitse

Puhas, karge, ürdine

Gaseeritus

Kergelt kihisev

Värv ja välimus

Kahvaturoheline, kergelt hägune, läbikumav

Tekstuur

Kerge, karge, mullitav

Hooajalisus

Äärmiselt värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset juhib laimist tulenev värskendav happesus, mida tasakaalustavad kerge magusus ja ürdised noodid, madala alkoholisisalduse ja õrna karboniseeritusega.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili aluseks on valge rumm, värske laimimahl ja suhkrusiirup ning iseloomuliku maitse annavad värske kurk ja münt. Tilk absinti lisab keerukust ja kõigele lisatakse soodavett.

Valge rumm50 ml / 1,75 untsi
Soovitatav on kvaliteetne Kuuba stiilis valge rumm.
Laimimahl25 ml / 0,75 untsi
Parima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.
Suhkrusiirup15 ml / 0,5 untsi
Suhkru ja vee suhe 1:1. Kohanda maitse järgi.
Kurk3 paksu viilu
Tambi õrnalt, et vabaneks maitse ilma kibeduseta.
Mündilehed6-8 lehte
Vajuta kergelt või plaksuta käte vahel, et õlid vabaneksid, enne kui šeikerisse lisad.
Absint2 tilka või loputus
Annab peene aromaatse keerukuse. Ära liialda.
SoodavesiTäitmiseks (umbes 50 ml / 1,75 untsi)
Kasuta jahutatud soodavett, et säilitada kihisevus ja temperatuur.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Põhja valmistamiseks on vaja kokteilišeikerit ja mudlerit. Serveerimiseks on puhta ja professionaalse tulemuse saavutamiseks vaja nii Hawthorne'i sõela kui ka peene võrguga sõela.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Mudler kurgi õrnaks pressimiseks.
Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks šeikerist.
Peene võrguga sõel väikeste mündi- ja kurgitükkide eemaldamiseks, et saavutada sile tekstuur.

Juhised

Protsess hõlmab kurgi tampimist, kõigi koostisosade (välja arvatud soodavesi) raputamist jääga ja seejärel topeltkurnamist jääga täidetud highball-klaasi. Jook viimistletakse sortsu soodaveega ja kaunistatakse.

1. Aseta kurgiviilud ja suhkrusiirup kokteilišeikeri põhja ning tambi õrnalt, et mahl eralduks.

2. Lisa šeikerisse mündilehed, rumm, laimimahl ja absint. Täida šeiker kuubikjääga.

3. Raputa tugevalt umbes 10–12 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.

4. Täida jahutatud highball-klaas värske kuubikjääga ja lisa soovi korral kurgiribast kaunistus.

5. Kurna šeikeri sisu topeltsõela abil ettevalmistatud klaasi. Lisa peale jahutatud soodavett.

6. Sega õrnalt läbi, seejärel kaunista värske mündioksaga.

Kaunistamine

Kaunista lõhnava mündioksa ja elegantse kurgiribaga, mis on asetatud klaasi siseküljele, et rõhutada joogi värsket aroomi ja välimust.

Mündioks: Värske ja elujõuline mündioks, mida plaksutatakse käte vahel, et selle aroom vabaneks, enne kui see joogi sisse asetatakse.
Kurgiriba: Pikk ja õhuke kurgiriba, mis on visuaalse ilu jaoks asetatud klaasi sisse.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid, soja ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on suhteliselt madal kalorsus, kusjuures selle suhkrusisaldus tuleb peamiselt suhkrusiirupist. Süsivesikute sisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest kergema kokteilivaliku.

Kalorid

Keskmiselt 160–190 kcal / 670–795 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 10–13 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 9–12 g

Suhkru tase

Sündmused

Selle kokteili värskendav ja elegantne profiil muudab selle ideaalseks soojade ilmadega sündmusteks, nagu suvepeod, aiapeod ja brunchid. See on ka suurepärane valik õhtusöögile eelnevaks aperitiiviks või peeneks kokteilitunniks.

Suvepidu
Brunch
Pärastlõunane nautimine
Kokteilitund

Sobitamissoovitused

Kokteili värske, ürdine ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab mereanniroogasid nagu ceviche või grillitud kala, värskeid suvesalateid ja suudab isegi tasakaalustada klassikalise Kuuba võileiva rammusust.

Kerged mereanniroad
Ceviche
Värsked salatid
Kuuba võileivad

Maid in Cuba: Kaasaegne värskendus

Maid in Cuba on suurepärane näide kaasaegsest klassikalisest kokteilist, mis on nii kompleksne kui ka uskumatult värskendav. See tugineb Mojito tuttavale DNA-le, kuid täiustab seda kurgi jahedate, taimsete nootide ja absindi peene aromaatse hõnguga. Tulemuseks on täiuslikult tasakaalustatud, karge ja ürdine pikk jook, mis on ideaalne suviseks nautimiseks. Selle auhinnatud taust on tunnistus selle nutikast koostisest ja meeldivast maitseprofiilist.

Sarnased kokteilid

Mojito

Otsene eelkäija; jätab välja kurgi ja absindi, luues otsekohesema rummi, laimi ja mündi profiili.

Southside

Klassikaline sugulane, mida tavaliselt tehakse rummi asemel džinniga ja serveeritakse ilma jääta ("up") coupe-klaasis ilma soodaveeta.

Old Cuban

Dekadentlikum sugulane, milles kasutatakse laagerdunud rummi, Angostura bitterit ja mida täiendatakse soodavee asemel šampanjaga.

Variatsioonid

Kentucky Maid

Kuulub samasse kokteilide perekonda, kuid kasutab põhikomponendina rummi asemel burbooni.

Võib-olla meeldib sulle ka

Agavoni

Julge ja maine versioon klassikalisest Negronist, kus džinni asemel on tekiila, mis annab joogile selgelt agaavise iseloomu.

Klassikaline rummipunš

Klassikaline Kariibi mere segu, mis tasakaalustab hapusid, magusaid, kangeid ja lahjasid elemente, luues täiuslikult värskendava troopilise joogi.

Šerri Negroni

Peen ja pähkline variatsioon klassikalisest Negronist, kus džinn on asendatud šerriga, tulemuseks on madalama alkoholisisaldusega kompleksne aperitiiv.

Jalisco Mule

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis asendab klassikalises Moscow Mule'is viina tequilaga.

Kas oled neid juba proovinud?

Bentley kokteil

Peen ja mahe keeluseaduse-eelne kokteil, milles on Calvados ja Dubonnet Rouge.

Blue Devil Kokteil

Särtsakas ja tsitruseline klassikaline džinnikokteil, millel on silmatorkav sinine toon ja kerge kirsi noot.

Gettysburg Mule

Vürtsikas ja värskendav rukiviskipõhine versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis on ideaalne viskisõpradele.

Tipperary

Keerukas ja ürdine Iiri viski kokteil, mis on täiuslikult tasakaalustatud magusa vermuti ja rohelise Chartreuse'iga.