Maid in Cuba

Maid in Cuba on nykyaikainen cocktail, joka tarjoaa hienostuneen version tutuista kuubalaisista mauista. Se yhdistää mestarillisesti valkoista rommia, tuoretta limeä, minttua ja murskattua kurkkua äärimmäisen virkistäväksi kokemukseksi. Absinttihuuhtelu tai -tilkka lisää mielenkiintoisen kerroksen aromaattista monimuotoisuutta, ja koko juomaa keventää tilkka soodavettä, luoden täydellisen tasapainoisen ja elegantin pitkän juoman.
Maid in Cuba

Valmistus

Valmistusaika: 4 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Maid in Cuba on moderni klassikkococktail, joka kuuluu "Maid"-juomaperheeseen. Se tarjoillaan pitkänä juomana Highball-lasista, mikä tekee siitä virkistävän ja helposti nautittavan.

Tarjoilu

Tarjoile tämä raikas, kylmä cocktail jäähdytetystä highball-lasista säilyttääksesi sen virkistävän luonteen. Kohtalaisen alkoholipitoisuutensa ansiosta se on täydellinen pitkä juoma rentoon siemailuun.
Annoskoko
Noin 180–240 ml / 6–8 oz
Alkoholisisältö
Noin 12–15 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Tämän juoman loi baarimestari Tom Walker Lontoon arvostetussa The Savoy -hotellin American Barissa, ja se oli hänen voittajatyönsä vuoden 2014 Bacardi Legacy -cocktailkilpailussa. Se on kunnianosoitus klassiselle kuubalaiselle Mojitolle sekä "Maid"-cocktailperheelle, joissa tyypillisesti käytetään minttua ja kurkkua. Nimi on nokkela sanaleikki, joka viittaa sen kuubalaiseen alkoholitaustaan ja sen paikkaan Maid-cocktailkategoriassa.
Alkuperä
Lontoo, Yhdistynyt kuningaskunta, 2014. Tekijä Tom Walker.

Maid in Cuba

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään "Maid in Cuba", eikä sillä ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Maid in Cuba

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tätä cocktailia määrittelee sen tuore, yrttinen mintun ja kurkun aromi sekä raikas, kevyt ja hieman kupliva rakenne. Maku on puhdas tasapaino kirpeän limen ja lempeän makeuden välillä, ja jälkimakuun jää viipyilevä yrttinen vivahde.
Maku
Virkistävä, yrttinen, raikas, kasvimainen, pirteä, aniksen vivahde
Aromi
Minttu, tuore kurkku, lime, hienovarainen lakritsi
Maun tasapaino
Hapan, hieman makea
Jälkimaku
Puhdas, raikas, yrttinen
Kuplivuus
Kevyesti poreileva
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanvihreä, hieman samea, läpikuultava
Koostumus
Kevyt, raikas, kupliva
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makua johtaa limen virkistävä happamuus, jota tasapainottavat kevyt makeus ja yrttiset vivahteet, sekä alhainen alkoholin läsnäolo ja hellävarainen hiilihappoisuus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii pohjaksi valkoista rommia, tuoretta lime-mehua ja sokerisiirappia, sekä tuoretta kurkkua ja minttua sen tunnusomaista makua varten. Ripaus absinttia lisää monimuotoisuutta, ja koko komeus viimeistellään soodavedellä.
  • Valkoinen rommi50 ml / 1.75 oz
    Hyvälaatuista kuubalaistyylistä valkoista rommia suositellaan.
  • Lime-mehu25 ml / 0.75 oz
    Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
  • Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz
    Sokeria ja vettä suhteessa 1:1. Säädä maun mukaan.
  • Kurkku3 paksua viipaletta
    Murskaa kevyesti maun vapauttamiseksi ilman kitkeryyttä.
  • Mintunlehdet6–8 lehteä
    Paina kevyesti tai taputa käsissä öljyjen vapauttamiseksi ennen shakeriin lisäämistä.
  • Absintti2 tilkkaa tai huuhtelu
    Antaa hienovaraista aromaattista monimuotoisuutta. Älä käytä liikaa.
  • SoodavesiTäytä lasi (noin 50 ml / 1.75 oz)
    Käytä jäähdytettyä soodavettä säilyttääksesi poreilun ja lämpötilan.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-shakerin ja murskaimen pohjan valmistamiseen. Tarjoilua varten tarvitaan sekä Hawthorne-siivilä että hienojakoinen siivilä puhtaan ja ammattimaisen lopputuloksen saavuttamiseksi.
  • Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
  • Murskain kurkun hellävaraiseen paineluun.
  • Hawthorne-siivilä jään pidättämiseen shakerista.
  • Hienojakoinen siivilä pienten mintun- ja kurkunpalojen poistamiseen sileän rakenteen saavuttamiseksi.

Ohjeet

Prosessiin kuuluu kurkun murskaaminen, kaikkien ainesosien (paitsi soodan) ravistaminen jään kanssa ja sen jälkeen kaksoissiivilöinti jäällä täytettyyn highball-lasiin. Juoma viimeistellään tilkalla soodavettä ja koristellaan.
1. Aseta kurkkuviipaleet ja sokerisiirappi cocktail-shakerin pohjalle ja murskaa kevyesti mehun irrottamiseksi.
2. Lisää mintunlehdet, rommi, lime-mehu ja absintti shakeriin. Täytä shaker jääpaloilla.
3. Ravista voimakkaasti noin 10–12 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähtynyt.
4. Täytä jäähdytetty highball-lasi tuoreilla jääpaloilla ja lisää kurkkunauhakoriste, jos käytät sitä.
5. Kaksoissiivilöi shakerin sisältö valmisteltuun lasiin. Täytä lasi jäähdytetyllä soodavedellä.
6. Sekoita varovasti yhdistääksesi ainekset ja koristele sitten tuoreella mintunoksalla.

Koristelu

Koristele tuoksuvalla mintunoksalla ja elegantilla kurkkunauhalla lasin sisäreunalla parantaaksesi juoman tuoretta aromia ja ulkonäköä.
  • Mintunoksa: Tuore, eloisa mintunoksa, jota taputetaan käsien välissä sen aromin vapauttamiseksi ennen juomaan asettamista.
  • Kurkkunauha: Pitkä, ohut kurkkunauha, joka asetetaan lasin sisälle visuaalista ilmettä tuomaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä, soijasta ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on suhteellisen alhainen kalorimäärä, ja sen sokeripitoisuus tulee pääasiassa sokerisiirapista. Hiilihydraatteja on kohtalaisesti, mikä tekee siitä kevyemmän cocktailvaihtoehdon.
Kalorit
Keskimäärin 160–190 kcal / 670–795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–13 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9–12 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämän cocktailin virkistävä ja elegantti profiili tekee siitä täydellisen lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin, puutarhajuhliin ja brunsseille. Se on myös erinomainen valinta päivällistä edeltäväksi aperitiiviksi tai hienostuneeseen cocktail-hetkeen.
  • Kesäjuhlat
  • Brunssi
  • Iltapäivän siemailu
  • Cocktail-hetki

Yhdistelyehdotukset

Cocktailin tuore, yrttinen ja sitruksinen profiili sopii kauniisti yhteen kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Se täydentää mereneläväruokia, kuten cevicheä tai grillattua kalaa, tuoreita kesäsalaatteja ja voi jopa leikata läpi klassisen kuubalaisen voileivän täyteläisyyden.
  • Kevyet mereneläväruoat
  • Ceviche
  • Tuoreet salaatit
  • Kuubalaiset voileivät

Maid in Cuba: Moderni virkistys

Maid in Cuba on loistava esimerkki modernista klassikkococktailista, joka on sekä monimuotoinen että uskomattoman virkistävä. Se rakentuu Mojiton tutulle perustalle, mutta nostaa sen uudelle tasolle kurkun viileillä, kasvimaisilla vivahteilla ja absintin hienostuneella aromaattisella kuiskauksella. Lopputuloksena on täydellisen tasapainoinen, raikas ja yrttinen pitkä juoma, joka sopii erinomaisesti kesäiseen siemailuun. Sen palkittu tausta on osoitus sen älykkäästä rakenteesta ja ihastuttavasta makuprofiilista.

Samankaltaiset cocktailit

Mojito

Suora edeltäjä; jättää pois kurkun ja absintin, mikä luo suoraviivaisemman rommi-, lime- ja minttuprofiilin.

Southside

Klassinen sukulainen, joka tyypillisesti valmistetaan ginistä rommin sijaan ja tarjoillaan "ylös" coupe-lasista ilman soodavettä.

Old Cuban

Ylellisempi serkku, jossa käytetään kypsytettyä rommia, Angostura-katkeroita ja joka viimeistellään samppanjalla soodaveden sijaan.

Variaatiot

Kentucky Maid

Saman cocktailperheen jäsen, mutta käyttää pohjana bourbonia rommin sijaan.

Saatat pitää myös näistä

Ranch Water

Raikas ja virkistävä texasilainen highball-juoma, joka valmistetaan tequilasta, limettimehusta ja kuplivasta kivennäisvedestä.

Viskibooli

Olennaisen tärkeä ja virkistävä klassikko, joka tasapainottaa viskin rohkean luonteen makean ja happaman yksinkertaisella harmonialla.

Sgroppino

Virkistävä ja elegantti italialainen cocktail, joka valmistetaan vatkaamalla sitruunasorbettia, vodkaa ja Proseccoa kuohkeaksi, sohjoiseksi herkuksi.

Mexican Mule

Pirteä ja virkistävä tequilapohjainen versio klassisesta Moscow Mulesta.

Oletko jo kokeillut näitä?

Viejo Verde

Hienostunut ja yrttinen sour, joka tasapainottaa kypsytetyn cachaçan omaleimaisuutta vihreän Chartreusen monimutkaisilla yrteillä ja limen raikkaudella.

London Road

Erittäin virkistävä ja yrttinen gin-cocktail, jossa on kirkas yhdistelmä murskattua kurkkua, tuoretta minttua ja kukkaisaa seljankukkaa.

Jockey Club

Raikas ja elegantti klassinen gin-cocktail, jossa on kirkasta sitrusta ja erottuva pähkinäinen mantelin jälkimaku.

Brandy Highball

Yksinkertainen, elegantti ja virkistävä cocktail, joka tuo esiin brandyn vivahteikkaat maut raikkaalla soodavedellä pidennettynä.