Maid in Cuba
"Maid in Cuba" ir mūsdienīgs kokteilis, kas piedāvā izsmalcinātu pavērsienu pazīstamām Kubas garšām. Tas meistarīgi apvieno balto rumu, svaigu laimu, mētru un saspaidītu gurķi, radot īpaši atsvaidzinošu pieredzi. Glāzes skalošana ar absintu vai tā pāris piles piešķir intriģējošu aromātiskas sarežģītības slāni, un visu dzērienu vieglāku padara gāzēta ūdens piedeva, radot perfekti sabalansētu un elegantu garo dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Maid in Cuba" tiek uzskatīts par mūsdienu klasisko kokteili, kas pieder "Maid" dzērienu saimei. Tas tiek pasniegts kā garais dzēriens "Highball" glāzē, padarot to atsvaidzinošu un viegli dzeramu.
Pasniegšana
Pasniedziet šo svaigo, auksto kokteili atdzesētā "highball" glāzē, lai saglabātu tā atsvaidzinošo raksturu. Ar mērenu alkohola saturu tas ir ideāls garais dzēriens nesteidzīgai baudīšanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 180-240 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 12-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šo dzērienu radīja bārmenis Toms Volkers prestižajā "American Bar" viesnīcā "The Savoy" Londonā, un tas bija viņa uzvarētājdarbs 2014. gada "Bacardi Legacy" kokteiļu konkursā. Tas ir veltījums klasiskajam kubiešu "Mojito" un "Maid" kokteiļu saimei, kurā parasti ietilpst mētra un gurķis. Nosaukums ir asprātīga vārdu spēle par šo mantojumu, atsaucoties uz tā kubiešu spirta bāzi un vietu "Maid" kokteiļu kategorijā.
Izcelsme
Londona, Apvienotā Karaliste, 2014. gads. Radījis Toms Volkers.
Maid in Cuba
Dzēriens ir konsekventi pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu "Maid in Cuba", un tam nav plaši atzītu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Maid in Cuba
Raksturojuma pārskats
Šo kokteili raksturo tā svaigais, zālainais mētru un gurķu aromāts ar svaigu, vieglu un nedaudz burbuļojošu tekstūru. Garša ir tīrs līdzsvars starp skābo laimu un maigu saldumu, noslēgumā atstājot paliekošu zālainu noti.
Garša
Atsvaidzinoša, zālaina, svaiga, dārzeniska, citrusīga, ar anīsa noti
Aromāts
Mētra, svaigs gurķis, laims, viegla lakricas nots
Garšas līdzsvars
Skāba, nedaudz salda
Pēcgarša
Tīra, svaiga, zālaina
Gāzējums
Viegli dzirkstoša
Krāsa un izskats
Bāli zaļa, nedaudz duļķaina, caurspīdīga
Tekstūra
Viegla, svaiga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Īpaši atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē atsvaidzinošs laima skābums, ko līdzsvaro viegls saldums un zālainas notis, ar zemu alkohola klātbūtni un maigu gāzējumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešama bāze no baltā ruma, svaigas laima sulas un cukura sīrupa, ar svaigu gurķi un mētru tā raksturīgajai garšai. Absinta pieskāriens piešķir sarežģītību, un tas viss tiek papildināts ar gāzētu ūdeni.
- Baltais rums50 mlIeteicams labs Kubas stila baltais rums.
- Laima sula25 mlSvaigi spiesta ir būtiska labākai garšai.
- Cukura sīrups15 ml1:1 cukura un ūdens attiecība. Pielāgojiet pēc garšas.
- Gurķis3 biezas šķēlesViegli saspaidiet, lai atbrīvotu garšu bez rūgtuma.
- Mētru lapas6-8 lapasViegli piespiediet vai papliķējiet plaukstās, lai atbrīvotu eļļas, pirms pievienojat šeikerim.
- Absints2 devas vai glāzes skalošanaiNodrošina smalku aromātisku sarežģītību. Nepārspīlējiet.
- Gāzēts ūdensPapildināt (apm. 50 ml)Izmantojiet atdzesētu gāzētu ūdeni, lai saglabātu dzirkstīgumu un temperatūru.
Ledus veids
- Kubiņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un stampere, lai sagatavotu bāzi. Pasniegšanai ir nepieciešams gan "Hawthorne" sietiņš, gan smalks sietiņš tīram, profesionālam rezultātam.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Stampere gurķa maigai saspiešanai.
- "Hawthorne" sietiņš ledus aizturēšanai no šeikera.
- Smalks sietiņš, lai noņemtu mazus mētru un gurķu gabaliņus gludai tekstūrai.
Instrukcijas
Process ietver gurķa saspaidīšanu, visu sastāvdaļu (izņemot gāzēto ūdeni) kratīšanu ar ledu un pēc tam dubultu izkāšanu ar ledu pildītā "highball" glāzē. Dzēriens tiek pabeigts ar gāzēta ūdens piedevu un dekorēts.
1. Ielieciet gurķa šķēles un cukura sīrupu kokteiļu šeikera apakšā un viegli saspaidiet, lai izdalītos sula.
2. Pievienojiet šeikerim mētru lapas, rumu, laima sulu un absintu. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
3. Enerģiski kratiet apmēram 10-12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Piepildiet atdzesētu "highball" glāzi ar svaigu ledus kubiņiem un, ja vēlaties, pievienojiet gurķa lentes dekoru.
5. Dubulti izkāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
6. Viegli apmaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos, tad dekorējiet ar svaigu mētras zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar aromātisku mētras zariņu un elegantu gurķa lenti, kas izklāta glāzes iekšpusē, lai uzlabotu dzēriena svaigo aromātu un izskatu.
- Mētras zariņš: Svaigs, košs mētras zariņš, sasists starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu, pirms ievietošanas dzērienā.
- Gurķa lente: Gara, plāna gurķa lente, kas ievietota glāzes iekšpusē vizuālai pievilcībai.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus, soju un lipekli. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, un tā cukura saturs galvenokārt nāk no cukura sīrupa. Ogļhidrātu daudzums ir mērens, padarot to par vieglāku kokteiļa izvēli.
Kalorijas
Vidēji 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-13 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-12 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šī kokteiļa atsvaidzinošais un elegantais profils padara to ideālu siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, dārza svinībām un vēlajām brokastīm. Tā ir arī lieliska izvēle pirmsvakariņu aperitīvam vai izsmalcinātai kokteiļu stundai.
- Vasaras ballīte
- Vēlās brokastis
- Pēcpusdienas malkošana
- Kokteiļu stunda
Saderības ieteikumi
Kokteiļa svaigais, zālainais un citrusīgais profils lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina jūras velšu ēdienus, piemēram, sevičē vai grilētu zivi, svaigus vasaras salātus un pat spēj līdzsvarot klasiskās Kubas sviestmaizes bagātību.
- Vieglas jūras velšu uzkodas
- Sevičē
- Svaigi salāti
- Kubas sviestmaizes
Maid in Cuba: Mūsdienu atspirdzinājums
"Maid in Cuba" ir lielisks piemērs mūsdienu klasiskajam kokteilim, kas ir gan sarežģīts, gan neticami atsvaidzinošs. Tas balstās uz pazīstamo "Mojito" DNS, bet paceļ to jaunā līmenī ar vēso, dārzenisko gurķa noti un izsmalcinātu, aromātisku absinta pieskārienu. Rezultāts ir perfekti sabalansēts, svaigs un zālainu garšu piesātināts garais dzēriens, kas ir ideāli piemērots vasaras baudīšanai. Tā godalgotā izcelsme liecina par tā gudro uzbūvi un apburošo garšas profilu.
Līdzīgi kokteiļi
Mohito
Tiešs priekštecis; nesatur gurķi un absintu, piedāvājot vienkāršāku ruma, laima un mētras profilu.
Southside
Klasisks radinieks, ko parasti gatavo ar džinu, nevis rumu, un pasniedz "augšā" kupolveida glāzē bez gāzētā ūdens.
Old Cuban
Dekadentiskāks brālēns, kurā izmanto izturētu rumu, "Angostura" bitteri un papildina ar šampanieti, nevis gāzētu ūdeni.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Piña Colada
Salds un krēmīgs blenderēts tropu kokteilis, kas pagatavots no ruma, ananāsu sulas un kokosriekstu krēma.
St. Germain kokteilis
Viegls, ziedu un dzirkstošs kokteilis, kura sastāvā ir plūškoka ziedu liķieris, svaigs dzirkstošais vīns un nedaudz gāzēta ūdens.
Amaretto dzērveņu skūpsts
Apburoši saldskābs kokteilis, kurā sajaucas riekstainais amaretto, maigais degvīns un spilgts dzērveņu un apelsīnu sulu maisījums.
Heresa Negroni
Izsmalcināta un riekstaina klasiskā Negroni versija, kurā džins ir aizstāts ar heresu, radot kompleksu aperitīvu ar zemāku alkohola saturu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Derby
Izsmalcināts un aromātisks klasisks kokteilis uz džina bāzes, kas lieliski līdzsvaro botāniskās notis ar saldo vermutu un sulīgo aprikožu liķieri.
Blackthorn (Plūmju džins)
Bagātīgs un komplicēts maisīts kokteilis ar plūmju džina augļainajām notīm, ko līdzsvaro zāļu vermuts un bitteri.
Ķengura Spēriens
Atsvaidzinošs un mānīgi sarežģīts degvīna kokteilis ar Bénédictine zāļu liķiera saldumu un ananasa tropisko noti.
Sicīlijas Vesperes
Tumša, piesātināta un saldrūgta klasiskā Vesper Martini variācija, kurā Lillet Blanc vietā tiek izmantots sicīliešu amaro.