Мэйд ин Куба

«Мэйд ин Куба» — это современный коктейль, предлагающий изысканную интерпретацию знакомых кубинских вкусов. Он мастерски сочетает белый ром, свежий лайм, мяту и растертый огурец для создания непревзойденно освежающего вкуса. Ополаскивание бокала или несколько капель абсента добавляют интригующий слой ароматической сложности, а сам напиток облегчается добавлением содовой воды, создавая идеально сбалансированный и элегантный лонг-дринк.
Мэйд ин Куба

Приготовление

Время приготовления: 4 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Мэйд ин Куба» считается современным классическим коктейлем, принадлежащим к семейству напитков «Мэйд». Он подается как лонг-дринк в бокале хайбол, что делает его освежающим и легким для питья.

Подача

Подавайте этот свежий, холодный коктейль в охлажденном бокале хайбол, чтобы сохранить его освежающий характер. С умеренным содержанием алкоголя, это идеальный лонг-дринк для неспешного употребления.
Размер порции
Приблизительно 180-240 мл / 6-8 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 12-15% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Охлажденный

История

Созданный барменом Томом Уокером в престижном Американском баре в отеле «Савой» в Лондоне, этот напиток стал его победной заявкой на конкурсе коктейлей Bacardi Legacy в 2014 году. Это дань уважения классическому кубинскому «Мохито» и семейству коктейлей «Мэйд», в состав которых обычно входят мята и огурец. Название — это умная игра слов, отсылающая к кубинской алкогольной основе и его месту в категории коктейлей «Мэйд».
Происхождение
Лондон, Великобритания, 2014 год. Создан Томом Уокером.

Мэйд ин Куба

Напиток известен под своим оригинальным названием «Мэйд ин Куба» и не имеет широко известных альтернативных названий.
Оригинальное название
Maid in Cuba

Обзор характеристик

Этот коктейль определяется свежим, травяным ароматом мяты и огурца, с хрустящей, легкой и слегка пузырьковой текстурой. Вкус представляет собой чистый баланс терпкого лайма и легкой сладости, завершающийся стойкой травяной нотой.
Вкус
Освежающий, травяной, свежий, растительный, пикантный, с ноткой аниса
Аромат
Мята, свежий огурец, лайм, легкая лакрица
Баланс вкуса
Кислый, слегка сладкий
Послевкусие
Чистое, свежее, травяное
Игристость
Слегка игристый
Цвет и внешний вид
Бледно-зеленый, слегка мутноватый, полупрозрачный
Текстура
Легкая, свежая, пузырьковая
Сезонность
Очень освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусе преобладает освежающая кислинка лайма, сбалансированная легкой сладостью и травяными нотами, с низким содержанием алкоголя и легкой газацией.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуется основа из белого рома, свежего лаймового сока и простого сиропа, а также свежий огурец и мята для придания характерного вкуса. Нотка абсента добавляет сложности, и все это доливается содовой водой.
  • Белый ром50 мл / 1.75 унции
    Рекомендуется использовать качественный белый ром в кубинском стиле.
  • Лаймовый сок25 мл / 0.75 унции
    Для лучшего вкуса необходимо использовать свежевыжатый сок.
  • Простой сироп15 мл / 0.5 унции
    Соотношение сахара и воды 1:1. Регулируйте по вкусу.
  • Огурец3 толстых ломтика
    Аккуратно разомните, чтобы высвободить вкус без горечи.
  • Листья мяты6-8 листьев
    Слегка нажмите или хлопните в ладонях, чтобы высвободить масла, перед добавлением в шейкер.
  • Абсент2 дэша или для ополаскивания
    Придает тонкую ароматическую сложность. Не переусердствуйте.
  • Содовая водаДолить доверху (прибл. 50 мл / 1.75 унции)
    Используйте охлажденную содовую воду для сохранения игристости и температуры.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер и мадлер для приготовления основы. Для подачи потребуются стрейнер Хоторн и мелкое сито для чистого, профессионального результата.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Мадлер для аккуратного разминания огурца.
  • Стрейнер Хоторн для удержания льда из шейкера.
  • Мелкое сито (файн-стрейнер) для удаления мелких частиц мяты и огурца для гладкой текстуры.

Инструкции

Процесс включает разминание огурца, встряхивание всех ингредиентов (кроме содовой) со льдом, а затем двойное процеживание в наполненный льдом бокал хайбол. Напиток завершается добавлением содовой воды и украшением.
1. Положите ломтики огурца и простой сироп на дно коктейльного шейкера и аккуратно разомните мадлером, чтобы выдавить сок.
2. Добавьте в шейкер листья мяты, ром, лаймовый сок и абсент. Наполните шейкер кубиками льда.
3. Энергично встряхивайте около 10-12 секунд до хорошего охлаждения.
4. Наполните охлажденный бокал хайбол свежими кубиками льда и добавьте украшение из огуречной ленты, если используете.
5. Дважды процедите содержимое шейкера в подготовленный бокал. Долейте охлажденной содовой водой.
6. Аккуратно перемешайте, чтобы соединить ингредиенты, затем украсьте свежей веточкой мяты.

Украшение

Украсьте ароматной веточкой мяты и элегантной огуречной лентой, выложенной по внутренней стороне бокала, чтобы усилить свежий аромат и внешний вид напитка.
  • Веточка мяты: Свежую, яркую веточку мяты хлопните между ладонями, чтобы высвободить аромат, прежде чем поместить в напиток.
  • Огуречная лента: Длинную, тонкую ленту огурца поместите внутрь бокала для визуальной привлекательности.

Диетическая информация

Этот коктейль не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, орехи, соя и глютен. Он подходит для веганской и вегетарианской диет.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет относительно низкую калорийность, а содержание сахара в нем в основном обусловлено простым сиропом. Углеводов умеренное количество, что делает его более легким выбором среди коктейлей.
Калории
В среднем 160-190 ккал / 670-795 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 10-13 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 9-12 г
Уровень сахара

События

Освежающий и элегантный профиль этого коктейля делает его идеальным для теплой погоды, например, для летних вечеринок, встреч в саду и бранчей. Он также является отличным выбором в качестве аперитива перед ужином или для изысканного коктейльного часа.
  • Летняя вечеринка
  • Бранч
  • Дневной аперитив
  • Коктейльный час

Рекомендации по сочетанию

Свежий, травяной и цитрусовый профиль коктейля прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами. Он дополняет блюда из морепродуктов, такие как севиче или рыба на гриле, свежие летние салаты, и даже может сбалансировать насыщенность классического кубинского сэндвича.
  • Легкие блюда из морепродуктов
  • Севиче
  • Свежие салаты
  • Кубинские сэндвичи

Мэйд ин Куба: Современное освежение

«Мэйд ин Куба» — превосходный пример современного классического коктейля, который одновременно сложен и невероятно освежающ. Он основан на знакомой ДНК «Мохито», но возвышает его прохладными, растительными нотами огурца и изысканным ароматическим шепотом абсента. В результате получается идеально сбалансированный, свежий и травяной лонг-дринк, который идеально подходит для летнего вечера. Его победы на конкурсах свидетельствуют о его продуманной структуре и восхитительном вкусовом профиле.

Похожие коктейли

Мохито

Прямой предок; исключает огурец и абсент для более простого профиля с ромом, лаймом и мятой.

Саутсайд

Классический родственник, обычно готовится с джином вместо рома и подается «ап» в бокале купе без содовой воды.

Старый Кубинец

Более декадентский кузен, использующий выдержанный ром, биттер Ангостура и доливаемый шампанским вместо содовой воды.

Вариации

Кентукки Мейд

Член того же семейства коктейлей, но использует бурбон в качестве основного алкоголя вместо рома.

Вам также может понравиться

Мескаль Негрони

Дымный, горько-сладкий и сложный твист на классический Негрони, в котором вместо джина используется мескаль.

Майкл Коллинз

Восхитительно свежий и освежающий хайбол, приготовленный из ирландского виски, свежего лимонного сока, сахара и газированной содовой воды.

Спритцер с бузиной

Легкий, игристый и цветочный аперитив, который идеально сочетает в себе сладость ликера из бузины, свежесть игристого вина и всплеск содовой.

Амаретто Сауэр от Моргенталера

Изысканное и сбалансированное переосмысление классического Амаретто Сауэр с добавлением бурбона и свежего яичного белка для насыщенной, бархатистой текстуры.

Вы уже пробовали это?

Генеральный Прокурор

Изысканный и сухой коктейль, приготовленный методом стир, в котором элегантно сбалансированы шотландский виски, сухой вермут и нотка апельсина.

Коктейль Амелия

Освежающий, цветочный и фруктовый водочный сауэр с ярким фиолетовым оттенком от свежей ежевики.

Золотая Звезда

Элегантный и фруктовый классический коктейль с кальвадосом, сладким вермутом и абрикосовым бренди, дополненный ноткой апельсинового сока.

Левое рукопожатие

Дымный и изысканный твист на классический коктейль "Левая рука", в котором бурбон заменен на мескаль.