Дівчина з Куби
"Дівчина з Куби" – це сучасний коктейль, який пропонує вишуканий поворот до знайомих кубинських смаків. Він майстерно поєднує білий ром, свіжий лайм, м'яту та розім'ятий огірок для надзвичайно освіжаючого досвіду. Полоскання або крапля абсенту додає інтригуючий шар ароматичної складності, а весь напій полегшується сплеском содової води, створюючи ідеально збалансований та елегантний довгий напій.
Приготування
Час приготування: 4 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
"Дівчина з Куби" вважається коктейлем Сучасної Класики, що належить до родини напоїв "Дівчина". Його подають як довгий напій у склянці Хайбол, що робить його освіжаючим та легким для тривалого вживання.
Подача
Подавайте цей бадьорий, холодний коктейль в охолодженому склянці Хайбол, щоб зберегти його освіжаючий характер. З помірним вмістом алкоголю, це ідеальний довгий напій для розслабленого потягування.
Розмір порції
Приблизно 180-240 мл / 6-8 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 12-15% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Хайбол
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Створений барменом Томом Вокером у престижному American Bar у The Savoy у Лондоні, цей напій став його переможною роботою на конкурсі коктейлів Bacardi Legacy 2014 року. Це данина класичному кубинському Мохіто та родині коктейлів "Дівчина", які зазвичай включають м'яту та огірок. Назва – це розумна гра на основі цієї спадщини, що посилається на кубинську спиртову основу та його місце в категорії коктейлів "Дівчина".
Походження
Лондон, Велика Британія, 2014 рік. Створений Томом Вокером.
Дівчина з Куби
Напій послідовно відомий під своєю оригінальною назвою, "Дівчина з Куби", і не має широко визнаних альтернативних назв.
Оригінальна назва
Maid in Cuba
Огляд характеристик
Цей коктейль характеризується свіжим, трав'янистим ароматом м'яти та огірка, бадьорим, легким та злегка бульбашковим смаком. Смак – це чистий баланс кислого лайма та м'якої солодкості, що завершується тривалим трав'янистим післясмаком.
Смак
Освіжаючий, трав'янистий, бадьорий, овочевий, цитрусовий, з відтінком анісу
Аромат
М'ята, свіжий огірок, лайм, ледь помітний аніс
Баланс смаку
Кислий, злегка солодкий
Післясмак
Чистий, бадьорий, трав'янистий
Шипучість
Легко газований
Колір і вигляд
Блідо-зелений, злегка каламутний, прозорий
Текстура
Легкий, бадьорий, бульбашковий
Сезонність
Надзвичайно освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смак веде освіжаюча кислинка лайма, збалансована легкою солодкістю та трав'яними нотами, з низьким вмістом алкоголю та м'якою карбонізацією.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібна основа з білого рому, свіжого соку лайма та простого сиропу, зі свіжим огірком та м'ятою для його фірмового смаку. Дотик абсенту додає складності, а все це доповнюється содовою водою.
- Білий Ром50 мл / 1.75 унціїРекомендується якісний кубинський білий ром.
- Сік Лайма25 мл / 0.75 унціїСвіжовичавлений є важливим для найкращого смаку.
- Простий Сироп15 мл / 0.5 унціїСпіввідношення цукру до води 1:1. Регулюйте на смак.
- Огірок3 товстих скибочкиАкуратно розімніть, щоб вивільнити смак, не викликаючи гіркоти.
- Листя М'яти6-8 листківЗлегка притисніть або поплескайте в долонях, щоб вивільнити олії перед додаванням у шейкер.
- Абсент2 краплі або полосканняЗабезпечує тонкий ароматичний комплекс. Не переборщіть.
- Содова ВодаДолити (приблизно 50 мл / 1.75 унції)Використовуйте охолоджену содову воду, щоб зберегти газованість та температуру.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться коктейльний шейкер та мадлер для підготовки основи. Для подачі потрібні як ситчатий фільтр Hawthorne, так і дрібний фільтр для чистого, професійного результату.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Мадлер для обережного пресування огірка.
- Ситчатий фільтр Hawthorne для утримання льоду від шейкера.
- Дрібний фільтр для видалення дрібних шматочків м'яти та огірка для гладкої текстури.
Інструкції
Процес включає розминання огірка, збовтування всіх інгредієнтів (крім содової) з льодом, а потім подвійне проціджування в склянку Хайбол, наповнену льодом. Напій завершується сплеском содової води та прикрасою.
1. Помістіть скибочки огірка та простий сироп на дно коктейльного шейкера та обережно розімніть, щоб витягти сік.
2. Додайте листя м'яти, ром, сік лайма та абсент у шейкер. Наповніть шейкер кубиками льоду.
3. Енергійно збовтайте протягом приблизно 10-12 секунд, поки добре не охолоне.
4. Наповніть охолоджений склянку Хайбол свіжими кубиками льоду та додайте прикрасу з огіркової стрічки, якщо використовуєте.
5. Подвійно процідіть вміст шейкера в підготовлений склянку. Долийте охолоджену содову воду.
6. Акуратно перемішайте, щоб інтегрувати, потім прикрасьте свіжою гілочкою м'яти.
Прикрашання
Прикрасьте ароматним листочком м'яти та елегантною стрічкою з огірка, що вистилає внутрішню частину склянки, щоб підсилити свіжий аромат та зовнішній вигляд напою.
- Гілочка М'яти: Свіжа, яскрава гілочка м'яти, поплескана між долонями, щоб вивільнити її аромат перед розміщенням у напої.
- Стрічка з Огірка: Довга, тонка стрічка з огірка, розміщена всередині склянки для візуальної привабливості.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи, соя та глютен. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має відносно низьку калорійність, при цьому вміст цукру походить переважно з простого сиропу. Вуглеводи помірні, що робить його легшим вибором коктейлю.
Калорії
В середньому 160-190 ккал / 670-795 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 10-13 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 9-12 г
Рівень цукру
Нагоди
Завдяки освіжаючому та елегантному профілю цей коктейль ідеально підходить для теплої погоди, таких як літні вечірки, зустрічі в саду та бранчі. Це також чудовий вибір для передвечернього аперитиву або вишуканого коктейльного часу.
- Літня Вечірка
- Бранч
- Пополуднєве Насолодження
- Аперитив
Гастрономічні поєднання
Свіжий, трав'янистий та цитрусовий профіль коктейлю чудово поєднується з легкими та свіжими стравами. Він доповнює страви з морепродуктів, такі як севіче або риба на грилі, свіжі літні салати та навіть може розрізати насиченість класичного кубинського сендвіча.
- Легкі Страви з Морепродуктів
- Севіче
- Свіжі Салати
- Кубинські Сендвічі
"Дівчина з Куби": Сучасне Оновлення
"Дівчина з Куби" – це чудовий приклад сучасного класичного коктейлю, який є одночасно складним та неймовірно освіжаючим. Він будується на знайомій ДНК Мохіто, але підносить його прохолодними, овочевими нотами огірка та вишуканим ароматичним відтінком абсенту. Результатом є ідеально збалансований, бадьорий та трав'янистий довгий напій, ідеальний для літнього потягування. Його нагороджений родовід є свідченням його продуманої конструкції та чудового смакового профілю.
Схожі Коктейлі
Мохіто
Прямий предок; не містить огірка та абсенту для більш прямолінійного профілю рому, лайма та м'яти.
Southside
Класичний родич, зазвичай виготовлений з джину замість рому та подається "вгору" в купе без содової води.
Old Cuban
Більш розкішний кузен, що використовує витриманий ром, Angostura bitters та доповнюється шампанським замість содової води.
Варіації
Вам також може сподобатися
Mary Pickford
Класичний тропічний коктейль епохи Сухого закону, який чудово поєднує солодкість ананаса та гранатового сиропу з білим ромом і ноткою лікеру Мараскіно.
Gin Sonic
Кріпкий, чистий та ігристий highball, який ідеально балансує гіркоту тоніку з нейтральністю газованої води для менш солодкого, більш виразного смаку джину.
Ельдерфлавер Сауер
Освіжаючий елегантний і квітковий варіант класичного сауера, що балансує солодкий лікер з квіток бузини з терпкими цитрусовими та спиртним напоєм на ваш вибір.
Black Russian
Простий, але міцний двокомпонентний коктейль, що поєднує горілку та насичений кавовий лікер з льодом.
Ви вже куштували це?
Artillery Punch
Потужний та історичний американський пунш з Саванни, штат Джорджія, що поєднує житній віскі, ром, бренді та лимон у знаменито міцному напої.
Гарячий джин-пунш
Теплий, ароматний і затишний джин-пунш, приправлений цитрусовими та ботанічними інгредієнтами, ідеальний для святкових заходів.
Pollyanna Cocktail
Вишуканий, міцний класичний коктейль, що балансує тепло бурбону з трав'янистим Бенедиктином та сухим вермутом.
Montenegro Sour
Прекрасно збалансований кислий коктейль, що демонструє складні, гіркувато-солодкі та апельсинові ноти Amaro Montenegro.