Salyklinis pieno kokteilis
Salyklinis pieno kokteilis yra nostalgiškas ir mėgstamas gėrimas, primenantis auksinį Amerikos gėrimų barų amžių. Jame dera tradicinio pieno kokteilio kreminis saldumas su unikaliu, skrudintu ir šiek tiek pikantišku salyklinių pieno miltelių skoniu. Šis pagrindinis ingredientas suteikia sudėtingą, riešutinį gilumą, kuris iškelia jį virš standartinio kokteilio, sukuriant sodrų, tirštą ir sotų skanėstą. Tai puikus saldumo ir pikantiškumo derinys, siūlantis jaukią ir skanią patirtį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip nealkoholinis pieno kokteilis. Tai saldus, plaktas gėrimas, puikiai tinkantis kaip desertas ar sotus skanėstas. Jis priklauso klasikinių amerikietiškų užkandinių gėrimų šeimai.
Patiekimas
Tai šaltas, nealkoholinis gėrimas, patiekiamas didelėje, klasikinėje pieno kokteilio taurėje. Bendra porcijos dydis yra nemažas, todėl tai sotus skanėstas.
Porcijos dydis
350-450 ml / 12-15 oz
Alkoholio kiekis
0 % tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Pieno kokteilio taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta taurė (nebūtina)
Atsiradimo istorija
Salyklinį pieno kokteilį, arba „malt“, 1922 metais išrado Ivar „Pop“ Coulson, „Walgreens“ darbuotojas Čikagoje. Jis į standartinį salyklinio pieno gėrimą (salyklinių pieno miltelių, pieno ir šokolado sirupo) įdėjo du kaušelius vanilinių ledų. Gautas gėrimas akimirksniu tapo populiarus ir nepakeičiamas gėrimų baruose bei užkandinėse visoje Amerikoje.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, 1922 m. Gėrimas kilo Čikagoje, Ilinojaus valstijoje.
Salyklinis pieno kokteilis
Salyklinis pieno kokteilis dažnai vadinamas tiesiog „salykliniu kokteiliu“ arba „salykliniu“. Šie pavadinimai yra vartojami pakaitomis ir reiškia tą patį klasikinį gėrimą, gaminamą iš pieno, ledų ir salyklo miltelių. Terminas „salyklinis“ išpopuliarėjo Amerikos gėrimų baruose ir užkandinėse.
Originalus pavadinimas
Malted Milkshake
Alternatyvūs pavadinimai
- Salyklinis kokteilis
- Salyklinis
Savybių apžvalga
Salyklinis pieno kokteilis pasižymi išskirtinai sodriu, kreminiu ir salykliniu skoniu su riešutų poskoniu. Jo tekstūra tiršta ir glotni, spalva blyškiai smėlinė, mėgaujamasi kaip gaiviu skanėstu bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Kreminis, Saldus, Salyklinis, Riešutų, Skrudintas
Aromatas
Salyklinis, Saldus, Vanilės, Pieniškas
Skonio balansas
Saldus, Kreminis
Poskonis
Išliekantis, Salyklinis, Saldus
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Balkšvas, Blyškiai smėlinis
Tekstūra
Tirštas, Kreminis, Glotnus
Sezoniškumas
Gaivus, Visų sezonų skanėstas, Klasikinis vasaros gėrimas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonyje dominuoja stiprus kremiškumas ir saldumas, papildytas unikaliu salykliniu skoniu. Tai nealkoholinis, negazuotas gėrimas su labai mažu sūrumo lygiu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės vanilinių ledų, nenugriebto pieno ir pagrindinio ingrediento – salyklinių pieno miltelių. Skoniui pagerinti galima įpilti šlakelį vanilės ekstrakto.
- Vaniliniai ledai3 dideli kaušeliai (apie 200 g)Naudokite geros kokybės, riebius vanilinius ledus, kad tekstūra ir skonis būtų geriausi.
- Nenugriebtas pienas120 ml / 4 ozKoreguokite kiekį pagal norimą tirštumą.
- Salykliniai pieno milteliai2-3 valgomieji šaukštaiDažniausiai pasirenkami prekių ženklai, tokie kaip „Horlicks“ ar „Ovaltine“.
- Vanilės ekstraktas1/2 arbatinio šaukštelio(pasirinktinai)Sustiprina vanilės skonį, bet yra neprivalomas.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Norint sujungti ingredientus į glotnų ir kreminį kokteilį, pakanka standartinio virtuvinio plaktuvo. Taip pat galima naudoti pieno kokteilių plaktuvą.
- Plaktuvas
Paruošimas
Tiesiog sumaišykite pieną, salyklo miltelius ir ledus plaktuvu, kol masė taps vientisa. Supilkite į atšaldytą taurę, papuoškite pagal pageidavimą ir nedelsdami patiekite.
1. Jei norite, prieš pradėdami atšaldykite pieno kokteilio taurę šaldiklyje apie 10-15 minučių.
2. Į plaktuvą supilkite pieną, suberkite salyklinius pieno miltelius ir, jei naudojate, įpilkite vanilės ekstrakto.
3. Į plaktuvą įdėkite tris didelius kaušelius vanilinių ledų.
4. Uždenkite dangtį ir plakite dideliu greičiu 30-60 sekundžių, kol masė taps glotni ir kreminė. Neplakite per ilgai, nes kokteilis gali tapti per skystas.
5. Supilkite suplaktą pieno kokteilį į atšaldytą taurę.
6. Papuoškite plakta grietinėle, pabarstykite salykliniais pieno milteliais ir, jei naudojate, uždėkite maraskino vyšnią.
7. Nedelsdami patiekite su šiaudeliu ir ilgu šaukštu.
Papuošimas
Nebūtinai, papuoškite pieno kokteilį gausiu plaktos grietinėlės sūkuriu, lengvu salyklinių pieno miltelių apibarstymu ir klasikine maraskino vyšnia.
- Plakta grietinėlė (nebūtina)
- Apibarstymas salykliniais pieno milteliais (nebūtina)
- Maraskino vyšnia (nebūtina)
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra vegetariškas ir be kofeino, tačiau nėra veganiškas, be pieno produktų ar be glitimo. Patikrinkite ledų sudėtį dėl galimų alergenų, tokių kaip soja ar kiaušiniai.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✕ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai kaloringas gėrimas, turtingas angliavandenių ir cukraus, daugiausia iš ledų ir pieno. Geriausia mėgautis juo kaip retu, malonumą teikiančiu skanėstu.
Kalorijos
450-600 kcal / 1880-2510 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
60-80 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
55-75 g
Cukraus lygis
Progos
Salyklinis pieno kokteilis puikiai tinka kaip desertas po valgio ar kaip malonus popietės skanėstas. Dėl savo nostalgiško pobūdžio jis taip pat yra puikus pasirinkimas teminiams vakarėliams ar tiesiog norint pasimėgauti klasikiniu, jaukiu gėrimu. Jis ypač populiarus šiltesniais mėnesiais kaip gaivinantis gėrimas.
- Desertas
- Popietės skanėstas
- Nostalgiškas malonumas
- Vasaros gaiva
Rekomenduojami deriniai
Salyklinis pieno kokteilis puikiai dera su klasikiniu amerikietišku užkandinės maistu, pavyzdžiui, mėsainiais ir gruzdintomis bulvytėmis. Jo saldumas sukuria puikų kontrastą sūriam maistui. Juo taip pat galima mėgautis vienu, kaip atskiru desertu.
- Klasikinis amerikietiškas mėsainis
- Gruzdintos bulvytės
- Užkandinės maistas
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrūs riestainiai
Klasikinis salyklinis pieno kokteilis: nostalgiškas malonumas
Salyklinis pieno kokteilis yra nemirtinga Amerikos klasika, pasižyminti tiršta, kremine tekstūra ir unikaliu skonio profiliu. Jo išskirtinį skonį suteikia salykliniai pieno milteliai, kurie saldžiam vanilinių ledų pagrindui prideda riešutų, skrudintą ir šiek tiek pikantišką atspalvį. Lengvai pagaminamas ir teikiantis gilų pasitenkinimą, tai nostalgiška kelionė atgal į gėrimų barų erą, puikiai tinkanti ypatingam skanėstui ar desertui.
Jums taip pat gali patikti
Vanilinis pieno kokteilis
Nesenstantis, paprastas ir kreminis pieno kokteilis, pagamintas iš vanilinių ledų, pieno ir žiupsnelio vanilės ekstrakto.
Kavos pieno kokteilis
Sodrus ir kreminis plaktas skanėstas, kuriame ryškus kavos skonis derinamas su saldžiais vaniliniais ledais.
Trijų uogų pieno kokteilis
Ryškus ir gaivus pieno kokteilis, trykštantis saldžiarūgščiais trijų skirtingų uogų skoniais, sumaišytais su kreminiais vaniliniais ledais.
Persikų pieno kokteilis
Kreminis ir gaivus pieno kokteilis, gaminamas iš šviežių arba šaldytų persikų, vanilinių ledų ir pieno.
Ar jau išbandėte šiuos?
Juodojo sezamo pieno kokteilis
Unikaliai sodrus ir kreminis pieno kokteilis, pasižymintis riešutiniu, skrudintu juodojo sezamo skoniu.
Morkų pyrago pieno kokteilis
Kreminis ir prieskoninis pieno kokteilis, kuris sujungia visus skanius klasikinio morkų pyrago skonius į geriamą skanėstą.
Avokadų pieno kokteilis
Nustebinančiai skanus ir ypač kreminis pieno kokteilis, pagamintas iš prinokusių avokadų, pieno ir šiek tiek saldumo.