Milkshake de Malte

Name: Milkshake de Malte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 3 bolas grandes (aprox. 200g) Gelado de Baunilha; 120 ml / 4 oz Leite Gordo; 2-3 colheres de sopa Leite em Pó Maltado; 1/2 colher de chá Extrato de Baunilha (opcional)

Ingredientes Instruções

O Milkshake de Malte é uma bebida nostálgica e adorada que remete à era de ouro das "soda fountains" americanas. Combina a doçura cremosa de um milkshake tradicional com o sabor único, tostado e ligeiramente salgado do leite em pó maltado. Este ingrediente chave adiciona uma profundidade complexa e de nozes que o eleva para além de um batido normal, criando um mimo rico, espesso e satisfatório. É uma mistura perfeita de doce e salgado, oferecendo uma experiência reconfortante e deliciosa.

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é classificada como um milkshake não alcoólico. É uma bebida doce e batida, perfeita como sobremesa ou um mimo rico. Pertence à família das bebidas clássicas dos "diners" americanos.

Serviço

Esta é uma bebida fria, não alcoólica, servida num copo grande e clássico de milkshake. O tamanho total da porção é substancial, tornando-a um mimo que satisfaz.

Tamanho da dose

350-450 ml / 12-15 oz

Teor alcoólico

0% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Copo de Milkshake

Tratamento do copo

Copo gelado (opcional)

História

O milkshake de malte, ou "malte", foi inventado em 1922 por Ivar "Pop" Coulson, um funcionário da Walgreens em Chicago. Ele adicionou duas bolas de gelado de baunilha à bebida de leite maltado padrão (leite em pó maltado, leite e xarope de chocolate). A mistura resultante tornou-se um sucesso instantâneo e um clássico das "soda fountains" e "diners" por toda a América.

Origem

Estados Unidos, 1922. A bebida originou-se em Chicago, Illinois.

Milkshake de Malte

O Milkshake de Malte é comumente conhecido simplesmente como "Batido de Malte" ou apenas "Malte". Estes nomes são intercambiáveis e referem-se à mesma bebida clássica feita com leite, gelado e pó de malte. O termo "Malte" tornou-se popular nas "soda fountains" e "diners" americanos.

Nome original

Malted Milkshake

Nomes alternativos

Batido de Malte
Malte

Visão geral das características

O Milkshake de Malte tem um sabor distintamente rico, cremoso e maltado com notas de nozes. A sua textura é espessa e suave, apresentando uma cor bege pálida, e é apreciado como um mimo refrescante em qualquer altura do ano.

Sabor

Cremoso, Doce, Maltado, Noz, Tostado

Aroma

Maltado, Doce, Baunilha, Lácteo

Equilíbrio de sabor

Doce, Cremoso

Sabor residual

Persistente, Maltado, Doce

Efervescência

Nenhuma

Aparência da cor

Branco-sujo, Bege pálido

Textura

Espesso, Cremoso, Suave

Sazonalidade

Refrescante, Mimo para todas as estações, Bebida clássica de verão

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é dominado por alta cremosidade e doçura, complementado por um sabor maltado único. É uma bebida não alcoólica e sem gás, com um nível de salinidade muito baixo.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de gelado de baunilha, leite gordo e o ingrediente chave, leite em pó maltado. Um pouco de extrato de baunilha pode ser adicionado para realçar o sabor.

Gelado de Baunilha3 bolas grandes (aprox. 200g)
Use um gelado de baunilha de boa qualidade e gordo para a melhor textura e sabor.
Leite Gordo120 ml / 4 oz
Ajuste a quantidade para a espessura desejada.
Leite em Pó Maltado2-3 colheres de sopa
Marcas como Horlicks ou Ovomaltine são escolhas comuns.
Extrato de Baunilha1/2 colher de chá(opcional)
Realça o sabor a baunilha, mas é opcional.

Tipo de gelo

Nenhum

Equipamentos de mistura

Um liquidificador de cozinha padrão é tudo o que é necessário para combinar os ingredientes num batido suave e cremoso. Uma máquina de milkshakes também pode ser usada.

Liquidificador

Instruções

Simplesmente combine o leite, o pó de malte e o gelado num liquidificador e bata até ficar suave. Verta para um copo gelado, decore como desejar e sirva imediatamente.

1. Se desejar, arrefeça o copo de milkshake no congelador por cerca de 10-15 minutos antes de começar.

2. Adicione o leite, o leite em pó maltado e o extrato de baunilha opcional ao liquidificador.

3. Adicione as três bolas grandes de gelado de baunilha ao liquidificador.

4. Feche a tampa e bata em alta velocidade por 30-60 segundos, ou até a mistura ficar suave e cremosa. Não bata em demasia, pois isso pode tornar o batido demasiado fino.

5. Verta o milkshake batido para o copo gelado.

6. Decore com chantilly, uma pitada de pó de leite maltado e uma cereja marrasquino, se usar.

7. Sirva imediatamente com uma palhinha e uma colher longa.

Decoração

Opcionalmente, cubra o milkshake com uma generosa porção de chantilly, uma leve camada de pó de leite maltado e uma clássica cereja marrasquino.

Chantilly (opcional)
Pó de leite maltado polvilhado (opcional)
Cereja Marrasquino (opcional)

Informações Dietéticas

Esta bebida é vegetariana e sem cafeína, mas não é vegan, sem laticínios ou sem glúten. Verifique os ingredientes do gelado para potenciais alergénios como soja ou ovos.

✕ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✕ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✕ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✕ Sem glúten

✕ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida altamente calórica, rica em hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente do gelado e do leite. É melhor apreciada como um mimo indulgente ocasional.

Calorias

450-600 kcal / 1880-2510 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

60-80g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

55-75g

Nível de açúcar

Ocasiões

Um Milkshake de Malte é perfeito como sobremesa após uma refeição ou como um delicioso lanche da tarde. A sua qualidade nostálgica também o torna uma ótima escolha para festas temáticas ou simplesmente para se deliciar com uma bebida clássica e reconfortante. É especialmente popular durante os meses mais quentes como um refresco.

Sobremesa
Lanche da Tarde
Indulgência Nostálgica
Refresco de Verão

Sugestões de harmonização

O Milkshake de Malte combina perfeitamente com a comida clássica de 'diner' americano, como hambúrgueres e batatas fritas. A sua doçura proporciona um delicioso contraste com alimentos salgados. Também pode ser apreciado sozinho como uma sobremesa.

Hambúrguer americano clássico
Batatas fritas
Comida de 'diner'
Snacks salgados como pretzels

O Clássico Milkshake de Malte: Um Deleite Nostálgico

O Milkshake de Malte é um clássico americano intemporal, oferecendo uma textura espessa, cremosa e um perfil de sabor único. O seu sabor característico vem do leite em pó maltado, que adiciona uma dimensão de noz, tostada e ligeiramente salgada à base doce de gelado de baunilha. Fácil de fazer e profundamente satisfatório, é uma viagem nostálgica de volta à era das 'soda fountains', perfeito para um mimo especial ou sobremesa.