Солодовый молочный коктейль

Солодовый молочный коктейль — это ностальгический и всеми любимый напиток, который возвращает нас в золотую эру американских содовых. Он сочетает в себе сливочную сладость традиционного молочного коктейля с уникальным, поджаристым и слегка пикантным вкусом солодового сухого молока. Этот ключевой ингредиент добавляет сложную, ореховую глубину, которая поднимает его над стандартным шейком, создавая насыщенное, густое и сытное угощение. Это идеальное сочетание сладкого и пикантного, дарящее уют и восхитительный вкус.
Солодовый молочный коктейль

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как безалкогольный молочный коктейль. Это сладкий, смешанный напиток, идеально подходящий в качестве десерта или сытного угощения. Он принадлежит к семейству классических американских напитков из дайнеров.

Подача

Это холодный, безалкогольный напиток, подаваемый в большом, классическом бокале для молочного коктейля. Общий объем порции значителен, что делает его сытным угощением.
Размер порции
350-450 мл / 12-15 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для молочного коктейля
Подготовка бокала
Охлажденный бокал (по желанию)

История

Солодовый молочный коктейль, или «молт», был изобретен в 1922 году Иваром «Попом» Коулсоном, сотрудником Walgreens в Чикаго. Он добавил два шарика ванильного мороженого в стандартный напиток из солодового молока (солодовое сухое молоко, молоко и шоколадный сироп). Получившийся напиток мгновенно стал хитом и неотъемлемой частью меню содовых и закусочных по всей Америке.
Происхождение
США, 1922 год. Напиток был создан в Чикаго, штат Иллинойс.

Солодовый молочный коктейль

Солодовый молочный коктейль широко известен как «Солодовый шейк» или просто «Молт». Эти названия взаимозаменяемы и относятся к одному и тому же классическому напитку, приготовленному из молока, мороженого и солодового порошка. Термин «Молт» стал популярен в американских содовых и закусочных.
Оригинальное название
Malted Milkshake
Альтернативные названия
  • Солодовый шейк
  • Молт

Обзор характеристик

Солодовый молочный коктейль обладает выраженным насыщенным, сливочным и солодовым вкусом с ореховыми нотками. Его текстура густая и однородная, цвет — бледно-бежевый. Им наслаждаются как освежающим угощением в любое время года.
Вкус
Сливочный, Сладкий, Солодовый, Ореховый, Поджаристый
Аромат
Солодовый, Сладкий, Ванильный, Молочный
Баланс вкуса
Сладкий, Сливочный
Послевкусие
Длительное, Солодовое, Сладкое
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Кремовый, Бледно-бежевый
Текстура
Густая, Кремовая, Однородная
Сезонность
Освежающий, Всесезонное угощение, Классический летний напиток

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусе доминируют высокая сливочность и сладость, дополненные уникальным солодовым привкусом. Это безалкогольный, негазированный напиток с очень низким уровнем солености.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится ванильное мороженое, цельное молоко и ключевой ингредиент — солодовое сухое молоко. Для усиления вкуса можно добавить немного ванильного экстракта.
  • Ванильное мороженое3 больших шарика (около 200 г)
    Используйте качественное, жирное ванильное мороженое для наилучшей текстуры и вкуса.
  • Цельное молоко120 мл / 4 унции
    Регулируйте количество для достижения желаемой густоты.
  • Солодовое сухое молоко2-3 столовые ложки
    Часто используются такие бренды, как Horlicks или Ovaltine.
  • Ванильный экстракт1/2 чайной ложки(по желанию)
    Усиливает ванильный вкус, но не является обязательным.

Тип льда

  • Нет

Оборудование для смешивания

Для смешивания ингредиентов в однородный и сливочный коктейль достаточно обычного кухонного блендера. Также можно использовать миксер для молочных коктейлей.
  • Блендер

Инструкции

Просто соедините молоко, солодовый порошок и мороженое в блендере и взбивайте до однородности. Перелейте в охлажденный бокал, украсьте по желанию и подавайте немедленно.
1. При желании, перед началом охладите бокал для коктейля в морозильной камере в течение 10-15 минут.
2. Добавьте в блендер молоко, солодовое сухое молоко и, по желанию, ванильный экстракт.
3. Добавьте в блендер три больших шарика ванильного мороженого.
4. Закройте крышку и взбивайте на высокой скорости 30-60 секунд, или пока смесь не станет однородной и кремовой. Не взбивайте слишком долго, так как это может сделать коктейль слишком жидким.
5. Перелейте взбитый молочный коктейль в охлажденный бокал.
6. Украсьте взбитыми сливками, посыпьте солодовым сухим молоком и добавьте коктейльную вишню, если используете.
7. Подавайте немедленно с трубочкой и длинной ложкой.

Украшение

По желанию, украсьте молочный коктейль щедрой порцией взбитых сливок, слегка посыпьте солодовым сухим молоком и добавьте классическую коктейльную вишню.
  • Взбитые сливки (по желанию)
  • Посыпка из солодового сухого молока (по желанию)
  • Коктейльная вишня (по желанию)

Диетическая информация

Этот напиток вегетарианский и не содержит кофеина, но не является веганским, безмолочным или безглютеновым. Проверьте состав мороженого на наличие потенциальных аллергенов, таких как соя или яйца.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✕ Без сои
✓ Без орехов
✕ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это высококалорийный напиток, богатый углеводами и сахаром, в основном за счет мороженого и молока. Лучше всего наслаждаться им как редким удовольствием.
Калории
450-600 ккал / 1880-2510 кДж
Уровень калорий
Углеводы
60-80 г
Уровень углеводов
Сахар
55-75 г
Уровень сахара

События

Солодовый молочный коктейль идеально подходит в качестве десерта после еды или как восхитительное послеобеденное угощение. Его ностальгический характер также делает его отличным выбором для тематических вечеринок или просто для наслаждения классическим уютным напитком. Он особенно популярен в теплое время года как освежающий прохладительный напиток.
  • Десерт
  • Послеобеденное угощение
  • Ностальгическое удовольствие
  • Летний прохладительный напиток

Рекомендации по сочетанию

Солодовый молочный коктейль идеально сочетается с классическими блюдами американских дайнеров, такими как бургеры и картофель фри. Его сладость создает восхитительный контраст с соленой едой. Его также можно пить самостоятельно в качестве десерта.
  • Классический американский бургер
  • Картофель фри
  • Еда из дайнера
  • Соленые закуски, например, претцели

Классический солодовый молочный коктейль: ностальгическое наслаждение

Солодовый молочный коктейль — это нестареющая американская классика, предлагающая густую, кремовую текстуру и уникальный вкусовой профиль. Его фирменный вкус происходит от солодового сухого молока, которое добавляет ореховый, поджаристый и слегка пикантный оттенок к сладкой основе из ванильного мороженого. Легкий в приготовлении и приносящий глубокое удовлетворение, он представляет собой ностальгическое путешествие в эпоху содовых фонтанов, идеально подходящее для особого угощения или десерта.

Вам также может понравиться

Молочный коктейль «Печенье и крем»

Классический сливочный молочный коктейль, приготовленный путем смешивания ванильного мороженого, молока и шоколадного сэндвич-печенья до густой, восхитительной консистенции.

Шоколадно-арахисовый молочный коктейль

Насыщенный, густой и сливочный молочный коктейль, в котором идеально сочетаются классические, роскошные вкусы шоколада и арахисовой пасты.

Молочный коктейль «Солёная карамель»

Роскошный и сливочный молочный коктейль, сочетающий в себе насыщенную сладость карамели с ноткой морской соли.

Манговый молочный коктейль

Освежающий сладкий и кремовый напиток, приготовленный путем смешивания спелых манго с молоком и мороженым.

Вы уже пробовали это?

Милкшейк «Морковный пирог»

Кремовый и пряный милкшейк, который передает все восхитительные вкусы классического морковного пирога в удобной для питья форме.

Милкшейк из Авокадо

Удивительно вкусный и ультра-кремовый милкшейк, приготовленный из спелых авокадо, молока и с ноткой сладости.