Mocktail Mule Mangue Piment
Le Mocktail Mule Mangue Piment est une boisson vibrante et rafraîchissante, parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses sans alcool. Il combine la douceur luxuriante de la mangue mûre avec une chaleur douce et réconfortante du piment frais, le tout lié par le goût acidulé du jus de citron vert. Complété par une ginger beer pétillante, ce mocktail offre une expérience gustative complexe et satisfaisante, à la fois vivifiante et délicieuse.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Mocktail Mule Mangue Piment est classé comme un mocktail moderne. C'est une création contemporaine et sans alcool inspirée du cocktail classique Moscow Mule, adaptée avec des éléments tropicaux et épicés.
Service
Cette boisson se sert froide dans une tasse en cuivre traditionnelle ou un verre highball sur glace. En tant que mocktail, elle ne contient pas d'alcool, ce qui la rend adaptée à tous.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0 % TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Tasse en Cuivre
Traitement du verre
Réfrigérée et remplie de glace
Histoire
Ce mocktail est le fruit du mouvement grandissant des mocktails artisanaux des années 2010. Alors que les bars et les restaurants commençaient à proposer des options sans alcool plus sophistiquées, les barmans ont expérimenté avec des modèles classiques. Le Moscow Mule, avec sa base distinctive de gingembre et de citron vert, s'est avéré être une toile de fond parfaite pour ajouter de nouvelles saveurs comme la mangue sucrée et une touche de piquant du piment.
Origine
Le Mocktail Mule Mangue Piment est une création moderne sans origine unique, mais il a émergé de la scène internationale des cocktails et mocktails artisanaux, probablement aux États-Unis ou en Europe, vers le milieu des années 2010.
Mocktail Mule Mangue Piment
Cette boisson est souvent désignée par des noms descriptifs comme Mocktail Mule Épicé à la Mangue ou Mule Mangue Piment sans Alcool pour souligner sa nature non alcoolisée et ses saveurs principales. Le nom Mule Tango Mangue fait une allusion ludique à la danse des saveurs sucrées et épicées en bouche.
Nom original
Mango Chili Mule Mocktail
Autres noms
- Mocktail Mule Épicé à la Mangue
- Mule Mangue Piment sans Alcool
- Mule Tango Mangue
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson arbore une teinte orangée vibrante et une texture rafraîchissante et pétillante. Son profil de saveur est un délicieux jeu entre la mangue sucrée, le citron vert acidulé et une épice chaude de gingembre-piment qui persiste agréablement.
Saveur
Fruité, épicé, sucré, acidulé, zesté, gingembré
Arôme
Mangue, citron vert, gingembre, subtil piment
Équilibre des saveurs
Sucré, acide, épicé
Arrière-goût
Chaleureux, épicé, net, fruité
Pétillance
Pétillant, effervescent
Couleur et apparence
Jaune-orangé vibrant, opaque, pétillant
Texture
Lisse, pétillant, léger
Saisonnalité
Rafraîchissant, estival, tropical
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est intensément fruitée et assez sucrée, équilibrée par une acidité modérée et une touche épicée notable. Cette boisson sans alcool est très gazeuse et présente une très légère amertume provenant de la ginger beer.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de purée de mangue pour la douceur, de jus de citron vert frais pour l'acidité, d'une tranche de jalapeño pour le piquant, et d'une ginger beer de qualité pour couronner le tout avec pétillant et épice.
- Purée de Mangue60 ml / 2 ozUtilisez si possible une purée non sucrée pour contrôler la douceur globale. Vous pouvez également mixer des morceaux de mangue fraîche ou congelée.
- Jus de Citron Vert Frais22.5 ml / 0.75 ozFraîchement pressé est essentiel pour la meilleure saveur.
- Tranche de Jalapeño1 tranche fineRetirez les graines pour moins de piquant. Écrasez doucement pour libérer la saveur sans trop d'épice. Ajustez la quantité selon votre préférence de piquant.
- Ginger Beer120 ml / 4 oz, pour compléterChoisissez une ginger beer de haute qualité avec une forte saveur de gingembre. Assurez-vous qu'elle est sans alcool et sans gluten si nécessaire.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
L'équipement principal nécessaire est un shaker à cocktail et un pilon. Un jigger pour mesurer et une passoire garantiront une boisson bien préparée et parfaitement servie.
- Shaker à cocktail pour refroidir et combiner les ingrédients
- Pilon pour écraser le jalapeño
- Jigger ou doseur pour la précision
- Passoire pour verser le liquide refroidi
Instructions
Le processus consiste à écraser doucement une tranche de jalapeño, à la secouer avec de la purée de mangue et du jus de citron vert, puis à la filtrer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de la ginger beer, remuer légèrement et ajouter vos garnitures.
1. Placer la tranche de jalapeño au fond d'un shaker et l'écraser doucement 2-3 fois pour libérer ses huiles.
2. Ajouter la purée de mangue et le jus de citron vert frais dans le shaker.
3. Remplir le shaker de glaçons, fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant 10-15 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
4. Remplir une tasse en cuivre ou un verre highball de glaçons frais.
5. Filtrer le mélange du shaker dans le verre préparé.
6. Compléter avec de la ginger beer fraîche et remuer doucement pour mélanger.
7. Garnir avec une rondelle de citron vert, une fine tranche de jalapeño et un brin de menthe avant de servir.
Garniture
Garnir avec une rondelle de citron vert frais et une fine tranche de jalapeño pour indiquer les saveurs clés de la boisson. Un brin de menthe peut être ajouté pour un arôme agréable et une touche de vert.
- Rondelle de citron vert placée sur le bord ou flottant à la surface
- Fine tranche de jalapeño flottant à la surface pour un indice visuel du piquant
- Brin de menthe fraîche pour l'arôme et le contraste de couleur
Informations diététiques
Ce mocktail est entièrement exempt d'alcool, de caféine, de produits laitiers, d'œufs, de soja et de noix. Il est végétalien, végétarien et peut être rendu sans gluten en utilisant une ginger beer certifiée sans gluten.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce mocktail est relativement faible en calories mais contient une quantité modérée de glucides et un niveau élevé de sucre, provenant principalement de la purée de mangue et de la ginger beer.
Calories
En moyenne 140-160 kcal / 585-670 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 35-40 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 30-35 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce mocktail polyvalent est parfait pour les rassemblements par temps chaud comme les fêtes d'été et les barbecues. C'est aussi un excellent choix pour un brunch ou toute célébration où une option sans alcool sophistiquée est souhaitée.
- Fêtes d'été
- Brunchs
- Barbecues
- Célébrations pour tous les âges
- Boisson rafraîchissante pour l'après-midi
Suggestions d'accompagnement
Le profil sucré et épicé de la boisson se marie à merveille avec des aliments tout aussi audacieux. C'est un excellent compagnon pour les cuisines mexicaine et sud-est asiatique, ainsi que pour les viandes grillées et les salades d'été fraîches qui ne seront pas dominées par sa saveur.
- Plats mexicains épicés comme les tacos al pastor ou le ceviche
- Cuisine thaïlandaise ou vietnamienne avec des notes sucrées et épicées
- Poulet ou poisson grillé
- Salades d'été légères avec une vinaigrette aux agrumes
Le Piquant Vibrant du Mocktail Mule Mangue Piment
Le Mocktail Mule Mangue Piment est une boisson sans alcool parfaitement équilibrée qui offre une expérience gustative complexe. Sa base de mangue douce et tropicale est rehaussée par l'acidité du citron vert frais et reçoit un caractère distinctif de la chaleur épicée de la ginger beer et d'une touche de piment. Servi glacé dans une tasse en cuivre, c'est une boisson visuellement attrayante et incroyablement rafraîchissante, adaptée à toutes les occasions, prouvant qu'il n'est pas nécessaire d'avoir de l'alcool pour savourer une boisson sophistiquée et pleine de saveurs.
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